"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 2,841-2,860 / 13,461건

빈곤아동에 대한 정부의 정부지원

하는 세대이다. 이때 18세 미만의 아동이 국민기초생활보장법상 부양의무자(부모 제의)와 동거하는 경우에는 아동복지법 제10조 1항 2호의 대리양육가정으로 선정하고, 부양의무자가 아닌 ... 친 ? 인척과 동거하는 경우에는 아동복지법 제10조 1항 3호의 가정위탁으로 선정한다. 위탁보호는 현행 아동복지법상 대리양육가정 ? 친인척가정 ? 일반가정으로 구분된다.셋째, 15 ... 모 또는 부와 그들에 의해 양육되는 18세 미만의 자녀(취학시 20세 미만)로 이루어진 가정(세대)으로서 선정 기준은 '모 ? 부자복지법' 제5조 및 동법 시행규칙 제3조, '사회

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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슬로푸드(슬로우푸드) 현재 환경분석과 미래 환경분석

다. 또한 의료비에 대한 부담으로 인해 스스로 먼저 조심해야한다는 self care의식이 증가하였다.건강식품에 대한 소비자들의 관심증가는 식품시장에도 큰 영향을 미쳤다. 소비자 ... 슬로푸드의경영 환경분석[목차]제 1장 서론제1절 슬로푸드의 유통제 2장 본론제1절 식품산업 환경분석1. 현재 내부·외부환경 분석2. 식품산업의 현황제2절 슬로푸드의 현황1.슬로 ... 었다. 이러한 변화의 속도는 점점 빨라져 현재 노인의 비중은 13%에 불과하지만 2060년에는 이들의 비중이 40%가 될 것이다. 이렇듯 계속된 고령화로 인한 평균수명의 연장은 식품

리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.22

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가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교

으로 결합조직이 적고 지방이 고루 산재된 마블링이 잘 된 안심, 등심, 채끝 등의 조리에 적합하다. 월령이 어린 조육류를 이용한 튀김, 로스팅 요리에 적합하며, 불고기, 적과 전, 브로 ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.27.(금)1. 실험제목가열 처리를 달리한 육류의 품질 비교2. 실험목적가열 방법에 다른 고기의 연한 ... 조림 등이 있다. 월령이 오래된 조육류를 이용한 국, 스프, 스톡, 중국요리용 육수를 만들 때 적합하다.복합조리는 우선 육류 표면의 단백질을 응고 시켜 육즙이 빠져 나오는 것

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조섬유의 정량실험 날짜2003년 11월 19일 수요일1. 실험 목적조섬유를 정량하여 식품 내에 조섬유의 함량 정도를 알아본다.2 ... . 실험 원리조섬유는 식물성 식품을 묽은산, 묽은알칼리로써 처리하여 남은 잔사로써 물, 알코올, 에테르에 불용성 물질이다. 대부분 셀룰로오즈, 리그닌, 펜토잔으로 되어있다. 이들은 소량 ... ): 지방 추출 후의 수기의 무게(g)S : 시료의 채취량(g)→→※※ 당질의 함량 구하기지금가지의 분석한 다른 성분을 빼서 구한 탄수화물의 함량(%)에서 다시 조섬유의 함량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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암환자와 영양 ptt

, 담낭암 , 췌장암 , 유방암 → 50% 연구에 의하면 , 고지방식이는 간에서 콜레스테롤과 담즙산을 합성할 수 있는 신체능력을 증가시켜 대장에서 대사수준이 증가 → 이러한 대사 ... 는 요인 ● 환경적 요인 - 흡연 , 천연 및 합성 살충제 , 수질오염 , 대기오염 , 식품 첨가물 , 직업 재해 등 - 자외선 - 종양바이러스 ● 유전적인 결함 ● 기타 : 인종 ... 영양지침 · 비만을 피할 것 · 지방의 섭취를 총 칼로리의 30% 이내 또는 그 이하로 제한할 것 · 섬유소 음식을 많이 섭취할 것 · 발암 억제 효과가 있다고 최근 확인되고 있

