"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 2,821-2,840 / 3,262건

[외식산업,식음료개론 등등]코엑스 외식업체 비교 레포트

을 정도로 진한고동색의 나무식탁과 의자에 어울리는 흰 벽이 음식점안 내부 인테리어가 깔끔하고 단정한 느낌이다.그리 넓지 않은 공간이었지만 주방과 홀의 구분을 같은 진한 고동색 가리개 ... 레스토랑과 비슷한 메뉴에서 눈에 띄는 토종메뉴들.컨츄리 치킨 샐러드, 비프 앤 치킨 콤보, 스파이스 바이유치킨▶체인 여부: 동양제과 그룹 오리온에서 생겨난 외식사업부 패밀리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.28

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[경영]프랜차이즈경영론

체인점은 90년대 초반까지만 해도 주로 외식산업, 커피전문점, 베이커리점, 의류, 팬시, 치킨생맥주집 등에 국한되었으나 최근에 들면서 생과일쥬스. PC방, 세탁점, 컴퓨터 CD ... , 수입품, 주방용품, 토탈패션, 가요주점, 홈인테리어, 자동차용품, 꽃집, 탕수육전문점 등 점차 다양화 추세에 접어들고 있으며, 소매유통 전부분에 걸쳐 확산되고 있는 추세다. 특히 ... 에 노릴 수 있다.2) 매뉴얼을 만들어라.시간이 걸리더라도 요리마다 자세한 작업순서 매뉴얼을 작성한 조리레시피를 만들어 주방 벽에 부착하고 그리고 접객 서비스도 고객 응대방법, 전화)

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.13

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호주 여행 상품 기획서 (여행 일정, 상세 일정, 지역설명, 예산 등.)

햇 함께 BBQ중식 제공중식(BBQ야외식)18:00케언즈 시내로 돌아와서 태국식 레스토랑에서 분위기있는 석식 (에스플러네이드)저녁식사후 야시장 관광 및 쇼핑 및 자유시간석식(태국 ... Restaurant)주인이면서 주방장인 부부는 태국 북부출신이다. 84종류나 되는 요리 모두를 자신있게 권한다. 수프와 톰얌쿤을 비롯해서 엘로, 그린, 레드 등 40여가지의 카레

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.18

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성공한 외식업체들의 경영전략 마케팅 품질경영조사

月 충북 음성에 중앙 공급식 주방(C.K.)음성공장을 준공 (대지2000평, 건평700평)1992年 02月「놀부부대찌개」전문점 개발1993年 09月 법인명을 (株)農園食品 ... , T.G.I.F.(Thanks Goodness It's Fryday's)T.G.I.F.는 지난 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식문화를 한국으로 도입하여양재 1호점을 개점

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.22

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[외식산업] 외식산업의 동향과 전망

◈목 차◈Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식산업의 정의2. 외식산업의 분류3. 외식산업의 특성 및 기능1) 외식산업의 특성2) 외식산업의 기능4. 외식산업의 관리형태1) 소유직영방식2 ... ) 프랜차이즈방식3) 위탁경영방식5. 외식산업의 성장배경6. 외식산업의 최근 동향 및 규모1) 우리나라 외식산업의 최근동향 및 규모2) 미국 외식산업의 최근동향3) 일본 외식산업 ... 의 최근동향7. 외식산업의 문제점 및 개선방안8. 외식산업의 전망Ⅲ. 결론☆참고문헌☆Ⅰ. 서론현대인의 변화의 특징을 살펴보면, 가족구성원의 변화, 소득수준의 향상, 교육수준의 향상

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.22

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이랜드 조직도 조사

와 호텔3개점, 유아복 15개 브랜드와 내의 10개 브랜드, 여성의류 5개, 주얼리 2개 브랜드, 외식사업부문으로 구성되어 있으며, 전국에 2000여개의 매장을 운영하고 있 ... 삼십 대 주부층의 Needs를 충족시키기 위해 주방, 침장, 가전/가구, 인테리어, 욕실제품, 선물용품 등을 국내외 Sourcing을 통해 다양하고 저렴한 상품으로 제공하고 있다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.14

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[관광] 외식산업의 직무 및 역할

다고 말할 수 있다. 이제 외식산업에 종사하는 종사자들의 규모가 예전 같지 않으므로 보다 체계적인 조직 및 직무관리가 절실히 요구된다고 할 수 있다. 조직은 다른 단순한 사회집단 ... 므로, 만일 그 목적이 달성되지 않으면 커뮤니케이션의 전 과정을 통해 발생하는 각종의 장애요인으로 인해 여러 가지 문제가 발생하기 쉽다. 특히 적은 인력을 가지고 운영하는 외식업소 ... 일수록 조직커뮤니케이션의 중요성은 더욱 크다.Ⅱ. 외식업소의 조직과 직무 및 역할1. 소규모 외식업소{경영자(A){{객장 서비스 담당(C){{{{조리 담당(B)이 조직에서는 상위

