"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,481-2,500 / 3,231건

전통음식-김치

우리 조상들이 먹어온 음식으로 가능한 한 인근에서 쉽게 구할 수 있는 식품재료를 활용하여 만들어 민간인들 사이에 널리 알려져 즐겨먹는 음식”이다. 따라서 전통음식의 종류는 셀 수 ... 없이 다양하다.전통음식 중에서 김치에 관해서 알아보려 한다.김치는 한국인에게 매 끼니마다 없어서는 안될 가장 중요한 음식이며 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식 ... 으로서 한국 음식문화를 대표하는 걸작 중의 걸작이라 할 수 있다. 각 나라마다 식품을 조리하고 저장하는 고유한 문화가 있지만 채소를 저장하는 방법에 있어서 김치는단연 세계 으뜸이라 할

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[세계의 음식문화] 멕시코의 음식문화

문화라고도 한다. 이는 토양이 옥수수 재배에 적합하여 대규모생산이 가능했기 때문이다.▶두 번째 특징은 옥수수와 함께 멕시코 요리를 얘기할 때 빠질 수 없는 것이 바로 고추를 사용 ... 어 볼 수 있다.▶첫 번째 특징은 옥수수의 사용이라고 표현할 수 있다. 기원전 7000년경부터 재배하기 시작한 옥수수를 주식으로 하기 때문에 앞서 말했듯이 중앙아메리카문화를 옥수수 ... 하는 점이다. 입안이 얼얼할 정도의 작고 빨간 것에서부터 별로 맵지 않은 피망에 이르기까지 약 200여 종의 다양한 고추가 있다. 각종 소스를 만드는데 쓰이는 고추는 요리의 재료

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.17

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[중금속 오염]중금속 오염

㎎/㎏을 기록했다. 옥방광산에서는 고추에서 납이 14.15㎎/㎏, 콩에서 아연이 21.08㎎/㎏ 검출됐다.옥계광산에서는 고추에서 1㎏ 당 구리성분 16.80㎎, 아연성분 12.4㎎이 검출 ... 『 목 차 』《 서 론 》《 본 론 》1. 중금속이란?2. 종류 및 대사, 독성◎ 주요 중금속◎ 일반 중금속◎ 기타 중금속3. 중금속이 몸속에 들어오면 어떤 작용을 하는 것일까 ... ?4. 중금속으로 인한 인체영향 실험결과 ( 논문 )5. 역사적인 중금속 오염 사례1) 국외 사례2) 국내 사례3) 최근 사례① 아말감의 안전성② 아말감의 피해- 치매와 알츠하이머

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.20

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[생활환경]유전자 조작 식품이 미치는 영향

※유전자조작 식품이 미치는 영향1. 주제 선정 이유유전자 조작이라는 과학기술의 발전은 인류에게 필요한 여러 가지 것들을 편리하게 만들어 낼 수 있다는 점에서 많은 학자들의 관심 ... 되어 병충해에 강하다거나, 제초제에 강한 농산물을 생산해 냄으로써 식량 문제의 해결에 많은 도움이 될 것이라는 긍정적 예측과 함께 활발하게 진행되고 있다.그러나 유전자 조작 식품이 무조건 ... 장점만 지니고 있는 것은 아니다. 유전자 조작 식품의 부정적 연구 결과가 속속 등장하면서 그리고 신의 섭리에 어긋나는 인류의 도전이라는 이유로 거센 반발을 보이는 사람들이 늘어나

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.10

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[식품 영양] 토마토

현대인의 영양과 건강2003029031 주세진Ⅰ. 건강에 좋은 토마토토마토는 원래 남미의 페루지역에서 재배되던 것인데 스페인 사람들에 의해 1523년에 유럽에 전파되었다. 한때 ... 으로 먹는다는 것이다. 우리나라의 고추장이나 김치처럼 토마토장을 만들어 식료품 창고에 따로 저장한다. 장으로 저장된 소스는 파스타 등 모든 요리에 사용된다. 토마토에는 천연 글루타민산 ... 효과로 주목을 끌고 있는 지중해식 식단의 중요한 구성 식품이다. 지중해식 식단이란 포도주와 채소, 올리브유 등 지중해에서 재배되는 여러 과일과 채소로 꾸며진 식단을 말한다. 이 지중

