"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,801-2,820 / 3,260건

[외식업체 마케팅전략] 기업경영분석 및 마케팅전략 외식업체 사례조사

나무와 벽돌(홍대점) 마케팅 조사분석연구 목적나무와 벽돌의 업체의 실태조사를 통해 마케팅 전략 수립연구방법인터뷰 조사(업체 관계자), 방문 조사 외식업 관련 인터넷 조사 관련 ... 문헌 토의외식 산업의 정의외식산업의 정의 – 음식, 음료, 주류 등을 제고할 수 있는 일정장소에서 직접 또는 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업 ... 음 외식비율의 증가 주 5 일제, 생활의식 변화위 협 진입장벽이 높다 음식점의 포화상태나무와 벽돌 포지셔닝 전략개발현 황 현재 나무와 벽돌은 지상 2층의 단독건물로 하루평균 80여명

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.10.29

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[사업계획서] 음식점 및 주방용품 인터넷 판매 사업계획서

.2 핵심 창업 인력7.3 외부 자문 및 지원 인력8. 사업 추진 일정1. 사업계획서 요약본 사업은 인터넷을 통해 전국에 퍼져있는 음식점에 대한 정보를 제공하고, 주방용품을 판매 ... 하는 것이다. 자신을 위한 시간도 부족한 직장인을 위해서 외식을 하기 위해 음식점을 선택하는 시간을 단축시키고, 또한 쇼핑할 시간적 여유가 없는 직장인들의 문제를 해결해 주고자 하 ... 는 것이다.2. 기업 및 산업2.1 회사 개요본 회사명은 맛사랑(www.matsarang.co.kr)으로서 맛에 대해 관심 있는 사람들에게 흥미를 유발하여 음식점 소개와 주방용품

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.23

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[창업] 업종분석 설렁탕 전문점

인구가 많은 사무실 상권이 괜찮고 회전율이 빠르므로 차량 통행량이 많은 대로변도 좋다. 최근에는 대형화 되면서 대규모 아파트 단지를 배후에 낀 입지에서 가족외식개념으로 접근한 설렁 ... . 그러기 위해서는 이미 정평이 나 있는 전문 주방장을 스카우트하는 방법과 전문가의 도움을 받아 맛의 비법을 전수받는 것이 필요하다. 맛의 비결을 담보하고 있는 주방장에게는 영업실적

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.21

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<노인간호학-완벽분석>노인의료복지시설 입소대상, 시설규모, 시설기준, 직원배치기준 조사, 인근소재 시설 한곳 분석

지 아니한 바닥재를 사용하여야 한다.⑷ 주방 등 화재위험이 있는 곳에는 치매노인이 임의로 출입할 수 없도록 잠금장치를 설치하고, 배회환자의 실종 등을 예방할 수 있도록 외부출입구 ... 2회)3. 여가지도(수시) - 주말프로그램, 요리, 외식서비스자립도모를 위한서비스1. 개별운동(수시) - 보행훈련, 건강운동, 체조2. 산책, 휠체어 산책3. ADL향상프로그램

리포트 | 17페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.10.09

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마케팅 stp 4p 등 성공기업 실패 기업 사례

이 발달한 곳에는 사람들이 모이고, 상권이 발달되어 있고 현금 유통이 활발한 이점을 이용해 위치- 대치,논현,목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점 ... 의 전문 출장 팀이 파견된다. 현장에서 직접 요리와 서비스 담당까지 TGIF의 주방과 홀이 그대로 고객의 파티장소로 옮겨진다. 생일파티와 같은 홈파티는 물론이고 피로연, 사업설명회

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.28

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[전자상거래원론] 메뉴판닷컴 분석

레스토랑 - 서울 맛있는 집 365+이색까페 메뉴판 레스토랑 가이드 - 강남구 모범 음식점 가이드북 요리 관련책 집에서 외식할까? 까라페리 올리브유와 떠나는 요리 - CHEESE ... : 주방용품 할인 판매82cook내 용경쟁자보완적 자산구조Block team-upBlockTeam-upRunL 모방 가능성 H약 보완적자산 강Menupan.com보완적 자산 구조모방 ... 성이 용이하지만, 외식업계의 선두주자로서 좋은 입지와 인지도를 바탕으로 두고 있다.포지셔닝분석구성요소문제점주 고객층이 20~30대 주부로 집중되어 있는데 다양한 고객층이 형성

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.28

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[외식업]외식업 창업 - 죽 take out

핵가족 형태로 인구가 형성 - 잦은 외식으로 외식업 상권이 많이 형성300. 상권분석 310. 상권환경(외식시장)여러 종목의 소규모 외식업이 많이 형성되어 있음 계속 성장 중현재 ... 외식시장의 기반이 잘 다져있음 독특한 메뉴 구성으로 경쟁력을 높여야 함300. 상권분석 310. 상권환경(주변환경)기본상권은 200m 內 최대 상권은 400m 지하철역을 중심 ... : 4,500만원 기본공사비: 1,500만원 (18평 예상) 설계비, 인테리어비, 가구비 등 주방기자재,간판 등 :1,000만원 총 개설비용 : 7,000만원 예상600. 사업자금계

