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"외식주방" 검색결과 2,861-2,880 / 3,260건

  • [사업계획서] 라면전문점
    화되지 못한 라면을 기존 스프 라면과 더불어 독특한 요리방법과 소스, 육수로 전문화 세분화하여 국내 외식 문화의 새로운 전문성을 부여한 매장이라고 할 수 있다.2,사업 배경: 기존 ... 식당경영하는 매장에 지금처럼 경제 여건이 어려울 때에는 소비자들은 값싸고, 신속하게 먹을 수 있는 라면을 즐겨 찾게 마련이다. "먹는 장사가 남는 장사" 라는 말처럼 외식사업 ... )1) 가맹비 - 3,000,000원- 상표사용, 주방기술교육, 광고, 체인관리 유지비2) 간판 및 인테리어 - 1평당 1,300,000원- 전면간판(4M)- 천정, 바닥, 벽
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24
  • 소자본 TAKE OUT 음식점 창업 계획서
    . 아이템 선정 과정, 최근 동향 및 사업전망 1) 시대에 따른 아이템 현재 외식창업의 대세가 대형 점포 창업(약 200평)과 소형 점포창업(Take out)으로 갈라졌다고 해도 과언 ... 을 통해 얻은 자료임)Ⅵ.재무관리계획3. 최초 1년간의 수익 계획 ■ 비용 ◦ 인건비(주방장은 직접 운영, 파트타임 아르바이트 1명 고용) : 30만원 ◦ 제세공과금(전기, 전화, 가스
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.04
  • [외식문화] 레스토랑 평가 - 메모리스(독일음식)편
    외식문화의 이해독일의 외식문화목차1. 조원소개 2. 레스토랑 소개 3. 독일의 기본 배경지식. 4. 메모리스의 평가-외부 5. 메모리스의 평가-내부 6. 메모리스의 평가-음식 7 ... 앰배서더, 쉐라톤 워커힐 등 국내 유명호텔 에서 수석 주방장을 지낸 30년 경력의 수준급 요리사. 2년이 채 안되는 짧은 연륜이지만 단골손님들이 아주 많은데, 주로 인근 대사관
    리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.18
  • [사업계획서] 대학생 아침식사 토스트전문점 "이끌"
    주방 기기/집기/비품 == 50 만원주방용품TV + 오디오 + 간이의자 == 70 만원휴게실(취식공간)기 타150만원(Total)냉장고, 냉동고, 제빙기70 만원 (1대)계란 햄 굽 ... 24 만원(약 월700만원)유의사항외식업이 생명은 맛과 신선도이다. 따라서 신선한 재료 공급이 이 사업의 핵심 요소이다.손님이 집중되는 시간에 신경 써서 신뢰를 지켜야 한다.그날
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.31
  • [경영마케팅] 음식점(차이니즈패스트푸드) 사업계획서
    나 이미지에 큰 관심을 보이고, 서양 음식에 길들여져 있습니다.현재 외식사업은 날로 발전, 대부분의 사람들이 하루 한끼 정도은 밖에서 해결하는 것으로 나타나고 있습니다.대학교의 경우 ... 1996~1998 2002. 5. 2003. 2004. 현재0 0 0 (담당: 마케팅 팀장 / 기획)-순천 리스 경양식 전문점에서 3개월간의 주방 보조 경력 -순천 시티 호텔 페밀리 ... 실연)8.25가스사용 및 소방 설비 허가. 세무서신고주방비품 및 기기조사채용(주방보조)8.23음식업 등록초대장, 서비스권채용(조리장)8.20취업규정 확립, 매뉴얼 작성(QSC)보건증
    리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17
  • [외식산업] 외식산업레포트
