"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 2,881-2,900 / 3,004건

유전자재조합 식품의 안전성

다. 이것이 1993년 OECD가 제안한 '실질적 동등성'의 개념이다. 즉 유전자재조합 기술을 이용한 식품이나 식품첨가물이 기존의 것과 비교할 때 성분종류가 동일하고, 그 함량 ... , 섭취방법 및 식품별로 기존의 식품이나 식품첨가물에서의 주요 구성성분 등의 표준수치의 편차 범위를 고려하여 판단한다.2) 알레르기성지금까지 알려진 알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩 ... 가 발견되었다는 보고는 없다. 또한 미국 FDA는 '가나마이신 내성 유전자'를 식품첨가물로 인정하고 있다.한편 항생물질 내성 유전자의 안전성을 고려할 때 이들에 의해 장내 세균

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.21

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[식품경제] 국내 김치산업의 전반적 현황과 일본 김치산업의 동향

의 개발 그리고 첨가물을 이용한 보존성의 연장과 연부방지를 위한 기술개발 보급, 발효억제 미생물 활용기술 개발, 유통개선에 의한 보존성 연장 등을 연구해야 할 것이다4) 김치 제조공정 ... 에서 기업적으로 생산되기 시작한 것은 1970년대부터이며 급속한 경제성장과 국민소득의 증가, 산업구조 및 생활환경의 변화에 의하여 다른 전통식품과 마찬가지로 이들 변화에 맞추어 상품화 ... 다.이제 김치는 우리만의 식품이 아니다. 최근 김치에 대한 인식이 국제적으로 향상되었고, 연구 또한 활발하게 진행되어 무한한 가능성을 지닌 식품으로 인정되고 있다. 이에 현재 김치산업

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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[식품공학] 식품향료

향 료1. 향료공업의 개요고대부터 향료는 의약, 화장품, 식품 등에 다양한 목적으로 사용되었지만 19세기에 처음 화학적 합성법에 의한 향료가 탄생하기까지는 향료 원료는 전부 천연 ... 된 사람들에 의한 종교상의 의식이나 의약에 이용되었지만 생활이 풍부해짐에 따라 화장품, 식품 등으로 향료의 응용이 확대되어 일반인들에게도 사용되었다.냄새를 발산하는 것중에는 많 ... 은 사람들에게 양호한 냄새 또는 좋은 냄새로 감지되는 것이 향료라 해서 사용되며, 향료의 안전성, 독성 및 피부 자극 등의 피해를 줄이기 위한 방법에 대한 연구가 진행되고 있는 화합물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.20

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[식품] 채식 신드롬

㎎을 넘나드는 237㎎의 콜레스테롤과 과다한 포화지방이 들어있다. 대부분의 식용 가축들은 최소한의 시간 안에 최적의 몸무게를 얻기 위해서 성장촉진 호르몬과 항생제 등 각종 첨가물 ... 채식주의자연합 채식은 곡식, 채소, 과일, 해초, 견과, 두류 등의 다양한 식물성 식품으로 구성된 균형 잡힌 식사를 일컫는다. 1995년판 대영백과사전 채식주의의 영어표현인 베지 ... 까지 중국에서 명맥 유지 17세기 후반 근동에 존재했던 채식주의가 영국으로 급속히 확산 18세기의 영양학자인 윌리엄 램 박사는 암에 걸린 자신의 환자 들에게 채식 식단을 권유 1차 세계

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.27

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[공예미술] 도자공예와 분청사기

는 숨을 쉰다" 라는 말처럼 식품의 신선도를 유지하는데 적격인 그릇이다. 그러나 그 불순물의 소결로 점토의 색상이 짙은 밤색에서 흑갈색을 띠기 때문에 석기점토로 성형한 후 백토로 분장 ... 라는 도구를 써서 백토를 바르는 것으로 귀얄자국이 운동감있게남아 있어 또다른 효과를 보인다.⑦ 담금(덤벙)분장 기법 - 백토 물에 그릇을 덤벙 담가 백토분장하는 법이다. 귀얄과 같은 자국 ... 에서 중국 절강성의 경덕진 부근의 고릉에서 고급의 자토가 산출되었던 유래했다. 중국의 경우는 이미 B.C. 1200년경 은허 유적지에서 고령토로 그릇을 만들고 있었음이 알려져 있

