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유산균 김치의 유래 김치 전통발효식품 음식과 세계문화 침채류 미생물 김치산업
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"김치유래" 검색결과 281-300 / 1,980건

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    [임상영양학] 당뇨Ⅰ, 당뇨Ⅱ , 저혈당
    1장,배추김치 1작은접시간식: 우유 1컵점심: 보리밥 2/3공기, 무국 1그릇, 불고기 1작은접시, 양배추쌈 1작은접시, 호박나물 1작은접시,나박김치 1작은접시간식: 사과 1/2 ... 개저녁: 잡곡밥 2/3공기, 콩나물국 1그릇, 조기구이 1마리, 두부부침 1/4모, 버섯나물 1작은접시,배추김치 1작은접시19. J가 하루에 여러 번 인슐린 주사를 맞으면서 혈당 ... 병이 생기는 것은 아니지만 비만이면서 당뇨병의 유전적 소인이 있는 경우에는 당뇨병이 발생하게 된다.비만하게 되면 증가된 지방조직으로부터 유래된 유리지방산이 증가하게 되고, 이것
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2020.06.28
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    제주도 향토음식의 종류와 특징
    제주도 향토음식의 종류와 특징1.제주도 향토음식의 유래?제주 지역에서 생산되는 재료를 바탕으로 제주식의 조리법으로 전승‘(출처:한국민족문화대백과)?탐라지(耽羅志)’를 바탕 ... 않음건조 채소는 거의 사용하지 않았음-김치는 기후가 온난한 관계로 임시로 담가먹는 겉절이가 주를 이뤘음-젓갈은 밥 반찬용으로 이용(다른 지방의 젓갈은 주로 김장시 사용), 여름철 ... 나물: 나물을 무쳐먹거나 김치를 담가먹음-제피(초피):자리물회에 제피잎을 넣어 먹어 비린내를 잡아주었음?육류-꿩: 육포, 만두, 칼국수, 조베기-말: 민간요법이 발달한 제주
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28
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    남도전통음식과건강 A+ 레포트 (젓갈류 음식 체험)
    --------------------4,5,6정의와 역사적 유래부산 돼지국밥의 기술 및 비교순대국밥이 함유한 영양소와 생리학적 효능순대국밥에서 젓갈의 역할Ⅲ. 순대국밥의 세계화 - ... 았지만 기본적으로 젓갈이 들어가는 깍두기나 겉절이 등의 김치밖에 떠오르지 않아 주변 사람들에게 물어보기도 하고 인터넷에 검색하며 음식을 알아보았다. 그러던 중 내가 평소에 좋아하 ... 이 갔음에도 아빠는 양념과 새우젓 그리고 파김치까지 넣어 새빨간 국물로 먹었고 엄마는 별도의 양념 없이 하얀 국물, 그리고 나는 딱 그 중간으로 먹는다는 점이 재미있었다.Ⅱ. 순대국
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17
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    본인이 술과 관련된 축제를 기획하려고 합니다. 성공 가능한 축제가 될 수 있도록 축제기획보고서
    자라고 생각하기 쉽지만, 우리나라 사람들 특히 젊은 사람들은 막걸리를 접해보기는 했으나 그에 따른 유래나 문화에 대해서는 전혀 생각해본 적이 없을 것이기 때문이다. 다 같이 즐기 ... 기 위해 모인 술자리에서 술의 유래에 대해 논한다는 것 자체가 이상하기는 하다.한국의 전통주를 바로 알고 한국을 방문하는 세계인들에게 한국의 전통주를 소개하며 이를 널리 홍보할 수 있 ... 에서만 자라나는 게걸무, 햇사레 복숭아 체험도 함께 해보는 것이 좋겠다는 생각을 하였다. 이에 ⑤게걸무로 김치 담그기 코너를 만들어 참여자들이 직접 체험한 것을 가지고 가는 것도 좋
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24
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    음식 이름과 유래
    째는 오징어잡이 어선이 풍랑을 만나 먹을 것이 떨어져 잡은 오징어 속에 남은 김치며 반찬 찌꺼기 따위를 넣고 삶아 먹은 것이 그 유래가 되었다고 하고http://www.foodcook ... 개성편수개성 편수개성편수의 유래편수는 그 기원을 만두에 두고 있는데 먼저 만두의 유래는 후한 말 삼국시대의 제갈량의책략에서 비롯되었다고 한다. 이 편수는 중국의 만두가 한반도 땅 ... 으로 들어오면서 생긴 것으로 편수란 이름의 유래는 많이 있는데 그 중 유명한 2가지를 소개한다. 첫 번째로는 위에서 보면 네모이고 옆에서 보면 세모모양이라 조각배가 물 위에 떠 있
