"소믈리에의종류"의 검색결과 입니다.

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와인 성장과정 마케팅제안서 스페인 막걸리 a+레포트 전통주 안양대 롯데호텔 세계 와인

"소믈리에의종류" 검색결과 261-280 / 296건

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라스베가스의 관광산업

다. 방문객들은 실내를 거닐면서 고대 사원의 복제품을 볼 수 있으며 갤리온선에서 유유히 돌아다니는 다양한 종류의 상어들을 볼 수도 있다.2. 보기만 해도 아찔한 놀이기구놀이 공원에서만 볼 ... 는 이제최고의 요리를 맛볼 수 있는 목적지로 등극했다. 라스베이거스는 유명한 요리사들과 세계적인 수준의 레스토랑들이가장 많고, 세계 어느 곳보다 더 많은 소믈리에의 거장들과1인당 와인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.24

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<창업계획서> 맞춤 컨설팅 교육업체

자격증, 인턴쉽 , 유학 등 어떠한 것들을, 구체적으로 어떠한 종류의 것들을, 어떤 시기에 준비해야 될지 정확히 알고 있는 대학생들은 많지 않다. 이에 따라 자사는 보다 적성 ... 지도사의 세대교체 흐름을 겨냥한 장례복지과(동부산대, 창원전문대), 치솟는 와인소비와 한미 FTA 체결에 따른 국제소믈리에과(마산대)….올해와 지난해 새로 생겨난 학과들 면면이

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.12

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호텔 견학 -서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔을 다녀와서

의 브랜드만큼이나 확실한 격식을 갖추고 있고 현대인들의 취향에 맞도록 디자인된 객실 내부의 세련미는 타의 추종을 불허한다.? 총 객실수 : 535개? 객실 종류일반 객실클럽 ... 스풀의 컨템포러리 요리와 4,000병의 와인이 보관되어있는 와인 셀러 및 와인 소믈리에 서비스가 특징이다.? 실크로드 클럽? 34층에 위치한 실크로드 클럽은 객실 고객 및 회원

리포트 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2008.04.05

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일본의 술문화

다못해 포장마차에서도 이자카야에서도 와인을 마셨을 정도로 포도주 붐이 일어났었다. 현재도 일본은 세계에서 가장 많은 종류의 와인을 수입하는 나라로 조그만 백화점 매장에 소믈리에가 있 ... 은 신과 인간이 융합하려는, 서로 이질적인 것을 하나 되게 하는데 큰 역할을 했던 것이다.Ⅲ. 일본에서의 술 종류ⅰ. 청주○ 주식인 쌀을 양조해서 만드는 청주는 일본의 전통적인 술 ... 부르고 있다. 그 종류는 다양하며 각각의 특색을 갖고 있다. 일본에는 각 가정에서 제조하는 소량의 술들을 브랜드화해서 주점마다 대표하는 술이 있을 정도로 개인이 독점하는 술이 많

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.19

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[매너]식당 메너

에 가로로 놓는다.※ 와인과 스테이크< 와 인 >1. 예비지식① 와인에 대해 잘 모를 경우는 House Wine을 주문한다.② 색상으로 구분하지 않고, 음식과 와인의 종류로 선택 ... 하도록 한다.2. 와인선정와인에 대한 지식이 있다면 와인 리스트를 보고, 소믈리에(Sommelier) 또는 웨이터와 상담하여 음식에 맞는 와인을 선정한다.3. 맛보기 (Tasting ... 을 음미한 후 소믈리에 또는 웨이터에게 사인을 준다.* 포인트① 와인을 잔에 따른 후, 가볍게 흔든다. 와인과 산소가 결합하면 맛이 더욱 좋아지기 때문이다.② 코를 잔 가까이 대

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.18

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와인바타당성분석

에도 효과 와인의 종류 – 프랑스(메독, 보졸레), 이태리, 독일, 스페인, 포루투갈, 미국, 호주 등 각 나라별로 종류가 다양Wine…퓨전 요리요리에 어울리는 와인을 선택해서 즐길 수 ... 있음 접하기 힘든 고급요리를 대중화 요리의 종류 – 칵테일소스의 왕새우, 야채샐러드와 안심, 절인연어와 신선한 농어, 치즈모음 등 다양한 메뉴비전 및 전략 1.비전 및 향후시장 ... 의 전망IMF 이후 다시 성장세향후 지속적인 성장 예상2.차별화 전략컴퓨터를 통한 고객관리 시스템 포인트 카드, 쿠폰 제공 특별한날의 기념 이벤트 소믈리에의 와인특강 와인클럽(동호회

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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[사회과학]한국의 전통주

