"외식주방"의 검색결과 입니다.

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"외식주방" 검색결과 3,001-3,020 / 3,261건

[관리회계, 경영학원론] 사업계획서 신규사업계획서를 작성하는 실례

하는 것이다. 현재구성된 우동 돈까스 시장 은 중소형 규모의 브랜드가 난립하여 전통 일식과 한국의 분식을 오가며 소비자의 입맛을 식상하게 하고 있는데 반해, U9은 일본 출신의 외식 ... 자세히 보실 수 있습니다.인테리어인테리어내역16,000,00010평 기준* 평당 / 160,000 (도면/감리 비용 포함)-160만원* 주방 설비포함* 점포 내부의 모든 구조시설(벽 ... 판매에 뒤이어 소비사회가 정착되고 있으며, 소비자의 생활양식, 가치관, 소비의식 구조에서변화가 일고 있다. 특히 여성의 사회 진출확대는 외식행위의 결정요인인 수입증대를 가져와 외식

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.25

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귀족 마케팅

래 은색빛이 감도는 플래티늄 카드를 선보인다. VIP회원들이 해외여행을 자주 다니고 외식을 즐긴다는 점을 감안해서 해외 사용분의 수수료를 면제해 주고 국내에서 이용할 때 ... 에 큰 호응을 얻었던 인더레이어 지펠 냉장고와 같은 다크월넛, 아쿠아 실벋 으 4가지 색상의 12개 모델로 디장니고 인테리어를 강조했다.주방 분위기에 따라 판넬을 교체할 수 있는 것

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.24

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일본 음식과 일본 문화

를 살펴보다 보면 일본의 역사, 관습, 전통 등을 보다 쉽게 이해 할 수 있을 것이라는 가정 하에 이 주제를 선택하게 되었다. 현재 우리나라의 외식문화에서도 심심치 않게 찾아 볼 수 있 ... 의 우동 집은 자동판매기의 여러 이름 중에서 하나를 선택해 돈을 넣고 버튼을 누르면 티켓이 나와 그것을 주방장에게 주면 그 우동을 만들어주는 식이다. 종류에는 크게 국수나 메밀에 송이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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[마케팅] 마케팅 조사

, 음식준도 변하면서 외식 산업이 유망 분야로 각광받고 있는 실정이다. 여기에 예전에는 끼니를 '때우던'것이, 점차 소득이 높아지면서 이제는 음식을 '즐기는'것으로 변해 가고 있 ... 으며, 이에 따라 관련 직업 종사자에 대한 수요가 증가하고 있다. 현재 외식 산업의 시장 규모의 7,8조 원에 이르고, 그 분야도 각종 전문 음식점, 고급 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 ... 의 특성상 사업의 궁극적인 목적인 이윤극대화를 위해서는 대학주변에 40%가까이가 먹거리와 관련있음에서 볼수 있듯이 역시 외식산업밖에 없다는 것이 통설이라고 생각한다. 특히 상대 뒤

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.02

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[마케팅 원론] 베니건스 마케팅 자료

으로 사회, 경제 분위기가 안정되고, 사람들의 입맛이 고급화, 서구화되면서 해외 유명 프랜차이즈가 우리 나라 외식시장을 파고들게 되었다. 그러나, 도입 초기의 외국 프랜차이즈 음식점 ... 은 다양한 음식과 합리적인 경영 기법 등으로 새로운 외식 경영, 외식 문화를 소개하여 우리 나라의 외식 산업의 수준을 한 단계 끌어올렸다는 평가보다는 무조건적인 거부 반응을 불러 ... 일으켰다. 이러한 비판 속에서도 프랜차이즈 음식점은 꾸준히 성장하여 이제는 우리 나라 외식 산업에 있어서 상당한 비중을 차지하고 있다.1997년 이후로 우리 나라에서 서양식 체인 사업

