독일의 음식과 음주문화

소개글

독일의 음식과 음주문화에 대해서 설명하는 레포트입니다. 많은 도움 되기를 바랍니다.

목차

(1) 아이스바인(eisbein)
(2) 햄버거 스테이크
(3) 1천5백여 종의 다양한 소시지
(4) 독일의 대표적인 음료와 맥주

본문내용

독일은 유럽대륙의 중심부에 위치한 나라입니다. 독일의 지형은 북부는 평원, 중부는 고지대, 남부는 알프스 산맥으로 이루어져 있습니다. 프랑스에 비해서 날씨가 다소 추운편이고 햇볕은 매우 적은 편으로 라인강변의 한정된 지역에서는 포도를 재배하기도 합니다. 또 역사적으로 독일은 프랑스, 오스트리아, 네덜란드, 영국 등과 같은 강대국과 인접해 있어 항상 침입을 받아 괴롭힘을 받고 살아왔고 그 영향으로 문화적으로 많은 영향을 받았습니다. 저는 이러한 독일의 배경을 토대로 독일의 음식문화와 음주문화에 대해서 알아보았습니다.

대부분의 사람들은 흔히 독일을 생각하면 주로 소시지, 맥주, 프레첼 같은 먹을거리들을 먼저 떠올릴 것입니다. 그만큼 독일에는 ‘독일’하면 먹을거리가 생각 날정도로 다양한 음식들과 음주문화가 자리 잡고 있습니다. 독일요리의 대부분은 요리방법은 바로 라드를 쓰는 방법에 있습니다. 라드는 돼지 지방을 정제한 반고체의 기름인데 18세기경까지의 독일은 기후와 지리적 조건이 식생활에 크게 영향을 끼쳐, 겨울철에는 야채류가 결핍되어 마른 콩이나 ......<중 략>

참고 자료

없음