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.06 | 수정일 2017.04.15

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두부의 제조

이나 지방 등을 열탕으로 용출시키고 동시에 단백질을 열 변성시켜서 응고제에 응해 응고시킨 수분이 많은 겔 식품을 말한다.▶ 두부원료인 콩 단백질의 조성두부제조에 적합한 콩은 무엇 ... 두부의 제조1. 서 론▶ 두부의 정의우리 식생활에서 가장 서민적이고 영양가 높은 식품이 두부다. 두부는 식품공전에 ‘대두를 원료로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고 ... 에 꼭할 수 없이 훌륭한 식품이다. 두부는 고기 못지않게 우수한 단백질이 들어 있으며 칼슘이 많은 알칼리성 식품이다. 밥을 먹어서는 안되는 당뇨병 환자는 단백질을 먹어야 하는데 그렇

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.12

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간호사와 관련된 보건의료법규 적용 판례 조사 보고서

를 받게 하거나 재산상의 이익을 취득하게 한 때에도 전항의 형과 같다.제4조(국가 및 지방자치단체의 책무) ① 국가 및 지방자치단체는 감염병환자등의 인간으로서의 존엄과 가치를 존중 ... 라고 했다.6일 서울지방경찰청 광역수사대 발표 내용에 따르면 이대목동병원 신생아 중환자실 실장이자 주치의인 조수진 교수와 전임 실장 박모 교수, 수간호사 A씨 등 3명을 업무상 과실 ... )을 준비하면서 국제 인증 기준인 '처방과 투약을 일치를 시행하기 시작했다. 신생아중환자실의 박 교수와 조 교수도 이때 지질영양제 처방을 '환아 1명당 매일 1병씩'으로 바꿨다. 그러나

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.02 | 수정일 2024.12.17

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[간호사국가고시/법규정리/보건의약관계법규정리] 보건의료기본법, 지역보건법

: 여성/어린이/노인/장애인 건강증진학교/산업/환경 보건의료식품위행, 영양제25조(보건의료인력 양성 등)제26조(보건의료인력간 협력)제27조(공공?민간보건의료기관의역할분담 ... 사업의 평가) : 매년제55조-시행령제14조(보건의료 실태조사)국민의 보건의료 수요 및 이용행태,보건의료에 관한 인력?시설?물자 등 5년마다 조사cf. 국가?지방자치단첸 매년 지역 ... )제11조(보건소의 기능 및 업무)①보건소는 해당 지방자치단체의 관할 구역에서 다음 각 호의 기능 및 업무를 수행한다.(1) 건강 친화적인 지역사회 여건의 조성(2) 지역보건의료정책의진사업

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.09

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한국전통식의 이로움

한국전통식의 이로움한국전통식의 이로움 서론 1 결론 3 본론 2 작성자 명세 4서론 1 식생활 식습관 · 식사예절 등의 식문화를 비롯해 식품의 생산부터 소비까지 식품 섭취와 관련 ... 와 감사 등을 포괄하는 개념 농업 식생활정책본론 2 1980 년대 이후 인체 열량 공급 비중 육류 2 배 증가 유지류 3 배 증가 탄수화물 12% 포인트 감소 지방 14% 포인트 ... 증가 아침 거르는 비중 21% 불규칙한 생활 일반화본론 2 생활습관 병 지속적 증가 사회적 비용 증가 (2007 년 국민건강보험 성인병 치료비 1 조 8,000 억원 ) 서구식 식

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.02

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음식과 세계문화 족보 (중간+기말 총정리) A+ 보장

, 죽을 때 까지의 일생식생활은 인류의 기본 생활이다.1. 인류초기의 식문화 --> 먹이를 찾는 것 (serch for food) /-> 레이타니힐: 식품과 인간은 떼려고 하 ... 개발의 역사식품 역사 -> 인간의 역사인간에게 식량 문제의 해결 없이는 문화가 존재할 수 없으며, 식량생산이 능률적으로 이루어져야만 문명이 있을 수 있다.레이 타나힐의 “Food ... in history" 책 -> 식품과 인간은 떼려고 하여도 뗄 수 없는 관계-> 식품이 인간의 역사와 분리될 수 없을 뿐만 아니라 인류의 역사가 식품에 기본을 두고 있다는 사실

시험자료 | 198페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.05

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한국문화론 ) 내가 외국인에게 가장 알리고 싶은 한국문화는

