"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 2,681-2,700 / 3,231건

[대두쿤화] 한국의 대두문화

- 콩 다이어트Ⅲ. 결 론- 음식의 문화적 의미 : 간장된장, 계량 된장고추장두부메주청국장콩기름콩나물Ⅰ . 서 론◈ 콩의 역사 ◈콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달 ... 되었다고 한다. 원산지는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이 가장 많은 곳이라 보고 있는데, 이러한 조건에 가장 잘 부합되는 곳이 바로 만주 남부이다. 만주 ... 효아로 보는 학자도 있고, 중앙아프리카로 보는 학자도 있다. 오래전부터 재배하였고 한국에는 중국으로부터 전래되었다.{[5] 땅콩 [ peanut ]땅콩을 낙화생(落花生)이

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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식재료의 특성 500가지 조사

는다. 가지는 가지과에 속하는 한해살이 풀이며 인도가 원산지이고 우리 나라 전역에서 재배한다. 가지의 성분은 수분이 대부분이고 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인 등과 비타민 A, C ... 식재료의 특성 500가지 조사레포트를 하면서,,,500가지 식 재료 조사라는 거대한 레포트의 부담을 않고 시작한 것이 어느새 공부로 끝나는 것 같아 한편으로는 교수님께 감사 ... 하게 되고 눈으로 외우면서 이 레포트를 함으로써 외식을 전공하는 학생으로 저 자신조차 몰랐던 많은 것을 얻게 되었습니다.우선 저는 와 그리고 그 외의 이렇게 큰 주제를 정해 또 그

리포트 | 84페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.10.14 | 수정일 2018.05.09

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[자조법]답사보고서

다. 전형적인 돌리네와 이를 이용한 마늘, 파 등의 농작물 재배, 띄엄띄엄 눈에 들어오는 포노르, 돌리네와 돌리네가 합쳐진 몇 개의 복합돌리네들…1)지표지형(돌리네, 우발라, 폴리 ... 는 동네가 존재하고 있다. 이곳의 토양은 붉은 적색을 띠고 동네 전체를 통틀어 논은 극히 드물고 밭농사(마늘, 고추)가 지배적이다. 또한 동네의 이름에서도 알 수 있듯이 돌리네가 잘 ... 에 카르스트지형을 관찰하기위해 올라가는 길이 무척 질었다. 문뜩 떠오르는 것은 마늘이었다. 마늘로 유명한 고향 단양의 흙처럼 비가 내린 후 신발에 달라붙는 진흙은 무척 응집력이 좋

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.11

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육묘

과 생식생장이 동시에 진행되므로 재배하는 수확물의 대상과 목적에 따라 이들의 생장을 인위적인 환경조절에 의해 균형적인 발달을 시켜야 한다. 영양기관을 수확의 대상물로 하는 배추 ... 에 의해 재배의 효과가 다르게 나타나고 그 감응정도는 품종이나 육묘기간에 따라 다르므로 그 품종의 생리, 생태적인 특성을 잘 이해하고 거기에 적합한 환경 조건을 조성하는 것이 무엇 ... 은 토마토, 고추 및 피망이 10℃, 가지, 호박, 오이는 12℃, 수박, 멜론은 13∼14℃정도이며. 최고생존한계지온은 35℃ 전후이고 최저한계온도는 대부분의 작물이 3∼8℃ 전후

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.05

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[국사]국사요점정리

작물 재배 - 인삼, 담배, 고추, 호박, 토마토 등⑤ 구황작물 재배┌ 고구마 → 조엄이 쓰시마에서 영조때 전래(18C)└ 감 자 → 청에서 헌종때 전래(19C)⑥ 고구마 재배법 ... 적 지배-예속관계를 탈피, 순수한 경제적 관계로 진전⑧ 지대의 변화㉠ 타조법이 일반적이나 도조법 등장㉡ 화폐지대인 지대의 금납화 가능㉢ 전호권의 성장과 지주권의 약화⑨ 농서 편찬 ... ㉠ 성리학적 농서 - 농가집성(효종, 신속)ⓐ 조선전기 농서를 집대성함ⓑ 전기의 농사직설의 농학을 그대로 계승하면서 이앙법과 견종법으로의 기술 적인 전환과 그 보급을 목표로 편찬

