"소믈리에의종류"의 검색결과 입니다.

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와인 성장과정 마케팅제안서 스페인 막걸리 a+레포트 전통주 안양대 롯데호텔 세계 와인

"소믈리에의종류" 검색결과 121-140 / 296건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

호텔식음료

, 웨이트리스가 항상 서비스를 원활하게 제공할 수 있도록 준비 및 운반의 직무를 수행한다 . 10) 연회 지배인 연회 지배인 (banquet manager) 은 연회 주최자의 종류 및 ... 하고 식음료의 질과 가격을 결정한다 .03 호텔 식음료 부문의 조직 11) 연회 수납원 각 연회담당직원이 연회의 종류 , 인원 , 식음료의 종류 , 단가 , 기타 장식 등을 기입 ... 한다 . 13) 바텐더 (Bartender) 바텐터 (bartender) 는 바에서 규정에 맞는 음료를 직접 제조하고 판매하는 업무를 수행한다 . 다양한 주류의 종류에 대해 광범위한 지식

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.01 | 수정일 2016.08.31

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한국의 와인 PPT

의 발전 2. 한국와인의 종류 한국와인의 포도종 포도와인 기타 과일 와인 3. 한국와인의 축제 및 명소 서울국제와인 주류박람회 대전 국제 푸드 와인 축제 청도 와인터널1. 한국와인 ... 포도의 종류 1. 청수 - 농업 진흥청의 포도 40 종의 블라인드 평가에서 포도주로 가공하기에 품질이 가장 우수하다고 평가 받은 품종입니다 . 청수로 만든 와인은 깊은 과일향 ... 는 만큼 앞으로 와인고장으로써 발전가능성도 크다고 볼 수 있습니다 . (2) 종류와 가격 , 맛 - 대부분 의 국내와인들이 그렇듯 가격은 크게 비싸지 않은 2-4 만원 선이며 , 종류

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.23

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비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

펼치도록)- 냅킨은 입가를 가볍게 닦거나 핑거볼을 사용한 후 손가락을 닦을 때 사용.4) 웨이터와 소믈리에☆ 웨이터→ 예약접수, 테이블안내, 고객주문접수 및 음식 서비스등임. ... - 주문시 → 그달의 추천요리, 요리의 조화 등 웨이터에게 문의 주문.- 웨이터 부를시→ 시선을 맞춘후 큰 소리로 부르지 말고 시선을 맞춘 후 손을 가볍게 든다.☆ 소믈리에 ... Sommelier(와인전문가) → 주문한 요리에 맞는 와인추천 및 자문.( 소믈리에가 없는 겨우 웨이터가 와인 안내 대신)5)계산- 계산은 커피 혹은 식후주를 마신후 적당한 때에 앉은 자리

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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[최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)

한 와인일 경우, 소믈리에에게 시음할 기회를 주는 것도 좋다.9) 샴페인 마개 따는 법스파클링 와인은 일반 와인처럼 와인 오프너를 이용하지 않고, 기포의 압력을 이용한다.처음으로 마개 ... 가급적으로 진공마개로 공기를 충분히 뺀 후, 세워서 보관하는 것이 좋다. 하지만 역시 고급 와인일수록 오픈한 날에 다 마시는 것이 좋다. 똑같은 종류의 와인이 조금씩 남았다면, 한

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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[호텔경영] 롯데서울호텔

를 위해 400종류 이상의 세계 유명 부띠끄와 한국의 전통 토산품을 구비한 6개의 면세점 역시 롯데호텔만의 자랑이다.롯데 호텔은 ‘한번 온 고객이 다시 찾는 롯데 호텔’이 ... 를 예약하십시오.Club Floor에는 롯데호텔의 다양한 종류의 객실 중에서 Standard Room, Corner Suite 등 9가지 종류의 객실이 갖추어져 있습니다. Club ... 무선ng Room 이 준비되어 있다. 이외에도 와인 과 관련된 스페셜 이벤트를 6명의 여성 소믈리에를 통해 열고 있다.?바＆라운지 - 위스키 피아노 윈저, 쉔브룬(바), 바비런던

