"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 전남대 경영학 식품기사 필기 세균성 식중독 화학적식중독 고혈압 식이

"통조림식품" 검색결과 2,441-2,460 / 5,336건

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기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품 정의, 냉동식품 특성), 가공식품(가공식품 정의, 가공식품 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품 정의, 인스턴트식품 영향), 유전자변형식품(GMO식품, 유전자조작식품)

성을 좋게 한 식품이다.2. 종류① 통조림?병조림(과일류?채소류?육류?생선조개류 등)② 건조가공식품(오징어?무말랭이?북어?김?미역?다시마?고사리?도라지 등)③ 절임 가공식품(김치 ... 기호식품(술, 담배, 커피), 냉동식품(냉동식품의 정의, 냉동식품의 특성), 가공식품(가공식품의 정의, 가공식품의 종류), 인스턴트식품(인스턴트식품의 정의, 인스턴트식품의 영향 ... ), 유전자변형식품(GMO식품, 유전자조작식품) 분석Ⅰ. 기호식품1. 술1) 사회적 음주 단계2) 알콜 의존 단계3) 심각한 알콜 의존 단계4) 정상임을 느끼기 위한 단계2. 술

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.08.10

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코카콜라vs펩시콜의_경영전략

, 잼, 통조림 등 거의 모든 가공 식품에 설탕 대신 값싼 액상과당을 사용하게 됐다. 액상과당은 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 줄이기 때문에 액상과당이 든 음식을 먹 ... 은, 코카콜라사업을 강화시켜 매출을 증대시키는 것이다. 목표를 위해 이미 코카콜라가 1886년에 만들어진 이래 모두에게 너무나 친숙해진 브랜드로써, 소비자 개개인에게 코카콜라를 통해서 ... , 제약업체 등도 가세하며 시장경쟁이 팽창되고 있다. 실제로 제약회사들이 식품을 개발, 식품업계에 뛰어드는가 하면 식품회사가 만든 제 품들이 약국을 통해 판매되는 영역파괴현상도 빈번히

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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당뇨 환자와 고혈압 환자 관리 방법

: 녹차④ 기타 : 건해삼, 두부, 미꾸라지,(기운, 칼슘, 인, 아연). 바꾸어야 할 식품⑤ 바꾸어야 할 식품 : 밀가루→ 통밀가루 과일주스→ 생과일 고기→ 콩고기(두부) 설탕 ... , 고등어 통조림, 술, 담배, 라면, 햄버거, 튀긴 닭, 소시???, 꿀, 엿, 과자, 빵, 포도, 깡통 및 병 음료수, 콜라, 사이다, 딸기, 건포도, 곶감, 딸기우유, 바나나 우유 ... kcal, 1800kcal, 2000kcal자신의 체중, 직업에 맞게 선택 예) 50~64세=63kg 키168cm = 2000cal(남성)1. 좋은 식품① 곡류 : 현미, 보리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.14

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글로벌기업의 문화적환경 관리(문화적환경관리의 중요성, 새로운 문화적환경의 적응, 문화적환경의 관리전략)

으며, 약과 음료수를 혼합한 형태인 드링크류(예컨대 , 박카스)에 대해 독창적인 수요를 창출하였다. 또 다른 예로, 독일의 주부들은 매우 실용적이어서 통조림과 같은 가공식품을 많이 ... 구매하는 데 비해, 프랑스의 주부들은 가정에서 요리하기를 즐기기 때문에 가공식품을 적게 구매한다고 한다. 인사 및 노사관계관리 측면에서도 종업원의 가치관과 행위차이가 경영효율

