"대두단백질"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

두부제조 두부제조원리 두부 단백질 gm 작물 현황 가공학 두부 식품산업기사 동물사료학 유전자변형식품 식품공학과 편입

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"대두단백질" 검색결과 2,201-2,220 / 5,305건

유산균과 면역 작용0k

는 이 자극을 신호로 접수, DNA 설계도를 조절하여 필요한 단백질을 찍어낸다. NF-kB는 핵막을 뚫고 들어가 DNA 특정 sequence의 특정 부위(유전자의 특정 부위 ... 으로 그에 대해 특이적인 IgE급 항체가 비만세포(mast cell)이나 호염구에 결합되어 유도되는 반응이다.(Romagnani, 2004) 이 때 알레르겐은 단백질이어야 한다 ... . 탄수화물 또한 알레르겐으로 작용할 수 있을 것이라 여겨지지만 전통적으로 알레르겐은 단백질이다. 많은 단백질은 당화(glycosylation)과정을 밟아 당단백질(Glycoprotein

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.02.13

다운로드 장바구니
초등학생 단체급식 식단

은 초등학생은 생애주기중 성장이 가장 활발한 시기이므로 성장에 큰 비중을 주어 성장기에 가장 중요한 영양소인 단백질군에 대해 최대한 부족하지 않고 넉넉할 수 있는 식단을 생각하여 두부 ... 식 명식 품 명열량(kcal)총열량계점심콩밥대두, 검정콩, 녹색자엽콩 서리태22.68214.08쌀, 멥쌀, 논벼, 백미 국내산, 일반형, 일품191.4콩나물국소금, 식염012 ... . 상추겉절이① 상추, 당근을 세척, 손질한다.② 양파는 채썰어 매운 맛 제거를 위해 소금물에 담궈둔다.③ 식초, 설탕, 통깨로 소스를 만들어 둔다.④ 준비한 야채에 물기를 제거

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.26

다운로드 장바구니
수산연제품의 제조방법 (어묵).

마지막에 사용하고 식용유 같은 유지를 쓸 때는 유화제로 보통 대두 단백을 쓴다. 제품품질기준에 단백질함량도 들어있기 때문에 단백질함량도 높이 고 유화능이 있는 대두단백을 많이 ... 된다. 따라서 보통 염지한 어육이나 생선은 수분을 상실하여 단백질의 분자배열이 흩어지고 이 분자들은 서로 다시 접근하여 분자간 결합을 강화하므로 어육조직은 단단해진다.② 육질의 탄성이 변한다 ... 소금으로 처리하면 육질은 단단하고 탄성을 가지게 되는데 그것은 침투한 식염에 단백질이 용해하여 졸을 만들고 이것이 엉겨 망상구조를 이루는 gel을 형성하기 때문이다. 이 현상을 s

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.18

다운로드 장바구니
당뇨병

위하여 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨과 같은 무기염이 함께 소변으로 빠져나간다. 경우에 따라서는 신장의 여과 기능에 손상을 주게 되어 단백질과 기타 영양소의 배설이 촉진된다. 이 ... . 이는 두뇌에 포만감을 감지하는 중추 신경의 작용에 이상이 생겨 음식 섭취 조절이 깨지기 때문인 것으로 추측된다.(7) 간의 대사 이상간은 케톤체, 콜레스테롤, 당단백질, 당을 합성 ... 기 때문에 근육 단백질을 분해하여 얻은 아미노산을 에너지로 이용하게 된다. 따라서 점차적으로 근육 내 단백질이 손실되어 근육이 쇠약해지고 체중도 감소하게 된다.(9) 지방 조직혈액 내증

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.03

다운로드 장바구니
엑셀 솔버(Solver)를 이용한 동물용 사료배합프로그램

+10.4대두박+0.3*우지+0.1*석회석+1*인산칼슘+2*소금+0*염화코린+1*메치오닌+0*주민비타민+0*주문미네랄 ≤ 13.0② 조단백질 : 8.3*옥수수+60*콘글루텐+11.3 ... +184*채종박+298.04대두박+700*우지+25*석회석+340*인산칼슘+60*소금+1900*염화코린+2900*메치오닌+2000*주민비타민+700*주문미네랄제한조건1) 제품내 성분 ... *소맥피+35.3*채종박+44*대두박+0*우지+0*석회석+0*인산칼슘+0*소금+0*염화코린+99*메치오닌+0*주민비타민+0*주문미네랄 ≥ 18.0③ 조지방 : 3.2*옥수수+2*콘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.16