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.08
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    세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K
    하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오. (15점)2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크 ... 하시오. (15점)Ⅰ. 서 론김치는 한국인의 식탁에서 가장 사랑받는 음식 중 하나다. 실지로 김치만 있으면 모든 음식을 할 수 있는 바탕이 된다. 김치찌개 , 김치와 라면도 간단 ... 하게 먹을 수 있어 한국인은 김치가 없으면 생존할 수 없을 정도로 김치문화는 한국인의 삶이라고 볼 수 있다. 그러한 김치가 일본에서는 처음에는 인기를 얻지 못하였다. 일본인은 단맛
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22
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    (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료
    는 한국의 고유의 면요리로 이북지역에서 유래된 요리로 일제감정기 시대에 이북출신들 서울에 정착하면서 오늘날 남한지역에서 보편화 돼었고 오래시간 우려낸 고기육수에 메밀면과 계란 ... 콩으로 발효한 음식 ( 된장 / 낫토 ) 들이 존재합니다 . 한일 두나라 채소발효음식 ( 김치 / 쯔케모노 ) 들이 존재합니다 . 한일양국 모두 . 해조류 ( 김 , 미역
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05
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    채소재배를 위한 도시농업형 식물공장에 대하여 조사하고 앞으로의 전망 및 과제에 대하여 기술하시오.
    여 조사하고 앞으로의 전망 및 과제에 대하여 기술하시오.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 도시 농업의 개념1) 채소재배의 유래2) 미디어에 노출된 채소재배2. 식물 공장이란3. 도시 ... 농업형 채소재배의 유형에서도 아주 신유형이라고 할수 있겠다.Ⅱ. 본론1. 도시 농업의 개념위의 사례와 마찬가지로 도시 농업의 개념을 알기 전에 채소 재배의 유래부터 알수 있도록 해야 ... 겠다. 채소 재배의 기원으로 거슬러 올라가본다.1) 채소재배의 유래원래의 식물과 동물은 자연 상태 그대로의 것이다. 야생 상태 그대로다. 원래의 식물은 스스로가 짝짓기가 불가능
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.21
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    가상대학 kcu 과제) 주변에서 볼 수 있는 발명품과 발달 과정(김밥, 카메라, 안경)
    이 등장할지 예측하시오(각 2페이지 총 6페이지 이상).1. 김밥 -무심코 즐기던 김밥. 이 음식은 언제 어디서 만들어졌을까? 김밥은 우리 고유의 음식이라는 주장과 일본 유래설 ... 는다는 데서 비롯된다.하지만 두 주장을 명확히 가를 증거는 아직은 없는 형편이다. 하지만 우리나라와 일본의 김밥 역사를 정황 증거를 바탕으로 살펴보면 김밥의 유래에 대한 윤곽이 어느 ... 정도 드러나고, 일단의 확신에 이를 수 있다.우리 고유의 음식인 김치의 역사마저 들먹거리는 상황에서, 음식문화의 재정립은 어느 때보다 절실한 시점이다. 음식 문화의 독립을 위한
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28
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    퓨전음식의 정의
    - 목 차 -1.퓨전음식의 정의2.퓨전음식의 유래3.퓨전음식의 종류-외국-한국4.느낀점1. 퓨전음식의 정의-퓨전음식이란?fusion food? 먼저 퓨전이라는 말은 융해, 용해 ... 게 되는 퓨전음식 전문점들은 대부분 미국의 퓨전음식에 영향을 받고 있다.2. 퓨전음식의 유래80년대에 캘리포니아는 아시안계와 스페인계 사람들의 인구가 증가추세에 있었고 미국인 ... 는 음식재료, 그리고 여러 가지 요리법들을 혼합해서 새로운 맛을 창조하려고 노력하였고 이러한 음식들이 사람들의 호응을 얻게 된 것이다.3. 퓨전음식의 종류 (외국)-김치퓨전타코외국
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.24