    적 용인으로서 간편식 위주의 패스트푸드수요의 증가와 식생활 패턴의 서구화 현상으로 변함넷째, 공급측면에서 컴퓨터와 주방기기의 현대화 등 기술적 환경변화 요인은 외식산업을 공업화,산업화 ... 성능 주방시설비의 개발과 활용, 그리고 표준화와 매뉴얼화된 관리로 고질적인 문제이던 품질수준의 유지가 이루어질 것으로 전망된다.- 앞으로의 외식산업은 창의적인 아이디어와 고객 가치 ... 1.외식산업이란 무엇인가(1) 외식이란...가정의 식생활을 기준으로 구분하여 볼 때 가정내에서의 식생활을 내식이라 하고 가정외의 식생활을 외식이라 한다. 종래의 외식산업에 있
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14
  • [외식사업]인터켄티넨탈 호텔 레스토랑 마케팅 전략
    은 두껍고 바다의 이미지를 풍기는 유리로 칸막이가 돼 있으며 창가쪽에는 호주에서 직접 갖고온 이쁜 자갈들이 호주의 이미지를 더욱 느끼게 해주고 있다주방의 경우 오픈 치킨으로 돼 있 ... 넨 외식업체, 동대문식 중저가 패션몰, 의류브랜드 등 360여개 업체가 입주해있다.(6) 오스트레일리안의 광고***오직 구전 !!!! ***호텔산업은 시장이 선별적이고 고객이 구전 ... 고 있다*두꺼운 유리로 칸막이가 되어 있어 소음이 적음*오픈 키친으로 주방장이 요리하는 것을 볼수가 있고 위생적 이미지 확보*無 경쟁자, 독점운영*오스트레일리아 최고 주방장 음식
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.12
  • [레스토랑경영] 이탈리안레스토랑사업계획서
    - 바쁜시간대의 빠른 식사제공- 특별메뉴 개발..PAGE:4사 업 의 배 경포화상태의 외식 시장( 패밀리 레스토랑의 춘추전국)차별화된 메뉴 와 전략 개발(스파게티 전문점 주류)신세대 ... 별 담당 각 1명(총 3명)정직원파트타임파트별 보조 각 2명(총 6명)영업장 관리자정직원점장주방관리자정직원조리장주방비 고구 분인 원상황을 고려하여 개점 날 주방 임시직원 2명, 캐셔 ... (3평)70평홀 면 적냉장고 및냉동고 포함(3평)16평주방면적92평실 평 수비 고내 용구 분..PAGE:10Antipasto(애피타이져)..PAGE:11..PAGE:12..PAGE
    리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17
  • [호텔경영관광] 베니건스분석
    에 여러개의 family restaurant이 존재하고 있는 매우 레포트를 쓰는 입장에서 한번쯤 조사해보고 싶은 입지조건이 우선 선택한 이유이고 외식업에서 현재 매출액 1위를 달리 ... 의 일반적 사실보다는 앞으로의 성공마케팅을 중점적으로 다루었다.⊙본론1. bennigans의 기본적 내용bennigans는 1995년 2월 미국 대규모 외식업체인 메트로미디어 ... 으로 현재 서울, 부산, 대구 지역에 14개의 매장을 운영하고 있다. 2002년 10월 1일 동양제과㈜에서 분리, 독립법인 riseON* 으로 새롭게 출발한 bennigans는 외식 전문
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.01
  • [외식산업] 가마메
    하는 현대인의외식 경향에 적합가 마 메경쟁사분석특징수익성분석문제점개선방안소개SWOT경쟁사 분석특징동기* Made by 窈窕淑女 *..PAGE:3▶ PART 2 CONTENTS가마메 ... 된 주방(고객이 직접 조리과정을 볼 수 있다.!!)신뢰감 형성청결한화장실특징-맛의 차별화..PAGE:7경쟁사분석소개특징수익성분석문제점개선방안동기SWOT후식제공(한천으로 만든젤리,녹차 ... 등으로 따뜻한 느낌주방의 개방으로 고객의 위생에 대한 신뢰 형성원 터치 시스템주방과 주문연결일별,월별,연간정산 편리수시로 매출액 확인가능경쟁사분석소개수익성분석문제점개선방안동기
