"소믈리에의종류"의 검색결과 입니다.

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와인 성장과정 마케팅제안서 스페인 막걸리 a+레포트 전통주 안양대 롯데호텔 세계 와인

"소믈리에의종류" 검색결과 281-296 / 296건

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바리스타에 대하여

의 종류와 특징4. 커피의 효과5. 바리스타 지침서Ⅲ. 결론1. 바리스타의 전망※ 참고서적과 출처바리스타의 길▶http://www.btskorea.co.kr/training/intro ... 다. 바텐더가 칵테일을 만들 고 소믈리에가 좋은 와인을 가려낸다면, ‘바리스타(Barista)’는 좋은 커피를 가려내고 만들 줄 아는 사람을 의미한다.이탈리아어로 바 안에서 만드는 사람 ... 을 수 있어서 좋다.3. 커피의 종류와 특징- 카푸치노 : 거품기로 우유 거품을 내서 커피와 반반씩 섞은 커피이다. 부드러운 거품이 특징이다. 거품기로 따뜻한 우유를 거품을 낸 다음

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.22

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특1급 호텔의 이벤트 현황사례와 개선방안

하는 이벤트 상품으로 사회이벤트 상품은 문화수준을 향상시켜주고 인간다운 만남의 장을 새롭게 하는 큰 의의가 있다. 이러한 사회 이벤트 상품의 종류에는 음악이벤트 상품, 스포츠 이벤트 상품 ... 와 함께 마련되는 음식과 디저트를 소믈리에 추천 와인과 곁들여 즐길 수 있다.크리스마스 이벤트3인조 재즈 밴드 공연 - 남아프리카와 프랑스 출신 3인조 남성 재즈 밴드가 오후 6시

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.01.03

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[식품]와인

하는 소믈리에가 새로 뜨는 직업으로 각광받고 있습니다.또한 백화점이나 주류전문점은 말할 것도 없고, 웬만한 마트나 슈퍼마켓에도 포도주가 진열되어 있어 사람들의 눈길과 발길을 끌고 있 ... 틀린 말은 아닙니다. 그러나 포도주는 그 종류도 다양하고 주조 공법도 서로 다르므로 간단히 정의내리기는 쉽지가 않습니다. 꼬냑도 알고 보면 포도로 만든 술이지만 증류과정을 거치

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.17

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인터콘테넨탈 호텔의 현황 및 타 호텔과의 비교

안다.인터컨티넨탈 호텔 그룹-세계 최대 규모와 최다 객실을 보유-현재 100개의 나라와 지역에 3,520 개의 호텔과 536,318개의 객실을 운영-종류; 인터콘티넨탈호텔, 호텔 ... 및 와인 소믈리에 서비스가 특징이다.*좌석수 : 총 116석(다이닝 94석, 바22석), 10명 규모의 별실 2개실크로드 클럽 : 그랜드 인터 컨티넨탈 서울의 최정상 34층에 위치 ... 종류 이상의 다양한 고급 와인을 갖추고 다양한 와인 행사를 진행하고 있다.*좌석수 : 158석그랜드 키친 뷔페 : 11개의 별실이 마련된 그랜드 키친에서 비즈니스와 가족 모임을 즐길

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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[와인,향수] 프랑스 와인과 그들의 향수

수준으로 유지하고 있는 비결이다.프랑스의 와인 산지와 그 종류에 따라 5종류로 나눌 수 있고 그 내용을 요약하자면 다음과 같다.ㄱ보르도(Bordeaux)보르도지방은 '와인의 고향'이 ... 되기도 하였으며, 최근에 그 품질의 우수성을 인정받기 시작했다. 이 지방은 북부와 남부 2개 지역으로 나뉘는데, 서로 다른 기후와 토양, 포도품종으로 전혀 다른 종류의 와인을 생산 ... 이 프랑스 와인의 종류이고 이외도 프랑스 와인은 엄격한 등급을 매기고 있었다.프랑스 와인을 이해하기 위해서 우선 지역별 와인을 살펴보았고 꼼꼼하기로 소문난 그들의 와인 등급을 살펴봐야 할