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[호텔식음료] 식재료의 관리활동

손그 수량과 잔고를 기입해 두지 않으면 안될 것이다. 이런 과정을 거쳐 저장해야만 식음료 수입증대에 이바지 할 수있다.3) 저장방법호텔 주방이나 외식기업체에서 사용되고 있는 식재료 ... ⑤ 예산계획⑥ 적정 재고량 조사2) 구매집행과정구매관리를 위한 집행과정은 조리목적에 필요한 식재료를 적절한 납품예정자와 구매처를 탐구 파악하여 교섭과 발주과정을 거쳐 관련주방이나 창고 ... 에 입고시키는일련의 과정을 말한다. 주방에서 사용되는 식재료의 구매는 그 품목의 종류와 사용시기가 현저한 차이를 두고 있는 품목이 많기 때문에 구매담당자는 구매수행과정의 업무

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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외식산업성공사례 - 성신제 피자

었던 건 경기고, 서울대 정치학과를 졸업한 엘리트가 식당을 한다는 사실이었다.진정한 외식 프랜차이즈 본부로 발돋음대형 외식 레스토랑을 가지고 싶은 것보다 주방용품을 많이 팔고 싶 ... 에 조급증을 내는 사람들로 가득했거든요. 우리 나라는 2등도 필요 없자나요."호남정유(주) 비서실과 (주)삼화의 서울 무역센터를 거쳐 79년에 스테인리스 주방용품을 만들어 수출 ... 하는 오퍼상을 시작했다. 그때까지도 음식점과는 전혀 상관이 없었던 그가 피자헛을 한국에 들여오게 된 계기가 재미있다.주방용품 오퍼상을 운여하던 81년 펩시코의 프랜차이즈 레스토랑인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.11

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쿼진(cuisine) 상품

부터는 개정 근로기준법에 따라 1천명 이상 사업장과 금융·보험업, 공기업들이 의무적으로 주5일제를 도입하여야 한다. 이에 따라 가족형 외식, 레저 문화와 자아 개발, 자가 체험 등 ... 웰빙 바람과 함께 유행할 또 하나의 트렌드는 쿼진(cussine)이다.본론cuisine [kwizin] 【F, 원래는 L 「부엌」의 뜻에서】 n. 요리; 요리법; 《고어》 주방 ... , 요리장쿼진이란 위의 영어 사전에서 보듯이 단순히 요리, 요리 팁정도로 쓰인다. 쿼진이란 단어는 그이상 그하도 아닌 것이다. 하지만 가족 단위 외식 문화가 발달하고 다양한 먹거리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.27

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[서비스마케팅] vips 서비스마케팅 전략

Academy는 외식 전문회사 Foodvill(주)에서 외식 서비스에 관한 이론과 실기를 겸비한 우수한 인재를 육성하고 개발하기 위해 설립한 외식 서비스 전문 교육기관이다. CJ ... 을 전산 시스템에 의해 주방에 알린다. 전자 매체로서 고객과 주방간의 간접 접촉이 일어나는 것이다.Vips매장내의 종업원들은 작은 전자 단말기를 갖고 다니면서 Floor의 주문상황 ... 을 주방에 신속하게 전달한다. 종업원들이 소지한 전자 단말기는 고객 대기 관리에도 용이하게 이용되고 있다. Floor의 상황을 프론트에 있는 종업원에게 신속히 전달함으로써 효과적인 대기

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.24

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겅호

방향으로 이끈다는 것도 매우 어려운 일일 것이다.나는 현재 외식관력학과에 재학 중이고 과대로서 활동을 하고 있다. 총학생회장등과 비교했을 때는 비록 매우 작은 역할일지 모르나 외식 ... 카페라는 곳에서 2달 넘게 알바를 하였었는데 거기서의 나의 역할은 음료제작과 서빙이었다. 가끔씩 게임 설명을 하러 나가기도 했지만 대부분이 주방에 서서 음료를 만들고 설거지 하는 것

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.20

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[외식산업론] 가마고을

) 가마고을 외경, 내경2) 주방사진 및 화장실6.SWOT 분석7.결론8.참고자료가마고을(한식주방의 자동화 시스템을 실현한 솥밥 전문점)1.회사 소개*브랜드명: 가마고을회사명: (주 ... )큰들아이템개요: 가마솥밥 전문점위치: 대구시 수성구 지산동 (동아백화점 후문)평수: 43평직원: 총 6명 (주방 3명, 홀 2명, 저녁 파트타임 1명)유니폼 착용 유무: 착용 ... 은 본부와 가맹점, 가맹점과 고객, 고객과 본부와의 "이해와 신뢰"속에서 출발한다고 생각하여고객중심의 신뢰경영을 최우선 가치로 삼고 끊임없는 변화와 경영혁신을 통해 한국 외식문화

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18

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서비스마케팅

위 모자를 눌러쓴 주방장이 주문에 따라 직접 만든 아이스크림요리를 내놓는 전문카페가 로 배스킨라빈스가 압구정동에 오픈한 ‘카페31’은 총 3층으로 되어 있으며 버젓이 주방장 ... 의 아이템으로 참신함과 신선함으로 좋은 반응을 얻고 있으며 21세기 외식문화를 주도하는 감성마케팅과 체험마케팅 등의 새로운 마케팅 개념을 도입하여 좀더 특별하게 눈이 내리고 허브향이 풍기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.08.29

