"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 전남대 경영학 식품기사 필기 세균성 식중독 화학적식중독 고혈압 식이

"통조림식품" 검색결과 2,481-2,500 / 5,337건

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2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

식품위생학1. 식품위생의 개념(1) 식품 : 모든 음식물, 단 의약으로 섭취하는 것은 제외(2) 식품위생의 정의 : 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장을 대상(3) 위해요소 ... 중점관리(HACCP :Hazard Analysis Critical Control Point)식품의 원료, 제조, 가공, 유통, 및 소비에 이르는 전과정에서 위험물질이 해당 식품 ... 에 혼입 되거나 오염 되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 관리하는 예방적 관리 제도(4) 식품의 위생적인 보관방법냉동실(영하 18℃이하),냉장실(0~10℃)- 냉장의 목적

시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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ward_Dumping Syndrome

을 늘린다.: 액체 음식(우유, 과일쥬스, 과일즙, 미음)→연식(통조림 과일, 익힌 채소·과일, 진 밥)→고체 음식ⅱ) 탄수화물은 줄이고 단백질, 지방을 보충:·탄수화물이 적은 식사 ... 를 충분히 공급한다.- 마취시 흡인을 예방하기 위해 수술 전 적어도 8시간은 금식한다.2. 수술 후 영양간호건강한 사람의 경우 약간의 신체적 손상을 당한 경우 식품을 통해 좋은 영양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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자신의식생활분석

/3컵, 잎 너비 10㎝인 케일 6장 등이고, 어패류로는 동태 및 참치가 각각 4토막, 꽁치통조림 작은 것 1캔, 대하 8마리 등이다. 콩 식품 중 두부는 2/3모, 순두부는 2컵 ... 미역국흑미밥멸치조림배추김치돈가스셀러드쌀밥깍두기삼겹살쌀밥김치&야채슈크림빵우유일주일 식단표를 보고 식품구성탑에서 어떠한 층을 주로 많이 먹고 어떠한 층을 소홀하게 먹는지 알아 위해서 표 ... 이다. 그사실에 기초하여 내 식습관을 분석해 보면 일주일동안 밥이나 빵등을 통해서 1층 식품군은 충분히 과다하다고 할정도로 섭취를 많이 하고 있었고 2층도 매일 많은 양

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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포장용기의 위생성

, 철의 용출, 주석의 용출과 오염의 문제를 가지고 알루미늄으로 인한 문제는 알루미늄의 용출로 수산통조림 식품에 보고 된 바가 있다.종이 용기의 위생성종이는 펄프를 주원료로 하여 충전 ... 로 인한 문제 사례PVC랩 필름의 가소제 사건 통조림 캔의 납 사건 과자와 라면 봉지에서의 톨루엔 사건 컵라면 용기, 금속캔 및 젖병의 환경 호르몬 사건 포장랩에서 발견된 환경호르몬 ... engineer가 감당해야 할 문제들이다. 이들은 포장을 디자인 할 시 인간을 생각하면서 디자인해야 한다.포장 용기의 위생성포장의 위생은 식품·첨가물·기구 및 용기와 포장을 대상으로 하

리포트 | 36페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2017.03.20

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통조림과 병조림에 대하여

통조림 [桶-, canned goods]식품을 가열 ·살균하여 금속제의 깡통에 넣어 밀봉해서 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품.분유 ·과자류 ·식용유와 같이 깡통에 넣어 밀봉 ... 한 것이라도 가열 ·살균하지 않은 것은 통조림에 포함되지 않는다. 금속제의 용기는 주로 주석깡통인데, 알루미늄이나 주석도금을 하지 않은 화학처리 강판을 사용한 깡통이 일부 식품 ... 에 사용되고 있다.통조림은 수송과 사용에 편리하고 경제적이며 가공 중 영양가의 손실이 비교적 적은 저장성 가공식품으로서 많은 장점을 지니고 있다. 국민소득의 증대와 식생활 개선의 일환

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28

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영유아의 식생활

별 이유식 방법단계별 이유식 방법아 ~ 마싯따 ~!!! 열심히 이유식을 먹는 모습 이유식 더 주세요 ㅠ _ ㅠ 난 통째로 먹어요 !이유식 이후 이유 완료 후에는 성인과 유사한 식품의 종류 ... 한 식품과 조리방법을 선택해야 하며 , 세균의 감염과 중독의 우려를 최소한으로 하기 위하여 위생관리에도 신중을 기해야 한다 . 영아기 식생활의 중요성출산 후 산모가 특별한 병을 앓 ... 에게 모유를 계속 먹이는 것이 바람직하지만 특별한 사정이 있는 경우 분유를 먹일 수 있다 .이유식의 적당한 시기 모유가 영아에게 최고의 식품이라고는 하지만 만 5 개월 정도가 지나