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.05

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[인사행정]공무원의 퇴직관리

경영 컨설팅, 경험담, 채소육모, 토마토, 오이, 고추, 마늘, 딸기 등, 현장실습특용작물재배반- 농지관련 법규, 농업경영 컨설팅, 경험담, 느타리버섯, 표고버섯, 상황버섯, 약용 ... Ⅰ. 서론공직자의 퇴직은 퇴직 공무원 자신뿐만 아니라, 노령화 인구의 증가에 따라 조직?국가적으로도 중요한 문제이다. 이를 국가수준, 조직수준, 개인수준으로 자세히 살펴볼 때 ... 대단히 중요한 과제로 여겨진다.첫째, 국가수준에서 본 필요성이다. 2000년 인구?주택 총 조사 결과 우리나라는 노령화 사회로 진입하였다. 노령화 사회의 국제기준은 65세 이상인

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

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[한국음식] 한국의 김치 역사와 종류

한 기록으로 볼 수 있다.담금법을 살펴보면 이때에도 고추는 썰어서 다른 양념과 함께 잎의 사이사이에 넣었을뿐이다. 즉 19세기 말경까지도 매운 김치가 일반화 되지 않았음을 알 수 있 ... 다.20세기에 와서부터 김장용 통배추 재배에 성공하기 시작하였고 고추의 사용량도 크게 증가한 것으로 여겨진다.조선후기에 와서 한국음식의 발전과 함께 김치도 획기적으로 발달 하고 격조 ... 를 였고, 또 한편으로는 수산물을 염장하는 기술이 좋아 갖가지 젓갈을 개발하여 온 점을 들 수 있다.고추가 어느 형태로든 들어가게 되었고 고추첨가를 강조하는 김치류까지 생겨났

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10 | 수정일 2015.09.06

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[국제무역] 국제무역 중국과 한국

한국, 일본의 수입 개방에 대응하기 위하여 고품질 쌀 재배 면적은 증가하고있으며 밀, 옥수수는 계속 감소 추세이다. 수출시장을 겨냥한 과일류에 대한 생산을 장려하여 기존 곡물 재배 ... 면적이 경제작물인 과일류 재배로 전환될 것으로 전망되어 중국의 과일생산은 더욱 가속화 될 전망이다.중국은 한국의 제3의 무역 대상국으로 무역액이 전체 무역의 8.6%이고 수출액 ... 에는 사탕류, 위스키, 라면, 사료 첨가제등 대부분이 가공 농산물이며 수입품에는 사료용 옥수수, 한약재, 땅콩, 참깨, 고추, 마늘, 양파 등이 있는데 이중 옥수수, 쌀 등 곡물류는 다른

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.20

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김치의 역사적 고찰

상용식품으로서 굳어져버린 계기가 발생 한다. 그것은 1600년경부터 전래되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이기 시작 하면서 부터인 데 이후 계속된 발전에 힘입어 현재의 김치 ... 17세기 이후부터 김치는 획기적인 발전상을 보인다. 특히 1600년경부터 전래 되어 재배되기 시작한 고추가 김치에 쓰이게 된 것은 김치의 모습을 크게 변 화시키는 계기가 되 ... 게 된 것은 무, 배추와 같은 대형채소의 재배와 고추의 재배에 성공한 것에 기인한다고 볼 수 있다. 이때부터 김치는 획기적인 변화를 보이며 이전에 주재료로 사용하여왔던 순 무, 오이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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고추 재배 계획표

를 위해 이중비닐의 측면을 찢어주는 작업이다. 터널 안은 낮 최고 25∼30도, 밤 최저 10도 이상이 되도록 환기구멍으로 온도를 조절한다.관수하기고추재배에 큰 영향을 끼치는 기상 ... {고추 재배 계획표목 표고추를 재배한다.사용 재료고추, 퇴비, 석회, 비료, 뿌리내림 촉진제, 육묘상, 멀칭 비닐, 명찰, 지주, 배양토, 철사, 비닐, 모종삽 등.중요한작업월 ... 는다.고추 재배 계획표{중요한작업정 식모종삽으로 모종이 들어갈 만큼 바닥비닐을 뚫고 땅을 헤집은 후 모종을 넣는다. 여기에 모종포트를 넣고 흙으로 덮어 정식을 한다. 정식할 때

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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[마케팅] 업체별 고추장 마케팅 사례조사