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.08.23

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전염병

): 위Clostridiumbotulinum소시지, 육류통조림밀봉 식품18~98신경계 증상(시력저하,복시, 안검하수, 동공확대, 언어장애, 연하곤란)67%가장 높음위생 제조, 관리(아포 ... ~130℃ 2초건조: 수분 함량 15%이하에서 세균 억제 ex) 곡식류, 콩류, 어류 등밀봉: 외부 공기 차단시켜 산화, 흡습을 방지하여 장기간 보존 ex) 곡식류통조림: 캔속 ... 를 높이는 방법측정도구의 주기적 점검, 측정기술을 단련, 동일성(매일 같은 시간) 측정Ⅰ. 식품과 건강1.정의식품 위생: 식욕의 생육, 생산 또는 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28

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편의점(세븐일레븐) 매장분석 및 매출분석(인턴사원과제)

. 매장 Lay-Out도서P O S신문가판신선제품유제품음료햄류시식대시식대냉동 식품아이스 크림노밸리케이스시식대잡지도서노밸리케이스시 식 · 커 피생활용품영양 간식속옷빵·통조림양주껌류과자

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.28 | 수정일 2015.05.30

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각국의 문화적 특성에 대한 협상사례

음식의 특징이민에 의하여 가지게 된 각국의 음식을 받아 들여 통조림 음식, 샐러드 음식이 발달하고 있으며 조리법에는 특징이 없다. 맛보다 영양의 균형이 잡힌 과학적, 합리적인 음식 ... 이 많다. 냉동식품, 반조리품, 인스탄트식품은 미국에서 부터 발달하였다.6. 러시아 음식의 특징쟈구스키(Zakuski)가 유명하고 술과 함께 즐기는 풍습이 있다. 케비어(Caviar

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.23

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한국전통음식의 종류와 이해

들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품 ... 저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다.이와같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있 ... 식량이 되어 쌀. 보리. 조 등으로 밥을 지어 사용주식으로 삼고 여기에다 장. 젓. 포. 나물. 생채. 구이. 조림 등을 만들어 반찬으로 차리는 상차림을 일상식의 기본구조로 세우

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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위생 및 영양과 관련된 국가 수준의 평가체제에 대해 기술하고, 이와 관련된 아동 교육기관 내에서의 관리 방법 및 내용을 제시해 보세요

로 개요가 공표됨1973년-FDA (Food and Drug Administration, 미국 식품의약품 관리청)에 의하여 저산성통조림의 규제에 도입됨1985년-NAS (National ... 에 대해 기술]식품에 대한 위생관리 방안으로 우리나라에서 시행되고 있는 HACCP에 대해서 기술하시오1. HACCP 이란?2. HACCP의 개념3. HACCP의 역사적 배경4 ... Control Point)는 원료 생산에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.21

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haccp 제도 발표

National Conference of Food Protection 에서 최초로 개요가 공표됨 1973 년 FDA 에 의하여 저산성 통조림의 규제에 도입됨 1985 년 NSA 의 식품 ... Points' 의 머리글자로서 “ 식품위해요소중점관리기준 ” 이라고 해석되며 보통은 “해썹”이라고 부른다 . HACCP 은 위해요소분석 (HA) 과 중요관리점 (CCP) 으로 구성 3 ... HACCP 제도HACCP 의 특징 HACCP 은 사전에 위해요소를 차단하여 식품의 안전성을 확보하는 제도 . HACCP 은 소비자가 요구하는 안전한 식품을 제공하기 위한 기준

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.20

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[교양]SlowFood

거나 찌고 식빵등은 구워서 먹는게 좋다. 그리고 통조림 류는 물에 헹구어 사용하는 것이 좋다. 통조림안의 내용물은 그 향미를 보존하기위해 발색제와 산화방지제를 사용한다. 여기에 사용 ... 다. 그리고 식량보다 사료의 생산 편리성을 위한 조작일 뿐이다. 세 번째 문제점은 환경호르몬이 많이 들어있어 건강에 해롭다. 네 번째 문제점은 소금, 설탕, 청량음료같은 식품은 미네랄 ... 을 놓여 뼈를 녹게 한다. 이것말고도 식품첨가물의 위해성, 패스트 푸드점의 더러운 위생상태등 많은 문제점들을 가지고 있다.그리고 100년전 사람들은 100~120가지 정도의 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.22

