"식품법"의 검색결과 입니다.

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"식품법" 검색결과 321-340 / 60,863건

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[식품분석학실험]직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량

한다.라. 직접 회화법을 이용하여 식품 중의 회분을 정량할 수 있다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 ... 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량1. 실험 목적가. 조회분 정량(무게분석)의 원리를 이해한다.나. 직접 회화법에 대하여 이해한다.다. 무게분석에서 항량의 중요성을 이해 ... 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실된다. 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.31 | 수정일 2020.07.28

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식품미생물학 실험 12주차 효소 활성 테스트, 세포 파쇄법

게동위 원소법.cf) 1. 세제산업- 가수분해: protease, amylase, lipase, cellulase, mannanase(식품의 안정성 및 두께)2. 전분산업- 옥수수 ... 목차Ⅰ. 실험1-효소 활성 테스트, 세포 파쇄법● Introduction- 실험 목적- 원리 및 이론적 배경● Material- 실험 재료● Method- 효소 활성 테스트 ... , 세포 파쇄법● Result&Discussion- 실험 결과 및 고찰● Reference- 참고 문헌Ⅰ. 실험1-효소 활성 테스트, 세포 파쇄법● Introduction1. 실험 목적

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.18

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식품가공학 각종 시험법

DepartmentMajor in Health & Food ScienceSubject curriculumFood Processing ⅡLab.Date2010.Test Ground4NumberNameSubject우유의 resazurin 환원시험Purpose&Princip..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.22

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식품의 조지방 정량법

하여 추출물의 중량을 칭량하여 지방의 함량으로 산출한다.Weibull-Stoldt 법(산분해법)산분해법은 지질이 식품의 조직 중에 존재하거나 식품 성분과 결합한 상태의 시료에 적용 ... Soxhlet 추출장치● 조지방 정량법Soxhelt 추출법(Ether 추출법)건조 처리 한 후의 시료에 적용하는 것을 원칙으로 하지만, 습윤 상태의 시료라도 무수 황산나트륨 등 ... 하면 효과적이다. 즉, 곡류 등 전분 입자 속에 내포된 지질이나 빵처럼 조직 속에 포함된 지질은 Soxhlet 추출법으로는 충분히 지방을 추출하기 어렵다. 하지만 시료를 염산 용액

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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식품의 단백질 정량법

● Kjeldahl MethodKjeldahl법은 단백질(또는 질소)를 포함하는 다른 유기물의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다. Kjeldahl method는 일반 ... 적으로 네 단계로 나뉘며 각각의 화학반응을 설명하면 다음과 같다.1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 통해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의 탈수탄화와 산화환원반응

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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다양한 모발손상의 원인과 예방법, 그리고 탈모방지법과 식품과 모발의 관계 설명

----------------------- P5~63. 모발손상의 예방법 ------------------------ P74. 손상모에 효과적인 영양성분 ------------- ... ---- P7~95. 모발과 식품의 관계 ------------------------ P93. 결론 ------------------------------------ P104

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.28 | 수정일 2016.07.19

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화학조미료의 대체식품과 적절한 사용법에 대해서 레포트

화학조미료의 대체식품과적절한 사용법에 대해서R E P O R T과목명 식생활과 다이어트담당교수 권종숙 교수님목 차Ⅰ.서론1.화학조미료 ... ·······················································Ⅱ.본론1.화학조미료가 인체에 미치는 영향 ··································2.화학조미료의 대체식품과 적절한 사용법 ... 을 벌이는 등 MSG 사용에 대해 적극 반대하고 있다.2. 화학조미료의 대체식품과 적절한 사용법익숙한 감칠맛, 그러나 음식 고유의 맛을 해치는 화학조미료 대신 요리에 따라 적절하게 넣

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.05 | 수정일 2021.08.13

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식품중의 NaCl 정량/ Mohr법/나트륨정량/ 나트륨정량실험ppt

식품분석 실험 조원 : 실험일자 : 식품중의 NaCl 정량 Mohr 법실험 목적 피클의 NaCl 을 정량 함으로써 침전적정방법중 Mohr 법을 익힌다 . 실험기구 등을 직접 사용 ... 되는 Mohr 법 ( 침전적정방법 ) 실험재료 및 기구 피클 , 증류수 , 핀셋 , 삼각플라스크 , 메스플라스크 100ml, 깔대기 , 여과지 , 메스피펫 , 뷰렛대 , 뷰렛실험과정 1 ... ) = 식염량 (%)실험이론 침전적정법 침전생성반응을 이용한 적정법을 침전적정법이라고 하는데 , 조작이 비교적 간단하고 신속하게 정량할 수 있으나 반응의 종점을 확인하는 방법이 적