권의 외국인을 대상으로 한다.Ⅲ. 한국 식문화의 구체적 내용협의의 한식은 ‘전통식품’과 같은 의미로 사용된다. 이 때의 전통식품이란 “국산 농수산물을 주원료 또는 주 재료로 하여 예 ... 로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조, 가공, 조리되어 우리 고유이 맛과 향 및 색을 내는 식품”이라 정의된다. 하지만 한식 정책과 보다 ‘한국의 음식문화’라는 포괄적인 의미에 맞 ... 는 한식의 의미는 “한국 식문화의 대표성과 상징성을 지닌 음식으로 전통음식과 함께 현대적 가공식품도 포함되는 것”으로 보아야 하며 더 넓은 의미로 파악하자면 “한국에서 전통적으로 사용

리포트 | 5페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.10.18

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저염식식단 실습

5g, Na 2000mg)의 실습을 통해 급원식품 및 조리법을 익힌다.2. 실습시 고려사항매 끼니에 사용하는 양념의 양은 소금 (NaCl)양을 기준으로 끼니 당 1.5g씩 모두 4 ... .5g 사용하고 식품에 함유되어 있는 양을 Na량을 200mg (NaCl 0.5g) 이라고 간주하여 총 소금의 양이 5g이 되도록 한다.3. 실습식단(분량은 실습 후 환자 식기 ... 깻잎나물미나리초무침210346.5116점심흰 밥소고기 무국꼬치불고기상추무침부추전210221.537.24050영양가열량당질단백질지방2300Kcal340g106g57g구분음식명재료명분량

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.11

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영양과 식이요법 중간고사

:탄수화물, 단백질, 지방미량영양소micromutrients:비타민, 무기질◎영양소 간의 관계1.영양학적 상호작용㈎개개의 영양소는 신진대사 기능 관여(일차적인 역할, 지지하는 역할 ... 않지만 중요한 기능을 가짐2.지질(지방)-동물과 식물로부터의 식이 지질은 에너지의 형태로 저장-1g당 9kcal생산-총 칼로리의 20~35%보다 적게 공급할 것을 권고-식이 중 ... 지방의 10%이하를 포화지방산으로 섭취해야 함3.단백질-단백질의 일차적인 기능: 조직형성-1g당 4kcal를 생산-총 칼로리의 10~35%까지 제공할 수 있다◎조직의 형성과 회복1

시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.30 | 수정일 2023.04.29

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[조리과학전공] 두류의 조리원리 이해 (분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

acid가 50.7% 함유되어 있어서 필수지방산의 급원식품으로 중요시된다. 두류의 영양성분성 분구 분열량(kcal)수분(%)단백질(g)지질(g)당질(g)섬유질(g)Ca(mg)대 두 ... 의 분류 및 식품학적 의의우리가 식생활에서 두류 및 그 가공품을 이용함은 여러 가지 면에서 큰 의의를 가지고 있다. 식생활에 상용되고 있는 두류는 종자의 떡잎부분을 식용으로 하 ... 성 단백질이나 그 생물가가 높아서 매우 우수한 단백질 급원식품으로 매우 중요한 위치를 차지하고 있을 뿐만 아니라 경제성도 높다.두류의 종류는 영양성분에 따라 크게 3가지로 구분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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노인복지론, 정부가 노인의 근로기회와 소득의 증진을 위해 시행하고 있는 정책들을 찾아 기술하고 그 정책들에 대한 본인의 의견을 기술하시오.

생각합니다.노인복지법 ?제23조(노인사회참여 지원) 국가 또는 지방자치단체는 노인의 사회참여 확대를 위하여 노인의 지역봉사 활동기회를 넓히고 노인에게 적합한 직종의 개발과 그 보급 ... 는 노인일자리 전담기관을 설치?운영하거나 그 운영의 전부 또는 일부를 법인?단체 등에 위탁할 수 있다. ?제24조(지역봉사지도원 위촉 및 업무) 국가 또는 지방자치단체는 사회적 신망 ... 을 위한 시책을 강구하며 근로능력 있는 노인에게 일할 기회를 우선적으로 제공하도록 노력 하여야 한다. ?제23조의2(노인일자리 전담기관의 설치?운영 등) 국가 또는 지방자치단체

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.16

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현재 우리사회에는 다문화, 한부모, 조손가정 등의 다양한 가족의 형태가 늘어나고 있습니다. 그에 따른 다양한 복지 정책

