"김치유래"의 검색결과 입니다.

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유산균 김치의 유래 김치 전통발효식품 음식과 세계문화 침채류 미생물 김치산업

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"김치유래" 검색결과 301-320 / 1,979건

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식단 평가를 통한 단백질 섭취의 중요성 고찰

하게 기능을 수행하는 것에 도움이 되는 물질이다. 그래서 우리에게 필수 성분이다.단백질은 영어로 프로테인이라고 부르는데 이 기원을 보면 그리스어의 프로토스에서 유래가 된 것으로 보인다 ... 국과 찌개 그리고 밥을 먹는 경우가 많다. 1일차에 저녁의 메뉴를 적어보면 콩나물과 된장찌개 그리고 김과 김치로 조금은 자극적으로 느껴지는 음식을 많이 먹는 편이다. 옛날

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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색채심리와 현대생활 기말고사 A+ 정리

청색(Dark Grayish Blue)?바이올렛(Violet)-꽃이름이 색이름이됨-제비꽃(Violet)에서 유래된 색 이름으로 청색과 자색의 중간의 청자색의 범위를 나타냄-새뜻 ... 한 청자색(Vivid Violet)?베이지(Beige)- 순백색은 아니고 약간 탁한 흰색,동물의 털 색깔에서 유래-영어화한 프랑스말로 표백하지 않은 양털의 색에서 유래된 색이름이다 ... -불어의 에크뤼(Ecru)는 베이지와 유사한 색이름-1910년 이전에는 에크뤼가 베이지라는 말보다 더 유행된 말이었음-낙타의 털색에서 유래되었다고도 함, 회색기미의 연한 황색

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| 시험자료 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.05 | 수정일 2024.01.14

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(교양 생명과학 A+) 마이크로바이옴의 적용분야와 전망 레포트

의 방출을 절감할 수 있다. 가축에 사용되는 항생제의 남용을 줄이는 방법으로 마이크로바이옴의 활용이 대안으로 검토되고 있으며 동식물로부터 유래한 식품의 가공, 저장, 위생에도 마이크로 ... 바이옴의 활용이 가능하다. 김치나 치즈와 같은 발효식품의 마이크로바이옴의 변화를 측정하여, 좀 더 과학적인 생산기술이 가능해 졌고, 오믹스 기술을 통해 식품 위해균의 실시간 검출 ... 한 신규 화합물이나 효소 등을 동식물이나 환경 유래의 메타게놈에서 스크리닝이 가능하며 이미 대량의 마이크로바이옴 데이터베이스가 구축되어 있어서 이전보다 매우 수월해졌다. 신규로 탐색

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2024.06.08

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세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

(서해안)대표적인음식: 수제비, 순무김치- 충청도: 소박한 음식, 담백하고 구수대표적인음식: 칼국수, 호박음식- 강원도:고원지대: 옥수수, 감자, 메밀해안: 황태, 미역, 오징어 ... 맛있는 음식을 먹기 위해 진귀한 온갖 재료를 한꺼번에 솥에 넣고 익힌 후 뚜껑을 열었는데 그 냄새를 맡은 스님이 담을 넘어와 먹다가 결국 파계승이 되었다고 하는데서 유래하여 부처 불 ... 냄비에 끓여서 함께 나누어 먹는 것을 좋아한다.8. 두리안: ‘가시’라는 뜻의 말레이어에서 유래된 ‘열대과일의 왕’이라고 알려진 과일9. ‘가시’라는 뜻의 ‘duri'라는 말레이어

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| 방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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수산발효식품

< 목차 >1. 수산발효의 정의2. 수산발효의 기원3. 수산발효의 유래4. 수산발효의 영양5. 수산발효법6. 수산발효의 분류7. 수산발효의 종류8. 수산발효의 제조공정9. 생산 ... 는다.* 김치와 젓갈예전에는 젓갈을 넣은 김치는 경제적으로 부유하거나 지위가 높은 계층에서만 먹을 수 있는 음식이었다. 그만큼 젓갈은 고급음식이었고 젓갈이 들어간 김치 또한 사치 ... 스러운 음식에 속했다.이러한 현상은 해산물을 구하기 어려운 내륙지방에서 있었던 것으로 보이는데 젓갈의 생산과 유통이 원활해진 이후에는 김치에 젓갈을 사용하는 것이 대중화되고 일반

