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"대두단백질" 검색결과 2,401-2,420 / 5,305건

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    Diabetes mellitus
    적인. 살코기로 단백질 공급을 하면 지방과 콜레스테롤을 낮출수 있다.c. 지방은 포화지방으로 총 칼로리의 10% 이내만 섭취하도록 한다.지방은 칼로리가 높아서 제 2형 당뇨병은 체중 ... 준ucrose로부터 혈당을 공급하고 지방과 전분, 단백질은 위의 공복을 지연시키고 효과를 지속시켜 저혈당의 재발을 예방한다.c. 환자가 경구로 섭취하지 못할 경우 glucagon ... 한다.3. 제1형 당뇨병의 원인 - 바이러스, 자가면역, 환경적인 요인이 대두되고 있다.4. 제2형 당뇨병의 원인 - 유전 또는 비만이 주요 요인이다.3. 임상증상제 1형 당뇨병
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.11
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    산업체급식
    문제a. 패스트 푸드 : 동물성 단백질과 지방이 편중됨. → 영양의 불균형b. 한정식 : 영양을 어느정도 균형적으로 유지할 수 있으나, 소금과 조미료의 과잉 첨가가 문제c. 양식 ... 를 덜어준다.▶ 굵은소금물에 타 마시면 술을 마신 뒤 숙취해소도 도와주고 변비도 줄여준다.▶ 군밤단백질, 지방, 당질, 비타민 등의 영양분 풍부당질이 위장기능을 강화해주고, 비타민C ... 특정 다수를 대상으로 '질높은 식사와 안락한 휴식을제공' 하는 종합 서비스 사업이다.2) 산업체 급식다양한 메뉴, 합리적인 가격, 철저한 위생이 어우러진 단체급식 사업은, 개인의 식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.05
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    미생물 배지의 종류 및 멸균, 살균방법
    시켜 만든 것으로 염류 , 발육소 , 핵산성분 , 기타성분 , 아미노산 , 비 응고성 단백질을 제공한다. 혐기성균의 배지는 환원물질이 많이 들어있는 간 , 뇌 , 신장의 추출물 ... 이 많이 이용된다.⇒ yeast extracts : 효모에서추출한 수용성 침출물로써 당황색 분말이다. 염류, 발육소, 핵산성분, 아미노산, 비 응고성 단백질을 세균대서 제공 ... 으로 PH가 저하되어 생육이 억제된다. sodium succinate oxidation → sodium carbonate 로 PH가 상승되어 생육이 저해된다. 단백질과 아미노산은 분해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30
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    운동과웰빙
    없는 식품이었다. 특히 우리나라는 동물성 단백질의 섭취량이 적어 고기를 대신하는 식물성 단백질로서 대두가 중요한 역할을 담당했던 것이 사실이다. 콩 발효식품인 된장, 간장을 비롯 ... 장은 우리 고유의 조미료로음식의 간을 맞추고 맛을 내는 기본식품일 뿐만 아니라 식물성 단백질을 공급해주는 중요한 식품이기도 하다. 그러기에 된장은 ‘팔진미의 주인’으로 불린다.신라 ... 만 된장의 색이 변하는 것은 자연에서 일어나는 노화현상과 비슷하다. 장류의갈변은 주성분인 단백질의 아미노산과 탄수화물의 당류가 서로 반응하여 형성된갈색의 멜라노이딘 색소로 인해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
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    NICU 미숙아 CASE (RDS) (A+받았음)
    )정제대두유, 비경구 영양 공급 처방의 일부로서 에너지 및 필수지방산의 보급하기 위하여.미숙아와 저체중 신생아에는 24시간이상 계속적으로 주입해야 한다.생선, 계란, 콩, 단백질 ... + heparin 70u경구 또는 위장관 영양공급이 불충분하여 경정맥으로 칼로리, 수분, 아미노산, 전해질 등의 영양을 공급하기 위함.생선, 계란, 콩, 단백질에 과민증이 있는 환자는 쇽이올
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.24
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    비타민의 모든것