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.09

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부산 메리어트 호텔과 웨스틴 조선호텔 비교

스테이크, 신선한 해물 요리, 그리고 소믈리에가 추천하는 최상급 와인을 만날 수 있는 부산 최고의 명성을 지닌 전통 스테이크 하우스이다. 현대적 감각을 살린 서양풍의 세련된 실내 ... 은 아시안 스타일의 다양한 면 종류와 이탈리아 정통 피자 및 스파게티의 진수를 맛볼 수 있는 이색 공간을 제공한다. 즉석 주방이 있어 일급 요리사의 손놀림을 직접 감상할 수 있

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.13

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[와인]구세계 와인의 현황(프랑스, 이태리, 독일)및 전망

가 무르익는 여름에 햇볕을 많이 받을 수 있다는 조건에서도 기인한다. 기후는 대서양과 여러 강들의 영향으로 온화하고 습도가 높다. 다양한 종류의 토양이 있지만 대체로 석회암 위에 자갈 ... 것도 보르도와인의 명성을 이어준다②부르고뉴Bourgogne부르고뉴 와인은 다양한 지형과 토양에 의해 다른 지방보다 다양한 와인이 생산되지만 반면에 와인의 종류는 획일적이다. 그 ... 에 진입한 것으로 나타났다. 이에 따라 아영주산 등 주요 와인 수입업체들은 이태리산 수입물량을 대폭 늘려잡고 시음회나 소믈리에(와인전문가) 초청 등 판촉행사 강화에 나섰다. 이태리산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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[조주관리] 브랜디와 와인

)프랑스 와인과 빈티지 라벨6)와인과 요리7)와인을 이용한 칵테일 종류2. 브랜디(Brandy)1)브랜디의 역사2)브랜디의 제조 방법3)브랜디의 종류4)브랜디의 기호와 문자5)브랜디 ... . 이런 점 때문에 와인의 종류는 수없이 다양하고, 생산지 이름이나 생산연수가 중요시되며, 가격에도 커다란 차이가 생기는 것이다.1) 와인의 역사와인은 인류가 야산에 있는 포도를 따 ... 와 또한 잘 숙성된 와인을 병에 담을 때 인위적으로 탄산가스를 주입시켜 만든 와인의 종류가 있다. 인위적으로 탄산 가스를 주입시킨 것은 자연적으로 생긴 것보다 질이 낮고 가격도 싸

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.28

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[항공]klm항공사

ht Duijker 소믈리에가 선택한 양질의 와인,스낵 및 음료 항시 이용가능원하는 좌석 사전에 선택 가능,쌍방향 엔터테인먼트 시스템(비디오 게임, 개인용 전화),휴대폰, 이메일 ... 전송가능, 답장수신가능,다양한 종류의 신문 및 잡지 구비,도착직전에 연결 항공편 정보 확인 가능.완전 예약 변경 가능, 사전 좌석 예약,전용 체크인 데스크, 전세계 라운지 이용

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.04

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[사업계획]사업(창업)계획서 예시-메종 샤도네

소믈리에 자격획득현 ○○대학교, ○○대학교 강사 (불문학, 프랑스문화)1993 ~ 19991995 ~ 19981997. 32000 ~ 현재직 위성 명주 업 무학 력경력사항이 사윤은혜 ... 아뜰리에를 겸함□ 판매 품목? 종류는 레드, 화이트, 로제, 샴페인? 메독, 뽀이약, 마고 등 프랑스 내 생산지별로 각각 10종 내외 최대 100여종? 가격은 5만원 내외의 보급

