"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 ocu 식생활과 건강 식생활과건강족보 영양사국가고시 음식과 세계문화 파리바게트SWOT 조지방 분석방법 비타민

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"식품조지방" 검색결과 2,641-2,660 / 13,461건

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(세계의 음식, 음식의 세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유

(한국의 떡국, 미국의 칠면조 요리 등), 질병과 관련된 식품. 문화적으로 다른 주식(아시아는 쌀, 유럽은 밀 등), 현대의 권위를 나타내는 식품(과거 고기는 상류층의 식품) 등 ... 적으로 사회구성원에 의해 공유되는 생활방식이기 때문에 당연히 무엇을 어떻게 먹을지에 대한 식습관에도 영향을 미치게 된다. 이러한 문화적 접근으로 식습관을 보았을 때 식품의 분류는 다음 ... 과 같이 나뉜다. 식품과 식품이 아닌 것(특정 문화권에서는 곤충을 식품으로 보지만 그렇지 않은 문화권도 있음), 연령 및 성과 관련된 식품(우유는 어린이, 커피는 어른 등), 명절음식

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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예비&결과보고서-4주차-두부제조

, 만들어지는 원리를 이해할 수 있다.Principle*두부이란?>콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품. 두부의 ‘부’는 썩은 것이란 ... 이 각종 식품제조에 뛰어나지만 그 중에서도 특히 두부를 잘 만든다고 칭찬하였다는 기록이 있다.그 밖에도 『도문대작』·『주방문』·『산림경제』 등 많은 문헌에 두부 만드는 법과 종류 ... , 두부요리가 다양하게 기록되어 있다.*두부의 효능과 영양성장기 어린이 두뇌 발달에 효과적 : 두부의 주원료인 콩의 40%를 차지하는 단백질과 필수 지방산은 뇌에 에너지를 공급

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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21세기 영양학원리 요약정리- 단백질, 무기질

에 있는 아미노산으로부 터 합성된다.- 과잉의 아미노산은 에너지원, 포도당 및 지방의 생성에 이용된다.- 단백질의 섭취가 부족하면 아미노산 pool이 감소하며, 세포 내 단백질 ... 를 나타낸다.- 식물성 식품은 동물성 식품과 함께 섭취함으로써 생물가를 높일 수 있다.BV =rm {보유된`질소량} over {흡수된`질소량} TIMES 100= {식이질소량 ... -(소변대부분은 thiamin(Vt.B1), biotin, pantothenic acid(CoA)등의 비타민 구성성분으로 조효소의 형태로존재하거나 아미노산(sys, met 등)의 구성

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2021.11.28

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동물영양학 ) 유통중인 강아지(고양이)사료 조사 1) 시중에 유통중인 강아지 또는 고양이 사료 3-5종에 대하여 사료종별 생산업체에서 광고하는 내용과 성분함량, 원재료를 조사하여 그 결과를 작성 2) 조사한 사료를 급여하는 본인은 물론 주변 친척, 지인들에게 급여 사료에 대한 의견(평가)을 받아 정리하여 제출

, 미네랄, 콩오일, 식물성 식이섬유, 가수분해효모, 생선오일, 프럭토올리고당 등으로 구성되어 있습니다. -구성하고 있는 영양소의 수치 단백질이 21%, 지방 14%, 조섬유 1.9 ... , 타우린, 멀티비타민, 메치오닌, 베타글루칸, 오메가지방산(3&6), DL-메치오닌, 멀티비타민, 베타글루칸 등으로 구성되어 있습니다. -영양소 수치 : 조단백질 30%, 조지방 12 ... 트리플랜 광고에서 가장 강조하는 내용은 바로 고양이를 위한 웰빙식품입니다. 고단백, 저지방의 영양성분으로 신뢰할 수 있는 상품의 질을 강조하고 있습니다. 조미료와 보존료를 사용하지

리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2017.01.11 | 수정일 2025.07.18

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축산물 관련 상식

에서 50%인 38.6을 동물성지방 섭취한다고 가정시. 1등급기준(100g당 조지방 11g) 351g, 1+등급(100g당 15g) 257g, 1++등급(100g당 19g) 203g ... 의 쇠고기섭취 허용수준. BUT 우리나라 1일 쇠고기 섭취량은 28g(연간 10.2kg기준)?농식품부는 국민의 소비성향변화 및 사료비 절감등을 위해 -> 2차에 걸쳐,못먹는 지방 ... 홍보 / 동물복지를 고려한 가축 운송차량, 도축장설비 구조 및 운송 도축방법등을 마련?근내지방도 기준의 NO.1~9까지 조지방함량은 최소 5%미만 -> 최고 19%이상까지. 2%

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.30

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지역사회간호학 국내외 보건의료정책 비교.