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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[식품영양] 막걸리만들기

된 물료 또는 전분당과 국(麴) 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하지 아니하고 혼탁하게 제성한 것. 또는 그 발효, 제성과정에 대통령령이 정하는 물료를 첨가한 것이 ... 1. 실험제목 : 재래 누룩을 이용한 탁 약주 제조2. 조 및 조원이름 : 2조3. 실험목표 : 막걸리란 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 ... 다.▶ 막걸리의 제조방법제조방법은 주로 찹쌀·멥쌀·보리 ·밀가루 등을 찐 다음 수분을 건조시켜(이것을 지에밥이라고 한다) 누룩과 물을 섞고 일정한 온도에서 발효시킨 것을 청주를 떠내지 않

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.17

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다국적 기업 중국진출사례(동양제과)

공장을 건설하는 해외현지화에 박차를 가하며, 러시아, 중국, 중동, 동남아시아, 유럽과 미주지역 등 세계 60여개 국에 각종 과자류를 수출하고 있다.또한 동양제과는 앞으로도 '식품 ... 계피, 커피, 박하, 레몬 향을 첨가한 껌들이 주종을 이루었으며, 이 껌들은 지금도 중동 및 중국 등지에 수출되고 있다. 중동을 중심으로 한 껌 수출은 90년대 초반 초코파이 수출 ... Shanghai Company (OFS) - 오 리온식품상해유한공사OFC가 중국 화북지방의 파이 시장을 평정한 데 이어, 중국 상권 및 유통의 중심이 되고 있는 상해지역에 현지 생산/판매

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2001.06.27 | 수정일 2019.10.24

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세계의 차

으로 누르면서 덖는 것이다. 모양은 평평하며, 찻물의 색은 황 금색이고 산뜻한 맛 특이한 꽃향이 난다.증 제 차 : 중국에서 거의 볼 수 없으나 광서지방에서 소량 만들어져 파파차 ... - - - - - - p 12-1 중국의 차 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p 1-32-2 일본의 차 - - - - ... 이나 중국의 신화시대에 신농씨가 하루에 백여 가지 초목을 씹어서 그 효능을 실험하여 보던 중에 독이 몸에 배게 되었는데 마지막에 차를 마시고 해독을 하였다고 전해지고 있다. 이렇게 보

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.12

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술에대해서

Ⅰ. 서론저의 이번 리포트 주제는 술입니다. 술은 성인이라면 누구나 가깝게 접할 수 있는 우리의 기호식품입니다. 하지만 술의 역사나 술의 성분 술이 우리 인체에 미치는 영향 등 ... 게 포도의 재배방법과 포도주의 제조방법을 전수했다고 한다.중국에서는 하(夏)나라의 시조 우왕 때 의적(儀狄)이 처음 곡류로 술을 빚어 왕에게 헌상했다는 전설이 있다. 그후 의적 ... 과 함께 태어난 사람) 때부터이고 제녀(帝女) 때 성숙되었다”라고 적어 인류가 탄생하면서부터 술이 만들어 졌음을 시사했다.그러나 구체적으로 중국에서 처음 술을 빚기 시작한 시기는 지금

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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[품질경영 사례연구] 품질경영 사례연구 한국도자기

분쇄하고 적당량의 물을 사용하여 잘 반죽하면 되지만, 두 가지 이상의 원료를 사용할 경우에는 혼합조제가 필요하다. 그 방법에는 건식과 습식이 있으며, 원료의 성질·처리방법·사용목적 ... 등에 따라 알맞은 방법을 택한다. 건식조합은 원료를 곱게 분쇄하여 원료별로 저장된 것 중에서 필요한 양을 각각 저울로 달아서 혼합하며, 이때 적당량의 수분을 첨가해서 균일하게 혼합 ... 들을 적당량씩 달아서 혼합하고 물을 사용하여 이장으로 만들어 잘 저어서 균일하게 배합이 되도록 한다.이 방법 외에 근래에 많이 사용되는 것은 괴상의 원료들을 조 크러셔(jaw c