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.17

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[프랑스문화] 포도주의 모든것

1989년산' 하는 식으로 유명 와인 산지의 빈티지를 기억하고 있다가 이것을 신청한다.★소믈리에★원래는 포도주의 감식 전문가를 지칭한다. 요즘에는 고급 호텔이나 식당에서의 전문적인 직종 ... 으로 포도주의 감별, 상담, 조달 등 폭넓은 업무를 담당한다. 식사 주문이 끝나면, 주문한 음식을 알고 바로 와인을 추천하거나 와인리스트를 보여 준다. 소믈리에는 화려한 제복에 땃 ... 트뱅이라는 도토리 모양의 잔을 목에 걸고 다니므로 쉽게 알아볼 수 있다.★와인의 이름 짓기★와인 이름은 포도의 종류나 생산지 같은 한두 가지 기본적인 방식으로 짓게 된다. 명망 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05

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[각 나라의 테이블 매너]각나라의 테이블매너 및 식사예절

하는 경우 오히려 음식 맛을 떨어뜨릴 수 있다. 잘 모를 경우 주문에 어울리는 와인이 어떤 것인지 소믈리에 에게 물어보도록 한다.프랑스 요리에는 프랑스 와인을, 이탈리아 요리 ... 종류의 술을 마실 경우 도수가 높지 않은 것을 선택하도록 한다. 술을 많이 마시면 혀의 감각이 둔해져 요리 맛을 느낄 수 없기 때문이다고기나 로스트 요리에는 레드 와인이 적합

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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[소비자] 와인나라 - 소비자의 구매의사결정과정에 대한 기업 분석사례

에 도움이 되는 와인에 대한 관심과 소비가 증대되었다.②인터넷와인은 선택하고 구매하여 즐기는 것에 이르기까지 상당한 지식이 필요한 상품이다. ‘와인’이란 술의 한 종류를 의미 ... 를 만들어 내게 한다. (보도자료첨가)-2) 와인 스쿨 운영와인 나라에서는 와인 아카데미라는 와인 스쿨을 운영하고 있는데 이 곳의 강사진은 국내에서 가장 유명한 와인 소믈리에, 와인

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[경영] 레스토랑 사업 계획서

자격증 취득.-점장&소믈리에조주사 자격증 취득.와인 아카데미 재학 중.(2) 경영진 및 주주 현황 (창업자는 계획내용 기재){직 위성 명주민등록번호대표자와의관계최종학력(학교 전공 ... {스터드 소스: 40g, 감자: 80g, 로즈마리: 3g, 다임: 3g, 치킨스톡: 40ml, 토마토:10g※ 화이트와인과 레드와인의 종류{#RED WINE#WHITE WINE마주 ... 제이콥 크리크 쉬라즈JACOB'S CREEK SHIRAZ CABERNET※와인의 가격대별 종류{20000원 이하20000원 이상25000원 이상30000원 이상앙리 페시멜로 : 프랑스

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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프랑스 의식주

이 있다. 우선 고급 포도주는 병에 묻은 먼지를 닦지 않고 버드나무 광주리에 담아야 한다. 이 때 제대로 된 와인을 골라 주는 소믈리에 라고 부르는 책임자까지 있다. 적포도주는 보통 ... 적으로 유명하다. 페스트리류는 다양한 만큼 맛도 가지 각색이다. 아이스크림과 샤베트도 여러 종류가 있다.7) 요리에 관한 새로운 습관과 취향들- 오늘날 프랑스인 들이 식생활요즘

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.21

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[매너] 매너

: 보르도, 버건디, 라인, 모젤, 캘리포니아 등3) 와인의 요리와의 조화를 생각해 선택한다.4) 와인은 앙금이 일어나지 않게 따른다.5) 와인의 종류에 따라 사용하는 글라스가 다르 ... 요리igestif)라고 한다. 식후에 커 피를 마시고 웨이터나 소믈리에는 왜건(wagon)을 테이블 앞으로 가지고와 식후주에 대한 주문을 받는다. 양식에서 식후주는 브랜디

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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