"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,561-2,580 / 3,231건

과일 및 채소 (과실류)의 성분과 특수성분

다.그 외에도 고추는 비타민 C의 여왕이며 초록색, 빨간색의 파프리카는 비타민 C와 베타카로틴의 보고다. 건강과 미용을 모두 챙길 수 있는 일석이조의 채소들이다.주황색(혈액순환을 돕 ... 요즘은 생활수준이 점차 나아짐에 따라 음식도 맛과 영양을 따지게 되었다.장수하는 것보다 어떻게 하면 ‘무병장수’할 수 있을 것인가가 관건이다.그래서 나온 것이 웰빙문화.웰빙 ... 의 토마토, 레드 와인이 그 뒤를 잇고 있다. 이러한 식탁의 색깔이 거론되기 시작하면서 부각되고 있는 것은 과일이다.색깔을 따지기 시작한다면, 다양한 종류만큼 다양한 색깔을 가지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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[음식]우리나라 고유의 음식 김치

를 비롯한 다른 야채류를 재배해 ‘저’와 같은 발효식품으로 간수해 먹은 것이라 추측해 볼 수 있다. 이것이 오늘날 김치의 기원이다.3.김치의 재료김치에 쓰이는 재료는 주재료와 부재료 ... 우리나라 고유의 음식 김치1.들어가면서김치는 한국인에게는 매 끼니마다 없어서는 안 될 가장 중요한 음식이며, 맛과 영양, 저장성 등을 고루 갖춘 자랑스러운 음식으로서 한국 음식 ... 문화를 대표하는 걸작 중의 걸작이라 할 수 있다. 우리나라의 생활수준이 향상되면서 살기 위해 먹기 보다는 맛있는 음식을 즐기는 사람들이 많아졌다. 또한 식품 영양학의 발전으로 과학적

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.17

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조선족 사회에 대한 고찰과 그들의 정체성

는 듯 보였다. 순간 과연 조선족들은 자신들이 한국의 한 핏줄이라고 생각하는지 궁금해졌다. 6개월 정도를 북경에서 보내고 온 친구는 그저 조선족은 한국말을 할 줄 아는, 김치와 고추 ... 해외체험 논문조선족사회에 대한 고찰과 그들의 정체성< 목 차 >1. 서론- 조선족에 대한 단상2. 본론⑴ 조선족은 누구인가⑵ 조선족의 현재⑶ 언어에서 오는 이질감⑷ 붕괴되어가 ... 는 조선족사회⑸ 중국인에 가까운 정체성의 조선족?. 이주사와 정착?. 문화⑹ 한국인에 가까운 정체성의 조선족?. 현재 조선족의 실태?. 두 가지 측면에서 바라본 한국인으로써의 조선족3

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.13

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기사 스크랩

재배와 생산량이 증가하고 있는 가운데 국내에서도 학계와 연구계를 중심으로 유전자변형 작물 연구가 눈에 띄게 늘고 있는 것으로 나타났다.특히 단순한 해충 저항성과 제초제 내성 등 ... 많은 연구대상 작물은 담배(83편)로 나타났으며 뒤를 이어 벼(48편), 감자(29편), 애기장대(22편), 배추(17편), 고추ㆍ상추(15편), 토마토(12편), 삼(10편)등 ... 의 순으로 집계됐다.특히 담배를 제외하고 주곡작물인 벼를 대상으로 한 유전자변형 연구가 활발하게 이뤄지고 있는 것은 과학기술부의 작물유전체기능연구사업단과 농림부의 바이오그린 21

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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[역사]향신료와 향료무역. 바다의 실크로드

지방에서도 쉽게 재배되며, 올스파이스(allspice)는 계피·정향·육두구의 3가지 맛을 겸비하고 있기 때문이기도 하다. 게다가 엽차·커피·코코아 같은 기호품도 이 때부터 먹 ... 향신료와 향료무역1. 향신료[香辛料, spice]란 무엇인가?음식에 풍미를 주어 식욕을 촉진시키는 물질을 말한다.영어로 스파이스(spice)라 하며, 스파이스라는 말의 어원 ... 은 후기 라틴어로 '약품'이라는 뜻인데, 한국어의 '양념'에 해당된다.향료무역의 대표적인 향료에는 후추(pepper), 육두구(nutmeg), 정향(clove)등이 있다.2. 향신료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.14