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.17

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창업 기획서

에 좋으며, 인격적인 대우를 받으면서 음식 맛보기를 원하는 등 음식에 대한 취향과 요구가 다양화. 이러한 외식사업의 국제적 경쟁 속에 전문화되고 있는 아이스크림전문점은 종전의 휴게음식 ... . 아이템요리-제과학원,외식경영연구소,세무사-건축사 사무실, 각종 학원업, 독서실기술 서비스업/커피전문,음식전문,의원-병원,소개업,인터넷PC방,만화대여방,전문 수리업-용역업,병원 ... ,제과?아이스크림점,치킨점,피자집,즉석식품점/화장품,꽂집,문구,슈퍼 등2시간이상 체류업종과 식품 종합마트 등단란-유흥주점, 소주방, 지하다방/ 이발관, 떡 방앗간, 지하 식품잡화임대

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.20

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[마케팅] 베니건스의 마케팅 성공사례

▣ 개 요 (패밀리 레스토랑의 배경)현대 사회의 식생활에서 외식이 차지하는 비중은 계속 늘어나고 있다. 한국 역시 I.M.F 등 경제가 많은 악재를 겪어 왔음에도 불구하고 여성 ... 의 사회진출, 음식에 대한 관심 증대, 교통의 발전 등 여러 가지 요소로 인해 외식 산업이 지속적으로 발전하였다. 이러한 외식 산업의 지속적 성장을 이끈 데는 여러 조사에서 알 수 ... 외식장소로 각광 받아 성장일변도의 상승곡선을 타고 많은 업체들이 경쟁적으로 참여하고 있다. 특히 짧은 기간에도 불구하고 현재 3000여억원의 큰 시장으로 성장하여 외식업계의 성장

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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[외식창업]국내,국외 외식창업 브랜드 조사

RESTAURANT FRANCHISING호텔관광외식경영과1. 국내 브랜드(1) 로즈버드최고의 품질만을 제공하겠다는 한결같은 의지로 현재 커피 애호가들로부터 끊임없는 사랑을 받 ... 회사입니다.회사 연혁1968.3 회사설립 ( 한국 최초 원두커피생산 )1988.9 외식/체인사업 (커피클럽, 케쥬얼 레스토랑 직영/가맹사업)1990.8 70년 전통의 일본 KEY ... 만원 ∼ 200만원 / 평당- 주방기기 : 9,000만원 ~ 12,000만원 (선수금 5,000만원)- 집기비품 : 1,000만원 ~ 2,000만원● 약정금 : 600만원- 시장

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.03.05

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[사업계획서]족욕 까페

은 대학생들이 등, 하교 시에 왕복한다. 또 근처에 아파트가 많이 분포하여 유동인구는 상당하다. 또한 주위에 외식업, 통닭집, 호프집 , 게임방 등 오락시설 및 숙박시설이 분포되어 있 ... 이 물기나 휴지 등으로 지저분하지 않은지 모든 직원이 청소 상태를 항상 점검할 것이다. 각종 비품 및 주방기구, 컵 등은 자외선 소독기를 비치하여 항상 청결을 유지할 것이다. 화장실.

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10

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아이스크림 사업계획서

적인 대우를 받으면서 음식 맛보기를 원하는 등 음식에 대한 취향과 요구가 다양화. 이러한 외식사업의 국제적 경쟁 속에 전문화되고 있는 아이스크림전문점은 종전의 휴게음식점 영업 ... 점과학원,외식경영연구소,세무사-건축사 사무실, 각종 학원업, 독서실기술 서비스업/커피전문,음식전문,의원-병원,소개업,인터넷PC방,만화대여방,전문 수리업-용역업,병원-보건서비스업 ... 점,치킨점,피자집,즉석식품점/화장품,꽂집,문구,슈퍼 등2시간이상 체류업종과 식품 종합마트 등단란-유흥주점, 소주방, 지하다방/ 이발관, 떡 방앗간, 지하 식품잡화임대비율%3층