국가 지방자치단체, 보건의료기관 또는 의료인 등이행하는 모든 활동이다.1) 보건의료정책의 분류(1) 보건의료정책: 이미 건강에 문제가 있는 사람들을 대상으로 진단, 치료, 간호 ... . 건강에 대한 관심과 건강 요구 수준이 지속적으로 증가함: 수입식품의 급격한 증가, 생산유통의 복잡화 등으로 인한 식품위해요인 증가: 신종전염병의 출현 가능성이 높아지며 식품 ... 요구가 증대됨 (1980. 약 1조 3천억 원 → 2006. 약 54조 5천억 원⇒ 25년 사이 40배 이상 증가): 의료서비스 수준과 의료비 지출문제를 동시에 고려한 합리적인 국민

리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2020.12.13

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[식품분석학실험]조회분 정량 - 직접회화법

의 양을 말한다. 다수의 식품에서는 무기질의 염소이온 등 휘발성 무기물은 휘산되기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 ... 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고 한다.1) 시료의 회분량 계산식시료의 조회분(%)={W _{2} -W _{0}} over {W _{1} -W _{0}} TIMES 100 ... 함량이 많은 시료는 끓 어 넘치게 되고, 지방함량이 많은 시료는 표면에 그을음에 의해 내부는 회화되지 않기 때문에 예비탄화를 시킴으로써 칭량병의 하면을 서서히 가열시켜 내용물이 부풀

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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한국방송통신대학교 성인간호 1.영양지원(nutrition support) 방법을 유형 별로 제시하고 각각의 적응증, 장단점을 비교하시오. 또한 영양지원 방법별 간호관리 방법에 대해 서술하시오.

/ 저녁: 일반식 밥2공기간식: 빵, 라면 떡볶이 등의 고지방, 고당질 식품 선호/외식: 주3회이상 고지방, 고탄수 식사④영양상태 평가ㆍ고혈당, 이상지질혈증, 비만/ 운동량 부족 ㆍ하루 ... 약3,500kcal-수면시간 부족하고 , 식사시간 불규칙/ 저녁식사 과식, 잦은 고지방 식품 간식 섭취문제원인증상식사량 과다ㆍ식품영양지식 부족ㆍ불규칙한 식사와 생활패턴1일 섭취 ... 관으로의 영양소 흡수가 불량한 자, 중정도 혹은 극심한 췌장 질환자 등TPN 시행이 도움이 되는 경우대수술 환자, 중등도의 스트레스가 있는 환자, 장피누공 환자, 임신 오조 환자

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2019.10.07

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조리과학(조리원리): 튀김옷이 튀김의 품질에 미치는 영향

조리과학실험 보고서튀김옷이 튀김의 품질에 미치는 영향2018년 11월 26일조리과학 및 실험담당교수 김교수식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 11월 ... 하게 이용될 수 있는 성질을 가지고 있다. 즉 식품에 열을 전달하는 매체로 사용되며 입 안에서 촉감을 좋게 하여 음식의 맛을 증진시키는 역할을 하고 빵, 과자 등 밀가루제품의 조직 ... 을 부드럽게 하는 연화작용과 샐러드드레싱에서 유화작용을 하는 등 여러 용도로 사용되고 있다.유지류를 이용한 조리법 중 튀기기는 식품을 높은 온도로 가열할 수 있기 때문에 식품을 빠르

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.02

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소시지 가공과정 및 기능적 특성에 중요한 요인

향신료 등을 첨가한 후 케이싱에 충전하여 냉동 ,냉장 한 것 또는 훈연하거나 열처리한 것으로 수분 70%이하에 조지방 35%이하의 것을 말한다.주원료로 돼지고기, 쇠고기, 양고기 ... 중 세절 및 혼합 단계에서는 원료육의 점착성 및 결착성이 높아졌으며 고기의 지방, 단백질, 수분등이 유화되어 안정된 상태였다. 이는 혼합 시 고기조직의 파괴로 인해 지방과 수분 ... 소시지와 dry소시지로 크게 나뉜다. domestic소시지는 훈연 후 건 조하지 않고 가열하여 바로 섭취할 수 있게 한 것으로 수분함량이 50%이상이어서 부드럽고 맛이 좋지만 장기저장