시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.22

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[세계 음식 문화] 세계 음식의 특징 문화

, 마늘을 많이 사용한다. 멕시코의 고추인 칠리는 입안이 얼얼할 정도로 맵고 작은 것부터 별로 맵지 않은피망에 까지 200여종이 재배된다. 칠리는 각종 소스를 만드는데 쓰일 뿐 ... 는데, 최근에는 혼합된 것을 팔기도 한다. 가람마살라는 심황, 고추, 커민, 너트메그, 정향 등 독특한 향을 내는 10여 가지 향신료를 갈아서 조합한 종합 향신료이다.2. 중국중국 ... 지구상에는 여러 민족이 각기 다른 자연환경 속에서 제각기 발달시켜온 음식을 특유의 방법으로 먹으며 식생활을 영위하고 있다. 그러나 살고있는 환경조건이 다르면서도 공통적인 특징

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.26

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김치에 대하여

으로 은 김치로 발전하게 된다. 또한 19세기 김장김치에 적합한 결구배추가 중국으로부터 도입되어 본격적으로 재배되면서 오늘날과 거의 유사한 김장김치가 탄생한 것이다. 당시 한반도 ... 으로 담는다. 김치를 돌로 만든 학독에 불린 고추, 양념을 으깬 젓갈, 찹쌀풀을 넣고 걸쭉하게 담는 것 또한 특색이다. 얼큰한 김장김치, 씁쓸한 고들빼기김치, 나주의 동치미, 해남의 갓 ... , 도라지, 토란, 대산(大蒜),죽순, 형개, 동과(冬瓜,동아), 산갓, 황과, 산추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다.김치

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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식탁 위의 생명공학

을 함유한 재분화 배지에서 재분화를 유도하면 재분화가 이루어져서 완전한 식물체를 얻을 수 있다. 또한 재분화된 식물체는 적응 단계인 순화 과정을 거쳐 토양에 이 식하여 재배하고 종자 ... 일본에서는 문부과학성, 통산성, 농림수산성, 후생노동성 4개의 기관이 형질 전환체의 실 험과 상업적 이용을 위한 재배, 수입, 식품 및 사료로서의 안전성 확인 심사 업무를 담당 하 ... 어 결정체라 할 수 있을 것이다. 인류의 미래를 풍족케 할 것이며, 점차 고갈되어가고 있는 여러 에너지를 대체할 수 있는 기술로써도 각광을 받고 있다.그렇다면 생명공학의 정확한 의미

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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웰빙과 GMO에 대한 고찰

이나 화학비료를 사용하지 않고 유기 퇴비로 재배한 농산물은 이미 상당히 보편화하였다. 유기농업 방식으로 재배한 상추, 깻잎, 시금치, 농약을 쓰지 않은 고추로 만든 햇고춧가루 ... 한 유기농 흑향미, 찹쌀이나 팥, 울타리 안에 풀어놓아 스트레스를 받지 않은 닭이 낳은 친환경 유정란 등 곡류를 포함한 식품 일반으로 확산되고 있다. 그밖에 유기농법으로 재배한 콩 ... 들어간 보리빵이나 호밀빵을 찾고, 값싼 채소 대신 무농약, 무공해의 유기농 농산물을 사는 것이 이른바 ‘건강’을 중시하는 요즈음의 경향에 적합한 행위 양식이다. ‘잘 먹고 건강

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.19

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식량의 세계화와 그에 대처하는 우리의 역할

화? 맥도날드② 스타벅스③ 베니건스4. 세계화와 식량-결론5. 결론1. 연구 과제 설명 및 연구의 필요성이번 보고서의 연구 과제는 ‘식량의 세계화’ 입니다. ‘세계화’라는 단어 ... 에서 생각할 수 있는 ‘문화의 세계화’ 라는 현상의 문화라는 키워드를 식량이라는 키워드로 대체시킨 것입니다. 여기서 나타내고자 했던 것은 각국의 음식 문화가 들어와 우리의 생활에 어떤 ... 영향을 끼치고, 우리의 문화에 어떤 영향을 끼치고 있으며, 이는 전 세계적으로 어떤 흐름을 만들어내고 있는지 등입니다. 이런 주제를 연구하게 된 동기는 곧 필요성과 일맥상통