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유전자변형식품

의 유전자변형품종의 나라별 재배상황을 살펴보면 다음과 같다.미국이 당연 압도적이어서 총 재배면적 2천7백80만ha의 74%인 2천50만ha를 미국 농민들이 재배한 것이다.{국가 ... 1. 유전자변형식품 遺傳子變形食品 (GMO)이란?생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물이다.GMO란 한 생물의 유용한 유전자 (병충해, 제초 ... , 농약사용 감소등의 효과로 재배 면적이 급속히 증가하고 있다.지금까지는 외래 유전자를 포함한 재조합체를 먹지 않고 재조합체가 생산한 산물만을 이용했기 때문에 문제시되지 않았으나, 최근

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.13

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[식품영양학] 콩에 관하여

●콩의 사전적 의미●대두(大豆)라고도 한다. 식용작물로서 널리 재배하고 있다. 줄기는 높이가 60～100cm이고 곧게 서며 덩굴성인 품종 도 있다. 뿌리에는 많은 근류(뿌리혹 ... 의 빛깔은 황색?검은 색?연한 갈색?녹색 등 여러 가지가 있다.콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배 작물로 발달하였다. 중국 동북 지방에서 야생콩과 콩의 중간형이 재배되고 이 ... 시대 초기(BC 1세기 초)부터 재배되었다는 기록이 있다.【용도】 콩은 전세계에서 경제적으로 매우 중요한 작물이다. 사람들에게 식물성 단백질을 공급할 뿐만 아니라 수많은 화학 제품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품] 된장을 이용한 식품의 지역별 종류 및 건강 기능성

의 야생종과 중간종이 많이 발견되고 있어, 콩의 원산지가 한국임을 재삼 확인시켜주고 있다. 또한 이러한 콩 재배는 많은 문헌과 고고학적 자료, 유전학적 고증 등을 통해4000년 전 ... 에 벌써 콩을 재배해 왔음을 알 수 있다. 콩 문화의 발상지였던 우리 나라는 이처럼 오래 전부터 콩으로 메주를 쑤어 장을 담갔던 것이다.물론 이때 장의 개념 자체는 고대 중국으로부터 온 ... 메주를 띄워 무나 고추, 배춧잎등의 초가을 채소를 넣고 숙성시킨 것이다. 신맛도 약간 있다. 경상도·충청도지방에서 많이 담그는 장으로 두엄 속에서 삭힌다.▷ 생활장삼복 중에 콩

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[지방자치]일본 시즈오카현의 행정개혁 사례

에서 원예농업이 성하여 차·온실멜론·딸기·밀감·고추냉이(와사비)를 생산한다. 평야지대에서는 쌀·밀·채소류 재배와 양돈·양계가 이루어진다. 이즈반도와 아카이시산맥에는 인공조림에 의한 ... 」라고 하는 지사의 생각에 따라 직원의 의식개혁을 중심으로 다양한 대응에 과감히 도전하기를 계속하고 있다.2. 시즈오카현에 대하여면적은 7,779㎢, 인구는 376만 7333명 ... (2000)이다. 현청소재지는 시즈오카이며이다. 21시(市)·49정(町)·4촌(村)으로 이루어져 있다. 중부지방은 태평양에 접해 있으며 현의 동부는 후지산[富士山:3,776m]의 광대

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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터키 음식문화

한 퓨전화가 이루어져야 한다.”며 “양념의 기본이 되는 간장, 된장, 고추장의 매운 맛과 짠 맛을 완화시키는 방안을 고안해야 한다.”고 덧붙였다. 이를 이용한 서양요리를 개발 ... 4815㎢ 언어: 터키어2. 터키의 음식문화 형성배경자연적인 특성에 의한 배경 내륙의 고원지대- 겨울( -15。C) , 여름( 37。C) → 기온 차 심함. 사계절이 뚜렷. ... 가 행해지는 등 산과 평야, 바다 어디서라도 식재료를 구할 수 있음.② 지역적인 특성에 의한 배경 터키는 아시아 대륙과 유럽 대륙의 사이에 위치하고 있는 나라로서 지리적 특성상 수