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.17 | 수정일 2020.02.28

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식품저장법의 원리와 특성

가 쉽지 않았을 것이다.식품저장법(食品貯藏法, food preservation method) 이란 식품의 변질을 방지하기 위해서 과학기술의 원리를 이용하는 여러 가지 저장 수단을 말 ... 고 각각의 저장법이 이용되는 식품도 다르다. 식품의 저장 방법에는 건조법 · 냉동냉장법 · 가열살균법 · 염장법 · 당장법 · 훈연법 · 초절임법 · 조사처리법 · 공기조절법 · 밀봉법 ... ·건어물 ·산채 등에 사용되어왔고, 인공건조는 열풍 ·분무 ·피막 ·냉동을 이용하는 방법으로 분유 ·분말커피 ·인스턴트 수프 ·건조과일 등의 고급식품에 사용된다.① 일광 건조법: 천

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.10

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식품위생법 위반사례

식품 위생법 위반 사례 [위해식품 등의 판매 등 금지]이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 ... 협의회이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 협의회이물질 사고관련 자료 통계07년 8월 ... 부터 08년 1월까지 소비자 상담실에 접수된 식품상담 건수자료출처 : 한국 소비자 단체 협의회이물질 사고관련 자료 통계서울지방 안전청 행정처분 공표 자료 2008 9월 12일-총 63

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| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.12.16

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농촌 융,복합 산업육성 및 지원에 관한 법률 요약, 농업업,농어촌 및 식품산업기본법 요약

1) 농촌 융,복합 산업육성 및 지원에 관한 법률 요약(1장 분량)2) 농업업,농어촌 및 식품산업기본법 요약(1장 분량)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농촌 융,복합 산업육성 ... 및 지원에 관한 법률 요약1) 목적2) 기본이념3) 농촌융복한산업 육성을 위한 기반조성과 지원2. 농업, 농촌 및 식품산업 기본법 요약1) 목적2) 기본 이념3) 정책 기본 방향 ... 하고, 2장에서는 농업업, 농어촌 및 식품산업기본법을 요약하는 데에 목적을 두기로 한다.Ⅱ. 본론1. 농촌 융,복합 산업육성 및 지원에 관한 법률 요약1) 목적제 1조의 목적 ‘이

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한 방법과 제출자료 작성법 ppt

..PAGE:1건강기능식품 기능성 원료 인정을 위한제출자료 작성법..PAGE:21. 인정에 관한 규정 및 제출자료 작성법..PAGE:3건강기능식품건강기능식품이란?원료에 대한 기능 ... . 복합원료의 경우는 주 기능성을 나타내는 원료명을 기재합니다.#15.심사대상분류에 대한 작성법입니다. 심사대상 분류는 크게 개별인정형과 고시형 건강기능식품으로 나뉩니다. 개별인정형 ... 성 확인 가능In vitro, In vivo 실험, 인체적용실험 수행..PAGE:4기능성 원료"기능성 원료＂란 건강기능식품의 제조에 사용되는 기능성을 가진 물질(1) 동물, 식물

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| 리포트 | 58페이지 | 3,200원 | 등록일 2015.04.26

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의생명과학법 레포트(유전자변형식품 , 유전자특허, 유전자치료)

다. 시중에 많은 GMO식품이 표시대상에서 제외될 수 있었던 이유가 여기에 있는 것이다.이러한 GMO에 대해 법적으로 규제를 하지 않는 다면 국민은 자신의 먹는 식품에 대한 알 권리 ... 1.서론오늘날 생명공학은 급속하게 발전하고 있는 첨단과학분야로서 그 가치와 규모가 크게 증대되고 있다. 하지만 생명공학의 발전은 생명공학의 특성으로 인해 종교, 윤리, 의학, 법 ... 과 문제점이 나타나고 있다.이러한 생명공학에 대해 생명공학이 사용되거나 응용되고 쓰이는 분야들에서 법적규제의 필요성이 생겨나고 있다.생명공학(biotechnology)의 의의

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.24

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실과교수법 식품분류표

< 끼니별 섭취 식품분류표 >이름 : 200712029 박재은 섭취한 날 : 2009 년 6 월 5 일★ 끼니별로 먹은 음식(또는 식품) 이름을 적고 그 음식의 재료를 생각 ... 하여 해당 식품군에 ∨표시하시오끼니먹은 음식(식품)식품군곡류 및 전분류채소류과일류고기, 생선, 계란, 콩류우유 및 유제품유지, 견과 및 당류아침흰쌀밥쇠고기 장조림계란 후라이김치멸치·호두 ... , 견과, 당류435454655443하루 동안 자신이 섭취한 식품구성탑으로 보고 다음을 반성하여 봅시다.항 목평가 및 개선점★ 끼니마다 최소한 3개의 식품군이 들어있는가? (섭취

