"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,841-2,860 / 3,260건

칵테일 바 사업계획서

Abientot (아비앙또)회사 일반 현황목 차식당. 외식상품의 개요점포입지 및 상권 분석부문별 사업현황추정재무제표 수립소재지대표자명1억 5천자본금주점업태(업종)4명종업원수(월간 ... 지양(止揚) 3.칵테일의 대중화후원자3후원자2후원자1아르바이트주방담당직원보조 바텐더메인 바텐더점장학 과성 명직 위주 류 진벅 맨하튼 아이리쉬 커피 민트 즐렙 마티니 밀리온 달러

리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.10

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[마케팅] 국제귀족마케팅

마케팅전략을 다른 산업(제품)에도 적용할수 있을까? 할수 있다면 어떤 산업(제품)에 그 내용은 ?가.외식업계고소득층 겨냥 고가화전략불황 때일수록 소비행태가 고소득층과 저소득층 ... 으로 양극화되는 현상을 포착한 외식업계가 주력 메뉴의 고가화전략을 취할수 있다.18일 외식업계에 따르면 객단가(고객 한명이 매장에서 쓰고 가는 비용)가 높은 패밀리레스토랑일수록 고가화전략 ... 을 강화하고 있는데 이는 전체 매출액의 절반이상을 커버하는 패밀리레스토랑의 단골층들이 가격보다는 맛과 분위기 등을 중시하고 IMF에도 불구하고, 이들의 외식횟수는 별로 줄어들고 있

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.23

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인터콘테넨탈 호텔의 현황 및 타 호텔과의 비교

식음료 업무론 Report-인터콘티넨탈 호텔-외식경영전공 01301014김경수 호텔경영전공 10041333노귀옥 외식경영전공 10050272박준영06. 5. 4최영준 교수 ... : 그랜드 인터 컨티넨탈 서울의 꼭대기 층인 34층에 위치하여 도시의 경관이 아름다운 테이블34’는 주방장 루카스 스풀의 컨템포러리 요리와 4,000병의 와인이 보관되어 있는 와인 셀러

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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호텔.패밀리레스토랑.패스트푸드 SWOT분석

만족적인 의식구조3) 경제적요인간단한 식사에 어울리는 경제적인 비용의 식사,교통비가 절약되는 근처에 위치한 음식점4) 기술적 요인주방기술의 발달, 유통망의 발달, 시스템의 간편 ... RestaurantⅠ. 외부 환경 분석1. 시장분석(1) 시장상황외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식 ... 생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있다.이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 '먹는 것'이 아닌 '먹는 일'로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.02.13

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CJ 기업분석, 윤리경영 연구

음료 사업1991 생활화학 사업1994 외식 및 단체급식 사업1996 제일제당 그룹 출범1997 베이커리 '뚜레쥬르' 사업 진출1997 CJ Entertainment.Ltd 설립 ... CJ CGV금속 세척제 사건CJ에 대하여사 례사건 개요대처 방안국립과학수사연구소 분석 결과: 계면활성제(세제) 성분이 든 주방용 세척제 '생쥐깡' 같은 가공 제품이 아닌 서비스제공

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.11

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[경영]한솥도시락 사업계획서 벤처창업

리를 할 수 있는 한솥만의 독특한 주방시설과 레이아웃 을 가지고 있다.▣ 건국대 후문을 대상으로 한 시장 세분화3. 산업 및 시장 분석3-1. 시장/고객 세분화와 타겟팅패스트푸드 ... 한 점포 있음. 사업 규모 작음사업규모중경쟁강도에 대한 종합 정리경쟁강도 종합상제품 차별성 존재 여부-주변에는 단순 한식/외식 음식점 밖에 없기 때문에 다양한 수요를 만족할 수 있 ... 200, 가맹비 500,기본 공사비 990,주방기자재 및 간판 등의 비용으로 1000. 총2690만원의 비용과 건물임대료 및 보증금 등을 포함. 대략 8000만원의 자본금이 필요할 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.26

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[사업계획서] 떡카페 -한맛

목 차Ⅰ. 서 론ⅰ. 우리나라의 외식업 산업1. 외식산업의 역사2. 외식산업의 전체 개황Ⅱ. 본 론ⅰ. 사업 개요1. 창업 목적 및 배경2. 상황 분석 ( 시장 환경 분석, 경쟁 ... 들에게 식사가 제공되는 방을 일컬어 식당(食堂)이라고 부르게 되었다.외국의외식산업의유래와개념레스토랑(Restaurant)이란 어원을 프랑스의 대백과사전(Larouse Dexxe ... 하는 과정에서 "Restaurant"이란 말이 정착하여 오늘에 이른 것이 가장 정설이라는 평가이다. 외식을 서구사회에서는 산업화하여 외식산업(food service industry of