    무게당 비타민 A 함량이 가장 많은 것은 동물의 간. 비타민 A 전구체 함량은 당근이 가장 많음.(2) 비타민 D① 생리적 기능? 혈액내에서 운반단백질에 결합되어 간과 신장으로 이동 ... 의 감소를 예방한다고 보고된 바 있었다. 뼈의 칼슘 단백질 결합형인 오스테오칼신이라는 단백질을 만드는데 효소로서 작용하게 된다. 유아기 시절 출혈을 예방하는 지용성 비타민으로만 알려져 ... 있지만, 칼슘의 이용과 뼈 단백질을 합성하는데 아주 중요한 역할을 하기도 한다.② 결핍증? 혈액 응고 장애, 쉽게 멍이듬, 코피, 잇몸 출혈, 혈뇨, 혈변, 흑변, 극단적인 생리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.02
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    식품가공저장 report - 장류 : 고추장,청국장
    - 물 20L(1말)에 소금 9L)개량식 간장은 단백질과 전분질을 분해하는 효소를 많이 생성시키는 누룩곰팡이를 순수 배양하여 만든 종국에 콩을 섞어 만든 것으로 제조시기에 제한 ... 이 과학적으로 입증되고 있는데, 고추장에는 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 함유되어 있다고 한다.고추장은 다른 콩 가공식품 ... 에 비해 단백질 함량이 떨어지지만 단백질 급원식품이라 할 수 있다. 고추장은 발효, 저장식품으로서 조미, 향신 두 가지 용도에 사용된다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.25
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    콩류의 가공
    콩류의 가공◈ 콩의 가공 식품발효식품 된장 간장 고추장 청국장 미소 템페비 발효식품 두유, 두부 유부, 유바 콩나물 탈지대두박 농축대두단백 분리대두단백 콩기름장류를 만들기 위한 ... ㈎ 원료 콩 : 단백질 함량↑, 알의 크기↑, 모양이 고른 것 ㈏ 짚 : 햇짚 사용 → Bacillus subtilis 번식 왕성(2) 전통식 메주에 발육하는 주요 미생물 ... ㈎ Bacillus subtilis (=고초균) 메주를 싸매는 짚에 서식, 단백질 분해 효소 분비 콩의 단백질 → 펩티드 및 아미노산 등으로 분해 → 장류의 숙성에 관여
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15
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    유전자 재조합 식품
    을 극복하는 방법과 제초제 자체를 불활성화 시키는 효소의 유전자를 이식 발현시키는 방법으로 제초제에 내성을 가지는 작물이다.2. 해충 저항성 작물토양 미생물인 바실러스는 Bt 단백질 ... 을 생산한다. 이 단백질은 알칼리성인 곤충의 위속에서 효소에 의해 가수 분해 되어 곤충 장세포 막의 특이한 수용체에 결합하고 채널을 형성하여 나비목, 딱정벌레등과 같은 해충에게 살충 ... 으로 식물의 잎 절편 또는 세포 덩어리에 투입하여 유용 유전자가 물리적으로 식물세포의 염색체에 접촉하도록 함으로서 직접 식물세포 내로 도입하는 방법이다.? 원형질체 융합법원형질체
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.29
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    다제내성균에 대한 이해 [다제내성균,MRSA,VRSA,항생제,슈퍼박테리아]
    한다는 잇점이 있다.2) 단백질 합성 억제 및 장애세포벽 합성 억제 다음으로 많은 작용은 단백질 합성의 억제를 통한 것이다. 아미노글리코사이드는 미생물이 mRNA를 만들지 못하 ... 게 하여 단백질 합성을 원천적으로 방해하고, 테트라사이클린은 tRNA가 mRNA와 결합하는 것을 방해하여 단백질을 합성하지 못하게 한다.또한 단백질 합성시 아미노산끼리의 펩티드 결합 ... 을 억제하거나, mRNA의 정보를 잘못 읽도록 유도하여 엉뚱한 아미노산을 붙여 제 기능을 하지 못하는 단백질을 만들게 하는 항생제도 있다. 단백질을 합성하는 리보솜이 세균과 동물세포
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.11 | 수정일 2018.12.10
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    알파-리놀렌산과 오메가 3 지방산