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.29

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식품첨가물,검사및실험,계산법

센타에서 수입하는 식품), 관세법 143조의 규정에 의하여 세관장의 허가를 받아 외국으로 왕래하는 선박 또는 항공기 안에서 소비 되는 식품 및 선천성대사이상질 환자용 식품을 제조 ... ·가공·수입함에 있어 사용되는 첨가물은 식품위생법 제6조 및 이 규격기준의 적용을 받지 아니할 수 있다.- 별도의 규정이 없는 한, 혼합제제의 용도 및 사용량은 개별 성분에서 정해진 ... . 식품의 생물학적 검사?① 총균수검사 : 현미경을 등을 이용하여 검체 중에 존재하는 미생물의 세균수를 측정한다.- Berad법: 검체의 일정량을 Slide glass에 도말

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2011.04.01

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식품기부활성화법

식품기부 활성화법 제정 2006.3.24 법률 제7918호목차목적 정의 제정이유 주요사항 주요내용 기타1. 목적식품기부를 활성화하고 기부된 식품을 생활이 어려운 자에게 지원 ... 함으로써 사회복지의 증진 및 사회공동체문화의 확산에 이바지함을 목적으로 한다.2. 정의식품이라 함은 식품위생법 제2조제1호의 규정에 따른 식품을 말한다. 기부식품이라 함은 생활이 어려운 ... 지 아니한다. 고의 또는 중대한 과실이 있는 경우 식품위생법 제3조의 위생적 취급 기준을 위반한 경우 식품위생법 제4조에 따른 위해식품 등인 경우 기부식품의 취식으로 인하여 이용자

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.13

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[인스턴트식품][인스턴트식품 폐해][인스턴트식품 폐해를 줄이는 식사법]인스턴트식품의 개념, 인스턴트식품의 종류와 인스턴트식품의 폐해, 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법 및 인스턴트식품 관련 제언 고찰

인스턴트식품의 개념, 인스턴트식품의 종류와 인스턴트식품의 폐해, 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법 및 인스턴트식품 관련 제언 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 인스턴트식품의 개념Ⅲ. 인스턴트 ... . 용기 그리고 화학물질8. 맛의 주범인 스프Ⅴ. 인스턴트식품의 폐해를 줄이는 식사법Ⅵ. 결론 및 제언참고문헌Ⅰ. 서론가공식품을 만들 때, 보존과 유통기한을 늘리고, 색깔이나 맛 ... 를 쓰는 인스턴트식품을 먹는 횟수를 최대한 줄이는 것이 현대인을 위한 건강유지법의 하나다.8. 맛의 주범인 스프가공식품이라 좋을 것 없다는 것 다 알면서도 왜 자꾸 먹게 될까? 한 번

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.01

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[식품과 영양]식품의 식품 표시, 표기법

지금 우리는 정보화 사회에 살아가고 있는 만큼, 정보는 인간의 행위에 있어서 꼭 필요한 요소이다. 상품을 구입할 때에도 정보가 꼭 필요하며, 식품 역시 정보를 필요로 한다. 특히 ... 식품은 우리가 먹는 것이기에 정보를 정확히 알아서 잘못된 정보나 알지 못했던 정보로 우리 몸을 상하게 하는 일은 없도록 해야 할 것이다.식품에는 이러한 정보를 식품 표시를 통해 ... 소비자에게 전달한다. 식품 표시에는 유통기한, 제조일자, 원재료명, 함유된 영양소 등을 기입하며, 소비자는 이러한 표시들을 읽을 줄 알고 식품을 구입할 때에 이 표시들을 보

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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식품미생물학 실험 2주차 현미경 구조 및 사용법과 미생물 관찰

목차Ⅰ. 실험1-현미경 구조 및 사용법과 미생물 관찰● Introduction- 실험 목적- 원리 및 이론적 배경● Material- 실험 재료● Method- 곰팡이 관찰 실험 ... 방법- 효모, 유산균 관찰 실험 방법● Result- 실험 결과● Discussion- 결과에 관한 고찰● Reference- 참고 문헌Ⅰ. 실험1 -현미경 구조 및 사용법과 미 ... 며 확인이 가능한 미생물조차 맨눈으로 관찰하기에는 한계가 있다. 따라서 사람들은 현미경 사용법을 익히고 사용하여 보다 자세히 미생물들을 관찰해왔다. 이러한 과정을 통해 사람들이 알

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.18

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지질분석, 식품 내 함량분석, 대학원 수업, 조지방 정량, 정성 분석, Soxhlet 추출법, 속슬렛 추출법, Rose-Gottlieb법, 산분해법, Gerber법, 산가, 과산화물가

는 기준이 되는 값유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필수 항목정제된 식용유의 산가 ≤ 1.0화학적 시험법 : 산가(acid value)RCOOH + KOH → RCOOK + H ... ..PAGE:1지질분석..PAGE:21. 지질2. 조지방3. 조지방 정량Soxhlet’s 추출법Rose-Gottlieb법산분해법Gerber법4. 지방질 정성Acrolein 반응 ... Index5. 화학적 시험법산가(acid value과산화물가(peroxide value)6. 물리적 시험법..PAGE:3생체를 구성하는 물질 중에서 물에 녹지 않고, ether

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.08

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