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.26

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[인간과 문화] 중국인과 중국음식

생활 문화에도 많은 변화를 가지고 왔는데 그 중의 하나가 외식 산업의 성장이다.한편 중국은 설이나 명절이 되면 전통적인 고유음식을 먹는데 중국의 주요 명절 고유음식은 다음과 같 ... 이 마시라고 있는 것이 아닌 제사 때 사용하기 위해 만든 것이라 했다. 이는 술을 매개로 한 제사를 통해 인간과 신이 만나는 것이기 때문이다.손님과 주인 그리고 주방선생중국요리는 ‘냉채 ... 하게 했다.주인과 손님의 관계가 정치적이 되면 음식을 만드는 주방선생이 식탁을 만다는 후견인이 된다. 중국인의 요리사에 대한 관념은 주방을 책임지고 있는 전문가라는 데 초점이 맞추어져

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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미국 아웃백 스테이크 하우스

프랜차이즈 레포트주제: 아웃백 스테이크 하우스세종대학교호텔관광경영011816 서영민Ⅰ 서론1. 레포트 주제 선정 동기와 레포트의 방향최근 외식산업은 빠른 성장과정으로 유망있 ... 는 산업으로 각광을 받고 있다. 이렇게 외식산업의 발전에 큰 몫을 하고 있는 부분이 캐쥬얼 레스토랑이다. 사람들이 편안하고 마치 집에서 식사하는 것과 같이 포근한 분위기를 연출 ... 하는 캐주얼 레스토랑은 많은 사람들에게 사랑을 받으며 외식산업의 발전에 큰 영향을 끼치고 있다. 이번 레포트의 주제로 아웃백을 선정한 동기는 아웃백이 이 캐쥬얼 레스토랑 부분에서 기둥 역할

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.06.06

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[경영] 인터넷비즈니스 사업계획서

.1 조직도7.2 핵심 창업 인력7.3 외부 자문 및 지원 인력8. 사업 추진 일정1. 사업계획서 요약본 사업은 인터넷을 통해 전국에 퍼져있는 음식점에 대한 정보를 제공하고, 주방 ... 용품을 판매하는 것이다. 자신을 위한 시간도 부족한 직장인을 위해서 외식을 하기 위해 음식점을 선택하는 시간을 단축시키고, 또한 쇼핑할 시간적 여유가 없는 직장인들의 문제를 해결 ... 와 주방용품을 판매를 주된 사업으로 하는 사이트임을 확실하게 전달해 주도록 하였다. 그리하여 초기에는 20대에서 30대 사이의 직장인과 대학생을 대상으로 사업을 시작하며, 높

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.15

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[호텔경영] 조선호텔

, 인사동, 63빌딩? 주요사업 :- 외식 사업; 명품 플라워 샵 제인패커(Jane Packer), 코엑스 연회, 비즈바즈 뷔페 레스토랑, 하우스 맥주 오킴스 브로이하우스, 조선델리 ... , 압구정 오킴스, 뱅커스 클럽, 테이크아웃 전문점, 인더키친(In the kitchen)등 다양한 외식사업을 운영.- 베이커리 사업; 시장의 선도업체로 도약하고 있는 대중브랜드 ... 로도 쓸 수 있는 식당과 주방이 있습니다. 공적 공간의 세 파트는 각각 파티션으로 분리하여 별도의 공간으로 활용이 가능하며 천청의 높이가 일반 객실의 2배로 파티나 연회 시

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

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[경영,마케팅,조리] 아웃백스테이크 하우스 마케팅 및 경영분석과 TGIF 경영 비교분석

의 업무수행 능력이 평가됩니다. 주방 매니저와 고위 매니저 사이의 매월회의를 통하여 음식준비와 서비스의 일관성과 품질에 특별히 강조됩니다.4. 특별 운영1) 식당의 전면전형적인 ... 감매 할인마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기 ... 률도 4~18%로 상반기 17~37%의 1/2~1/5 수준으로 떨어졌다. 하반기 이후 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져있어 앞으로의 외식산업계에 위협이 될 수도 있