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.15

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[여행일정] 유럽배낭여행

를 를 첨가한 것과 전복과 조개로 만든 소스 등이 맛있다. 동양인에게는 해산물을 듬뿍 사용한 면 류 등이 인기. 250명 정도를 수용할 수 있으며 실내는 순수한 중국풍의 실내장식으로 되 ... 은 진기하고 새로운 제품으로 약국에서만 판매를 하다가 1675년 네덜란드 전역 일반 식품상점에서도 이용할 수 있게 되었다.네덜란드에서 차의 소비가 급격히 늘어나면서 의사들과 대학 ... 하였다. 네덜란드인은 자신과 친구들을 위해 차를 준비하곤 했다. 차는 같은 시기에 프랑스에서도 유행하였으나 프랑스에서는 단지 50년 간 인기를 받았고 이후 와인, 초콜렛, 커피 같은 기호식품

리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.23

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색소

)의 열매에서 추출하여 얻어진 이리도이드 배당체와 단백질 분해물의 혼합물에 Beta-글루코시다제를 첨가한후 분리해서 얻어지는 색소이다. 열 빛에 대해서는 비교적 안정 ... )의 열매에서 추출하여 얻어진 이리도이드 배당체와 단백질 분해물의 혼합물에 Beta-글루코시다제를 첨가한후 분리해서 얻어지는 색소이다. 열 빛에 대해서는 비교적 안정하다.Monascus ... WENT.)의 균체로부터 추출하여 얻어지는 색소이다. 주 색소는 모나스콜부린과 앙카후라빈 等 으로 옛날부터 중국, 한국, 대만에서 술, 두부, 육류등의 식품착색과 건강식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.29

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프랑스의 빵

고 경우에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그의 부재료를 배합하여 또 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것이 빵이다.빵의 어원현재 우리가 사용하는 '빵'이란 ... 정도가 먹기에 좋다.그 외에도 버터나 마가린을 넣고 잔뜩 주름잡힌 반달 모양의 크루아상이나 분유나 럼주, 바닐라향 등 여러가지 첨가물을 넣을 수 있는 브리오슈가 대표적인 프랑스 ... 프랑스의 빵빵의 정의빵(영-Bread, 프-Pain, 독-Brot)은 밀가루와 물을 섞어 발효시킨 뒤 오븐에서 구운 것이다.상술하자면 밀가루, 이스트, 소금, 물을 주원료로 하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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[경영] 성공한기업

1970년대 중반, 이란을 중심으로한 중동지역의 껌 수출로 부터 시작된다. 5매의 껌이 들어있다고 해서 '5매껌'이라 불린 계피, 커피, 박하, 레몬 향을 첨가한 껌들이 주종 ... 을 이루었으며, 이 껌들은 지금도 중동 및 중국 등지에 수출되고 있다. 중동을 중심으로 한 껌수출은 90년대 초반 초코파이 수출이 본격적으로 추진되기 전까지 동양제과 수출의 대부분 ... 이 해 동양제과는 중국에서 '초코파이' 상표등록을 경쟁사에 빼앗김으로써 그동안 널리 알려져 있던 '오리온 초코파이' 상표를 '오리온파이(好麗友派)'로 바꿔야 하는 뼈아픈 실수

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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[식품공학] 조미료와 향신료

. 조미료 (Seasoning)(1) 조미료의 정의조미료는 식품의 고유한 맛을 한층 돋우고 미각을 좋게 하는 첨가물로써 넓은 의미로는 감미료(단맛), 산미료(신맛), 지미료(감칠맛 ... 있다. 또한 만드는 과정에 따라 아래와 같이 분류할 수 있다.비발효물 : 설탕, 소금.양조물 : 식초, 간장, 된장, 미린, 술, 와인 등.가공조미료 : 마요네즈, 우스터소스 ... 으로 이용한다.설탕 가운데 결장이 가장 크고 순도가 높은 것을 얼음설탕이라고 한다. 정제당 용액을 결정시킨 것으로서 보통 설탕에 비해 물에 쉽게 녹지 않으므로 조금씩 서서히 녹는 성 질