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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호텔경영론 호텔체험보고서 라마다호텔 라마다플라자청주

(Bar) 고객에게 서비스 제공 및 주류를 판매한다.-고객의 입맛에 맞게 술을 제조한다.(3) 소믈리에 (Sommelier)-고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천해준다.-와인 ... 한다.Ⅳ. 라마다 플라자 청주 호텔 분석ⅰ. 주요시설(1) 객실-디럭스 룸 (Deluxe Room)6가지 종류의 객실(Deluxe King/Family Twin/Twin/Corner

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.24

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소믈리에

#Team project1.직업 탐구-회계사 & Sommelier-1. 소믈리에 [Sommelier] 정의포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말한다. 영어 ... 트뱅(Tearstain)을 목에 건다. 주요 역할은 고객의 입맛에 맞는 와인을 골라주고, 식사와 어울리는 와인을 추천하는 것이다. 따라서 각종 와인의 종류와 맛을 알아야 한다. 이 ... 작성, 판매까지 맡아야 한다.현재 프랑스에는 프랑스 소믈리에협회가 있다. 매년 개최되는 '프랑스 최고청년 소믈리에대회'와 2년에 1번 열리는 '프랑스 최고 소믈리에대회'를 통해 유능

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.07

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호텔이벤트

호텔 이벤트호텔이벤트란 ? 목 차 호텔이벤트의 효과 호텔이벤트의 중요성 호텔이벤트의 종류 국내 부산 호텔의 사례호텔 이벤트 호텔은 이제 단순한 숙박 및 식음료의 해결을 위한 공간 ... 이벤트 효과 * 호텔의 이미지를 개선하는데 상당한 효과가 있다 . 호텔에서 기획하여 개최되는 여러 종류의 문화행사 , 연회행사는 홍보 효과면에 있어서도 개최되는 호텔에 좋은 기회 ... 유지 10) 연회상품의 가격은 가변적이다 Ⅲ호텔 이벤트 종류 - 파티형 - 회의 전시형 - 스포츠 이벤트형 패션쇼 , 콘서트 , 디너쇼 , 콘테스트 , 시상식 등 외부 이벤트

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.03

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와인매너

가 마시기 시작한 최초의 술”로 보여진다.와인의 종류와인을 즐기기 위한 도구와인 매너(1)와인 주문하기반드시 피해야 할 와인 주문 법 “달콤한 레드 와인 있나요?” (시중에 팔리는 레드 ... 고 좋은 맛을 느낄 수 있게 된다.호스트 테이스팅소믈리에가 주문한 와인을 가져와 호스트에게 라벨을 보여준다. 2. 소믈리에가 코르크를 뽑아 호스트에게 건넨다. 3. 먼저 색깔 ... 가 있는 것이 사실와인 매너(4)허세를 부리지 말 것소믈리에(와인을 취급하는 웨이터)와 동등한 지식을 가지고 있다고 동석자에게 어필하려는 생각보다도, 단시간 받는 서비스 속

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.28

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‘금양인터내셔날’의 마케팅전략,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

가 그룹이 형성되고 있는 것도 요인으로 지적된다. 둘째는 다양한 종류와 가격대의 와인이 공급되고 있기 때문이다. 프랑스 등 유럽 일변도에서 칠레, 미국, 호주 등 신대륙 저가 와인 ... 의 공세가 거센 한편 인터넷을 통한 다양한 종류의 와인 정보 접근이 가능해지면서 소비자들은 다양한 종류와 품질, 가격대의 와인을 접할 수 있게 됐다. 여기에 시장이 성장하면서 소비자 ... 활동을 펼치고 있다. 이러한 활동은 와인 시장의 트렌드로까지 이어지고 있다. 네 번째는 유통 채널의 확장을 꼽을 수 있다. 다양한 종류와 가격대의 와인이 여러 판매 채널을 통해 판매

