"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,921-2,940 / 3,260건

패밀리레스토랑 VIPS

?VIPS의 특징VIPS의 좋은 서비스VIPS의 나쁜 서비스설문지 Sample패밀리레스토랑의 정의패밀리 레스토랑은 말 그대로 가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식 ... 한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이다" 라고 정의하고 있다.패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑형태로서 국내에는 80년대 ... (우성식품), 정글짐 등이 있었다. 하지만 위의 브랜드 중 다수가 1990년대 국내 외식시장의 열악한 환경과 업체의 운영미숙으로 인하여 수익성 악화를 면하지 못하고 폐점되거나 타

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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자신의 호텔을 가상으로 설계해보는 사업계획서

서비스Jacuzzi 욕실와이드 스크린 HDTV (42인치)주방 시설 완비 금연 객실 선택 가능헤븐리 베드(Heavenly Bed)업그레이드 된 욕실 용품 턴 다운(Turn down ... ) 서비스♠ 식음료 계획? 레스토랑 & 바▶ 스카이 양식뷔페? 특별한 외식 장소로 적합하며 특히 별실을 갖추고 있어 소규모 모임에도 좋습니다.? 영업시간 : 12:00 ~ 15:00

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.25

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[경영]브랜드 아이덴티티와 본죽의 성공사례

(Brand renewal)라인업 확장서브브랜드 개발(1) 시장분석상징적 측면 상류층에 대한 동경심 주방에서 친구들과 차 마시며 자랑하고픈 맘 등 “행복이라는 작품”의 컨셉 ⇒ 상류 ... 브랜드2. 본죽의 전략적 상황분석(3) 경쟁사 / 자사분석전형적인 “Me-too” 전략정성과 사랑으로 건강을 디자인하는 외식문화 선도기업 “원조”가 아닌 “본”3. 본죽의 브랜드

리포트 | 34페이지 | 3,200원 | 등록일 2006.11.05

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현대사회문제 중 장애인문제 해결을 위한 자원봉사 활용의 구체적 전략

분야낭독, 점역, 책 읽어주기, 편지대필, 전화 걸어주기, 말벗, 주방기구 사용하기, 식사순서 지도, 화장실 사용하기. 신호기 듣고 건너기, 점자블록 이용하기. 외출하기 등 ... 밀어주기, 나들이 보조, 각종 생활보조, 체력단련 지도 등이 있으며, 이밖에도 후원물품 지원도 가능하며 장애인 캠프, 미니올림픽, 외식프로그램, 일반가정 초대방문, 생일잔치

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.12 | 수정일 2014.04.15

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[마케팅] 미래의 마케터를 위한 레드망고 조사서

을 추구하자는 것이 레드망고의 의도이다.경기 불황 속에서 진행하는 사업을 유지하기에도 바쁜 요즘 무서운 속도로 규모를 늘리며 아이스 크림업계뿐 아니라 외식업계 전체의 주목을 받고 있 ... 하는 등의 작업을 통해 지금의 레드망고를 탄생시켰다.주로니 대표가 현재 외식업계의 총아로 각광받고 있는 저력은 이처럼 그의 타고난 창조성과 추진력 에 기인한 것이지만 또하나 빼놓을 수 ... 가 바로 인테리어였다. 독특한 색조의 카페형 매장이 소비자는 물론 외식업계뿐 아니라 인테리어업계의 주목을 한 몸에 받았을 만큼 새로움이 돋보였다.레드망고의 가장 큰 기조는 기존 아이스

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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[외식경영론]외식업체의 서비스 평가