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한국음식의 특성과 변천사

되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이렇듯 우리나의 음식에 대한 세계적인 관심도도 대단하다. 그러므로 우리나라 음식에 대한 ... (時食), 절식(節食)에서도 엿볼 수 있다.절식이란 다달이 있는 명절에 차려먹는 음식이고 시식은 계절에 따라 나는 식품으로 만드는 음식을 말한다.(1) 설날(元日, 元旦, 歲首, 年首 ... ) 등석절식(燈石節食)4월 초파일 석가탄신일 집집마다 연등하고 손님을 초대하여 느티떡, 미나리강회, 콩조림등 소찬으로 대접한다. 이때의 절식으로는 녹두찰떡, 화전, 주악, 석이단자

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.13

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식품가공학 전분제조실습 보고서

엿ⓢⓟ분말물엿ⓢ캐러멜, 드롭스, 캔디, 양갱캐러멜, 과자류, 의약술, 아이스크림, 과자류, 소시지, 간장, 유아식포도당정제 포도당결정 포도당고형 또는 분말 포도당빵, 통조림, 과자 ... 류, 음료(주스, 젖산음료),잼류, 마멀레이드, 수산연제품, 가정용 감미료, 주류과자, 음료, 냉과, 통조림, 주류, 의약(주사용, 비타민C, 정제증량부형제), 화학공업 원료 ... 식품 가공학 실습실습 5. 전분 제조 실습1. 이론 및 원리-전분1) 정의포도당 한 분자와 또 다른 포도당 한 분자가 반응하면 물 한 분자가 빠져나가면서 두 포도당이 연결

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.23

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조미료와 향신료

다.·토마토케첩: 토마토퓌레에 설탕, 소금, 식초 등 각종 조미료와 향신료를 첨가하여 통조림 및 병조림화 한 것이다. 고형분의 함량은 25%이다.·토마토소스: 토마토퓌레와 페이스트 ... 또는 응유효소를 가하여 카제인과 지방을 응고시켜 얻은 커드를 덩어리로 만든 다음 세균이나 곰팡이 등으로 숙성시켜 만든 식품으로 암을 예방 하는데 에도 효과가 있다. 치즈는 조미 ... 를 주거나 맵고 향기로운 맛을 더해 주어 식욕을 촉진시켜준다. 식물의 가지, 열매, 껍질, 뿌리 등에서 얻는 방향성 물질로 말려서 통째로 또는 곱게 갈아서 사용한다. 우리나라 말

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

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병리학- 병원미생물이 인체에 미치는 영향

조림 식품이나 진공포장된 식품으로 옥수수 통조림, 훈제고기 통조림, 햄, 소세지 통조림 등을 예로 들 수 있다.■ 증 상잠복기(증상이 나타나기 전까지 기간)는 2～4시간 내지 12 ... 에는 호흡곤란으로 사망할 수도 있다. 발열은 없다.■ 예 방 법야채류는 세척하고 분변이 식품에 오염되지 않도록 하여야 한다. 통조림 제품 등을 생산할 경우 위생적이고 신선한 재료 ... 다.■며 강한 위해물질을 만든다. 열에 강하여 가열, 조리하여도 쉽게 죽지 않는 세균이다. A～F형까지 6가지 균종이 있으며 A, B, E형이 식중독을 일으킬 수 있다.■ 원인식품통

