"식품법"의 검색결과 입니다.

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"식품법" 검색결과 281-300 / 60,885건

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[식품미생물실험] 주입평판법을 이용한 생균수 측정

주입평판법을 이용한 생균수 측정1. 실험 목적가. 시료를 배수로 희석하여 희석시료 제조법을 익히고, 주입법을 통한 평판배지제조와 미생물의 정량시험법을 익힌다.2. 실험 이론 및 ... 가 단 하나의 세포로부터 생장이 시작되었는지 세포 덩어리에서 생장이 시작되었는지 출처를 분명히 알 수 없기 때문에 미생물의 숫자를 표시할 때는 항상 CFUs로 표시한다. 표준평판법 ... 을 시행한다면 대상 식품안의 미생물의 수를 알 수 없기 때문에 배양 후에 평판에서 평판당 25～250콜로니 정도로 측정 가능한 범위의 콜로니가 나타나도록 충분한 희석을 한 후 실험

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.09 | 수정일 2020.08.03

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식품알레르기의 진단 및 치료와 예방법

, 알레르기성호산구식도염(AEE), 위장염(AEG)3) 식품단백 직장염(FPP), 식품단백장염증후군(FPIES)3. 식품알레르기의 진단 및 치료와 예방법1) 식품알레르기의 진단(1) 병력 ... 청취(2) 피부반응 시험(3) RAST-Test(4) 공개형식품유발 시험2) 치료 방법(1) 식이 요법(식품 제거식이)(2) 약물 요법3) 예방법Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론인간 ... 식품알레르기의 증상 및 치료와 예방에 대해목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품알레르기의 발생원인2. 식품알레르기의 종류와 증상1) IgE 매개형 식품알레르기2) 아토피피부염

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31

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Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한 식품의 조지방 정량

..PAGE:1Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한식품의 조지방 정량..PAGE:2목차1. 서론2. 실험 재료 및 방법1) 실험기기와 시약2) 시험편의 준비 ... 3) 시험절차4) 결과의 기록3. 결과4. 고찰..PAGE:31. 서론조지방 정량의 목적식품의 규격, 영양, 열량 등을 평가하기 위해 물리적, 화학적 관찰을 통해 정량분석하는 것 ... .식품의 주요성분인 지방은 작성상 필요할 뿐만 아니라 영양면, 생리적인 면에서 중요 성분이기 때문에 함량을 구함...PAGE:41. 서론조지방(crude fat)ether

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.22

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식품가공과 보존법

한 설명을 통한 식품저장의 원리와 방법-4.1 염장법-4.2 당장법-4.3 훈연법5. C.A저장법-5.1 C.A저장법의 이점6. 방사선 저장-6.1 방사선 효과7. 포장에 의한 식품 ... . 우리나라의 주요 식품 가공과 저장-간장-된장-고추장※김장철을 대비해 김치에 대한 효과와 가공, 저장법※11. 참고문헌12. 감상문1. 식품저장의 필요성1.1 식품가공과 저장사람 ... 에도 호오이, 가지, 토마토7~10조리 식품4~7고구마, 바나나10~15②탈수 저장법식품 내의 수분을 줄여 저장성을 높이는 방법이다.- 건조법: 수분을 15% 이하로 건조시켜 저장

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| 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.14 | 수정일 2020.11.20

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식품미생물학실험 그람염색법 (에이플보고서)

선택배지를 이용한 육고기의 병원성균 검출 및그람염색법축산식품공학과***항목내용1. 실험 목적박테리아의 분류에 가장 많이 사용되는 그람염색법의 원리와 과정을 알 수 있다.2. 실험

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| 리포트 | 3페이지 | 3,700원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2019.10.17

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[식품분석실험] Mohr법에 의한 염소 (Cl) 정량

