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"외식주방" 검색결과 2,701-2,720 / 3,260건

  • [해외시장조사] 베트남 "우리들의 이야기"진출 프리젠테이션
    구매특성 및 소비 특성 (3). 우리나라 상품 인지도 (4). 진출 유망 분야목 차Ⅲ. 베트남 호치민시의 외식업체 현황 및 진출 현황 1. 호치민시의 경제현황 및 고객 분석 (1 ... 류 ▪ 산업용 기초자재Ⅲ. 베트남 호치민시의 외식 업체 현황 및 진출현황호치민시의 경제현황 및 고객 분석(1) 호치민시 경제현황 ① 상당한 시장규모와 무한한 잠재력 ② Low ... 들의 증가 할 것이다. ▪ Threaten -외국계 대형 외식업체의 진출로 인한 기존 고객의 이탈 가능성이 높다. -외국인 투자관련 법령의 빈번한 변경으로 인한 소유관계가 불안정3
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16
  • [식음료 관리]메뉴관리
    며, 그 어원은 라틴어의 minutus로서 영어의minute에 해당되고, “작은” 또는 “작은 목록표”란 뜻이다. 원래는 주방에서 요리의 재료를 조리하는 방법을 설명할 것이라고 하 ... 며, 주방에서 테이블로 나오게 된 것은 1541년 프랑스의 헨리8세 때 브랑위그 공작이 베푼 만찬회 때부터였다고 한다. 주인인 공작은 여러 가지 음식을 접대함으로써 생기는 복잡 ... banquet or meal"로 설명되어있다. 즉 “식사로 제공되는 요리를 상세히 기록한 목록표”라 할 수 있다.(3) 메뉴의 중요성 및 역할메뉴내용에 따라서 호텔 식음료 및 외식업체
    리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12
  • [국제마케팅]아웃백의 성공전략
    현재 우리나라의 외식산업은 그야말로 전쟁이라고 할 수 있다. 이미 우리나라의 외식산업을 포함하여 세계의 대표적인 외식산업들이 속속들이 들어와 거대한 전쟁터를 방불케 할 만큼 ... 하여 수많은 수의 외식산업이 팽배해있는 것이다. 이런 와중에 눈길을 끄는 외식산업이 있었으니 바로 아웃백이라고 할 수 있다. 아웃백은 작년포춘지가 선정한 푸드 서비스 부분에서 고객 ... 나라 전국에 걸쳐 약9년에 만에 점포수를 56개로 늘렸다. 가장 뒤늦게 우리나라의 외식산업에 뛰어든 아웃백이 이처럼 선두를 지킬 수 있었던 이유는 무엇인지 궁금증이 생기지 않을 수
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29
  • 단체급식경영 저장과 출고
    REPORT과 목 명: 단체급식경영담당교수: ooo 교수님학 과: 외식호텔경영학과학 번: 00000이 름: ooo제출일자: oooo.oo.oo- 목차 -저장(1) 식재료 저장 ... 창고의 위치는 검수구역과 조리구역의 사이, 즉 두 구역에서 인접하여 위치하는 것이 이상적이며, 같은 층에 검수장소, 창고, 주방이 있는 것이 바람직하다. 검수구역과 창고의 거리는 짧
    리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.13
  • [경영경제]사업계획서
    권 특성 분석 (지역상권중심으로 분석)④ 주 분포시설 - 외식업, 오락시설, 숙박시설, 학원가, 극장 등 다양한 상권 분포 ⑤ 입지분석종합 - 입지접근이 용이하며, 대중교통 환경 ... , 커피메이커, 정수기 등2,000,000주방설비3,000,000간 판 비에어컨, 온풍기15,000,000냉난방시설내, 외장 공사 및 각종 시설 공사(족욕시설비 포함)50,000,000
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.11
  • 새로운 유통형태
    ’ 자신의 개성 연출에 능숙한 패션 리더들을 타깃으로 하는 ‘ 16 AOUT’ 는 의류부터 주방용품 , 앤틱 소품까지 편집숍의 강점을 최대한 살리고 있다 . 매우 저렴한 아이템 ... 가 생산체계별 즉 품종으로 이루어지는 것이 아니고 생활개념 ( 인테리어 , 레저 , 스포츠 , 외식 등 ) 에서 이루어지는 것이므로 교외화 한다 하더라도 고객의 욕구충족을 시킬 수 있
    리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.28
  • [사업계획서] 웰빙죽 프렌차이즈 사업계획서
    (추가시 가격상향)\2,500,000고급의자와 테이블의자/테이블\2,600,000각종 주방집기류 (그릇, 식도, 보관용기, 냄비, 포장 기계 등 일체)주방집기\3,600,000냉동 ... 냉장고(대형), 반찬냉장고, 싱크대, 살균기, 온수기, 작업대, 대형렌지 등주방설비평당 135만원\13,500,000매장전반 인테리어, 주방, 목공, 조명, 타일 등인테리어\7 ... 별로 배송식자재 및 부자재 물류 본사 직접 배송상권선정은 외식사업에 있어 가장 중요한 요소중 하나입니다. 자연담은 죽은 대형 컨설팅사와 제휴 하여 가계약시 무료로 예비점주에게 상권