리포트 | 62페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.25

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중국대중문화 직업편

직업이 포함된다.네 번째는 서비스업 종사자로 판매원, 은행 수납원, 주방장, 교통 관련 서비스업, 미용사 등 일반 서비스 종사 직업이다. 다섯 번째는 생산이나 운수 설비 노동자 ... 부분 어린이시장을 겨냥하고 있다. 중국인들은 양식에 비해 중식 패스트푸드를 더 선호하는 편이다. 따라서 앞으로는 중식 패스트푸드가 중국의 외식시장에서 중요한 위치를 차지하게 될 것

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.25

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[마케팅]국내사업기회조사-떡카페

국내 사업기회조사과 목:마케팅조사론 (A반)학 부:경영학부학 번:이 름:제 출 일:담당교수:목 차Ⅰ. 서 론< 우리나라 외식산업의 현황 >Ⅱ. 본 론< 환경 분석 >① 거시 ... 외식산업의 현황 >한국의 외식 산업은 이제 성숙기 단계에 접어들면서 사회, 경제적으로 큰 비중을 차지하고 있으며, 국가 경제에 크게 기여하는 산업으로 성장하고 있다. 한국의 외식산업 ... 의 다양성 등 사회, 경제, 문화 등 복합요인에 의해 외식산업은 미래산업으로 지속적인 성장이 기대되는 분야이다. 이처럼 양적인 급성장 추세를 보이고 있으나 국내 외식산업은 전문인력부족

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.03

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[외식산업]프랜차이즈 업체- 한솥도시락

자세로 국내 도시락업계 및 외식업을 주도하며 꾸준히 성장을 거듭하고 있다.한솥도시락은 부단한 기술혁신으로 재료비나 인건비 상승을 상쇄, 소비자에게 부담을 전 가하지 않고 양질 ... 에 서 식사가 안 된다. 하지만 각 점포마다 개별적으로 배달과 매장 내에서의 식사를 허용하는 점포도 있다.③ Take-out서비스를 뒷받침 해주는 주방설비와 레이아웃-한솥도시락 ... 은 저렴한 가격을 유지하면서도 안정적인 이익을 내기 위해 적은 인원으로 짧은 시간 내에 대량조리를 할 수 있는 한솥 만의 독특한 주방설비와 레이아웃을 갖고 있다.④ 전문벤더를 통한

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.21

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[호텔경영론] 호텔 프로젝트

수준의 결정상동3. 시설 기본계획 (용도별 규모계획)1)객실계획1 신혼여행 ＆ 커플-업무시설: 책상겸용 테이블, 인터넷접속시설-주방시설: 커피/차 제조기, 소형냉장고-오락시설 ... -주방시설: 커피/차 제조기, 소형냉장고-오락시설: 대형TV, 비디오/전자게임, CD Player-기타시설: 소형금고, 다리미, voice Mail, 자동 체크 인/아웃 시설-3-4 ... 인용(침대설치), 5인이상용(온돌방)-Connecting Room3실버-업무시설: 책상겸용 테이블, 인터넷접속시설-주방시설: 커피/차 제조기, 소형냉장고-오락시설: 대형TV

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.12

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[관광경영] 감동을 주는 서비스맨 교육훈련 사례

등의 상품을 증정하기도 했다.놀부 교육센터는 외식업 전문인력 양성을 목적으로 매장의 홀과 주방의 현장업무를 가르치는 전문교육기관으로 외식기업의 기업관과 직업관 확립, 개개인의 목표 ... 상품(음식)을 매개체로 최종 소비자인 고객과 직접 상대하는 외식업에 있어 서비스의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다.다른 제조물과 달리 사후 처리가 아닌 고객과 마주하는 그 ... 시점, 즉 실시간 서비스가 이루어져야 하다 보니 어떤 서비스, 어떤 고객만족을 창출해 내느냐에 따라 고객 로열티(Loyalty)에 큰 차이를 보이게 된다.이에 따라 많은 외식업체

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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[사업계획서] 외식사업계회서-내가 라면사업을 한다면...