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02

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예비&결과보고서-12주차-사과말랭이 제조

할 수 있다.Principle*사과말랭이식품의 건조는 단순히 식품에 들어있 는 수분을 제거하는 조작이다. 과일이나 채소를 말리면 수분이 줄어드는 만큼 단백질, 지방, 탄수화물 ... 건조의 경우 밀폐용기에 담아 실온에 둬도 무방하고, 냉장실에 넣어두면 1년까지도 보관 가능하다.* 건조(Drying)식품의 건조는 단순히 식품에 들어있는 수분을 제거하는 조작이 ... 다. 식품을 건조하면 많은 이점이 있다. 우선무게와 부피를 줄여 수송과 유통을 편하게 할 뿐만 아니라 미생물의 번식을 억제하여 오랜 기간 동안 저장이가능하도록 한다. 식품의 종류

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03 | 수정일 2017.09.19

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나는 중국에서 자본주의를 만났다

"라는 뜻으로 사용하는 "셩의전머양(生意???)"에 담긴 의미인 ‘삶은 돈을 버는 데 있다’라는 생각이 중국인들의 의식에 자리 잡고 있다. 달러 보유액 3조 2400억불을 보유 ... 의 인의 사상을 제거한 채 천민자본주의로 가게 했다. 그들이 남의 사고를 구경하는 모습, 체면 중시, 나만 믿는다는 사고, 무질서 속에서 질서를 찾는 교통문화, 중국의 식품비리 등 ... 이 이러한 사고를 통해 나타나고 있는 것이다.그들의 정치지도자들은 10년 전부터 준비된다. 보통 우수한 인재를 가려 먼저 국가기관에서 훈련을 시킨 후 지방성에 보내 테스트를 거친다

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

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지방의 과산화물가

식품위생학보고서학과식품영양학과학년3학년조2조학번성명실험제목(title)지방의 과산화물가 측정실험 년.월.일2016.04.02실험목적 및 원리[목적]과산화물가란 유지의 산패도 ... 의 양이 많은 것으로 파악된다.2. 우리 조에서 KI용액을 넣을 때 양을 제대로 측정하지 않고 넣었다.3. 시료를 넣고 흔들 때 제대로 많이 안 흔들었다.·지방의 과산화 물가가 높 ... 을 통하여 식용유의 과산화물가를 측정한다.[원리]지방의 산패에서 생기는 과산화물가를 실험을 통해서 측정해보고, 산패의 정도에 따른 과산화물가의 정도를 알아본다.재료와 시약.기기 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08

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당뇨 PPT 발표자료 (A+)

동물성 지방 콜레스테롤 심혈관계 위험증가 버터 , 우유 , 오징어 , 새우 , 계란노른자 , 문어전개 식이 관리 당뇨 자유식품 과일 주스 해조류 채소류 순수한 과일 주스만 섭취하기 ... →과식 →식후 고혈당 골고루 6 가지 식품군 골고루 먹기 ! 식사 간격은 6 시간 이내로 지키기 아침 식사는 9 시 이전에 ! 55-60% 15-20% 20-25% 규칙 ... 적 으로 전개 식이 관리 식품 교환표 식품들을 영양소 구성이 비슷한 것끼리 6 가지 식품군으로 나눈 표 같은 군끼리만 같은 교환 단위 량으로 바꾸어 먹어야 함  정의 특징전개 식이 관리

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.18

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한국의 향토음식

새콤하고 맵게 무친 것이나 두릅회, 냉이국, 쑥국도 봄에 입맛이 돌아오게 하는 시식이다. 이즈음에 바다에서 잡히는 생선이나 조개가 맛이 좋아 조기국을 끓이거나 도미찜, 대합탕 ... 는 독특한 저장식품을 개발하였다. 김치류는 사용하는 재료와 지역에 따라 다르며, 들어가는 소금의 양과 양념을 다르게 하여 아주 다양한 김치로 만들어 먹고 있다.조선시대인 17-18 ... , 개성지방은 가래떡을 가늘게 비 벼 늘여서 나무칼로 누에고치 모양으로 잘라서 조랭이떡국을 먹는다. 북쪽 지방은 떡국 대신 만둣국이나 만 두를 먹는다.②대보름음식-대표적인 것은 약식

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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보건소사업계획서 A+ 내용충실+칭찬받음