한국의 전통주< 차 례 >1 . 들어가는 글(1)전통주의 선정이유2 . 본 문(1)전통주의 역사(2)전통주의 종류(3)전통주 담그는 방법(4)전통주의 효능3 . 끝맺는 글(1 ... 에 대한 지식이 부족하다는 것을 느끼게 되었다. 와인에 대한 전문적인 지식을 가진 소믈리에라는 감별사나 위스키 꼬냑 등 수많은 양주의 이름을 알고 있고 맛에 대한 평가는 수없이 많 ... 에서 흑곡, 황곡의 배양균을 사용하는 입국법이 활용됨과 동시에 전통주는 완전히 맥이 끊기게 되었다.(2)전통주의 종류재료별[1] 오가피주(五加皮酒)오가피는 오가피나무의 뿌리의 껍질

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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호텔식음료관리레포트(롯데호텔)

의 상호작용으로 인해 호텔의 수익 창출은 물론 백화점의 매출상승에도 톡톡히 한몫을 하고 있다.3. 롯데호텔의 객실종류 및 가격♥ Main Building- Superior Room ... 에서 영입한 2명의 조리장, 중국차 전문가 ‘티 소믈리에’가 선보이는 30종 이상의 중국 전통차, 특별 고객을 위한 ‘크리스토플 Chopstick Club' 이 있다. 4~30명을 수용

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.13

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와인 소믈리에의 실무(보르도 vs 부르고뉴)

ROPT보르도 vs 부르고뉴E과 목 : 와인소믈리에의 실무학 과 : 호텔경영학과학 번 :이 름 :교수명 : 이 동 걸 교수님제출일 : 2008년 11월 6일R- ... 하고, 소비자의 취향에맞게 여러 종류의 와인을 혼합하기도 한다.Ⅱ 본 론□ 보르도 와인 산지(Bordeaux)? 보르도의 역사로마 점령기 이래 오랜 와인생산활동을 가지고 있으며, 8

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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이탈리아의 음식문화

omigliere)라는 중세 이탈리아어에서 파생 된 불어. : 소믈리에라는 호칭은 19세기 중반에 프랑스에 도입되어 사용되었지만, 와인 감정사라는 직업은 벌써 그 이전부 터 존재 ... 나타나는 중세기 마카로니 아랍 유목민이 시칠리아 점령 때 유목민의 이동 간편식상식- 파스타는 밀가루를 사용하여 만들어진 모든 이태리 음식을 총칭. - 파스타의 종류는 150여 가지 ... 이며 그 형태만도 600여가지. - 잘 알려진 파스타 종류: 스파게티, 까르보나라, 라자냐, 펜네.* 커피 (COFFE)이탈리아 대표적 음식에스프레소- 뜻 : 이탈리아어로 '빠르

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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프랑스의 와인문화

뿐만 아니라 외국도 마찬가지라고 생각한다. 하지만 과연 외국은 술 문화에 있어 정서나 분위기가 어떠한지 예전부터 궁금했다. 특히나 얼마 전부터 와인열풍이 불고 있다. “소믈리에”라고 하 ... 었다는데서 가장 큰 이득이라고 생각된다. 제일 먼저 와인은 흔히 슈퍼나 마트에서 값싸게 살 수 있는 과실주라는 것과 레드?화이트?로즈로 크게 3가지 종류로 나뉘며 화이트와인은 물

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.27 | 수정일 2018.09.09

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[경영경제]라마다 제주프라자 호텔 식음료장을 다녀와서

는데, 이 어구에서 차용했다. 즉, 만리향에서 제공하는 유?무형의 서비스가 만리까지 퍼져나가기를 희망하는 데서 시작했다.4인석, 6인석, 12인석, 20인석 4종류이고 룸을 포함 ... , 미국, 아르헨티나, 칠레)하고 있으며 와인들 중 인지도가 낮은 국가(스페인, 뉴질랜드 등)의 와인은 제외하고 있다. 와인 전문 담당인 소믈리에(Sommelier)는 배치하고 있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.30

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테마여행페키지 계획서- 유럽 와인투어. 신의물방울을 찾아서

Main Target30대 중반 ~ 50대 초반의 기업의 CEO 및 고소득자Sub Target소믈리에를 준비하는 준비생들참가인원20명..PAGE:5전체 Route2.프랑크푸르트→파리약 ... ..PAGE:34이탈리아의 와인의 특징세계 와인 생산량의 20%를 차지전국 각지에서 생산되는 다채로움포도품종20여종, 와인의 종류 20여만개와인분류를 위한 DOC법북서부 지역

리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.03.16

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관광운송업[크루즈 여행]