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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[인도문화][인도 문화][인도 음식문화][인도 요가문화][인도 차문화][인도 장례문화][인도][요가][차][음식][장례]인도의 음식문화, 인도의 요가문화, 인도의 차문화, 인도의 장례문화(인도문화, 인도, 인도의 문화)

아 잘 자랐고, 아쌈 같은 곳에서는 원래 자생하던 차나무가 워낙 품질이 뛰어나서 그때부터 인도가 차로 세계적인 명성을 얻게 되었던 것이다.다즐링인도 히말라야 구릉지대에서 재배되는 차 ... 문화참고문헌Ⅰ. 인도의 음식문화1. 힌두교와 음식일반적인 힌두의 음식 체계는 세 가지의 구나라는 고전적인 원리를 이해해야 이해가 가능한데, 음식을 다음과 같이 철학적으로 세 가지 ... 로 분류하고 있기 때문이다. 우선 가장 우수한 등급인 싸뜨와, 중간등급으로 격한, 예민한 감정을 나타내는 라자스 그리고 열등한 등급인 둔한 감정을 나타내는 따마스로 구분한 것이다.첫째

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.05.19

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[음식] 허영만의 식객

식객 1권 - 맛의 시작(1) 어머니의 쌀이 지구상에서 재배되는 벼는 크게 3가지이다. 한국인과 일본인이 주식으로 삼는 자포이카, 안남미로 알려진 인디카, 그리고 그 중간형인 자 ... 한 쌀이 시장개방으로 인하여 위협받고 있음을 부각시킴으로서 우리 쌀은 우리가 지켜야 한다는 주제를 담고 있다.(2) 고추장 굴비2편에서 이 고추장 굴비는 어렸을 적 이웃끼리 조그만 것 ... 이라도 서로 나누어 먹고 낮은 담을 사이로 오고가던 정을 상징하는 것이다.고추장 굴비를 만드는 법을 간단히 요약하자면 이러하다.먼저 재료로 말린 굴비, 찹쌀고추장, 깨소금, 참기름

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.01 | 수정일 2015.09.21

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쌀문화

과, 소량의 지질·무기질·비타민·섬유질을 함유하고 있다.Ⅲ. 한국으로의 전파현재 벼속식물은 22종으로 정리되어 있는데, 이 중 재배종은 2종이다. 즉 사티바종 Oryza sativa ... 에 대해 아프리카벼라고 불리는 글라베리마종 Oryza glaberrima는 아프리카가 원산이며, 서아프리카의 극히 일부 지역에서만 재배되고 있다. 한국에는 인도로부터 티베트·몽골·중국 ... · 가지 성질에 차이가 있어 별개의 종인 것처럼 보이지만, 이들 두 벼의 종류는 연속적인 변이(變異)라고 생각된다. 일정 면적당 수확량은 논벼 쪽이 훨씬 많다. 한국에서 재배

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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황해남도(黃海南道)의 과거, 현재, 미래

% 이상이 사과, 배, 복숭아, 포도 등을 재배하는 과수원으로 이뤄져 있는 최대 과일 생산지이며 북한 전체 사과 생산량의 절반 이상을 차지하고 있다. ) 또한 과일군은 과일을 전문 ... . 서론'속도는 기술혁명이 인간에게 선사한 엑스터시의 형태' , '빈둥거리는 자는, 낙심한 자요, 따분해 하며, 자신에게 결여된 움직임을 끊임없이 찾고 있는 사람이다.' 밀란쿤데라가 쓴 ... 느림)의 책에서의 한 구절들이다. 현재 느림을 무시하고 속도만을 중시하고 있는 전 세계의 모든 이들에게 던지는 말이다. 이로써 전 세계는 '빠름'으로 잊고 있었던 '느림'을 다시