외식경영론 REPORT목차◈ 서론1. 연구 목적2. 연구 방법◈ 본론1. 회사 소개2. 서비스 평가3. 종합적인 평가와 문제점 및 개선방안◈ 결론작업후기 및 느낀점◈서론1. 연구 ... 목적요번에 외식경영론 수업을 들으면서 외식 산업에 관심이 많이 생겼다. 외식이 산업으로서 정착되기 시작한 것은 80년대 후반으로, 얼마 되지 않아 아직까지 흡족할 만한 단계 ... 는 아니지만, 앞으로 외식산업의 급속한 성장이 예상된다.외식이 산업으로 정착되기 시작하면서 외국 브랜드가 국내시장에 상륙하기 시작하고 그에 따라 자영업 형태의 소규모 외식업소에 의해

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.27

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[창업] 사업계획서

체제 이후 급격히 늘어난 실업자와 경직된 사회 분위기,위축된 소비문화로 인하여 외식업계는 상당히 불황의 늪에서 헤어날줄모르고 수많은 외식사업자들이 문을 닫고 말았습니다.그러나 이제 ... 합니다.현재 외식업이 포화상태라고는 하나 고정관념을 깨뜨린 획기적인 서비스와 모범적인 경영 기법을 도입하고 고객층에 맞는 신선한 먹거리를 제공한다면 성공하리라 확신하며 성장성 많은 외식업 ... 과 위생을 강조한 시설이 초점.2) 메뉴구성중저가 메뉴와 음식과 가격은 부페식이며 서비스는 테이블 서비스.4. 점포인원 계획가) 점포인원 구성표1. 주방: 주요리사 1명, 찬모 1명

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.19

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[패밀리 레스토랑] 마르쉐의모든것 파워포인트

..PAGE:1마르쉐 분석^^V..PAGE:2목차서론회사소개 회사개요,연혁,운영이념.식자재우선주의!본론외식업계 에서 현위치와 매출액마르쉐를 성공 사례로 분석한 이유마르쉐만의 컨셉 ... , Service, AttitudeFront of your eyes- Shopping, Taking, Cooking, Serving* 식자재우선주의!..PAGE:7외식업계의 매출 현황마르쉐 ... 의 외형적 평가측면규모&매출액에서 주요 패밀리레스토랑 가운데 현재 중위권에 위치2003 년 ¼분기 를 통해 본 외식산업 시장환경업체명브랜드명매출액(억원) 점포수(개)(주)CJ푸드빌(주

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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[호텔경영]리츠칼튼 호텔 분석자료(재무포함)

과 거실, 사무 공간, 다이닝룸, 주방, 그리고 전용 욕실과 거실이 딸린 손님용 침실, 전용 발코니 등으로 구성20c의 거장 파블로 피카소 와 엘스워스 켈리, 로이 리첸슈타인 ... 스러운 서비스를 선사최고의 주방 장들이 정성을 다해 제공하는 하루 5차례의 식음료 서비스, 안락한 회의실 등을 무료로 제공한다. 컨시어지들은 V.I.P 고객 에스코트, 객실 이용 ... 을 공동으로 지적할 수 있다. 호텔 내 전문 웹 마스터를 두어 전문 업무를 하는 온라인 부서를 창설하여야 할 것이다. 호텔의 특수성 때문이라고 말하는 호텔 관계자들은 외식업

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.17

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[마케팅] 프랜차이즈의 정의와 특성

: 박병렬·임붕영, 외식사업주방관리론, 대왕사,1995, p.41.2. 프랜차이즈 특징패스트푸드 프랜차이즈 특징을 별도로 살펴보면 다음과 같이 두 가지 측면에서 살펴볼 수 있다.첫째 ... 식당용 컴퓨터기기 보급자료 : 박병렬·임붕영, 「외식사업주방관리론」, 1995, p.40.3. 패스트푸드의 특징패스트푸드의 특징을 간략히 말하자면 경제성, 미각성, 간편성을 가장 ... , 1994. 패스트푸드업 발전배경사회적 요인경제적 요인생활가치관의 변화, 신세대출현 레저패턴의 다양화가정개념의 변화, 건강식 증대국민소득증가, 여가시간증대개방화,대기업 외식산업참여