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.20

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영양과 건강을 위한 웰빙음식

에서 음식재료 중 환경호르몬 제거 방법에 대해서 알아보자. 통조림은 불 위에 직접 올려놓지 않는다. 생선은 비늘과 내장을 말끔히 없앤다. 플라스틱 식기에 뜨거운 음식을 담지 않 ... 들은 건강식을 찾게 되고 자연식품, 슬로푸드나 성인병 예방식, 다이어트식, 식사 분위기 등을 선호하고 있습니다. 그러나 진정한 웰빙은 우리의 먹거리를 이용하여 영양적으로 맛의 조화 ... 와 건강을 위한 음식을 만들어 쉽게 이용할 수 있는 건전한 음식문화로 이루어져야 한다고 생각하고 있다. 따라서 이 책에서는 요즈음 웰빙 식품으로 선호하고 있는 것을 주재료로 이용

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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환경호르몬의 문제점과 해결 방안

, 음료수, 통조림, 음료수 같은 인스턴트 음식은 플라스틱이나 스티로폼 등으로 포장되어 있기 때문에 비스페놀A라는 환경호르몬이 녹아있을 가능성이 높다. 더군다나 라면의 경우 ... 으로 생태계 및 인간의 생식기능 저하와 심각한 생리통, 성장장애, 기형, 암 등을 유발하는 중대한 영향을 끼치기 때문에 심각한 문제가 되고 있다.동물 또한 우리와 마찬가지로 생식기 이상 ... 기 때문에 환경 보호에도 힘쓸 수 있다. 그리고 일회용품을 쓰지 말아야 한다. 컵도 일회용 종이컵 보다는 자신만의 컵을 사용하는 것이 좋다. 특히 인스턴트식품을 삼가 해야 한다. 라면

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.02

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`교수님, 환경호르몬이 뭔가요` 독후감

으며, 농약 안에도 다량의 다이옥신이 포함되고 있다고 한다. 요즘 슈퍼마켓에 가면 바쁜 현대인들을 위한 간편 조리음식들이 많다. 햇반, 바로 먹을 수 있는 죽, 통조림, 패스트푸드 ... 수컷이 암컷화 되는 등 성별을 변화시키기도 한다고 한다. 이러한 환경호르몬의 대부분은 음식물을 통해 섭취된다고 한다. 특히 먹이사슬을 통해서 쉽게 섭취된다고 하는데, 환경호르몬 ... 로 된 제품을 사용하는 것이 안전할 것 같다. 또한 식품에서도 각별한 주의를 필요로 하는데, 우리가 쉽게 접하는 음료수의 캔이나 페트병, 포장 랩 등 안에도 환경호르몬이 검출되고 있

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.22

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식품 중 일반세균검사법

(유산균수 또는 효모수)발효유음성멸균시유, 통조림류 등100 이하얼음4만 이하시유, 강화우유, 크림세균 수 (cell/ml or g) 평판법식품 종류4. 일반세균 검사법오염지표세균 ... 식품 중 일반세균검사법식품공학과1.세균이란2.세균의 특징3.식품 중 일반세균농도4.일반세균검사법1.세균이란?생물은 크게 분류학적으로 세 가지, 진핵생물계(eukarya), 세균 ... 산업에 이용 식중독, 경구전염병, 부패의 원인3. 식품 중 일반 세균 농도10만 이하아이스크림10 8 이상 (유산균수)농후 발효유10 6 이상 (유산균수)젖산균 음료10 7 이상

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.09

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Pectinase 및 과실관련효소

으로 돌아가게 함 투명도 높이기 위해 규토 처리 후 여과 (2) 과즙의 착즙귤 통조림 제조공정 내과피 박피는 염산과 수산화나트륨 사용 - 작업원의 안전성문제 , 폐수처리 문제 - 산 ... alkali 에 의한 처리조건이 나쁠 때 → 통조림제품의 풍미 해침 효소반응으로 처리 - 내과피 박피에 유효한 효소활성 본체 : endo -PG 에 속함 - Asp. Niger, pe ... 에서 얻어진 효소제 백색 ~ 엷은 황색∼갈색 분말 또는 투명 ~ 갈색의 액체 , 특이한 냄새와 맛이 있는 식품 제조용 첨가물 - 물에 용해되고 , 에탄올에 용해되지 않음 .

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17

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