    ※ 섭취하기 어려운 알파-리놀렌산거의 대부분의 식용유의 주성분은 포화지방산, 올레산, 리놀레산과 알파-리놀렌산이다. 이중 포화지방산과 올레산은 동물 체내에서도 단백질이나 당질 ... 해바라기씨유 등이 있다. 리놀레산을 주성분으로 하는 것에는 포도씨기름, 콩기름(대두유), 참기름, 쌀기름(미간유), 옥수수기름(옥배유) 등 많은 종류가 있다. 이에 대하여, 등기름 ... 는 것이다. 다만 일본인에서도 고 알파-리놀렌산들기름의 섭취에 의하여, 혈청지방질의 EPA가 상승하지만, DHA도 유의적으로 상승한다는 보고가 있다.※ 미숙아 이외는 리놀레산과 알파
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.30
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    러브미 쌀 가공회사 사업계획서
    으로 각광, 쌀은 밀가루 보다 단백질 비타민 무기질 함량이 높고 열량이 낮아 저칼로리 다이어트 식품으로 이점을 홍보를 높여 여성층을 공략하여 매출를 높힌다.마케팅 믹스 : 촉진 ... 비싼 가격이지만, 충분히 소비할 만한 질적인 면을 부각시켜 브랜드인지도를 높이며, 진입장벽을 형성하여 이익극대화를 추구한다.마케팅 믹스 : 유통(Place)유통전략 쌀가루 제공 업체 ... : 현재 대두식품을 비롯한 라이스텍. 순쌀나라, 진우제분, 대선제분 등이 쌀가루를 생산 공급하고 있다. 대부분 습식 쌀가루로 베이커리와 국수 등 다양한 원료로 공급된다. (소비
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    | 리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23
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    한국과 세계의 기능, 발효식품들 설명
    함유된 식품이다. 다른 술과는 틀리게 막걸리엔 1.9%의 단백질이 들어 있다. 우유의 단백질이 3%인 것과 비교하면 상당히 많이 들어 있는 것을 알 수 있다.막걸리에는 그 밖 ... 대사를 원활하게 하는 역할을 하기도 한다. 막걸리에는 단백질과 비타민 B복합체가 있어 피부 미용에도 좋다. 뿐만 아니라 알맞게 들어있는 알코올 성분은 혈액순환과 신진대사를 왕성 ... 식사로 즐겨 먹는다. Hyperlink "http://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%A8%EB%B0%B1%EC%A7%88" \o "단백질" 단백질이 풍부
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    | 리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.05.11
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    정신건강론-치매의 종류, 원인, 증상
    소체는 망가져 가는 신경세포 안에서 발견되는 단백질 덩어리로써 파킨슨병 환자의 주요 병변 부위인 뇌간의 흑질 부위에서 잘 관찰된다. 그리고 이런 루이 소체가 대뇌 전체에 걸쳐서 ... Report치매의 종류, 원인, 증상 및 치매환자의 불편과목:정신건강론담당교수님:전공학과:학번:성명:제출날짜:2013.04정신건강론최근 치매문제가 대두되고 있는데 치매의 종류 ... 이 악화될 뿐만 아니라 가족들의 삶의 질도 떨어지며, 안전을 위해 치매 환자를 보호시설에 조기 수용하게 되나 환자에 대한 간병 비용이 대폭 증가한다. 그러나 일반적으로 ‘노망
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.28
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    우리 된장 속의 미생물
    일 뿐 아니라 육류를 많이 먹지 않던 시절에는 단백질의 주된 공급원이었음을 알 수 있다.2. 된장의 오덕(五德)우리나라의 된장이 다른 나라에 비해 특유의 구수한 맛을 유지하며 발달 ... 는다⑤ 메주를 만든다 : 삶은 콩을 사각형이나 원형으로 성형한다.※ 메주를 눌러 담아 단단하게 하는데 그 이유는?콩 단백질의 결속력을 높여 미생물의 발효 증식이 잘 되도록 하기 위해서다 ... 다.3. 고혈압 예방된장에 함유되어 있는 히스타민-류신 아미노산은 단백질의 생리 활성이 뛰어나 두통을 경감시키고, 혈압을 저하시키므로 고혈압에 효험이 있다. 또한 혈관 속
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.17
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    폐렴 질병스터디