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.24

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[외식업] 외식업체 20곳 비교분석

미국 캘리포니아 지방에서 한 부부가 SNACK SHOP을 운영한 것으로부터 시작되어 지금은 미국내는 물론 전 세계적으로 폭넓은 체인망을 형성하고 있는 외식 기업입니다. 한국 ... 의 COCO'S는 1988년 3월 강남구 신사동에 1호점을 OPEN한 이후로 현재 30개의 매장을 개설하여 12년의 레스토랑 운영 노하우를 바탕으로 국내 외식 문화를 선도하여 오늘 ... 도 여러분께 친근한 레스토랑으로 다가가기 위하여 노력하고 있습니다.FAMILY RESTAURANT COCO'S는 외식 선도 기업으로써 국내 외식 TREND를 리드합니다. 넓은 도로변

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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단골고객 전략

다는 사실은 시사하는 바가 크다. 더 나아가 이제는 외식 상품권이나 문화 상품권 등의 등장으로 제 3의 지불 수단이 탄생했다고 보아도 무방하다. 그러나 이보다도 더욱 중요한 쟁점은 소비 ... 을 발견할 수 있다. 상호는 ‘뽀모도로’라는 곳이다. 뽀모도로는 전직 호텔 주방장 출신 몇 명이 합자해서 오픈한 분식형 스파게티전문점이다. 이 곳은 점심시간이면 30-40대 남성직장인

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.01

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사업계획서(이탈리안레스토랑)

입맛을 사로잡고 있는 스파게티등 전통적인 이태리 가정의 음식을 깔끔하게 맛볼 수 있는 전문 레스토랑 이다.이미 우리나라의 외식산업은 포화상태에 들어 서면서 패 밀리레스토랑의 춘추 ... 전국시대 라 할만큼 적은 자본의 개인 외식업체는 시장에서 살아남 기 힘든 상황 이다.이미 이탈리아 전통음식인 스파게티 전문점들과 이탈리안패 밀리 레스토랑이 속속 등장하고 있 ... 인력운영계획\1900만원총임금10090주방직원(3명)아줌마(1명)시급2700파트 타이머(7명)150주방주임(1명)90홀직원(케샤포함4명)200주방 대리(1명)130홀 주임(1명

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.30

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[경제학과] 한국기업의 중국 진출 성공 사례

고 `한국의 맛` 대륙점령우리 토종외식업체의 잇따른 중국진출은 한류 열풍으로 타고 ‘한국의 맛’이 만리장성을 넘었다. 순수 토종 외식업체들이 ‘음식 왕국’인 중국에 속속 상륙하고 있 ... 로 단장하였으며, 또한 주방을 개방하여 손님들에게 청결한 주방과 미스터피자만의 독특한 피자제조과정을 볼 수 있도록 배려하였다. 북경 2호점은 다시 한번 미스터피자의 참 맛으로 중국인

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.17

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[마케팅] 전통음식의 브랜드화 - 뉴 브랜드 스토밍에 의해 만들어진 자료

죠. 우선 어떻게 "전통음식의 브랜드화"라는 생각을 하게 되었는지에 대한 질문으로 시작하죠.저희는 시장환경분석을 통해 패밀리 레스토랑 같은 외식산업이 앞으로 더욱 성장할 것이라는 결론 ... 을 내렸습니다. 하지만, T.G.I나 베니건스와 같은 외국 브랜드가 국내 브랜드에 비해 매장의 숫자면에 있어서 굉장히 적긴 하지만, 매출면에서 국내 외식 브랜드에서 많은 비중을 차지 ... 한다는 것을 알게 되었습니다. 소비자들의 입맛과 라이프스타일이 서구화 되었다는 면과 국내 전통외식 브랜드 취약을 그 원인으로 볼 수 있을 것입니다. 하지만, 저희 브랜드 스톰

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29 | 수정일 2017.12.26

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[호텔 경영] 조선호텔 SWOT 분석

THE Westin Chosun SWOT ANALYSISContentsChapter 1 외식 산업 현황Chapter 2 Skylark 소개Chapter 3 Skylark ... .0낮아져 호텔부문의 매출이 감소되었음. 그러나, 최근 주변국의 경기 활성화, 한류 등의 영향으로 외국인 입국자수 증가, 주 5일제 실시의 확대 등으로 인한 외식시장의 성장 등 영업 ... 환경이 회복되는 추세를 보이고 있어 향후 호텔부문과 외식부문의 안정적인 매출이 예상됨. ☞ 회사는 부채비율 59.7%, 차입금의존도 21.9% 등 양호한 재무안정성을 보이고 있

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.13

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[경영]레스토랑 경영, canmore

로움을 위한 시대로 도래 그 중 웰빙트렌드가 가장 두드러진 곳은 식품, 취미, 미용,주거환경 분야 외식업계에서는 이미 1~2년 전부터 웰빙트렌드가 확산 . 같은 메뉴라면 비타민 치킨 ... 을 가진 외식업체로 성장시켰다.CANMORE - FRUIT2. 캔모아는 ?1캔모아 소개- 생과일 프랜차이즈 전문기업의 원조. 1998년 창립 이후 꾸준한 발전을 거듭해 2005년 현재 ... ,5001,000가구900700내외부 사인불(간판)2,5002,000집기 및 주방기구평형에 따라 차등 적용, 110~140(평당)인테리어(내장)70평60평50평40평30평20평10평

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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마케팅의 종류와 특성(사례포함)

은 음식을 포장해 집으로 가져가는 고객에게 그린 디저트를 무료로 제공할 방침이다. 그린 캠페인은 외식업체가 음식물 쓰레기 줄이기 운동을 앞장서 지역사회에 봉사하면서 고객들에게 좋 ... 은 이미지는 심는다는 점에서 관심을 끈다. 베니건스는 또 고객이 원하면 주방의 위생 상태를 직접 점검할 수 있는 ‘키친투어’를 실시해 고객의 지적사항을 매장운영에 반영한다는 방침이다.