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.14

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[마케팅]스타벅스 마케팅 활용방안

벅스 마케팅 활용방안?기업 측면?■ 사람중심_ 종업원패밀리 레스토랑의 안과 밖[일다 2005-06-14]아웃백. 베니건스, TGI FRIDAY, 토니로마스… 외식문화 대중화와 20 ... 20시간 동안 돌아가는 주방은 어느 한 곳이든 정리가 안돼있기 마련이라는 것. 그래서 교대자가 오는 것인데, 마치고 돌아가는 사람에게 그 몫을 무리하게 떠넘기기도 한다는 것이다.손

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.28

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[경영학과] 한정식 창업 파워포인트

내추럴 가든에 오신 것을 환영합니다서비스 경영 외식 창업윤혁권 교수님목 차시장조사 및 매장 서비스 마케팅 CRM 구성 내용.시장 조사 및 매장1.1 업종 선택의 타당성 1.2 ... 단층(주방 20평) 주차장: 90평(승용차 기준 30대) 테이블 : 27석 (4인기준, 1인당 1평 기준) 야외(방갈로, 원두막) : 3석(여름 단체석)메뉴 및 가격가격 : 1인 ... . 주방. 5. 주차장.등이 있다.직원 교육일을 하기 위한 마음가짐을 심어 주자. 하고자 하는 의욕을 가지게 하자. 교육은 스케줄을 세워 하자. 매뉴얼은 비쥬얼하게 교육시키자. 쉬운

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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[한국전통음식]한국전통음식

는 각종의 진귀한 재료로 고도의 조리기술을 가진 주방 상궁과 숙수들에 의하여 한국 음식이 최고로 발전한 절정기를 누렸다.(5) 현대서구와의 교류확대로 우리에게 소개된 빵, 우유 ... 이 생산되었고, 1970년 후반에는 햄버거 등의 소비가 증가하게 되었으며, 1980년도 이후에는 외식산업이 급속히 발전하였다. 바쁜 현대인들은 편리하게 사용할 수 있는 가공식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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[식음료 관리] 호텔 식음료 관리론

하 였으나 오늘날에는 핵가족화, 외식문화의 발달, 호텔의 대중화 추세에 따라 숙 박을 하지않고 식음료 업장만 따로 찾는 경우가 많아지면서 최근에는 객실수입 대비 식음료 수입이 비슷하거나 높 ... 의 중요한 직무중 하나로 주방과 홀 직원 사이에 업무협 조가 잘 되도록 조정역할을 하고 청소, 수선 등 관련부서와도 업무협조가 잘 이루어지도록 조정 역할을 해야한다.(2) 접객조장 ... 업장의 영업목표 및 실적 등 통계자료를 작성 및 분석·해당 지배인 및 주방장과 협의하여 식음료 상품을 개발하고 프로모션 (Promotion) 계획수립·식음료부서의 직원 충원요청 및

리포트 | 9페이지 | 3,900원 | 등록일 2003.10.16

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[호텔 경영]호텔경영학 레포트

주방의 조직과 직무연회 업무당직실총지배인21세기의 고부가가치 국가전략산업인 관광산업에 있어 서비스 주력 산업인 호텔, 외식산업은 가장 중요한 경제활동이 되고 있다. 현대 호텔 ... 다. 관광 산업은, 핵심 사업인 호텔업, 여행업, 외식업 등이 앞으로도 지속적인 성장을 할 것으로 전망될 것으로 예상된다. 호텔경영분야에 있어서는 호텔경영전반에 관련된 주제인 인사관리 ... department)- 주방 부문(kitchen department)- 회계 부문(accounting department)- 기술 부문(engineering department)- 관리

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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