    : 섬모를 제거- 인플루엔자 : 발생후 수 시간부터 12주까지도 기관의 점액 이동속도를 감소시킴- S. pneumoiae, Neisseria meningitidis : 단백질 분해효소 ... 한다. 폐조직의 부종과 폐포의 수분 이동을 야기시켜 저 산소증을 유발한다.최근 항생제에 내성을 보이는 새로운 세균이 등장하면서, 항생제 치료가 힘들어지고 심각한 문제로 대두되고 있다.1 ... , 단백뇨가 나타날 수 있다.⑥ 동맥혈 가스분석검사 : 산소공급이 필요한 지를 나타낸다.⑦ 혈청검사 : 환자의 혈청에서 IgM 항체가 검출되거나 급성기와 회복기의 혈청에서 항체역가 차이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.28 | 수정일 2021.02.15
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    밥, 김치, 된장 등 발효식품,식단 작성
    를 찾아오는 미생물 . - 메주 곰팡이 : 공기를 좋아해 메주의 표면에서 잘 자라며 콩의 단백질과 당을 분해하 는 효소를 만듬 . - Bacillus subtilis : 메주 ... 기 ☞ 이 때 고추와 숯을 넣는다 . ( 숯은 아플라톡신의 물질을 흡수해서 제거시키는 역할을 함 ) ※ 최종적으로 콩속의 단백질이 분해되면서 암모니아를 만들게 되는데 이 암모니아 ... 에서 자란 미생물은 Rhizopus 균 곰팡이 인데 이것을 효소를 내어서 콩단백질을 분해할 콩발효 미생물이다 . Rhizopus 균은 씻어서 따로 분리해낸다 . Rhizopus
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.15
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    영양소의 종류와 기능
    -비만함유한식품 : 감자 , 밥 , 설탕 , 고구마 , 빵 등●단백질- 기능 : 신체조직의 구성 및 유지 , 보수 , 생리기능 조절에너지공급(1g당 4kcal)하루필요량 : 섭취 ... 고탄수화물 과다섭취경우, 비만 성인병의 원인이다.함유식품은 주식으로먹는 쌀,보리,밀,옥수수 등이 있어서 하루중 가장많이 섭취하게된다.2. 단백질단백질은 물 다음으로 우리 몸에 많이 ... 들어있는 영양소로근육,내장,혈액,머리털,손톱,발톱 등을 구성하는 성분이다.단백질은 여러종류의 아미노산으로 구성된다.단백질 하루의 필요량은 신체를 구성하는 영양소중 66% 를 차지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.02
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    두류 및 두제품
    ),약리재료(콩나물, 대두 즙을 해독제로 이용)1. 대두- 대두는 단백질 및 유지의 급원 식품으로서 중요- 콩을 가공한 식품으로는 두부, 유부, 된장, 간장 등이 있다.- 대두 ... 는 유지를 많이 함유 -> 식용유지의 원료로서도 무척 중요함- 주성분은 단백질 32~35% 와 유지 19~22% 이다- 그 외 성분대두에 함유되어 있는 회분은 주로 K와 P으로 전회분량 ... , 단백질을 많이 함유- 효소로서 urease함유-1군 - 단백질과 지방함량이 높은 대두와 낙화생 : 두류는 단백질(40%)과 지질(20%)이고 쌀은 전분(80%), 단백질(7
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.22 | 수정일 2015.02.23
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    운동 영양학
    )생성 →젖산:세균번식억제단백질-아미노산-암모니아형성-간-요소(urea)-소변 *과잉발생-각종장애젖산균에 의한 발효식품(요구르트, 치즈, 김치 등) -암모니아의 장관 흡수방지※기능 ... 전달자(보조효소) · 간에서 당신생과정에 관여 · 당질, 지질, 단백질 대사에 절대적 필요요소급원식품· 동· 식물성 급원에 널리 분포 · 간, 계란, 치즈, 우유, 시금치 등 녹색 ... 합성에 관여(보조효소)형성 · 당질, 지질, 단백질 대사에 절대적 필요요소급원식품· (필수아미노산)트립토판이 니아신의 전구체 · 간, 신장, 쇠고기, 돼지고기, 가금류, 콩류 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 171페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.28
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