Mohr법에 의한 염소(Cl) 정량Ⅰ. 실험 목적 및 원리식품 중의 염소는 염화물 및 유기염소화합물로서 존재하고, 후자는 미량의 경우가 많다. 일반적으로는 식품보존이나 가공할 때 ... 첨가된 식염으로서 다량 존재 한다.다량의 염소이온은 간단한 Mohr법에 의한 정량이 가능하다. Mohr법은 중성 시료용액에 대하여 염소이온을 직접 질산은 용액으로 적정하는 방법이 ... 으로 되어 적색으로 변색하였을 때를 종말점으로 한다. 이 크롬산염을 종말점 지시약으로서 쓰는 은적정법을 Mohr법이라고 한다. 본 법은 간편하지만 크롬산은보다도 난용해성의 은염

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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[식품분석실험] DNS법을 이용한 환원당의 정량

DNS법을 이용한 환원당의 정량Ⅰ. 실험 목적 및 원리포도당, 갈락토스, 맥아당, 젖당 등과 같이 Fehling 용액에 의해 환원성을 갖는 당류를 환원당이라 한다. 주된 환원당 ... 의 정량법을 그 원리에 따라 분류하면 Somogyi 법 등의 구리시약을 쓰는 방법, Park-Johnson 법 등의 철시약을 쓰는 방법, nitro 시약을 쓰는 방법, 요오드시약 ... 을 쓰는 방법 등이 있다.DNS법은 환원당과 3,5-dinitrosalicylic acid가 반응하면 3-amino-5-nitrosalicylic acid가 되는 것을 이용한 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.22

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식품의 변질 및 보관법에 대해서

)②방사능 처리법식품의 변질 및 보관법에 대해서1.식품의 변질(1)식품의 변질과 부패①변질(spoilage)-식품을 방치하면 내, 외관, 관능적으로 본래의 성질이 점점 변해 비타민 ... 처음에는 호기성균이 번식해 부패가 시작되며 이어서 혐기성균이 번식에 의해 단백질의 분해가 일어나 섭취시 식중독이 일어난다.3.식품의 보존(1)물리적 처리법①가열법(heating ... 가열해야 한다.②냉장법-저온으로 자기 소화를 억제하는 방법을 냉장 보관법이라고 한다.-일반 식품의 단시간 저장에 널리 이용되는 간단한 식품의 보존법으로 냉장고를 사용하는데 냉장법

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.25

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광고문구 수사법 사례 비교연구 (2000년대 식품광고를 중심으로)

광고문구 수사법 사례 비교연구-2000년대 식품광고를 중심으로-지도 ㅇㅇㅇ 교수님ㅇㅇ학과 4학년학번 및 이름 ㅇㅇㅇ< 목 차 >Ⅰ. 서론1. 문제제기와 연구목적2. 연구대상 ... 라. 기타 수사법(1) 의문법?설의법 (2) 문답법2. 2000년대 식품광고언어 수사법 양상가. 구조에 따른 수사법(1) 반복법나. 의미에 따른 수사법(1) 상징법 (2) 활유법다 ... . 기타 수사법(1) 문답법 (2) 청유법3. 2000년대 전체 광고언어 수사법과 식품 광고언어 수사법의 비교Ⅳ. 결론-참고문헌Ⅰ. 서론1. 문제제기 및 연구목적광고효과에 대한

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| 논문 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.09.27

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

식품위생법 위반 사례 1.시중 유통 훈제연어 식중독균 검출[한국경제TV 2008-04-18 14:50]시중에 유통되고 있는 훈제연어 7개 제품에서 식중독 원인균인 리스테리아 모노 ... 싸이토제네스 균이 검출됐다.식품의약품안전청은 식품위생법 위반으로 관련제품 제조 업소에 대해 행정처분과 회수·폐기 등의 조치를 하도록 하고, 수입단계에서도 리스테리아균 검사를 강화 ... 사멸방법- 일반적인 조리온도 즉, 끓일 때나 볶을 때 그리고 파스퇴르 살균법으로 살균 시 사멸하므로 식품의 심층부까지 온도가 전달되도록 70℃에서 최소 2분 정도 가열* 냉동온도