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    A+ 칭찬많이 받았습니다/보건교육계획안/고혈압-저염식이
    조사에 의하면 식사 나트륨의 주된 10가지 급원은 배추김치(21.3%), 소금(16.5%), 된장(8.2%), 왜간장(6.0%), 총각김치(5.4%), 라면(4.5%), 고추 장 ... , 왜간장, 고추장, 재래간장, 분말조미료)에서 37.4%, 김치류(배추김치, 총각김치)에서 27.1%, 라면에서 4.5%, 백미에서 2.8%씩 각각 나트륨 섭취에 기여하였다.4 ... 에 개인의 감수성 차이 등에서 유래되 는 불확실성을 고려한 불확실계수를 감안하여 책정한 것으로 최저독성량을 불확실 계수로 나 눈 값이다. 나트륨을 과량으로 섭취할 때 나타나는 유해
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    | 리포트 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2018.08.26 | 수정일 2022.11.16
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    고추의 유래, 효능과 영양, 관련 상식, 고추를 건강하게 먹는 방법, 우리나라의 청양고추, 한국인과 매운맛
    고추주제선정 이유 한국인의 1 인당 연간 고추 소비량 4kg, 매운 라면의 연간 판매량 8 억 개 , 한국인이 좋아하는 음식 1 위도 김치 최근에는 고추의 여러 가지 효능 ... 들이 입증 고추는 여러 가지 형태로 우리의 식탁에 자리 잡음 그러나 우리는 매일 고추 같은 매운 음식들을 즐겨 먹으면서도 정작 고추에 대해서 아는 것이 없다목차 고추의 유래 한국인과 매운 ... 고추의 유래 ‘ 향신료의 인기 ’유럽 에선 각광받지 못한 고추 담배나 코코아 , 토마토만큼 유럽에서 환영 받지 못함 후추에 비해 너무 맵기만 하고 향이 부족 오히려 고추를 관상용
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.31 | 수정일 2017.04.12
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    외국인을위한한국문화교육론)한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.
    로운 정을 볼 수 가 있다. 또한 ‘백의민족’이라는 것은 우리민족이 좋아하는 민족의 색상인 ‘흰색의 옷을 즐겨 입었다’는 것에서 유래되는 말로 흰색은 우리민족의 순수한 정신을 상징 ... 되며, 부족할 경우 더 가져다주는 한국인의 정서는 충분히 외국인들로 하여금 놀랍게 하는 것이 가능하며, 삼겹살이나 치맥 등은 외국인들에게 김치와 불고기의 뒤를 잇는 한국에 가면 꼭 ... 이 가능하다. 숙소에서 짐을 풀게 하고 의복을 전통한복이 아닌 개량한복으로 갈아입게 해준다. 의복을 개량한복으로 함으로써 한국의 문화 중 ‘의복’문화를 경험하게 해주며, 식사는 김치
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.13 | 수정일 2019.11.27
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    폴란드의 역사와 문화
    들을 활용해 스프를 끓여먹은 것에서부터 유래된 음식으로, 돼지고기나 오리고기, 사슴, 토끼 등으로 만든 음식이다. 비고스의 맛은 약간 매콤하기 때문에 김치찌개, 내장탕 같은 맛이 난다고 ... 고 김치처럼 폴란드인들은 오이 피클을 담가 먹는다. 가볍게 먹을 수 있는 스낵으로는 바게트에 양파와 치즈, 그리고 버섯을 얹은 자피에칸카가 있다. 자피에칸카는 유럽을 대표하는 길거리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.20
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    (A+)경상대/경상대학교/일본문화의이해/일본여행 계획서/레포트작성/
    인 것에서 유래하여 가정의 평안에도 좋다고 한다.※신을 믿고 그런거는 아니지만 카와고에 여행 중이라면 한 번쯤 방문해도 재밋을 것 같아 하카와신사로 목적지를 정했다. 신사의 입구 ... (12:30) = 비용 7900엔※일본에 왔는데, 온천을 안가는건 한국에서 김치를 안먹는 것 과 같다고 생각하여 온천을 가기로 했다. 군마현 만자온천에 가기위해서는 시간이 꽤 걸리 ... (사루)와 비슷해 일본에서 유래했다고 믿는 경우가 많은데, 실은 이 세 원숭이의 모티브는 고대 이집트나 앙코르와트에서도 보이고 있어 중국을 경유해 일본에 전파되었다는 견해가 있다.본전
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.03
