푸드마케팅 ) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.2

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	27건
공통	1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1... 더보기 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) 접기

목차

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.

본문내용

1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오.

상기 질문의 답변으로 3가지 소비 트렌드의 개념을 서술하고 나만의 식품소비 특성을 서술하도록 하겠다. 식품소비트렌드는 일시적 식품 소비 유행과는 달리, 적어도 5년 혹은 10년 정도 지속되면서 사회 전반에 영향을 미치는 전체적인 식품 소비 흐름이나 패턴을 의미한다. 과거에 생존과 같은 인간의 기본적 욕구를 충족하기 위해 식품을 소비했던 것과는 달리, 현재 식품소비트렌드는 식품을 소비하는 사람의 라이프 스타일 및 그 사회적 지위를 의미한다. 다시 말해, 여러 가지 경제 및 사회적 요인이 한 사람의 식품소비트렌드를 결정한다는 결론을 내릴 수 있는 것이다.
식품소비 트렌드는 경제수준의 향상과 소비자의 다양한 요구가 반영되면서 건강 및 안전을 중시하는 웰빙 소비, 간편하면서도 다양성을 중시하는 편의 중심 소비, 개인의 가치관을 중시하는 가치소비 등이 등장하였다. 따라서 해당 질문의 답변에 대하여 경제적 요인과 사회적 요인을 기반으로 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비를 설명하고 내가 가지고 있는 식품소비 특성을 서술하겠다.
과거와 달리, 소득 수준이 향상됨과 동시에 소득 격차가 심해지면서 각 개인마다 식품을 선택할 수 있는 선택권 범위 자체가 다양화되었다. 앞서 서술한 바와 같이, 그저 생존에 수단이었던 인간의 식품 소비는 사회가 변화하고 경제적 수준이 양극화되면서 자신의 특성을 설명하는 또 하나의 평가 가치로 자리매김하였다. 또한 고령화와 독신가구 증가, 여성 경제활동 확대도 식품소비트렌드를 세분화하는데 기여하였다. 이와 더불어 FTA 협상과 같은 협상 체결도 식품 시장 개방에 거대한 영향을 미쳐, 외국산 이러한 소득 변화와 사회적 변화로 식품소비트렌드가 과거의 단순 소비에서 현재의 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비로 세분화되었다고 볼 수 있다.
첫 번째로 웰빙소비는 소비자의 주관적 만족, 소비자의 정신 및 신체적 건강을 추구하는 개념이다.

참고 자료

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