    리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.03
  • [상경] 요식업사업계획서
    수행능력(경영능력)32.3점 / 40점합 계78.1점 / 100점2. 사업목적앤조이치킨이라는 세계최고의 외식업 전문프랜차이즈 기업을 알게 되어 창업을 하고자 한다. 다른 창업 ... 개발을 통해 제3세대형 프랜차이즈 시스템서비스 를 제공하는, 세계 최고의 외식업 전문 프랜차이즈 기업 이 되고자 노력하는 기업입니다.앤조이치킨은 비타민인젝센공법(Vitamin ... 으로 창업시장에서바람몰이를 하고 있다. 전문가들은 불황에 관계없이 올 하반기에도 건강 외식업, 기능성식품, 피부관리샵등 웰빙형 창업이 선전할 것으로 내다보고 있다.조류 독감 영향으로 몸살
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12
  • 외식업 웹사이트 분석
    다.@메뉴분석>먹는장사가최고에는 국내외 유명한 호텔과 대형음식점에서 활동하고 있는 요리전문가와 주방장을 주축 으로 연구/개발하고 있다.>일본외식정보에는 일본의 F&B SERVICE ... 다.>외식창업연구소 소개에는 개개인에 대한 근무경력, 이력서, 출신자료등과 같이 세심하고 정확한 정보 가 나와 있어서 편리하다.>구인/구직, 주방용품 매매/매입, 건물에 임대/매매 ... -목차-1.외식업 선정 계기2.푸드가이드(www.chef.co.kr) 분석3.푸덱스(www.foodex.ne.kr) 분석4.Epicurious(외국사이트) 분석5.각웹사이트 항목
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.10
  • [식음료]식음료관리
    연회서비스(Banquet Service)Ⅵ 주방관리제1절 주방관리의 의의제2절 주방의 설계와 유형Ⅶ 위생 및 안전관리제1절 식당의 위생관리제2절 주방의 안전관리Ⅰ 호텔식음료 경영 ... 만 하더라도 외식은 거의 드물었으며 부유층마저도 자택내에서 식사를 하는 것이 일반 적이었다. 즉 전세계적으로 식음료 서비스의 경영은 비교적 새로운 분야인 것이었다.* 1827년
    리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12
  • [외식창업]창업 세무행정
    다.)7) 기타. (가건물 사용신청)객석위주로 인테리어가 진행되다 보니 주방이 협소하여 주방을 넓히려고 벽면에 가건물을 설치하는 경우가 종종 있다. 가건물 사용신청은 관할동사무소 소관 ... 하고 있는 실정)8) 행위제한 법규식품위생법풍속 영업법미성년자 보호법공중 위생법근로 기준법청소년 보호법주류판매업(주세법)외식업 경영전략
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28
  • [실용적 글쓰기] 브랜드
    되는 맥도날드의 총자본 즉, 자산가치는 약 3백30억 달러(Interbrand, 2004)2.다른 나라의 음식브랜드 활성화를 위한 노력일본-가격파괴를 통한 소비자 유치-오픈 주방 ... 시스템으로 청결과 위생에 신뢰감-업소만이 가지는 오리지날리티(독창성)의 창조를 통하여 새로운 외식시장에서의 고객을 리드-신규메뉴 개발의 가속화 시스템으로 변화인도,동남아음식- 퓨전
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.08
  • [특허]창업사례
    명에디슨 DHA치킨대표자구기형설립일1989.06.01관계산업식품외식업자본금500,000,000매출액법인번호*************홈페이지주소http://www.edisoni.co ... 점 개설 전략수립,시행2-5.비젼▷인건비 부담이 촤소화되는 업종(부부끼리,파트타임으로 보완)-조리가 간단하여 주방장이 따로 없다.-직원의 결근에 따르는 고충이 없다.-배달 그릇 ... 게타는 업종-경기가 좋으면 좋은대로,불경기면 외식 대체수요 창출.-IMF때 가장 많이 번성한 산업은 치킨 호프 업종임.▷가격대비 상품의 경쟁력이 있다.-치킨은 고단백질,저칼로리,저
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.02
  • 상해이마트
    류 등 아동관련 용품류 : 각종 유아복, 문구류, 선물용품류, 완구류 등 가정용 통신 기기류 : TV, 냉장고, 세탁기, 전자렌지 등 기타 아이디어 용품, 일상 생활 용품, 주방 ... 듯이 ,할인점에서도 백화점식의 서비스를 원하는 고객과 온가족의 외식,오락 등의 원스톱 쇼핑을 지향하는 한국식의 구조에 대한 이해 없이 외국계 할인점의 본연의 취지인 'low
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.16
  • [경제와사회 ]창업계획서 - 채식레스토랑