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2001.06.03

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[경영학] 백세주(국순당)의 성공요인

제조기술 개발1965 식품첨가물 제조업체 범식품에서 분국생산 판매1966 삼공산업에 기술제공하여 분국생산 판매1968 내산성 Rhizopus균을 이용한 Gluco-amylase제조법 ... 908호)→GP(우수포장마크)획득1994. 2. 우수포장상품등록(바이오탁/상공자원부 제94상41호)제1차 전국도매점 모집1994. 3. 캐나다 토론토 식품박람회 참가'94국악의 해 ... 공식 전통주 선정1994. 4. 서울 영업본부 개설일본 FOODEX 참가중국심양양조공사와 심양현지 공장합작투자 의향서 교환1994. 4.25 캔막걸리 바이오탁 일본수출 선적 개시

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.08

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한국의 식생활문화

의 어패류 가공법을 일찍이 상고 시대부터 개발되어 오늘날까지 동 물성 단백질의 급원 식품으로 중요한 구실을 하고있다.또한 압록강, 두만강, 대동강, 한강, 금강, 낙동강을 비롯 ... 한국의 식생활문화1) 한국식생활문화의 형성과 변천1 선사시대인류는 약5000만 년 전에 생겼으며, 연모는 약250만 년 전에 사용하기 시작하였다. 이 때는 식품을 채취하면서 생활 ... 하였는데, 수렵과 채집으로 들짐승, 산짐승, 씨앗, 열매, 생선 등을 얻었다. 이것들을 먹기 위해 돌, 열, 불을 사용하여 조리하거나, 자연식품을 그대로 먹기도 하였다. 동굴

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.17

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국립민속박물관

우리는 박물관으로 들어가서 식생활에 관련된 전시물이 있는 제 2전시실로 향했다. 주말이라서 그런 것일까? 생각보다 사람이 많았고 특히 외국인들이 눈에 많이 보였다. 무작정 박물관 ... .6일) : 성묘 제물로 술, 과일, 포, 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등을 마련한다. 중국에서는 한식을 냉절이라 하는데 그 유래로 인하여 우리도 이 날은 미리 장만해 놓은 찬 음식 ... 류는 차와 함께 고려시대 때부터 이용되었다고 한다. 떡은 멥쌀 찹쌀, 수수등의 곡물가루, 콩, 팥, 깨등의 잡곡류에 과실, 꽃, 약재 등을 첨가하여 시루에 찌거나 기름에 지져 만들

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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몽골과 한국의 식생활 비교

밖에 없다는 이야기이다. 한 예로 더운 국가일수록 음식이 쉬이 상하기 때문에 그것을 방지하기 위해 향신료를 많이 첨가하는 것을 위의 자료를 통해 알 수 있다. (예-태국, 홍콩) 또한 ... 영향을 보면, 조선왕조시대에는 반상(班常)을 엄격히 구분하는 계급의식과 장유(長幼)와 남녀를 차별하는 서열의식이 강했고, 이로 인해서 음식를 한두 가지씩 차례로 먹는 중국이나 서구 ... 하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈?장아찌?육포?어포가 각 고장과 가정마다 저장식품으로 크게 발달되었다.그리고 하루 세 끼니라는 말이 의미하듯 1일 3식을 원칙으로 하고, 생일잔치와 그

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.09

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아침햇살 마케팅 경영사례

성 농축산99.10월햅쌀 나라한일 종합식품한일 종합식품99.10월굿모닝한미한미약품99.11월해뜨는 아침고려식품해양물산99.11월2)price▷가격 할인으로 인한 폐혜(물타기식 시장 ... 회사. (웅진식품)2) 개발방향 설정- IMF를 겪은 환경하에서 소비자들이 생활패턴 변화에 부응할 수 있는 제품 개발- 고유의 기술개발을 통한 특허 요건 충족- 자체 공장 생산 ... 가능- 회사의 수익성을 보장할 수 있는 경쟁력 보유Ⅱ.목차1. 시장 기회 분석1) 환경 분석(웅진식품)-내부 환경 분석-외부 환경 분석2) SWOT-외,내적인환경분석을 통한 기회

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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