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.06
  • [경영학]도시락사업 비즈니스모델(사업계획서)
    하는 "한솥밥" 신문은 교육과 경영지도, 판촉기법,가맹점 간의 커뮤니케이션 등 점포운영에 유익한 내용이 가득한 정보기관지로 신상품소식식자재 정보, 외식업계 소식 등도 수록되어 있다.6 ... 는데있는 주방구조와 특화된 매뉴얼을 통해 단시간에 조리를가능하게하여 조리시간을 감소시켜 고객의 니즈를 만족시킨다.- 재료 공급비용? 제휴와 협상, 역경매를 통해 싸게 재료를 공급받 ... 원- 주방 기자재비 900만원? 총 3,130만원4. 도 입 - 사업 아이디어를 실행하는 데 도입 장애는 무엇인가, 그것을 중요하게다루고 있는가?? 1) 학교와 가까운 입지의 점포
    리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.21 | 수정일 2014.10.28
  • [실내공간디자인] 실내디자인 계획
    and 판타지움 골목(옛농심가)1 2 3 4 5 6 7 8 9▷ 마로니에 상권 -20~30대 중 연령층의 손님을 겨냥한 제품을 판매 -마로니에 뒤쪽은 대형 외식업소들이 많고 고객 ... 로는 built-in품목의 확대를 들 수 있음. 다양한 가전제품들을 주방가구에 built-in하는 시스템을 적용하고 있으며 수납기능을 최대로 확보하여 신발장, 붙박이장 등이 일반
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.12
  • [관광] 관광학부 교육과정 개선방안에 관한 연구
    관광조사방법론졸업논문관광경제학관광정책호텔관광 현업실습호텔관광세미나호텔사례연구레스토랑경영론주방관리실무론한식조리실습3중식조리실습호텔외식경영세미나외식사업창업론호텔외식기업사례연구([표 ... 관련 전문가 등이며, 구체적으로는 국내외 여행사, 항공사, 호텔, 리조트, 혹은 관련 레저산업(국제회의산업, 국내외 테마파크, 외식산업, 이벤트 산업, 레저산업컨설팅, 스포츠 ... 개발학과, 외식·조리학과, 이벤트학과)가 있다. 다음 표(표: 1-1)는 이들 학과별 교육과정을 학년별로 정리해 놓은 것이다. 아래 (표:1-1)에서 볼 수 있듯이, 경기대학교
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10
  • [경영학]꼬치구이점 사업계획 발표
    음식문화 도래 식당의 이미지 전환 먹는 장소→대화나 여가의장소외식 트렌드 의 변화외식비 비율 계획 전년과 동일 전문성 있는 식당이 번성 2천년대 인기식당 1위는 퓨전 레스토랑자료 ... :시티스케이프캐주얼 중식당 3위 외식비중이 늘어날 계층은 연인들 맛과 개성을 중요시함자료:시티스케이프외부환경시장수요 중국인과 조선족이 주 수요 일반 한국인으로 수요확대필요 외국음식 ... 에 대한 수요 증대잠재수요개발 중국인상대의 수요는 가망 없음 새로운 한국인 수요개발 젊은 학생, 직장인의 수요자극외식 트렌드의 변화 외국 음식에대한 호기심증대 캐주얼화된 중국음식
    리포트 | 57페이지 | 4,900원 | 등록일 2004.03.02
  • [교양] 음식점 방문 보고서
    1)[음식물 쓰레기를 줄이자] 제2부 '신선설농탕' .. 주방혁신(2000년 12월 8일 한국경제신문)서울 중구 명동 2가에 있는 신선설농탕 명동점.이곳에 들어서면 설렁탕집이 ... 라기 보다는 카페나 레스토랑 분위기가 풍긴다.젊은 감각으로 디자인한 인테리어 때문이다.주방 역시 여느 설렁탕집과는 다르다.고기 삶는 냄새가 나고 수증기가 자욱한 지저분한 주방이 아니 ... 다.현대화된 주방시스템을 적용,청결하고 쾌적한 공간활용이 가능하게 설계됐다.전국에 9개 지점을 두고 있는 신선설농탕은 양재동에 중앙공급센터를 두고 고기를 삶 거나 육수를 만드는 번거