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    일본 후쿠오카 여행
    옆→(도보)중식(부산정 하카타본점)15:30(조식)햇반,육게장,김치,김,멸치오호리오호리공원옆→(도보)시미술관→(도보)후쿠오카성터17:00→호텔(석식 자체)(석식)햇반,오리로스 ... 호수)뒤/중식→온천누루가와료칸450엔(20시까지 운영)16:30출발(조식)햇반,컵라면, 김치찌개御宿 ぬるかわ?泉(大分?由布市湯布院町川上岳本1490-1/電話０９７７－８４－２８６９ ... )후쿠오카온천16:30→18:30호텔 석식(자체)(석식)햇반,소고기불고기(마트구입),김치,멸치택시돈키호테 나카스점제4일제주항공(1453)제주항공(1403)호텔11:00/중식→12시 공항
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.07
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    기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치와 소비촉진방안
    에 대하여 알아보기로 한다.Ⅱ. 본론1.기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치채소는 vegetable 이라고 하는데, 이 말은 활력, 생기를 의미하는 라틴어에서 유래한 것으로 채소 ... 각종 장아찌와, 김치류에 이르기까지 다양한 채소 절임을 먹는다. 채소 절임인 동시에 발효음식이기도 한 김치는 우리 민족 건강의 비결로 꼽히기도 한다. 그런데 절임채소는 염분과다 ... 섭취라는 문제점을 가지고 있다. 그러므로 절임채소 염분조절과 김치와 겉절이를 혼합 섭취로 염분에 과다 섭취에 의한 단점을 보완할 수 있을 것이다.3) 열량이 낮은 채소는 다이어트
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    | 리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.26 | 수정일 2020.10.30
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    음악과 세계문화 기말(9-15과) 정리요약본
    는 서민적 음식 (모양: 우리나라 족발)-> 돼지나 소의 발목 바로 위의 부분을 일컫는 말로 이 부위를 재료로 한 요리-> 으깨거나 얇게 썬 감자 + 독일식 김치(사워크라우트 ... ) : 우리나라 김치처럼 신맛이 나게 발효시킨 일종의 양배추 김치3. 영국의 식문화 -> 펍의 문화(술집) 발전3.1 영국 자연적?사회적 환경-국토 : 유럽 대륙 서쪽 북대서양에 있는 섬 ... ) 칠면조 고기 먹는 풍습 -> 첫 추수감사절 -> 새 사냥을 갔던 사람이 칠면조를 잡아와 먹기 시작 유래(2) 추수감사절 저녁에 칠면조, 크랜베리소스, 감자, 호박 파이, 제철에 나
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    | 시험자료 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.09
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    (여성교육론)다음 추천서적 가운데 한권을 읽고, 1) 감명 깊은 구절 5개 인용(한 문장 이상) 2) 인용한 이유
    지만, 내가 생각하기에 2010년대에는 남녀 성차로 인한 혐오 문제가 가장 빈번하고 크게 발생하지 않았다 싶다. 말하자면 ‘김치녀 vs 한남’의 시대이다.젠더에 관한 혐오 이슈 ... 는 ‘김치녀’가 먼저였다. 한국 여성을 혐오적으로 지칭하는 말로, 2000년대 후반에 처음 등장했다. 데이트 할 때 남성에게 전적으로 데이트 비용을 쓰게 하고, 비싼 명품백을 좋아하 ... 에서 한국남자를 비하하는 용도로 만들어낸 단어이다. ‘김치녀’에 반대 의미로 ‘김치남’이라는 단어가 출현한 적이 있지만 그다지 많이 쓰지 않았다.언어는 자기표현의 수단이면서, 사고의 표현
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    식단 평가를 통한 단백질 섭취의 중요성 고찰
    하게 기능을 수행하는 것에 도움이 되는 물질이다. 그래서 우리에게 필수 성분이다.단백질은 영어로 프로테인이라고 부르는데 이 기원을 보면 그리스어의 프로토스에서 유래가 된 것으로 보인다 ... 국과 찌개 그리고 밥을 먹는 경우가 많다. 1일차에 저녁의 메뉴를 적어보면 콩나물과 된장찌개 그리고 김과 김치로 조금은 자극적으로 느껴지는 음식을 많이 먹는 편이다. 옛날
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16
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