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.07

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[김치파동]김치파동

으로 재배 한다. 이중 퇴비에 섞어 발효시키는 방법 외에 기생충 알이 배추·무에 남아 있을 가능성이 크다고 하였다. 그리고 가장 큰 원인은 우리 한국인에게 있는 것이다. 베이징 ... 관계를 맺고 있는 현실을 감안하면 김치에서 촉발된 갈등이 다른 품목으로 옮겨갈 수도 있다는 분석이다.또한 한국산 김치 , 고추장 , 불고기 양념에서 기생충 알이 검출됐다고 발표 ... 을 받으며 형성되어온 민족 특유의 문화적 유산으로서 그 속에서는 그 나라의 역사와 생활 ,그리고 전통이 배어있다. 이러한 우리의 음식 중에서 가장 대표적인 것이 김치이다. 김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.18

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[식품영양학] 김치에 대하여

를 비롯한 다른 야채류를 재배해 '저'와 같은 발효식품으로 간수해 먹은 것이라 추측해 볼 수 있다.삼국시대의 식품에 관한 서적들은 현재 남아 있지 않지만, 우리 문화의 절대적 영향을 받 ... 을 옹기 항아리에 절반 가량 넣고 소금물의 0.1%의 천초와 3%의 고추, 3%의 술을 넣은 다음, 썬 채소를 20%의 소금물에 절였다가 꺼내 포채 항아리에서 숙성시켜 먹는 김치다 ... 된다. 채소류를 절이는 방법도 중국의 것과 비슷했을 것이며, 아직 외래 재배채소류가 도입되기 전이라 주로 산채류와 야생채류를 이용해 김치를 담갔을 것으로 보인다.우리 민족은 고대

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25 | 수정일 2014.09.29

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미생물 퇴비

에는 빠르고 후기에는 큰 차이가 없었다.나. 고추에 대한 미생물제 퇴비시용 효과유통중인 미생물제의 시용효과를 알기 위하여 앞에서 만든 퇴비를 유기농법과 같이 화학비료를 전혀 사용하지 않 ... 고 퇴비만 시용하고 고추를 재배하였다. 고추재배기간중 미생물제퇴비를 시용함으로써 토양중의 미생물이 어떻게 변화되었는가 알기 위하여 재배기간중 미생물의 수와 병을 일으키는 미생물 ... 는 후사리움균은 일반퇴비나 미생물제 퇴비간에 뚜렷한 차이점을 찾아 볼수 없었다. 고추의 수량을 보면 관행재배구에 비하여 퇴비의 시용구가 약간 증가하였으나 이는 통계적으로 유의성은 없

리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.25

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[프로포절] 프로포절

전문적인 기술과 방법을 통해 심신의 치료와 재활, 녹색의 쾌적성 및 환경 회복을 얻고자 한다.수경재배, 실내정원 시공 및 관리,드라이플라워장식,꽃꽃이,포푸리 만들기꽃, 수경재배 ... 적 사고에 도움을주고 서로의사회관계를 확대.모임시간준수자발적인 대화독거노인의 소외감과 죽음에 대한 불안감 등 심리적 갈등을 식물을 재배하고 관리하며 식물을 가까이하는 생활속에서 정서 ... ,0004.26미니바구니우레탄수수깡막대줄2,000*30=60,0003,0001,5002,00066,5009.6수경재배식물500*30=15,00015,0005.3접시스티로폼애란이끼장식

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.08

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잉카문명에 대해서

잉카는 15세기부터 16세기 초까지 남아메리카의 중앙 안데스지방을 지배한 고대제국의 명칭이다. 잉카족은 케추아족이라고도 불리며, 남쪽의 아이마라 족이나 북쪽의 창카족 등과 함께 ... 페루 인디오의 한 집단이었다. 그러나 잉카문명도 다른 아메리카 대륙의 문명과 마찬가지로 에스파냐 사람들의 침략에 의해서 그들의 찬란했던 문화의 공식적인 막을 내렸다.- 잉카의 기원 ... 전설에 의하면 그들의 세상은 4개의 단계를 거쳐 오늘날에 이르고 있다. 그 첫 번째 세상은 만물의 창조주인 비라꼬차 신의 인간시대이다. 이 시대는 전쟁과 이에 따른 전염병으로 인해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[향신료] 향신료 이야기