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05

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댄스 스포츠란

체육과 대학 교양과목으로 폭 넓은 인기를 끌고 있으며 그 인기가 점차 높아지고 있다. 이렇게 오늘날 점점 대중화 되어가는 댄스 스포츠는 어디서부터 유래되고 어떤 역사를 지녔을까댄스 ... 에 대해 알아보자. 삼바는 남미 브라질의 민속무용이며 또 메시시라고 하는 순수한 라틴 아메리칸 댄스이다. 삼바의 유래는 브라질의 목화밭에서 목화재배에 경작을 위해 아프리카 ... 체취나 구취에 신경 써야 한다. 그러므로 음주나 마늘, 김치 같은 음식은 삼가 해야 한다. 여섯째, 복장은 단정해야 하며 정장을 하는 것이 원칙이다. 여자가 바지나 타이트스커트

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.27

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세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

urry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같 ... 여 가지 향신료를 섞은 ‘마살라’를 기본양념으로 깔고 향신료들을 넣을 뿐 밀가루는 넣지 않는다.2. 김치와 기무치1) 김치와 기무치의 정의김치(kimchi)가 한국 전통의 채소발효식품인 ... 것에 반해 기무치(kimuchi)는 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 비발효, 겉절이식의 식품이다.이렇듯 분명히 다른 두 음식의 국제적 시비논란

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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한국음식과 성경속의 음식

에 따라 특색이 있는데, 특히 평양냉면의 명성이 높았는데, 평안부고에는 메밀이 많이 생산되니 이것으로 국수를 만들었고 평양에 와서 냉면으로 정착되었다.11. 보쌈김치유래) 원래 궁중 ... . 김치유래) 우리나라 고유 저장 식품인 김치는 ‘절인 채소’란 뜻으로, 우리나라 삼국사기에서 고구려 사람들이 채소류를 식용한 사실을 알 수 있는데, 이 점은 ‘삼국지위지동이전’ㅇ ... ｃｈａｐｔｅｒ１. 한국의 음식Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리 음식1) 정월의 명절음식1. 떡국유래) 떡국은 설날음식의 대표적인 것으로, 조선 시대 서울의 세시풍속에 관해 기술한 ‘열

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20

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[A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

다.ex 3) 스위스다른 유럽국가들처럼 치즈가 발달하였으며, 대표적인 음식은 ‘퐁듀’이다. ‘퐁듀’의 유래는 스위스인들이 겨울에 눈이 많이 오는 지역이 많아 음식을 구하기 어려워 ... 치즈와 꽁꽁 굳은 빵을 어떻게 먹을까 생각하다가 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹은데서 유래하였다.ex 4) 네덜란드소시지, 콩, 청어와 우유, 연유, 치즈 등 가공품이 유명하다.3 ... 이 발달하여 고기를 통해 동물성 식품을 섭취해 왔다.대표적으로 한국의 대표음식이라고 하면 ‘김치’ 이다. 기후와 지리적인 차이 등 환경이 다르기 때문에 생산되는 음식의 주재료

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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(세계의정치와경제4)근자에 우리 사회에서 페미니즘의 도전으로 인해 발생한 논란의 사례를 찾아 그 내용을 비판적

‘femina’에서 유래한 것으로 여성 중심적, 여성성 지향으로 여성 존중의식을 내포하고 있다.생물학적인 성으로 인한 모든 차별을 부정하며 남녀평등을 지지하는 믿음에 근거를 두고 불평등 ... 한 정보를 공유하는 온라인 공간이었다. 그런데 메르스에 감염된 여성이 홍콩행 비행기에서 격리 조치를 거부하여 아시아에 메르스를 옮겼다는 루머가 퍼지게 되면서 한국여성을 “역시 김치녀 ... 다” 혹은 “김치녀들이 나라망신 다 시킨다”는 등의 비난을 하기 시작하였다. 따라서 한국여성은 국제적으로 민폐를 끼치는 존재로 인식되었다. 하지만 보도가 오보로 밝혀지면서 커뮤니티

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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유산균이 동물과 사람에게 주는 이점과 향후 미래에 개발되었으면 바라는 유산균은?