. 결론Ⅰ. 사업계획의 개요1. 사업배경불황기에는 경기를 덜 타는 서민형 외식사업을 공략하라.!불황기라고는 하지만 외식시장의 확대는 거스를 수 없는 것 같다.서민형 외식사업은 우선 일반 ... 인이 쉽게 찾을 수 있도록 부담 없는 가격과 차별된 맛으로 공략한다면 충분히 승산이 있는 장사 일 것이다.최근 들어 독특하고 대중화되지 않은 아이템을 가지고 창업의 형식으로 외식 ... 사업에 뛰어드는 사례들이 늘고 있다.이러한 외식 사업의 아이템으로서, 제2의 쌀 이라고 불려지고 있는 라면 으로 아이템을 선정하였다. 우리 나라의 1인당 라면 소비량이 세계 최고

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.07

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원할머니보쌈

우수브랜드상 수상(산업자원부)2002. 03프랜차이즈 우수브랜드상 수상(한국능률협회)1999년~2002년 4년연속수상2002. 11한국외식경영대상2003. 12한국유통대상 산업 ... 자원부 장관상 수상프랜차이즈 부문대상2004. 12`양파형 개량 보쌈 김치 및 그 제조방법’특허등록(특허청)2004. 12중소기업청 이노비즈 인증/외식업계 최초(INNO-BIZ ... 고기 맛을 좌우하는 불세기 조절, 퍽퍽한 돼지고기 맛을 깔끔하게 정리해주는 국등 모든 것을 매뉴얼화 또 '전국보쌈통일'이라는 원칙 아래 충북 음성에 설치한 중앙공급식 주방

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.31

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Quiznos Sub(퀴즈노스서브)에 대해

? Quiznos Sub ?? 미국에서 최초 가장 인기있고 각광받는 건강외식브랜드- 미국 체인레스토랑 성장율1위 - Natim's Restaurant News(04.6)- 미국 ... 다. 그는 8개월간의 준비작업 끝에 28일 서울 잠실 사거리 롯데캐슬프라자 1층에 직영 1호점 문을 연다.김 사장은 "지난 1973년 샤니로 입사해 86년 외식사업팀장으로 베이커리 ... 다. 퀴즈노스는 12명의 주방장의 요리기술을 제한된 시간 안에 창작하는데 활용한다. 거기에 2500시간이 넘는 개발시간과 테스트 시간이 새로운 샌드위치를 소개하기 위해 쓰인다. 퀴즈노스

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.09

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메뉴의 기능

메뉴는 요리연구의 자료가 된다.2 메뉴관리의 의의와 기능외식업소에 있어서는 메뉴가 매출과 직결되는 중심개념으로 메뉴의 계획과 메뉴의 분석, 가격결정 등이 메뉴관리의 주요영역 ... 한다.메뉴의 종류에 따라 주방에서 필요한 인력 및 숙련도, 서빙 등을 담당할 인력의 인원수를 결정한다.3 메뉴는 필요한 설비기기를 결정한다.다양한 주방설비와 편의기기, 집기 등은 메뉴

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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외식산업

편익 등을 총체화하여 상품으로써 제공하는 것이다.② 외식산업의 특성- 높은 인적 의존성이 필요한 노동집약적 산업- 생산·판매 ·소비의 동시성(음식은 업소가 식자재를 구입하여 주방 ... 1. 외식산업의 정의① 외식 산업의 시작② 국내에서의 외식산업의 정의③ 미국에서의 외식산업의 정의2. 외식산업의 기능 및 특성① 외식산업의 기능② 외식산업의 특성3. 조리의 발전 ... . 외식산업의 정의① 외식 산업의 시작외식산업의 시작은 1950~1960년대 미국에서 Foodservice Industry라는 용어로 정착 되기 시작했다. 1970년대 일본

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.04

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KINTEX 2006 서울국제식품전에 대하여

REPORTKINTEX2006 서울국제식품전과목명: 외식자원답사담당교수: 김수희교수님제출일: -학과: 외식호텔경영학번: -이름: -국내 최대 규모의 식품관련 종합전시회인 2006 ... , 주류?음료, 커피?차, 식품가공기기, 식품포장기자재, 요식?주방?호텔용기기, 기타 식품관련 정보서비스 등? 전시관련문의 : KOTRA 전시컨벤션팀 / TEL : (02)3460

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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[외식산업,식음료개론 등등]코엑스 외식업체 비교 레포트

을 정도로 진한고동색의 나무식탁과 의자에 어울리는 흰 벽이 음식점안 내부 인테리어가 깔끔하고 단정한 느낌이다.그리 넓지 않은 공간이었지만 주방과 홀의 구분을 같은 진한 고동색 가리개 ... 레스토랑과 비슷한 메뉴에서 눈에 띄는 토종메뉴들.컨츄리 치킨 샐러드, 비프 앤 치킨 콤보, 스파이스 바이유치킨▶체인 여부: 동양제과 그룹 오리온에서 생겨난 외식사업부 패밀리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.28

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성공한 외식업체들의 경영전략 마케팅 품질경영조사

月 충북 음성에 중앙 공급식 주방(C.K.)음성공장을 준공 (대지2000평, 건평700평)1992年 02月「놀부부대찌개」전문점 개발1993年 09月 법인명을 (株)農園食品 ... , T.G.I.F.(Thanks Goodness It's Fryday's)T.G.I.F.는 지난 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식문화를 한국으로 도입하여양재 1호점을 개점

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.22

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