리포트 | 13페이지 | 3,000원 (15%↓) 2550원 | 등록일 2013.04.22

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대중문화와 관련된 에티켓 (축하와 조문에 관한 에티켓)

게 주인의 도움을 받아 종류 선택하고 명함을 넣어 배달 부탁선물을 건네면서 우리는 흔히 "별거아닌데요"하는 겸양의 표현을 하는 경우가 있는데 이는 서양사람들에게 삼가는게 좋음.◎ 선물 ... - 소믈리에 : 식당에서 와인 담당자로 와인 가경의 15% 준다- 바텐더 : 술갚의 15%정도그외- 택시운전사 : 요금의 10~15% 정도 준다 심야, 이른아침에는 약간 더- 이발소 :요금

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.17

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워커힐호텔 (쉐라톤 워커힐,W서울 워커힐) 마케팅 STP,SWOT,4P전략분석및 워커힐 새로운 마케팅전략 제안

가격은 6-7가지의 객실 종류별로 다르며 같은 종류의 객실이라 하더라도 방의 창문이 한강을 바라보고 있는지 아차산을 바라보고 있는지 여부에 따라서 가격이 다르다. 주중과 주말 ... 이 있는 노년층을 대상으로 하는 이벤트이며, 어린이 사생대회는 가족단위의 고객을 대상으로 하고 있다. 그 외에도 소믈리에를 초청한다든가 광동요리, 꽃게 특선과 같은 이벤트 또한 그렇

리포트 | 19페이지 | 4,800원 | 등록일 2013.10.23

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와인매너

`09. 3. 30 (월)와인매너ABCDEGFG목 차?와인의 기본?와인이란??와인의 역사?와인의 종류?와인을 즐기기 위한 도구?와인매너(1)?와인 주문하기?와인 병 따기?와인 ... ) 와인 글라스- 와인을 마실 때는 와인의 종류에 따라서 그 와인의 특징을 보다 더 잘 맛보기위하여 그에 맞는 적당한 글라스를 선택하는 것이 좋다. 그러나 와인을 자주마시지 않 ... 의 체크 그리고 테이스팅(빛깔, 향기 맛의 체크)이다. 소믈리에는 와인을 가지고 와서 우선 병을 호스트에게 보여준다, 이때 라벨을체크해 주문한 와인이 틀림없는지 확인한다. 그 다음

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.28

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음식과 세계문화 강의정리! 기말고사(A+ 취득)

9주차* 소믈리에(Sommelier) : 포도주를 관리하고 추천하는 직업이나 그 일을 하는 사람을 말합니다. 중세 유럽에서 식품보관을 담당하는 솜(somme)이라는 직책에서 유래 ... 료를 찾지 못함→ 1493년, 2차 항해인 Haiti(서인도제도의 공화국)에서 다른 품종의 야생 향신료 발견. 계피류, 생강, 다른 종류의 후추→ 1494년, 교황 알렉산더 6세

리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11

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SK 하이닉스 2012 하반기 합격 자기소개서

었습니다. 이를 보완하고자 ‘최소한 매장에서 판매하는 와인의 종류와 맛, 산도는 기억하자’ 라는 목표로 공부하였고 소믈리에의 예절 또한 찾아보고 연습하여 맡은 바 최상의 결과

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.27

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나라별 와인

소믈리에Sommelier정의와인 담당 웨이터/웨이트리스불어사전 : 카페, 요리점 등의 술담당 웨이터어원의 변화목동 → 프랑스왕실에서 짐을 운반하는 사람 → 식품저장,지하창고 관리 ... 인 → 식품의 맛을 보는 사람 → 오늘날의 소믈리에역할오늘날 호텔 및 외식 분야의 와인 전문가고객에게 와인에 대한 안내 및 서비스 제공와인 이와의 기타음료 및 시가 등을 고객 ... wine17년 이상알코올 함량에 따른 분류 구체적으로알아야함종류알코올 함량종류알코올 함량White wine8~13%Red wine9~14%Champagne9~13%Sherry