크루즈까지 등급이 다양 선박 종류도 범선스타일에서 일반 크루즈 선박에 이르기까지 종류가 다양 요금 역시 선사에 따라 현저하게 달라진다. 특별/전문 크루즈 선사의 예 아메리칸 하와이 ... 와 음식에 관한 다양한 강연 -정찬 디너에는 세계적인 쉐프들이 직접 선보이는 요리 시식 -게스트 소믈리에와 와인 전문가들은 와인 강연 실시 -와인 테이스팅하는 시간이 마련테마크루즈(웰빙

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.01

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각 나라별 와인

각 나라별 와인과 목 명 : 소믈리에실무론교 수 명 : 안성근교수님학 과 : 외식산업학학 번 : 200579017성 명 : 김희진제 출 일 : 2007년 11월 20일1 ... 한 날씨와 지형으로 많은 종류의 레드와 화이트 포도품종들이 재배되며 섬세한 향기와 중간정도 바디의 와인들이 생산된다. 라인프론트(Rheinfront) 혹은 라인테라세

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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[사회과학]이색직업의 종류와 그 특색

이색직업목차1. 들어가기2. 이색직업의 종류1. 들어가기자신이 희망하는 대학에 진학한 학생들도 졸업을 앞두고 무슨 일을 해야 할지 걱정거리가 한두 가지가 아니다. 자신의 전공 ... 휴식을 취할 수 있도록요.■토피어리디자이너가 되기 위해선?우리나라에서는 아직 토피어리 전문과정을 가르치는 학교는 없는 것으로 알고 있습니다. 따라서 이론적으로 식물의 특성과 종류 ... 품목 선정과 와인 리스트 작성, 와인의 보관 등을 책임지는 소믈리에, 빌리지라고 불리는 세계 각 휴양지에 상주하면서 각기 자신이 가지고 있는 다양한 특기를 살려 스포츠 강사, 요리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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[외식경영] 외식용어

담당직원들이 고객들에게만 전심전력할 수 있도록 시스템을 만들어 놓는 것이 좋다.8. 소믈리에(sommeller)호텔이나 고급 레스토랑에서 와인을 전문으로 담당하는 서비스맨이 ... 다. 와인 지식이 풍부한 프로페셔널이며 와인 선택시 컨설턴트 역할을 한다. 소믈리에는 고객의 즐거운 식사를 위해 와인을 추천해 주며 상담 대상이 되기도 한다. 와인에 관한 지식이 풍부 ... designer이므로 가정에서 같은 종류의 음식을 만드는 비용과 큰 차이가 나면 성공할 수 없다. 미국의 델리커티션이 1960년대 성장할 수 없었던 이유의 하나가 저가격으로 델리를 대신할 만

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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연회 테이블 세팅

으로써 고객에게 완벽한 테이블 서비스를 제공할 수 있다. 이 같은 테이블 세팅은 식당의 종류 및 식사의 형식에 따라서 다양한 형태가 있다.테이블세팅의 네가지요소조화강조리듬균형요소 ... 용 스푼 5. 젓가락중국식 세팅테이블 세팅의 순서*영업장의 특성과 테이블의 종류에 따라 세팅순서가 달라질수 있다. 테이블과 의자를 점검한다. 테이블 클로스를 편다. 쇼 플레이트 ... 는 흰색을 사용하는 것이 원칙이지만, 최근에는 색과 무늬가 들어 있는 다양한 종류의 클로스가 사용되고 있다. 테이블 클로스는 깨끗하게 다림질이 되어야 하며 클로스를 깔 때에는 접었떤

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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[적성검사] 직업흥미검사

고자 하는 의욕을 느낄 수 있으며, 삶의 보람도 찾을 수 있기 때문이다.흥미란 어떤 종류의 활동에 대해서 개인이 가지고있는 쾌·불쾌, 수락, 거부의 경향성을 말하며, 이는 여러 가지 ... , 마춤양복사, 모니터, 바리스타, 세탁원, 소믈리에, 소믈리에(와인감정사), 쇼핑호스트, 신발제조원, 영양사, 요리사(조리사), 의복제조원, 재단사, 전통식품제조원, 제과제빵사

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.30

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호텔식음료관리 정리자료

,바텐더,소믈리에연회파트: 단체고객 상대 식음료 조직안에서 운영 또는 별도로 구성하여 운영룸서비스와 기물관리영역: 미니바 등 객식부서의 업무 수행3.호텔 식음료 부문의 조직 원칙 ... 적요리.불란서 식당은 뛰어난 예술적 감각과 수백 종류에 이르는 소스/바다가재 요리 등으로 세계적인 요리로 인정받고 있다. 미국식당은 비프스테이크.바비큐.햄버거가 대표적.ㄱ.이태리식당

시험자료 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.21

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