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.18

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[호텔경영]서울프라자호텔 소개 및 특징

: 서울 중고 태평로 2가 23번지 서울프라자호텔 - 사업장 : 서울프라자호텔, 경제인클럽, 아세아도원, 외식사업장 (연세 프라자, 고려 프라자, 서경 프라자, 열차식당, 서울역 ... 한 맛, 오랜 경력의 주방장의 손끝에서 빚어지는 북경, 사천, 상해, 광동식의 다양한 요리, 도원만의 독특한 스타일이 빛나는 세련된 서비스가 국내 정상을 지켜나가는 도원의 명성 ... 가 등으로 다양하게 구성된 메뉴가 연회 전문 주방장들의 손을 거쳐 고객 한 분 한 분을 만족시켜 드리기 위하여 준비되어 있으며, 다양한 모임의 규모와 성격에 따라 적절한 선택이 가능

리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2005.12.14 | 수정일 2017.04.24

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[마케팅 ] TGI Friday's 기업실사 및 한국에서의 마케팅전략

Worldwide 그룹내 외식브랜드인 T.G.I. Friday's 사와 Master Franchising 계약으로 casual dining restaurant를 한국에 선보인다. 1992년 ... Fr러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 단순히 먹는 것 이상으로서의 의미를 가지게 되고 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로서 받아들여졌다. T.G.I. Friday's ... 자층3 외식을 통한 가족화합을 추구하는 소비자층4 음식의 문화적 가치를 추구하는 소비자층이중에서 TGIF 의 목표대상은 3 가족화합, 4 문화적 가치를 추구하는 소비자층이었다. 이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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[정신지체인 직업교육] 정신지체인 샐러리맨 되다

사회적응 프로젝트 외식분야과정에서 교육받는 사람들의 모습과 독일 함부르크에서 정신지체인의 직장과 사회생활을 하는 모습을 보여줌으로써 직업프로그램의 중요성을 부각시키고 장애인에 대한 ... 공단에서 실시하는 정신지체인 사회적응 프로젝트 중 외식분야 과정에서 교육을 받고 있는 2기 훈련생, 8명의 생활을 다룬다.이 프로젝트는 6개월 과정으로 기숙사 전원 기숙사 생활을 하 ... 여 부모로부터 벗어나 사회생활을 경험하고 있다.이들은 외식업체에서 일하기 위해 필요한 다양한 기술을 배우는 과정인 기능훈련, 매장에서 인사하는 법이나 동료ㆍ상사 등과의 의사소통

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.21

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[호텔경영] 외식업과crm

외식업 CRM에 관한 연구2003. 5. 25과 목 명: 호텔마케팅담당교수: 정 연 국학 과: 호텔경영학과 2년학 번: 20213298성 명: 유 원 종< 목 차 >Ⅰ. 서 론3 ... Ⅱ. crm의 개념41)crm의 의의 4(1) crm의 개념4(2) crm의 발생 배경5(3) crm의 중요성6(4) 효과적인 crm전략12Ⅲ.외식산업의 개념13(1) 외식산업 ... 의 개념 및 정의13(2) 외식산업의 특성14(3) 외식산업의 분류15(4) 외식산업의 경영형태17(5) 외식산업의 위치19(6) 외식산업의 특징19Ⅳ.crm과 외식업20(1)외식업체

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.26 | 수정일 2015.09.15

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커피전문점시장조사

도모 유통산업 발전법 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 상법 F/C(외식업) 표준약관 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률안기호식품으로써의 커피 보조 아이텝과의 접목 대체제로 교환비용 ... 이 거의 없다.시장특성대부분 원두, 업소 주방설비 복합 Item 자사품 홍보위해 에스프레소 전문점 운영 커피 원두 시장의 특성 - 공급체인은 나라별 또는 생산방법, 유통별 채널