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.14

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유동식에 대한 이해

은 액즙으로, 과실의 즙을 짜서 마시는 일은 예전부터 행하 여졌으나 병조림이나 통조림으로서 판매되기 시작한 것은 최근이다. 과즙을 그대로 방치하면 발효하여 술이나 초가 되어버리 ... 못하다.- 일반 유동식(전유동식)ㆍ 맑은 유동식에서 연식으로 이행되는 중간음식을 일반 유동식, 전유동식 이라 하고상온이나 체온에서 액체상태인 식품으로 구성되며 일종의 미음식이 ... 에도 비교적 부드러운 조직을 가지고 있고 씹을 필요가 거의 없는 반고형식 식품들이 있다.ㆍ 쌀미음, 조미음, 조제미음, 쌀삼부죽, 덩어리 없는 호박죽, 으깬감자수프, 으깬 감자를 넣

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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세균성 식중독과 화학적 식중독 분류

, 크림, 생과자보툴리누스균통조림, 병조림, 소세지(2) 세균성 식중독의 특징1) 살모넬라{1 Salmonella균의 성상이 균은 동물계에 널리 분포되어 있으며 다소의 예외는 있 ... 은 인류의 역사와 함께 예부터 존재한 질병임에 틀림없으나 과학적으로 문제삼아 조사연구가 진행된 것은 19세기 후반부터이다. 19세기 후반에 있어서 식중독은 식품 중 에 존재하는 단백질 ... 한다. 발생원인에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나누어지며 감염형은 식품에 증식된 다량의 균이 침입하여 발생하며, 독소형은 식품에 오염된 균이 증식하면서 생성하는 독소에 의해

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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면역기전

계의 인공 착색제)전신암시판의 된장, 간장(표백제, 방부제, 인공보존료)전신암주스류, 과자류, 빵류, 흰밀가루, 찡어묵, 찐제품, 버터, 아가린, 치즈, 통조림, 체리, 그린피스(표백제 ... InterleukirT cellInterleukin-3Primary Effects on Each targetCell TargetCell sourceCytokine암 치료식의 실제공통적 항암 식품 ... 섭취 guide 가공되지 않은 음식품 피할 것 신선한 야채 다량 섭취 저지방 식이 규칙적 식사습관 요구르트 제외한 유가공 제품 삼가 당분섭취 제한 Ca섭취는 증가, Na섭취 제한

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.23

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아동간호학 소아병동 case study : AGE(acute gastroenteritis)

: 보툴리누스균이 들어 있는 햄이나 통조림 따위를 먹고 나서 8～35시간 지난 후에 증상이 나타난다. 배가 몹시 아프고 구토와 설사를 한다. 근육이 마비되는 증상도 일어난다. 예전 ... 에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.- 살모넬라균 급성 위장염: 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을 ... 후부터 다시 복통 및 두통이 시작되어 재내원하였다. 한약 등 특이음식 복용은 없고, 기타 알러지도 없다고 하였다.2)현병력상기환자 내원전일(4/21) 복통 및 수차례 구토, 두통

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.14 | 수정일 2013.12.09

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아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요

로 소금 섭취가 높아지고 있다.즉, 빵이나 과자류에 포함된 베이킹 파우더를 통한 나트륨의섭취와 햄이나 소시지, 각종 통조림, 스낵류 등 나트륨의 함유량이 높은 식품섭취를주의해야한다 ... 는 되도록 제한해야 한다. 섭취 형태는 주로 소금을 통해서이다. 우리나라의 경우 이미 5세 이전에 짜게 먹는 식습관이 형성된다고 보고된 바 있고 특히, 최근에는 가공식품의 섭취 증가 ... 아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요1. 아동의 영양 권장량 설정방법1) 영양권장량

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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과즙음료제조방법및가열살균

까지 도달된다. 그러나 액즙에 고형물이 있는 과일 통조림, 채소 통조림과 같은 식품 또는 전분을 함유하는 식품은 대류에 의하지만 속도가 느리다. 전도는 액즙이 거의 없는 식품이나 고체 ... 류의 식품을 외부로부터 점차 중심내부까지 서서히 열이 전달되는 것을 말하고 이에 해당되는 식품은 잼, 고체통조림, 생선묵, 육제품, 으깬 감자조림 등이다. gel 상태나 강한 점성 ... 게 도달하는 지점을 냉점이라 하고, 통조림에서 이 지점까지 살균되는 시간 측정이 완전하여야 한다.3)가열살균의 방법식품의 가공, 저장에 쓰이는 것은 대개가 가열살균이고, 다른방법은 경우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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수입식품안정성대책

의 시작이라 할 수 있다. 같은 달 참치 통조림에서 칼날이 발견되고, 이탈리아산 모짜렐라 치즈에서 다이옥신이 검출되더니, 9월에는 멜라민 사태가 터지면서 먹을거리 파동은 최악 ... ▶ 느낀 점요즘 같으면 밖에서 물 한잔조차 마음 놓고 마실 수 없는 사회가 되어 가고 있다 해도 과언이 아니다. 올해 3월 발생한 이른바 '쥐머리 새우깡' 사건은 식품 안전 파문 ... 으로 치닫고 있다. 특히 평소에 우리가 자주 즐겨 먹던 국내 유명 식품 업체의 제품에서 유해 물질이 발견되는 잇따른 사고와 허술한 대처까지 대기업 식품에 대한 소비자의 불신은 점점 커지