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25

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프랑스의 와인문화, 그리고 소믈리에

을 받친 사람들이 있는가 하면 그 포도주를 빼앗기 위해 프랑스인들의 목숨을 빼앗은 사람들도 있다. 이렇게 우수한 문화인 와인에 대하여 와인의 종류와 잔의 종류, 와인의 역사, 시음 ... 포도주의 주조에 사용되는 포도나무를 말하는데 지구상에 존재하는 포도나무의 종류는 1000여 종이 넘지만 포도주를 주조하는데 사용되는 포도나무는 약 30여종에 지나지 않는다. 포도 ... 나무가 다르면 열매 맺는 포도의 종류도 다르고 그 색깔, 맛 또한 다르다. 그래서 여러 종류의 쎄빠쥬를 어샘블리하는 경우가 있고, 하나의 쎄빠쥬만을 사용하기도 한다.두 번째는 토질

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.14

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[유망직업][유망직종][직업][직종]21세기 직업세계의 특징, 유망직종 선택요령, 유망직종 카운슬러와 여행설계사, 유망직종 신문기자와 정보제공자, 유망직종 사이버기상캐스터와 소믈리에, 유망직종 광고기획자

21세기 직업세계의 특징, 유망직종 선택요령, 유망직종 카운슬러, 유망직종 여행설계사, 유망직종 신문기자, 유망직종 정보제공자, 유망직종 사이버기상캐스터, 유망직종 소믈리에 ... . 관련 학과Ⅴ. 유망직종 여행설계사Ⅵ. 유망직종 신문기자Ⅶ. 유망직종 정보제공자Ⅷ. 유망직종 사이버기상캐스터Ⅸ. 유망직종 소믈리에Ⅹ. 유망직종 광고기획자1. 업무의 내용2. 업무 ... 한 여러 종류의 직업이 소개된 자료들을 토대로 직업을 선택하는 것도 중요하겠지만 가장 중요한 것은 그 직업이 개인의 능력, 흥미, 인성, 신체적 조건, 환경, 전공에 적합한 직업인지

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.02

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맥 주- 식품가공

맥 주 맥주의 제조목차 1. 맥주의 정의 2. 맥주의 종류 3. 맥주의 원료 4. 맥주 제조의 원리 5 . 맥주의 제조공정맥주의 정의 맥주는 보리 속의 전분을 맥아의 당화효소 ... 에서 주로 이용하는 형태의 맥주 저온 장기 저장공정이 특징 종류 Porter, Stout, Ale 뮌헨비어 ( MünchenBier ) 필센 ( Pilsen ) 사진맥주의 분류 상면 ... : 85~90% 알코올 : 3~8% 당분 : 3~6% 단백질 및 기타 여러가지 무기물질 : 0.3~0.5% 맥아의 제조 맥아즙의 제조 발효 제품화출 처 한구맥주문화진흥회 소믈리에

리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.25

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Wine의 이해

Wine의 이해한눈으로 이해되는 와인 바이블Contents1. 와인의 역사적 배경 2. 와인의 의학적 효능 3. 와인이란? 생산과정 4. 와인의 종류 및 국가별 특징 5. 와인 ... -여과병입병숙성출하출하출하출하65종류 와인의 기본생산 과정기 본 생 산 과 정5종류 와인의 기본생산 과정7와인의 4가지 분류잘 익은 청포도 숙성 중 껍질 걸러냄 순하고 상큼함 AL ... 한 소믈리에는 이 모든 것에 대한 주관적이 아닌 객관적인 평가와 느낌을 표현하고 모두가 공감할 수 있는 명확한 어휘를 구사해야 함) (3) 와인 시음의 조건 인체의 감각 기관은 객관

리포트 | 27페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.11

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