■해찬들 '태양초'양질 고추 조달 '자연맛' 역점해찬들은 장류 매출액을 전년대비 20% 신장한 1750억으로 잡고 본격적인 마케팅 활동을 전개하고 있다.AC닐슨 자료에 의하 ... 시장에서 해찬들은 `맛'이 가장 중요한 마케팅 수단인 점을 고려, 양질의 고추조달과 품질 관리를 중심으로 소비자의 입맛에 맞는 제품개발 및 품질 향상에 집중하고 있다.고추장 맛 ... 을 함유해 기존 가공고추장의 달고 텁텁한 맛을 없앤 것이 특징이다.또한 칼슘이 첨가된 고추장으로 우리 몸에 부족한 칼슘 1일 권장량(700mg/일) 부족을 일상적인 식생활 속에서 자연

리포트 | 4페이지 | 2,400원 | 등록일 2003.12.02

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김치이야기

에 이르러 김치는 식품의 획기적인 발전과 함께 다시 한번 우리 식탁의 가장 중심적인 상용식품으로서 굳어져버린 계기가 발생한다.그것은 1600년경부터 전래되어 재배되기 시작한 고추가 김치 ... 김치 이야기우리들의 식생활에서 빠질 수 없는 것이 있다. 그것은 바로 김치다.김치는 채소를 중심으로 온갖 양념을 섞어서 만든 최초의 발효식품이라고 할 수 있다.이런 김치는 전세계 ... 에서도 알아주는 음식으로 우리 나라 뿐만 아니라 이웃 나라인 일본에서도 대단한 인기이다.김치의 유래는 아주 오래 되었다.우리 조상들은 어떻게 이 발효식품인 김치를 만들어 먹

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30

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스콜? 소나기?

휴가는 그야말로 최악이었다. 장마가 끝났다는 일기예보를 듣고 햇볕이 ‘쨍쨍’ 내리쬘 줄 알았는데 게릴라성 호우 때문에 비가 너무 많이 쏟아져 내렸다. 우리가족은 휴가지 숙소 ... 에서 나가지도 못하고 서울로 돌아와야만 했다. 할머니께서도 ‘장마가 끝나면 햇볕이 따가워지니 고추를 말려야겠다.’라고 하셨는데 왜 이렇게 비가 많이 오는지 정말 하늘에 구멍이 뚫렸 ... 나?? 어디만 가면 비가 오는 누나와 같이 가서 그런다고 놀려댔지만 왜 이런 날씨가 계속되는지 정말 궁금했다. 따라서 이번 여름방학 과학탐구의 주제를 올 여름 우리나라의 기상이변에 대한

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.06

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[해충학] 식물병 해충의 종류와 생태

량에 의해 크게 달라지며, 지역적인 작물 재배 양식이나 시기에 적응된 생활환을 가지고 있어 매년 문제되는 경우가 많다.* 해충의 종류1) 나비목 : 나비와 나방이 여기에 속하 ... 기까지의 기간은 약 15일이 소요된다. 1일당 산란수는 2∼3개로 적으나, 1마리당 50∼100개의 알을 낳는다. 시설재배에서는 10월부터 6월에 걸쳐서 번식하며, 4∼11월에는 노지 ... 한다. 유충으로 땅속에서 월동하며, 알기간은 5∼6일, 유충기간은 38일, 번데기기간은 27일 정도이다. 성충은 잡초와 재배작물의 지제부의 오래된 잎에 1∼2개씩 산란한다.

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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[우리나라전통의복][우리나라전통음식][우리나라전통주(술)][우리나라전통악기][우리나라전통혼례]우리나라전통의복, 우리나라전통음식, 우리나라전통주(전통술), 우리나라전통악기, 우리나라전통혼례에 관한 분석

, 또는 쌀죽 등을 섞은 것에 절인 것이다.?이러한 채소의 절임류가 통일신라를 거쳐 고려에 이르는 과정에서 무, 가지, 오이 등의 채소재배가 발달하면서 고래의 해형 김치와 새로 만든 침 ... 다. 따라서 김치는 성인병의 예방에 한 몫을 하고 있다 할 수 있다. 김치에 젓갈이나 어패류을 같이 사용할 경우 양질의 단백질도 공급받을 수 있다. 김치 재료인 고추, 파, 배추 ... . 우리나라전통혼례1. 전통혼례의 유래와 변천2. 전통혼례의 절차1) 의혼2) 납채3) 납폐4) 친영5) 폐백참고문헌Ⅰ. 개요전통 문화는 과거로부터 전해 내려온 문화적 유산이