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.25

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당뇨식이

) 인스턴트 식품류: 버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 자장면, 라면, 빵, 햄버거, 핫도그, 토스트, 커피 등2) 동물성 육류지방 식품류: 소고기, 돼지고기, 닭고기, 개고기 ... kcal④ 하루 필요열량 1일 총열량 계산하기활동정도저체중정상비만가벼운 활동353025~30보통 활동403530힘든 활동454035~40⑤ 열량에 따른 식품군별 교환단위수에 맞 ... 게 식단구성2) 음식은 제때, 골고루, 알맞게 먹어야 한다.- 끼니를 거르지 말고, 식사시간은 일정하게, 제때에 먹는다.- 정백식품, 인스턴트식품, 육류지방 섭취를 줄이고,자연식품

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.30

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동원 F&B 기업 재무분석

자본금(원)15,670,755,000업종기타 식품 제조업주거래은행하나은행계열명동원종업원수1,788개요 일반주요제품 매출구성 및 비용 구성주요제품 매출구성 비용구성참치통조림(국내)93 ... 이 오히려 참지 통조림 수요 증가의 원인이 될 수 있고, 참치는 경기에 민감한 식품사업이 아니기 때문에 경기불황에도 불구하고 수요가 많이 줄지 않을 것이라 예상된다. 또한 주식의 가격 ... .70참치통조림(해외)4.60기타1.70매출원가율70.45판관비율25.22제품명2007년2006년2005년참치캔74%74.5%75.3%시장점유율주요 연혁분할 전1969.04동원산업

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.21

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심부전(heart failure) 케이스 & 문헌고찰, 호흡기제거에 대한 부적응, 피부손상, 체액과다 간호과정, 간호진단, 이론적근거 有

된 심부전증 대상자는 나트륨을 2~3gm/일 로 제한한다. 또한 유제품, 통조림, 가공식품은 피한다.-수분제한 : 대부분의 대상자에게 수분제한이 필요하다.-충분한 열량과 단백질 섭취

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.05 | 수정일 2015.09.21

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현대인과 영양 레포트

호르몬을 제거하기 위해 통조림은 불 위에 직접 올려놓기 않고, 생선의 비늘과 내장을 말끔히 없애고, 플라스틱 식기에 뜨거운 음식을 담지 않고, 일회용 용기는 그릇을 옮겨서 데우는 등 ... 을 지키는데 관심을 가지고 있기에 조금 더 알고자 이 책을 접하였다. 웰빙 음식에 대해 세부적으로 들어가기 전에 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용을 눈여겨보았다. 음식 재료 중 환경 ... 하여 열과 풍을 없애주며, 신경통, 근육통에 효과가 있지만, 임신중인 여성은 많이 섭취해선 안 된다. 곡류 중 대추는 한방에서 모든 약과 조화를 잘 이루어 약의 부작용을 막고 위

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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유일한 기업가정신

대회에 참가하여 독립결의문을 작성·낭독하는 등 한인 자유대회의 주축으로 활동하며 민족혼을 지켜갔다.1922년 그는 대학동창 스미스와 동업으로 숙주나물 통조림 '라초이 식품회사 ... - 유일한은 당시의 창조적 기업가로 불리어짐① 신상품인 숙주나물 통조림을 개발하여 큰 수익을 얻음② 1934년 독일의 을 수입라는 상표를 붙여 시판하여 혁신적 기업가로 불리어짐 ... 된 작품이 유한양행의 창립이다. 국민에게는 좋은 상품을 보급하고, 나라에는 정직한 납세를 하고, 사회에는 이익을 환원하는 것이야말로 유한의 창립정신이며 그의 평생을 통해서 지켜온 경영

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.10

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식품포장기법

초단파살균, 통조림과 같은 고액혼합식품의 살균에 사용되는 통전가열, 향신료나 분말식품의 살균에 효과가 있는 전자선살균 등이 있다. 특히 미국에서는 O-157 식중독균 대책 ... 으로서 전자레인지 식품에 사용되는 초단파살균, 통조림과 같은 고액혼합식품의 살균에 사용되는 통전가열, 향신료나 분말식품의 살균에 효과가 있는 전자선살균 등이 있다. 특히 미국 ... 은 규제를 받고 있으나 유기산이나 천연보존료를 사용하거나 유통기한의 연장을 위한 각종기술의 개발과 적용을 위한 노력은 점차 증가될 것으로 예상된다.(1) 가열살균통조림이나 병조림 등

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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외식산업

가 요리. 재료 준비도 자체적으로. No-oven, no-microwave, 냉동재료나 통조림 식품 사용하지 않음.매 장 분위기폐쇄형 주방 Vivid-color 위주의 인테리어 비트 ... , 냉동재료나 통조림 식품 사용하지 않음.주문 후부터 쉐프가 요리. 재료 준비도 자체적으로. No-oven, no-microwave, 냉동재료나 통조림 식품 사용하지 않음.매 장 ... (WHAT)공장 생산 반제품 조리 냉동육 패티 low quality fast-food 1000~5000\ 각종 첨가물, 조미료, 냉동 반제품, 통조림 재료 사용조리사 직접 조리 수제

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.17

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