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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[과탑의 위생사 2교시 완벽정리] 식품위생학 총정리표(4) 물리적/화학적 소독법

멸균 or 건열멸균법 사용물리적 소독법 (이화적 소독법)건열멸균법①화염멸균법 : 백금선, 유리기구, 금속기구, 도자기 → 화염으로 20초 직접 태워서 멸균②건열멸균법 : 초자·유리 ... 기구, 주사침 → 건열멸균기 160~180℃, 1~2시간습열멸균법①자비멸균법 : 식기, 도자기, 의류, 주사기 → 100℃끓는 물, 5분 이상 가열처리* 완전 멸균 X, 보통 영향

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| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

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식품저장-냉장저장법

REPORT-냉장저장법-과 목 명 :담당교수 :학 과 명 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 서론식품 저장법 - 1pⅡ. 본론1. 냉장 저장 원리 - 1p2. 온도와 시간과의 특성 ... 의 저장 방법은 그 작용기전에 따라 화학적 방법, 생물학적 방법, 물리적 방법으로 구분할 수 있다. 본 보고서에서는 물리적 방법 중 냉장저장법에 대해 알아보자 한다. 식품을 저온 ... 으로 보존하는 것은 식품을 변질시키는 중요한 요소인 미생물의 증식, 효소활성, 식품성분간의 화학반응을 억제하거나 정지시켜서 식품의 변질을 근본적으로 방지함을 목표로 한다.식품 저장법

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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농업회사법인리손식품(주) (보고서 6건)

대표자명	손동규	사업자번호	855-81-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

식품학 레포트- 고구마 보고서 고구마 유래, 영양성분, 효능, 고구마 요리법

에 전해진 후 일본의 유구(오키나와)에도 전해졌다. ‘조선왕조실록’에는 1663년 김여휘 등의 백성이 유구에 표착해 껍질이 붉고 살이 희며 맛이 마와 같은 식품을 먹었다는 기록이 있 ... 가, 서유구, 서경창 등은 고구마 재배법을 기록한 책을 통해 그 보급에 힘썼다2. 고구마의 영양성분과 특수성분고구마는 그 종류가 매우 많으며, 우리나라에서 재배되고 있는 주요 품종 ... 등이다. 농촌진흥청식품성분표에 따르면 100g 당 열량 128kcal, 수분 66.3%, 단백질 1.4g, 지방 0.2g, 당질 30.3g, 섬유질 0.9g, 칼슘 24mg, 인

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

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[식품분석화학실험]산, 염기 표준 용액의 조제 및 표정 법

산, 염기 표준 용액의 조제 및 표정 법1. 실험 목적가. 용량분석 혹은 적정분석을 통해 산-염기 적정의 원리 이해 및 표준용액의 실제농도 결정의 표정을 이해한다.2. 실험 이론 ... , burette stand, mess cylinder, spuit2) 시약 spoon, 거름종이그림 1 buret 사용법숙달 된 실험기구 사용은 실험의 오차를 줄여줄 수 있기 때문 ... 에, 뷰렛의 정확한 사용법을 인지해야한다. 왼쪽 손의 엄지, 검지, 중지의 3손가락으로 cock를 눌러 낀다는 기분으로(빠지지 않도록) 돌린다. 왼쪽 손바닥이 cock에 닿으면 c

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2020.08.02

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서울시농수산식품공사(법) 일반직-기술직 자소서작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제

1) 서울시농수산식품공사(법)의 주된 업무 소재지는 어디인가요? 2) 서울시농수산식품공사(법)의 주요 사업은 어떤 것이 있나요? F 공영도매시장운영, 유통정보전파, 출하자 신고 ... , 안전성 및 등급표 준화검사, 원산지 표시제 및 친환경 농산물, 전자경매 및 포장화유도, 시설현대화사업 등입니다. 3) 서울시농수산식품공사(법)의 미션과 비전의 내용 중 아는 것 ... 을 선택하고 내용이 무엇인지 설명해 보세요. 4) 서울시농수산식품공사(법)의 식품 정보사항에 나타난 식품관 련정보는 어떻게 분류하여 정보데이터를 생성하는지 설명해 보세요? 5