, 질병 등의 개인적 요인(박선희·조계표, 2019::414) 또한 조손가정이 증가하는 원인이다. 본 보고서에서는 여러 가족의 형태 중에서도 경제적으로나 복지정책 등 가장 취약한 위치 ... . 본론1. 조손가정의 현황보건복지부 보도자료(2017)에서는 조손가정이 조부모와 손자녀로 구성되어 있기에 빈곤 위험이 높고 가족 내에서 돌봄과 보호기능이 매우 취약하다고 밝혔 ... 적으로 지원을 하고 있다. 박선희·조계표(2019)에서는 조손가정을 위한 지원정책들을 정리하였는데 크게 저소득 지원정책, 노인 지원정책, 아동 지원정책, 취약위기 가족 돌봄 지원(가족

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.19

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사회복지사업정책(4대 바우처제도, 사회복지서비스정책에 따른 법제)

에 관련법에서 사회복지사업에 관한 특별한 규정이 없는 한 이 법의 내용을 따라야 한다.나) 복지증진의 책임 주체국가와 지방자치단체는 사회복지를 증진할 책임을 친다(동법 제4조 제1항 ... ). 이 규정은 사회복지사업의 책임주체가 국가와 지방자치단체에게 있음을 명백히 한 것으로서, 상위법인 헌법 제34조에 명시된 사회보장, 지역사회복지에 대곤국가책임을 하위법에서 명시 ... 조). 그리고 지방자치단체가 복지사업을 제대로 추진할 수 있도록 사회복지사업에 관한 중요한 사항을 심의하기 위하여 시 ? 도 등 광역지방자치단체에는 사회복지위원회를 두고(동법 제7

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.24

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[재가복지] 가정노인 보호서비스

6. 중국의 가정노인보호서비스재가노인복지사업노인복지법 노인들을 대상으로 하는 재가 노인복지 서비스는 노인복지법을 근거로 한다. 노인복지법 제 20조 2항은 재가서비스를 가정봉사원 ... 파견서비스, 주간보호사업, 단기보호사업으로 구분하고 있으며, 제 20조 3항은 재가노인복지서비스의 실시기관에 대해 규정하고 있다. 사업실시를 위한 구체적인 내용에 관해서는 「노인 ... 복지사업지침」을 따른다. 또한 재가노인복지서비스는 가정봉사원파견사업 (방문요양서비스, 방문목욕서비스), 주간보호사업, 단기보호사업으로 구분한다. 사회복지사업법 사회복지사업법 제 2조

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.17

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[사회복지정책론] 현재 우리나라에서 시행하고 있는 보편주의에 입각한 사회복지정책 중 한 가지를 소개하고 본인이 생각하는 개선점이 있다면 그것을 기술하시오

복지정책이란 요보호계층을 포함하여 모든 국민이 직면한 의료ㆍ주거ㆍ소득ㆍ고용ㆍ사회서비스 등과 관련된 사회문제를 해결하기 위해 중앙정부 및 지방정부가 책임지고 시행하는 일련의 계획 ... 의 식사를 제공하고 급식을 통하여 올바른 식습관지도, 편식의 교정, 공동체 의식, 전통의 식문화 및 세계 식문화의 체험, 식품의 생산과 소비에 대한 올바른 이해에 기여할 수 있는 계기 ... 가 되므로 세계 여러 나라에서 미래의 건강과 국민 육성, 삶의 질을 높이는 차원에서 정책적으로 실시하고 있다.「학교급식법」제4조 및 제9조 제1항에 따라 무상급식은 ‘고등학교 이하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.12

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간호학개론 발표자료 - 간호사의 설명의무

간호사의 설명의무 간호학개론 그룹보고서 간호사의 주요 의무 담당교수님 조원 및 역할분담 자료조사 및 PPT 제작 : 대본 및 발표 :간호사의 의무란 ? 주의의무 확인의무 비밀누설 ... 것이 우려되는 경우 환자가 사전지식이 있는 경우 환자가 설명청취를 포기한 경우 위험이 중대하거나 시간적으로 급한 경우관련 판례 - 사실관계 울산지방법원 2013. 12. 11 ... 의 의무기록과 경과를 토대로 보았을 때 과거 신부전이 없었던 상황이라면 솔린액의 사용이 신부전의 원인일 가능성이 높다 . 식품의약안정청에서 2009.11.03. 솔린액이 급성 신장손상

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.04

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