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.22

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GMO

나 전분의 원료로 사용되고 있다.우리나라도 벼, 감자, 고추, 배추, 들깨 등 14개 작물을 개발, 시험 재배 중이고 4, 5년뒤 상품화할 예정이라고 한다.대구경북녹색연합 이재혁 ... 에 강하나 맛은 나쁜 혹은 맛은 좋아도 냉해에는 약한 벼가 생산될 수도 있는데다, 바라는 성질을 지닌 작물만을 골라내 정상적인 교배 등을 거쳐 경제적으로 재배 가능하게 만드는 데 ... 로 높힘에 따라,그 속도를 늦추기 위하여 Bt 옥수수를 재배할 경우에는 일정비율(20%)경작지에 피신처(비GMO 옥수수 경작지)를 만들어야 한다는 규정이 그것이다.3GMO는 방사능

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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농산물 시장의 개방과 그 대책

하에서 농산물의 국제경쟁은 더욱 심화되면서, 세계의 모든 국가들은 제각기 자국이 처한 농업여건에 따라 경쟁력을 높이기 위한 다각적인 대책을 강구하고 있다. 그리고 우루과이라운드협상(UR ... ,가 체결중인 현 상황에서 우리는 농산물 개방문제에 관하여 생각해 볼 필요가 있다. 이미 다른 선진국들은 자국의 농업 경쟁력 강화와 보호를 위해 여러 가지 노력을 기울이고 있다. 미국 ... 용되는데, 최초 이행연도에는 소비량의 3% 수준을 현행의 낮은 과세로 수입해야되고, 최종 이행연도까지는 5%까지 점차적으로 확대하는 것이다.한국과 일본의 쌀에 적용되는 최소시장

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.12

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김치

, 황과, 산추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다.김치에 있어 절임 형태의 김치무리와 함께 새롭게 개발된 국물 있는 김치무리 ... (農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 다양해졌고 여러형태의 담금법도 개발되었다. 그러나 이때까지도 조리 ... 들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 특히 17세기 초에 유입된 고추는 우리 식생활

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[호텔경영과] 한식요리

에서는 달걀 지단을 부쳐 곱게 썰어 고명으로 쓰여왔다.6. 채소류 = 단군신화에서 말하는 쑥과 마늘은 우리나라의 대표적인 식용 채소류였으며 채소의 재배역사도 아주 오래 되었음을 알 수 ... 반상을 겸상이라 한다. 그리고 외상으로 차려진 반상에는 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩이 있는데 여기에서의 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 종지(간장, 고추장, 초고추장 따위 ... ☆∼한식요리의 개요 및 역사일반적으로 식문화는 인간의 3대 욕구 중 가장 중요한 식(食)에 관한 문화라 할 수 있다. 이러한 식문화는 나라, 민족, 지역, 가문 등에 따라 각각

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.06

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원예작물의 분류

을 식물학적 분류법이라고 한다. 원예작물도 식물이므로 이런 방법으로 분류할수도 있지만은 그보다는 작물의 이용성 및 재배적 특성에 따라 분류하는 것이 이용 가치가 높으므로 대부분은 이러 ... 다④토양이나 기후에 대한 적응성, 병충해 이병성 등 재배관리상의 공통성을 이해할 수 있다.단점-재배나 이용면에서 전혀 다른 성질의 것들이 같이 분류될 수 있다.참고)고추와 감자가 같 ... 은 가지과로 분류되는 경우.(2)인위분류(원예학적 분류)자연분류에 대응되며 유연(類緣)·계통과는 별도로 상상적 또는 적응적인 특징을 사용하여 분류하는 것을 말한다.자연분류는 원예의 재배

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.10

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[선사고대의 취락과 생업] 선사 고대의 취락과 생업

형( 자체소비) 의 논농사(1위), 고추, 깨, 콩(2위) 등의 재배를주로 한다.(과거 금강나루를 교통로로 이용했을 때는 잉어낚시 등도주요 수입원이었다.)2 주요 수출품과 수입품은 무엇 ... 외에도 어업이나 마을에특화된 작물재배가 있을 것이다.가설 2)지도에 제방이 존재하는 것으로 보아, 과거에는 마을에 홍수피해가 많았을것이다.가설 3)마을의 동, 남, 북쪽은 하천 ... 엔 농업 외에도 어업이나마을에 특화된 작물재배가 있을것이다. ( (X)로 판정)가설 2)지도에 제방이 존재하는 것으로 보아, 과거에는 마을에 홍수피해가많았을 것이다. ( (O)로 판정

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

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