    수요 감소 등으로 인해 자유로운 유기농산물에 대한 대중의 요구와 수요는 점차 증대될 것이다.▷ 따라서 이들 식재료를 활용한 레스토랑으로서 채식전문점은 안전한 외식을 요구하는 소비 ... 자에 의해 지속적으로 성장할 것이다.2. 외식산업은 성장기, 채식시장은 진입기▷ 한국의 외식산업은 여전히 향후 10년간 진입과 퇴출이 활발한 가운데 성공기업이 약진하는 역동적인 ... : 20*0.7*5,500*4*30日= 9,240,000원▷ 주방장 1명과 홀서빙 1명의 월급- 주방장; 1,200,000원- 홀서빙; 1,000,000원▷ 원재료값) - 3
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.11
  • [다국적환대기업론ㅇ] 프랜차이즈업계현황보고(버거킹,KFC,파파이스)
    확대는 외식행위의 결정 요인인 수입증대를 가져와 외식사업 발전에 기여하는 절대적 중요 요인으로 지적되고 있다.(2) 사회적 요인생활의 질이 나아지면서 점점 라이프 스타일(Life ... 하게 되었다. 이러한 여러 가지 요인에 의해서 패스트푸드 업이 발전하게 되었다.(3) 문화적 요인오늘날은 식생활 문화가 간편한 조리식을 선호하고 외식의 비중이 높아지고 있다. 간편식 ... 위주의 패스트푸드 수요의 증가와 식생활 패턴의 서구화 현상은 외식형태의 변화뿐만 아니라 외식시장 전반에 큰 영향을 미치고 있다.오늘날 소비자가 원하는 식당은 더 맛있는 요리에, 아늑
    리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.28
  • [마케팅] 와!돈 성공비결
    와!돈 성공비결1. 왜 와!돈인가?소비자들은 외식할 때 주로 한식당을 찾으며 가장 즐기는 메뉴는 돼지고기인 것으로 조사됐다. 4일 창업경영연구소가 소비자 260명을 대상으로 실시 ... 한 ‘소비자 외식 성향에 관한 설문조사’에 따르면 외식할 때 즐겨먹는 메뉴로 돼지고기를 꼽은 응답자가 34.0%로 가장 많았다.그 다음은 생선·해물요리(29.1%)와 찌개 및 탕 ... 을 미치고 있음을 보여줬다.외식할 때 주로 찾는 음식점으로는 한식당을 꼽은 응답자가 34.2%로 가장 많았고 가족레스토랑이 23.4%로 뒤를 이었다. 그 밖에는 한정식·향토음식점(14
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.09
  • [음식문화] 이스라엘 식문화
    이스라엘 식문화교과목 : 세계식문화 교수명 : 이연정 교수님 학 과 : 외식조리학과 이 름 : 황승재(200214) 한지숙(220211)목차1.이스라엘 음식문화의 배경과 일반 ... 의 20퍼센트 정도로 이들은 육류와 유제품에 대해 주방도구는 물론 주방시설 자체도 따로 만들고 있다고 한다.2. 코셔르란?*코셔르 keeping kosher 이스라엘에서는 유태교 ... (www. shalomtour.com) -부산외식경영연구소(www.foodrd.or.k{nameOfApplication=Show}
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04
  • [외식경영]외식산업의 창업
    - 목 차 -Ⅰ. 서론 ------------------------------- 2pⅡ. 본론 ------------------------------- 3p1. 외식 시장의 환경 ... 1) 사회문화적 환경2) 경제 기술 변화3) 경영관리의 변화2. 외식 시장의 현황1) 국내 외식시장의 분류2) 외식 시장의 Trend3. 외식 시장의 창업1) 창업2) 성공창업 ... ------------------------- 12p외식산업의 창업Ⅰ.서론창업전선에 뛰어 들게 될 사람들의 유형을 살펴보면 기존의 퇴직자, 평생직장 개념이 사라져 기회만 오면 회사
    리포트 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2004.09.20
  • 세계화와 외식문화(태국음식점과제)
    REPORT교과명세계화와 외식문화담당교수조문수 교수님대학교학과학번이름1. Kchang 음식점을 선택한 이유일년 전 태국으로 여행을 간적이 있었다. 여행사를 통해서 간 여행이 ... 의 닭꼬치 구이 이다.(\7000)(2)누들1)난나 탈래: 케이창 주방장의 추천메뉴로서 각종 해물을 넣은 태국식 전통 울면.해물 의 신선함과 태국 된장의 구수한 맛이 일품(\8000 ... 은 누구나 즐길 수 있으며 게를 다 먹은 후 밥을 비벼 먹을 수 있다.(\20000)5)꿍 카타론: 마늘 소스로 맛을 낸 왕새우 요리로 주방장이 개발한 소스의 7가지 재료 의 오묘
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17
  • 프레시홍 - 추석
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2025년 09월 22일 월요일
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