유산균은 1857년 ‘루이스 파스퇴르’에 의해 발견되었으며 우유 중에 있는 유당을 유산으로 전환시켜 신맛을 내는 데에서 유래되었습니다. 유산균이 우리 몸에 유익한 균으로 널리 ... 하면서부터 시작했습니다. 이후 지금까지 김치, 된장, 요구르트 같은 발효식품과 의약품을 통해 섭취하고 있으며 최근에는 시중에 판매되는 요구르트에 B. longum HY8001, L

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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개인적으로 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험이 있는지, 그리고 그건 무엇이었는지를 서술하고 문화적 차이가 발생하는 이유에 대해서 설명하시오.

. 서론Ⅱ. 본론1. 일본의 카레/인도의 커리, 일본의 기무치/한국의 김치가 다르다고 주장하는 이유2. 살아오면서 식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌 ... 와 기무치가 있다. 카레는 인도의 커리를 일본이 쉽게 먹을 수 있도록 만들어낸 것이며 기무치는 우리나라의 김치를 일본인의 입맛에 맞게 만들어낸 것이다. 이렇게 일본은 자국에서 가지고 있 ... 는 가치관에 따라 새로운 것을 재생산 해내는데 일본은 카레와 커리는 다르며 김치와 기무치 역시 다르다고 주장한다. 그들이 왜 이 둘은 다른 것이라고 주장하는지 알아보고 개인

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| 리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.19

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한눈에 보이는 한국지리 서평

고, 뚝섬이 윤중제에서 유래한 섬이라고 믿는 사람들이 많으며, 교과서에서는 고위평탄면을 배우면서도 대관령에 섰을 때는 아름다운 경치만을 이야기 하는 사람들이 너무나 많습니다.’ 이러 ... 다. ‘동백나무와 올리브의 사연’, ‘북부지방의 김치가 싱거운 이유는’, ‘호박을 울린 서리’ 등의 재미있는 개념으로 설명해 놓으면서, ‘기후인자와 기후요소’ 등과 같은 기본적인 개념

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.07

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도자기의 이해 타이핑

1주- 도자기의 정의 및 분류 -요업 = 세라믹 = 무기재료세라믹은 희랍어의 keramos(그리스)에서 유래.1)옛날정의 - 원래는 점토를 소성하여 만든 기물(도자기)을 의미 ... 건사함. 간장, 고추장, 된장, 술, 김치 따위를 담금)2) 독 : 운두가 높고 중배가 조금 부르며 전이 달려있는 큰 오지그릇이나 질그릇.아가리 입구가 두툼해서 손잡이 역할을 함 ... 한 유약을 통하여 나타나게 하는 수법1) 발생 동기 또는 전래는 잘 알려지지 않았으나- 퇴화무늬 수법 유래설(돌출무늬가 잘 떨어져 파고 무늬를 넣었다는 설)- 나전칠기 유래설 : 나무

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| 시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.13

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미생물과 생활 정리본

· 사마귀· 홍역· Herpes Simplex · 수두(chickenpox)- 오랜 역사 - 이름의 유래- 질병 부위 - 감염성- 임산부와 신생아 - 예방- 두 가지 타입 -대상 ... diarrheas)· 위궤양(peptic ulcer)· 리스테리아증 (listeriosis)* 세균이 일으키는 질병들 - 토양유래 감염질환· 탄저병 · 파상풍* 세균이 일으키는 질병들 ... 된)의 작용으로 당이 분해되어 젖산이 주 성분으로 생기며 유산균에따라서는 젖산 이외에 탄산가스와 알코올을 함께 만드는 균도 있다.· 각종 김치종류· 여러가지 치즈· 요구르트