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.23

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[사업계획서] 피자파스타인

이 아닌 가족 단위의 외식사업으로 발전한 셈이다. 국내 피자시장은 연간 2,500억 원 규모이다.이탈리아의 대표적 음식인 피자가 브랜드로서 국내에 처음 나타난 것은 85년 조영물산 ... 을 주도할 것으로 판단된다. 피자집은 피자 외에도 스파게티, 샐러드, 마늘빵, 음료수 등을 판매한다.외식시장의 변화현재 외식시장은 큰 변화를 겪고 있다. 외식문화의 대중화, 주5일 ... 근무제의 도입, 건강식에 대한 관심 등으로 외식산업은 지속적인 성장이 예상되고 있다. 또한 사스의 영향으로 잠시 주춤했지만 중국시장으로의 진출은 계속될 것으로 본다.한편 외식산업

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.27

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[외식산업] 외식산업의 현황과 개선점

< 학사 논문>우리나라 외식업의현재와 개선점제1장 서론제2장 외식산업의 분류제3장 국내외식산업의 현황제4장 시장의 변화제5장 외식산업 변화에 따른 문제점제6장 외식산업의 전략 ... 방향제7장 결론제8장 참고 자료제 1장 . 서론인간의 기본적인 욕구를 충족시켜주는 대표적인 서비스 산업으로 경재 발전과 더불어 국민경제에서 차지하는 비중이 커가는 산업으로 외식산업 ... 이 있다. 외식서비스 산업은 인류의 태동과 함께 시작된 가장 오랜 역사를 지닌 산업이다. 태초에는 먹는다는 것이 단지 생존을 위한 인간의 원초적인 행위에 지나지 않았다. 그러나 산업

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.12.01

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[사업계획서] 패밀리 레스토랑 사업계획서

{패밀리 레스토랑을 통해서 본성공적인 창업전략{{Ⅰ. 서론1. 외식 산업1 정의2 국내 외식 산업의 현황2. 패밀리 레스토랑1 정의2 국내 패밀리 레스토랑의 현황Ⅱ. 본론1 ... . 사업보고서Ⅲ. 결론- 성공적인 창업과 경영Ⅰ.서 론1. 국내 외식 산업1 정 의외식 산업이란 단순히 음식을 만들어 제공하는 역할에 그치는 것이 아닌 음식과 서비스의 제공, 분위기 ... 의 연출, 가치의 창출 등을 상품으로 제공하는 경영면에서 체계를 갖춘 산업을 이른다.외식 산업은 서비스방식에 따라 커피숍 (셀프 서비스와 테이블 서비스 형태로 주 메뉴는 커피

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.01.11

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[사업계획서] 라면전문점

화되지 못한 라면을 기존 스프 라면과 더불어 독특한 요리방법과 소스, 육수로 전문화 세분화하여 국내 외식 문화의 새로운 전문성을 부여한 매장이라고 할 수 있다.2,사업 배경: 기존 ... 식당경영하는 매장에 지금처럼 경제 여건이 어려울 때에는 소비자들은 값싸고, 신속하게 먹을 수 있는 라면을 즐겨 찾게 마련이다. "먹는 장사가 남는 장사" 라는 말처럼 외식사업 ... )1) 가맹비 - 3,000,000원- 상표사용, 주방기술교육, 광고, 체인관리 유지비2) 간판 및 인테리어 - 1평당 1,300,000원- 전면간판(4M)- 천정, 바닥, 벽

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24

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[마케팅] 페밀리레스토랑 창업마케팅 전략과 수익

나 부담 없이 즐길 수 있고 가족적인 분위기 아래 다양한 음식과 서비스를 제공받을 수 있습니다. 가족들의 외식장소로 그리고 여러 종류의 음료들을 즐길 수 있어 연인들의 데이트 장소 ... 높은 음식들을 제공하여 소비자와 좀 더 가깝게 친근한 패밀리 레스토랑으로 여러분께 다가가려 합니다.Ⅱ. 창업 목적 및 현황 분석1. 창업목적본 업소는 젊은 가족 층의 외식문화 ... 은행 마이너스 대출 이용(연 금리 10%)④ 조직 구성? 공동 대표 : 5인? 주방장 : 1명? 홀 서빙 아르바이트 : 5명? 매니저 : 2명⑤ 입지 현황1. 팔용동 상권지역

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.24

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