없이 맵고, 동시에 온대지방에서도 쉽게 재배되며, 올스파이스는 계피 ·정향 ·너트메그의 3가지 맛을 겸비하고 있기 때문이기도 하다. 게다가 엽차 ·커피 ·코코아 같은 기호품도 이 ... 에서 채취한다. 후추류, 고추류, 마스터드, 육두구, 생강, 계피, 마늘, 겨자, 산초 등이 대표적이다.? 착색계(컬러링 스파이스)는 특유의 향기는 발산하지만 자극적인 매운맛은 없 ... ?향신료 이야기?♠ 들어가기 앞서..그 옛날 원시 시대 사람들의 끼니를 해결해 주었던 것은 자연에서 얻은 있는 그대로의 과일이나 날고기였고, 그냥 날것 그대로를 먹으며 배고픔

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.18

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조미료와 향신료에 대하여

을 돋우게 한다. 한국을 비롯한 아시아 각국에서는 함미료로 식염 외에 간장 ·된장 ·고추장, 각종 젓갈 등이 이용되는데, 이들은 짠맛 외에 아미노산 ·당 ·유기산을 함유하고 있 ... 어 감칠맛이 있다.② 감미료:모든 인류는 단맛에 대한 강한 집착을 가지고 있다. 역사적으로 보면 인류가 사용한 최초의 감미료는 꿀이다. 그 후 사탕무와 사탕수수를 대량 재배하여 설탕 ... 몬 같은 향신료를 배합한 것이다. 또한 멕시코의 칠리파우더는 고추를 주로 하여 오레가노(oregano)와 딜, 그 외의 몇 가지 향신료를 혼합한 것이다.향신료의 사용법은 비교

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.28

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[유통관리] 제수용품유통경로

는 건고추를 시세에 따라 5일장이나 고추 도매상회에 직접 내다 팔거나 산지를 순회하며 수집하는 수집상에 판매하기도 하는데, 상인에게 정전판매하는 것이 일반적인 경로이다. 이 밖에 출하 ... 방법으로는 농협과 계약재배하여 출하하거나, 추석을 전후하여 귀향한 친인척을 대상으로 직거래를 하기도 한다.농가에서 수집상에게 판매하는 비율은 70~80%이며, 농협을 통한 출하 ... 적으로 출하되며, 대도시의 요식업소가 주요 소비처이며, 그 후에는 대부분 건고추로 출하된다.산지수집상의 건고추 수집방법은 농가를 순회하며 농민으로부터 직접 구매하거나, 5일장을 통해 구입

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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[음식문화] 음식문화의 이해-김치

음식문화의 이해 과제KOREAN KIMCHI- 김치의 효능 및 영양, 김치의 종류1. 김치의 효능? 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성 ... 유해세균의 번식을 차단하고 정장작용을 함? 성인병 예방 : 비만, 고혈압, 당뇨병, 소화기계통의 암 예방에 효과? 장내 청소 : 위장내의 단백질 분해효소인 pepsin분비를 촉진 ... : 가식부 100ｇ당>)⇒ 김치는 다양한 영양 공급원이다.: 동물성 재료인 젓갈은 아미노산을 공급해 주는데, 밥에서 부족한 단백질을 보완해 준다. 또, 김치가 익으면서 새우젓, 멸치

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.23

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[독후감] 중화요리에 담긴 중국을 읽고..

가들의 극찬을 받게 만든 개발 법으로 인해 가격이 비싸기도 하다. 다음으로 관심이 간 요리는 다름 아닌 계림 고추장 이다. 흔한 고추장이지만 특이하게 관심이 간 이유는 우리나라 ... 슈퍼마켓에서도 판매한다는 이유인 것 같다. 기름진 중국음식을 먹고 느끼함을 달래기 위해선 이 계림 고추장이 그만이라고 한다.천계(川系)로 대표되는 사천요리는 강한 향과 자극적인 맛 ... 도 없다는 사슴의 녹용은 물론 사슴눈알요리, 원숭이머리를 닮은 버섯요리가 있다. 지금 원숭이머리 버섯 요리는 여러 곳에서 이 버섯을 재배하기 때문에 누구나 쉽게 접할 수 있게 됐

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.27

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