회 재방문하여 조사를 실시하였다.가. 식품 안정성 확보율?최근 1년(365일)동안 가구 식생활 형편을 물었을 때 충분한 양과 다양한 종류의 음식을 먹을 수 있었거나 혹은 충분한 양 ... 의 음식을 먹을 수 있었으나, 다양한 종류의 음식은 먹지 못했다.” 라고 응답한 사람의 수 X 100조사대상 응답자 수?식품 안정성 확보율은 전체91.3%, 남자92.6%, 여자90 ... 적 불안정●사업명 : 노인 영양증진 보건사업-부제- “잘먹고 잘살자”1. 목표1) 일반적 목표식단전시회 연 1회 정기적 실시저소득층 영양식품보급2) 구체적 목표-단기목표연 1회 열리

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.22

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송파구 보건소 조직도

10조, 지역보건법 시행령 제8조 ① 지역주민의 건강을 증진하고 질병을 예방ㆍ관리하기 위하여 시ㆍ군ㆍ구에 대통령령으로 정하는 기준에 따라 해당 지방자치단체의 조례로 보건소(보건의료원 ... 증후군 전문관리센터결핵관리실보건행정팀보건민원팀식품위생팀식품안전팀위생관리팀지역보건의료계획 수립 및 평가, 안전. 건강도시사업, 인사, 복무, 계약, 지출, 청사관리건강진단결과서(보건증 ... , 일반.휴게 음식점 신고, 공증위생신고) 발급, 진료비 징수, 유기한 민원 접수유흥·단란주점 허가, 모범음식점 관리, 식품접객업소 행정처분, 식품진흥기금 융자 및 관리공중위생업소

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.10 | 수정일 2017.09.11

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점도계를 이용한 올리브유의 이화학적 성질중 하나인 점도 측정

환생조(善律還生條)에 호마유(胡麻油)가 나오는 것으로 미루어 삼국시대에 이미 식용유가 사용된 것을 알 수 있다.(2) 식용유는 음식 요리에 있어 그 향미를 증진시킬 뿐만 아니라 식품 ... fat.서론 : 식용유 중 들기름은 식물의 들깨에서 얻어낸 지방산의 글리세리드(glyceride)이다. 동양에서 식물성기름을 사용한 것은 『제민요술(齊民要術)』에 들기름·참기름 ... 는 부분이 떨어지지 않으려는 성질을 말한다. 이를 수치화 한 것이 점도인데,식용유는 산패 및 품질에 따라 점도가 변하므로 식품 품질에 중요한 요소중 하나로 작용한다.(4) 그리고 또한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27

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지역보건법의 전체적인 특성에 대해 기술하고, 보건소장이 의료인 일 때와 비의료인 일 때 어떠한 차이

를 가진 사람 중에서 임용하기가 어려운 경우라면 지방공무원 임용령에 따라 보건·의료기술·식품위생·의무·약무·간호·보건 직렬의 공무원 중에서 보건소장을 임용할 수 있다’라고 규정해두 ... 은 지방자치제도 아래에서 보건소의 독자적인 기능을 발휘할 수 있도록 하는 기틀이 되었으며 보건소가 지역보건계획을 수립하고 집행하고 평가하는 핵심적인 기관으로 기능할 수 있도록 바탕 ... 을 마련해주게 되었다. 지방자치제도가 시행됨에 따라 보건소는 단순한 위임 업무에 한정되는 데에서 벗어나 조직을 재조정하고 전문성, 고유의 기능들을 키워나가야만 하는 상황에 직면

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2019.10.16

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고령친화산업의 정책현황 및 발전방안을 제시하시오

의 경우 고령친화산업 36.0%를 차지하고 있었다. 이어 식품, 요양의 순으로 나타났다. 이처럼 고령화사회를 안정적으로 준비하기 위해서는 정부뿐만 아니라 지방정부의 노력 또한 중요 ... 법에서 사용하는 용어의 정의는 ‘고령친화제품’을 들어 노인을 주요 수요자로 하는 제품 또는 서비스로 하고 있으며, 제 3조에서는 국가 및 지방자치단체의 책무로 국가 및 지방자치단체 ... 는 고령친화산업의 기반조성 및 경쟁력 강화에 필요한 시책을 수립·시행하여야 한다(제3조(국가 및 지방자치단체의 책무)규정하고 있다. 또한 법 6조에서는 전문인력 양성을 들어 ‘국가

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2018.09.13

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