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13
  • [마케팅리서치 ] 패밀리 레스토랑 비교분석
    ) 패밀리 레스토랑이란2) 한국의 외식산업의 업태 분류3) 패밀리 레스토랑 선정 배경2. 패밀리 레스토랑 소개1) 마르쉐2) 베니건스3) OUTBACK STEAKHOUSE4) T.G.I ... . 서론패밀리레스토랑에 대한 실태와 향후 대책패밀리레스토랑에 대한 실태와 향후 대책패밀리 레스토랑에 대한 실태와 향후 대책1. 연구 배경우리나라의 외식산업 규모는 2002년 현재 ... 되고 있다. 패밀리 레스토랑은 미국식 건물과 여유있는 주차시설의 확보, 밝은 분위기와 친절하며 독특한 접객 등의 특징 외에도 양식 중심이나 표준화된 메뉴와 이에 적합한 주방설비
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.11
  • 작지만 강력한 디테일의 힘
    에서 엄격한 품질기준을 적용하고 이를 철저히 지킨 KFC는 전 세계 외식업체 가운데 1위를 차지했다.3장 월마트의 성공과 케이마트의 파산월마트의 성공 이면에는 역시 디테일한 부분 ... 보다 쉬울까저우언라이 총리는‘작은 일에 최선을 다해야 큰일도 이룰 수 있다’는 신조를 갖고 있다.한번은 베이징호텔에서 외빈 초청 만찬이 있었는데 그는 미리 주방에가 서 국수 한 그릇
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.05
  • 웅진 룰루비데의 마케팅
    국 화장실 문화라는 인식이 팽배했던 것이 사실이다. 그러나, 외식이 늘면서 주방에 대한 투자와 관심이 상대적으로 줄어든 방면, 그 동안 소외되어왔던 욕실위생, 특히 비데의 효과
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.04
  • [관광,호텔,외식] 외식업의 현황
    . 외식업의 현황현추세최근 명예퇴직과 조기퇴직으로 실직수가 급증하면서 불황속에도 음식점수는 오히려 증가하고 있다.98년 5월‘한국음식업중앙회’가 집계한 98년 3월말 현재 전국 ... 이라는 지적도 적지 않다.사업의 전망○지금도 외식비의 비율은 늘어나고 있다.○개인의 실소득이 많아지고 있다.○시간이 많아지면 외식이 늘어난다.○음식에 대한 관심이 증가하고 있 ... 다.○교통수단이 발달하고 있다.○여성의 사회진출이 늘어나고 있다.○생활의식이 변화하고 있다.외식업의 십계명① 최고가 될만한 음식조리비법을 가져라② 틈새시장이나 새로운 시장을 노려라③ 질
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.15
  • [호텔]힐튼호텔 F&B 분석
    한국을 대표하는 비즈니스 호텔견학, 숙박, 여행사, 외식 산업등의 관광사업 중 무엇보다 중요한 것이 숙박산업입니다. 숙박산업은 숙식의 단순한 기능만을 제공하는 정체적 공간으로만 남 ... 합니다. 주방이 공개되어 있어 조리하는 과정을 직접 지켜볼수 있고, 고객이 원하는 취향을 직접 요청할수 있습니다. 또한 토요일 일요일에는 피자를 직접 만들 수 있는 시간이 마련되어 있 ... (Restaurant & Bar)오랑제리 (Buffet Restaurant)3층에 위치한 오렌지 농원이라는 뜻의 뷔페식당 오랑제리는 온가족이 단란하게 외식을 즐기기에 좋은 곳으로 양식, 한식
    리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 23일 화요일
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