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| 자기소개서 | 264페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.12.05 | 수정일 2019.05.28

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식품의 분무건조법과 동결건조법의 원리

1. 분무건조법(spray drying)1) 분무건조법이란?식품 등 어떤 재료의 액체를 열풍 속에 분무시켜, 1 mm 이하의 미세한 물방울 상태로 기류에 동반시키면서 건조 ... 과의 접촉시간이 짧고, 재료온도도 비교적 낮아서, 식품 등 온도의 영향을 받기 쉬운 것의 건조에 알맞다.2) 분무건조법의 원리슬러리(slurry)나 액체재료를 미세한 액체입자(10 ... 은 입자들이 수증기와 함께 엉켜 일정한 크기의 과립커피가 된다. 이렇게 만들어진 과립커피는 찬물에도 잘 녹는다.2. 동결건조법1) 동결건조법이란?미리 식품을 얼려서 수분을 가느다란

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.08.10

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[식품영양학] 식품영양과 질병 (영양과 질병, 질병 원인 및 예방법, 질병과 영양교육, 건강식생활지침)

식품영양과 질병 (영양과 질병, 질병 원인 및 예방법, 질병과 영양교육, 건강식생활지침)MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일식품영양과 질병목 차1. 영양과 질병1) 영양과잉시 ... 발병되는 질병2) 영양부족시 발병되는 질병2. 질병의 원인 및 예방법1) 고혈압2) 당뇨병3) 골다공증4) 심장병3. 질병에 따른 바람직한 영양교육1) 질병에 따른 영양교육 ... 되면 피부?머리카락?손톱?혀?입 등에 이상증세가 다양하게 나타난다.2. 질병의 원인 및 예방법1) 고혈압(1) 원인고혈압에서는 나트륨 섭취제한이 제일 문제인데, 나트륨의 주요공급원인

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.06

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[질병] 비만, 당뇨, 동맥경화 원인 및 정의, 종류, 병, 예방법, 주의해야할 식품

비만, 당뇨병, 동맥경화목차비만의 원인 및 정의비만의 대표적 종류비만이 가져오는 병예방법당뇨병이란당뇨합병증당뇨 예방법동맥경화의 원인 및 정의주의해야할 식품예방법●비만→비만의 원인 ... 예방법생활 습관을 개선하는 것이 비만 예방에 가장 중요하다. 비만은 개인의 생활 습관 문제뿐만 아니라 사회 환경(패스트푸드, 대중교통 발달, 좌식 생활 증가 등)의 영향도 있 ... 으므로, 국가적 차원에서 이에 대한 관심이 필요하다. 개인이 할 수 있는 예를 들자면 쓸데없는 영양섭취를 줄이고 단백질이 많은 식품을 먹는다. 그리고 땀이날 정도의 규칙적인 운동을 매일

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.08

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식중독, 식중독이란, 식중독 예방법, 식중독의 분류, 식중독을 일으키는 미생물, 식품위생학 식중독, 식품위생학

식품위생학과 식중독(식중독을 일으키는 주요 미생물)과 목 명 : 식품위생학학 과 :학 년 :학 번 :이 름 :담당교수 :제 출 일 :목 차1. 식중독을 주제로 선정한 이유2. 식 ... 6. 참고문헌1. 식중독을 주제로 선정한 이유햇빛 아래에 조금만 있어도 벌써 더위가 느껴질 만큼 여름이 가까워진 지금, 저는 식품위생학 과제 주제를 고민하다가 여름철 꼭 한 번 ... 씩은 기사로 접하는 ‘식중독’에 관한 내용을 과제로 다뤄보면 어떨까 생각했습니다. 식품과 위생을 동시에 떠올렸을 때 일반적으로 가장 먼저 식중독이라는 질환을 생각하게 되고, 최근 식품

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.27

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