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.20

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[식품화학]김치 성분및 효능

이 내에 지방이 축적되는 것을 방지하여 다이어트에 효과적이다* 캡사이신은 식욕을 촉진하기도 한다.* 고추에는 특히 상당량의 비타민이 있으며 비타민 A 함량이 높고 특히 비타민 C ... 할 수 있으며, 고추의 매운 성분인 캡사이신은 엔돌핀을 비롯한 호르몬 유사물질의 분비를 촉진시켜 폐 표면에 붙어 있는 니코틴을 제거해 준다. ④ 항동맥정화 항산화 및 항노화 기능최근 ... 들이 많아졌다. 젊은 여성들 사이에서 한때 다이어트 식품이라는 연구결과로 인해 김치를 많이 찾았으며, 올 초 사스가 동남아를 강타했을 때 우리나라에서는 사망자가 1명도 안 나왔

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.28

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[녹차의 특수성분과 인간의 건강]녹차의 특수성분과 인간의 건강

여 전남 보성, 지리산 부근, 제주 등의 녹차 재배 기후 조건이 알맞은 여러 지역에서 녹차 재배와 관련 산업의 도입을 적극적으로 추진하고 있는 실정이다. 특히 제주도에서는 감귤 ... 농사로 인한 수익이 줄어들면서 감귤을 대체할 만한 새로운 작물을 찾고 있고, 이에 녹차 재배가 강력하게 부상되고 있는 실정이다.현재 치열하게 판매 경쟁을 보이고 있는 주요 녹차음료 ... 으로 역시 녹차를 첨가시켜 새로운 제품으로 만들어 출시하고 있다.이 외에도 여러 제과 회사가 기존의 상품에 녹차를 첨가하여 발빠르게 시장에 내놓고 있으며 국수, 라면, 피자, 고추장

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.03

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[채소원예학]우리나라 채소원예의 현황과 문제점 해결방안

◎ 우리나라 채소원예의 현황과 문제점 해결방안◇ 1980년대 이후 소득증가와 더불어 고급원예작물의 수요가 지속적으로 증가하였다. 이에 따라 시설채소 농가와 재배면적이 꾸준히 증가 ... 등이 있다. 이들 외래해충은 특히 농약에 대한 저항성이 강하여 천적을 이용하지 않으면 효과적으로 방제할 수 없는 문제 해충들이다또한 딸기, 수박, 고추 등과 같은 시설 원예 작물 ... 산지 변화가 상대적으로 심하지는 않을 것으로 예상된다. 과채류는 시설재배가 대부분이고 자본·기술 집약적이라는 특성이 있고, 고정된 시설에 의해 생산시기의 조절이 가능하기 때문이

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.14

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서양조리에 대해

(blueberry)와 칠면조, 옥수수, 감자, 토마토, 돼지감자, 고추, 오크라 등은 이미 전 세계에 퍼져 있어 그들 지역에서 전통식품이 되어 버렸다. 이민 초기의 요리 중에서 일반나이다. ... 서양조리\목 차서론본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양조리의 전래서양조리의 특징일반적인 특징조리방법의 특징식사와 상차림의 특징각국조리의 특색서양조리와 한식조리의 차이역사 ... 으며, 미래를 예측할 수 없는 불확실하고, 불확정적인 혼돈의 모습을 보이고 있다. 이렇게 급변하는 현대사회에서 창조적인 활동으로 시대의 변화에 순응하는 일상생활의 영역은 바로 식생활

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.16

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유럽 맛집 테마 여행

가 된 메디치가로 유명한 지방.티본 스테이크가 유명한 피렌체 중심 지역.올리브와 포도 재배가 왕성하고 와인 생산에 있어서도 이탈리아제일이다.▶ 라쯔이오 지방 : 카르보나라 파스타 ... 을 또 좋아하기 때문에 “전통 술”을 꼭 맛보고 싶다. 영국, 프랑스, 이탈리아, 스위스, 독일 이러한 유럽여행의 테마가 가장 보편적이라고 하는데 각 나라마다 맛있는 전통음식들을 먹 ... ,400원으로, 다른 여러 항공권에 비하여, 가격도 저렴하고 기착지 또한 우리에게 친근한 일본이라서 안심되고, 무엇보다도, 기타 옵션사항(항공권사용 기한 제약 등)이 없어서 사용하기

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.30

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