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노보텔소피텔 한글

의 주요 목표이다. 또한, 앞으로 주요 도심지역과 휴양지에 소피텔 호텔 체인의 선택적인 건립과 노보텔 체인의 건립을 통해 증가하는 지역 여행에 대비하여 외식 사업을 통한 치밀한 지역 ... 은 인원이지만 친절하고 숙련된 직원들, 편안한 객실, 여유 있는 휴식을 즐길 수 있는 바 ‘Le Bar’, 화려한 수상경력을 자랑하는 주방장이 솜씨를 자랑하는 ‘La Table

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.16

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[사업계획서] 외식업 사업계획서

..PAGE:1Avignon(아비뇽)Family Resturant외식사업 사업계획서관광경영학과김 태 호 200110519김 소 연 200110510김 경 철 200110501김 ... 과 차별강남구 압구정동 로데오거리에 150평 정도의 1층 단독가든2004년 3월 20일 개업예정2. 창업동기고성장을 유지하고 있는 외식사업영역의 안정적 시장증가하는 외식인구와 젊은층 ... 의 소비문화에 주목고품격과 고가격의 Family Restaurant로 틈새시장에 진출3. 기대효과외식업의 다양화와 질적성장소비자들의 욕구충족해외진출로 인한 외화획득*회사현황조직&인력

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.07

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[마케팅]국내 피자시장내의 빅3 피자업체 분석

사회적이슈 '웰~빙'왜! 석쇠피자가 여성에게 인기가 있을까?석 쇠 피 자적은 기름기낮은 칼로리살이 안 찜즐거운 외식구체적 속성추상적 속성기능적 속성심리적 결과저칼로리, 신선 ... ◆ 매장 판매 빈약 ◆ 외식사업 진출가능성 어려움◆ 배달시장 성장에 유리 ◆ 온라인 거래의 확대◆ 경쟁사들의 긴제품 개발 ◆ 중소업체로 부터 큰타격(미스터피자)◆ 수타 도우와 석쇠 ... ·피는 수타피자를 만드나? ★이전 경력 상관무 ★1달간 본사 교육 -춘천 미·피 주방장-신제품 개발 및 판매 전략새로운 메뉴◆ 1인 패키지 메뉴군 = 1인 분량 피자와 선택적 사이드

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.01

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채식 레스토랑 프랜차이즈

」의 확장적 프랜차이즈사업전개를 위한 직영1호점 창업계획서 시안의 성격이다.● 출발의 기본 관점은 '외식사업으로서 성공적인 채식전문점을 출점시킨다'는 것이고 이를 위해 메뉴구성 ... , 태양에너지를 받아 스스로 광합성을 하는 식물군만을 소재로 한다.성격클린푸드전문점무공해 신선재료만을 사용문화외식과 대안문화의 공존채식요리, 명상모임, 한농마을 견학 등 대안적 문화공간 ... 세팅과 데코레이션을 산뜻하게 한다.- 요리 이름의 참신함, 그릇, 주방 동선의 효율화4] 전통과 현대의 결합- 가정식 가옥이라는 하드웨어에 자연 친화적 인테리어를 결합하되 현대

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.20

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[프랜차이즈 경영] 프랜차이즈-배나무골 오리집의 성공 요인 및 경영 목표

한 분위기, 가치창조를 창업 정신으로 오로지 외식산업 발전을 위해 14년 외길 경영을 해왔다. 이목원은 로얄티를 지불하지 않는 순수 국내 브랜드로 오로지 오리요리 한 가지 만을 연구 ... 외식산업 발전을 위해 끊임없이 노력하며 한결 같은 마음으로 회사이익을 사회에 기꺼이 환원하는 정직한 기업이 되겠다는 취지로 설립되었다.세계외식산업의 다양한 추세로 국내 외식산업 ... 은 변화의 물결을 타고 있다. 기존의 외식산업 시스템으로는 향후 외국 브랜드와의 경쟁에서 낙오 될 수밖에 없다. (주)이목원은 한국을 대표하는 세계적인 외식브랜드로 자리 매김 하기

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.01 | 수정일 2018.01.02

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[마케팅 분석] 맥도날드와 버거킹의 해외시장 진입방법 프랜차이징에 대한 마케팅 전략 분석

,49863,495외식7,9477,0456,0813,7282,8712,337-국내 소비지출 현황- [통계청 79~ 84]79년도 이후 우리나라 소비지출은 계속해서 성장하고 있었으며 그 ... 그치는 것이 아니라, 고객의 즐거움과 작은 행복이 되도록 노력하는 것이다.- Cleanliness - 새벽까지 계속되는 마감준비모든 주방기기를 완전 분해, 청소하다. 강조되고 또 ... 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 하루에도 수십 번씩 손을 닦고 하루 영업을 끝낸 후 주방의 모든 기계를 완전 분해해 작은 나사 하나

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.13 | 수정일 2021.11.21

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