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.13 | 수정일 2017.07.11

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[외식경영] 외식용어

외식 용어1. 프랜차이즈(franchise) 체인 본부가, 가맹점에 일정한 지역에서 자기 상품를 독점 판매할 수 있는 권리를 주고, 각종 경영 지도 등을 통하여 판매 시장을 개척 ... 가 없으나, 외식산업과 서비스 산업을 중심으로 외국 브랜드 도입과 국내 대기업의 진출이 활발히 이루어 지고 있다. 또 1996년의 국내 프랜차이즈 시장 개방은 비약적인 성장의 기폭제 ... 요리는 이젠 에스닉 요리에서 느껴지는 이국적인 면이 없어져 버렸다. 에스닉은 외식시장이 발전하면서 점차 두각을 나타내게 된다. 일반적인 식사나 고급 식사에 만족하지 못하는 특수 그룹

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[사업계획서] 회전식 초밥 전문점- 저 칼로리 식품, 정갈한 이미지로 승부

가지 면에서 회전식 초밥집은 유리한 면이 있다. 가족 동반으로 외식을 하려 할 때에도 마땅한 곳이 없어 서성거리기 일쑤이며, 그렇다고 술을 먹기도 어려운 경우 회전식 초밥집을 이용 ... 으로 나누어져 있다. 10평을 기준으로 한다면 간판, 재료, 인테리어, 주방용품, 관리비 등 점포 임대료를 제외한 모든 기자재 비용이 3200만 원 정도가 들며 15평 정도면 4000만

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.19

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[호텔연회]호텔연회

한 요인이며 출장연회만을 전문적으로 취급하는 외식산업체가 급증하고 있다는 것은 이 부문의 매력성을 입증하는 것이라고 볼 수 있을 것이다.- 비수기 타개에 기여를 한다.호텔상품 ... 다. 특히 근래에 들어 사무실 이전이라든가 사옥기공 및 준공에는 출자연회가 필수적인 요건이다. 따라서 이 파티를 요청 받으면 연회담당자가 제일 먼저 해야 할 일은 주방요원과 함께 ... 파티현자에 가보는 일이다. 주방의 규모와 활용 가능한 설비에 따라 어떤 음식을 제공하여야 할 것인지를 결정하여야 하기 때문에 주최자와 메뉴를 상의하기 이전에 방문하여 둘러보아야 한다 한다.

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.17

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[창업사례] 내가 본 창업(사업) 성공 사례

내가 본 창업(사업) 성공 사례1. 소 개·업종: 외식업·업소명 : 푸주옥 도가니 전문점·개업년도 : 2002년·소재지 : 충청북도 충주시 시름금동·경영자·대표자 : 오태희 사장 ... 다는 생각을 하게 되어 창업을 하게 된 것이다. 이러한 결정에는 많은 어려움도 따랐다. 외식 사업은 많은 이윤을 창출할 수 있어서 누구나 뛰어들지만 그만큼 쉽게 망할 수 있기 때문 ... 에 대한 뚜렷한 목표가 있었고 그 계획단계부터 개업하는 날까지도 많은 자료와 정보를 수집하고 연구하는데 보다 세심한 주의를 기울였다. 자신이 경영자로써 가게를 열면서도 종업원, 주방장

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.02

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창업계획서)) 발표용자료입니다 !~ A+받은자료이구요^^ 웨딩드레스 카페창업한거 입니다!!~시각자료많구요 저희가 직접한거라서 더욱 좋아요!! 보시면 깜짝놀라실꺼에요

의 서비스에 중점부산 상권 조사1) 남포동 상권 - 08년 하반기 완공을 계획중인 롯데월드 건설 - PIFF 거리 활성화 - 패션거리 활성화 및 외식업남포동 상권의 모습들- 남포동 ... 계획안 (소요자금계획안)4) 초기 집기 비품 - 총 약 5000만원(4325만원 + 여유금 675만원) ( 카페 + 스튜디오 집기품) - 카페 (냉장고,가스렌지,주방용품,컴퓨터

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.24

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