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| 시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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글쓰기 강의에서 A+ 받은 한국의 여성혐오 실태 레포트

갈리아’에서 유래된 말로, 이름이 유래된 메갈리아는 이미 폐쇄되었다.또한 현대의 어머니들은 또 다른 이름인 ‘맘충’으로 불린다. 밖에 나와서 아이를 제대로 돌보지 않고 진상을 부리 ... 혹은 담배피는 여성, 2000년대에는 된장녀, 그리고 2010년대에는 맘충, 김치녀, 메갈 등이 있다.2. 여초 직업군에 대한 성적 대상화간호사와 승무원은 대표적으로 여성이 많이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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단양영월여행보고서_단양여행코스

었던 마늘순대와, 마늘만두를 먹었습니다. 순대는 여기서 직접 하시는 것 같더라구요 담백하니 마늘향이 알싸한게 느끼하지 않고 참 맛있었습니다. 그리고 저기 만두, 김치만두, 새우만두 ... 일가족이 이 동굴에 피해 이 굴에서 항거했다는 유래에서 고씨굴이라고 이름이 지어졌다고 하네요. 한 낮에 볕이 아직 뜨거운 시간이었기에 동굴앞에 가니 정말 천연에어콘이 따로 없

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.18

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장아찌에 대해서

은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.장아찌에 대해서- 목차 -1. 장아찌란?2. 장아찌 역사, 유래3. 절임방법4. 장아찌 종류5. 뽕잎장아찌를 중심으로6. 참고문헌1. 장아찌 ... 가 사실은 궁중에서 임금님의 입맛을 즐겁게 해주던 귀한 음식이었음을 알 수 있다.2. 장아찌 역사, 유래장아찌와 같은 절임 음식을 먹은 것은 삼국시대부터인 것으로 보인다. 절임음식 ... 나라 때 편찬된 에는 젖산발효를 이용한 김치류 12종과 초절임 16종이 소개되어 있다. 이때가 우리나라의 삼국시대이므로 우리도 이미 그때부터 절임음식을 먹은 것으로 추정

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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여러 국가의 커피문화 report

우리나라의 김치와 같은 의미이지 않을까.) 에티오피아는 커피를 하나의 중요한 전통문화로 여김으로써, 향을 피우고 생두를 직접 씻고, 주석 냄비에 볶아 나무절구에 곱게 빻는 전통 ... 이 좋지 않아서 커피 맛의 개선을 위해서 레몬 조각을 띄운 것에서 유래되었다고 한다. 에스프레소에 레몬 조각을 띄우면 레몬의 산 성분으로 인해 크레마가 약해지기 때문에, 접시에 따로 ... 까지 장수한다는 속설도 있다고 한다. 프라페 커피는 1957년 데살로니카에서 그리스의 Nestle 지점장이 아이들을 위한 메뉴를 고민하다가 개발한 초코 음료에서 유래되었다고 한다. 이 후, 초콜릿이 아닌 커피를 접목시켜 오늘날의 프라페 커피가 탄생하였다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.05

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세계의음식음식의세계3공통) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오

한국은 사계절의 변화가 뚜렷한 가운데 김치문화가 활성화 되었다. 김치는 필자도 매우 좋아하지만 한국인의 식탁에서 가장 사랑받는 음식 중 하나다. 실지로 김치만 있으면 모든 음식을 할 ... 이 김치만 있어도 괜찮다고 설득했던 점으로 미루어 보아 어디까지나 한 끼를 먹는 것을 목표로 하기 때문에 음식의 종류와 양에는 크게 의의를 두지 않지만 저녁 식사를 허락해 줄 가정집 ... 지방의 역통과 음식이 유래하게된 계기, 음식을 만드는 방법 등을 다양하게 소개하고 있어 한국인의 음식에 대한 선호도, 취향을 바로 알 수 있게 해준다. 즉, 각 지방 지역에 따라

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| 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.10

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