다운로드 장바구니
임신마관리

피자마유 함유 제품(이상적 첨가제 : 대두박)?필수 아미노산 부족시 단백질이 충분하더라도 단백질 결핍 유발 가능(4) 주요 영양소(계속)구 분내 용에너지?임신초기 자마가 딸리 ... 영양소구 분내 용단백질?수유를 하지 않는 임신 첫 8개월의 단백질 요구량은 일반 성마와 동일?양질의 알파파 건초 투여 또는 알파파가 혼합된 초지에서 방목(단백질 이외 같슘 ... , 비타민A 같은 필수영양소 섭취가능)?임신 마지막 3개월 동안 태아의 급속한 성장으로 단백질 요구량 증가?양질의 알파파 건초?일반 건초를 먹는 말은 알파파를 섞어 주거나 다른 단백질원

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.05

다운로드 장바구니
아미노산의 Quality of protein value

다. 즉 사람의 경우 메티오닌과 시스틴등 함황아미노산의 요구량이 단백질 1g당 17~25mg이지만 쥐의 경우는 무려 50mg에 달한다. 따라서 쥐에게 대두단백질을 먹이면 자연히 체중 ... 되어 왔다. 또한 단백질 효율비는 실험상의 재현성이 낮아 측정오차가 높고 정확성이 부족하며 많은 비용이 소요되는 단점도 있다.◆ 단백질의 품질에 대한 새로운 평가방법 대두최근 ... 에 단백질 품질평가방법의 문제점을 개선한 새로운 평가방법들이 제안되었다. 이러한 평가방법들은 사람이 실제 단백질을 소화하고 이용하는, 즉 실질적인 단백질의 이용율을 측정하고 있으며 대두단백질이 동물성단백질과 영양적 품질에서 손색이 없다고 입증되고 있다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

다운로드 장바구니
식품알레르기

, 버터,요구르트 치즈,우유/분유 가공품? 4개월미만: 저알레르기 분유, 대두분유? 4~6개월: 분유 외 두유, 곡류제품, 과일? 6~24개월: 두유, 고기, 야채, 과일 등계란단백질 ... , 지방, 비타민 B12, 셀레늄계란, 케이크, 쿠키, 마요네즈 등 계란 가공품 (전, 튀김, 샐러드 등)생선 등대두단백질, 비타민 B1, B2, 엽산, 아연, 인콩, 두부, 대두 ... ?Ⅲ : 〃〃〃?Ⅳ : 세포성 면역이 관여하는 지연형[그림3] 알레르기 반응유아기에는 소화기관이 아직 완전히 발달하지 않은 단계에 소화되기 어려운 단백질이 함유된 식품이 들어오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

리그난(Lignan)

으로 처방하기도 하며, 미국약전에는 견과류로는 유일하게 아마씨가 등록되어 있다.발아 아마씨(Flax seed)에는 오메가-3 지방산(ALA), 식이섬유(Fiber), 단백질, 각종 ... 에 효과적인 것으로 알려졌다.식이섬유와 단백질이 풍부한 아마씨는 신진대사를 활발하게 촉진시켜 변비 치료에 도움이 되며, 체중조절에도 도움을 주는 것으로 전해진다.이 외에도 항암작용 ... 성 에스트로겐이 있다. 이는 강력한 항산화제, 항암역할을 하며, 에스트로겐 함량이 대두의 1370배, 석류의 2800배에 달한다. 갱년기 장애, 유방암 등에 좋은 음식일 뿐만 아니라 골

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

다운로드 장바구니
탄수화물 및 지질의 검출 예비와 결과 레포트

)탄수화물단백질, 지방과 함께 3대 영양소이며 신체 내에서 완전히 산화가 되는 가장 경제적이고 효율적인 성분이며 사람의 대사 작용에 중요한 에너지원이다. 탄수화물은 간이나, 근육 ... 할 때 생성되기 때문에 맥아당이라고 한다.ⓒ유당우유에 다량 함유되어있으며 일반적으로 유청 단백질의 100g 당 80%를 차지 하고있는 유당은 예전부터 우유의 소비가 많은 미국 ... 되기 시작하여 산과 가스가 생기게 된다.이로서 배가 더부룩하고 소화도 잘 안되고 심하면 설사까지 하게 된다.3)지질탄수화물, 단백질과 함께 3대 영양소이며 이들 중에서 가장 효과적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

다운로드 장바구니
두부의 종류 및 제조과정

두부-콩 단백질의 약 90%에 달하는 glycinine은 콩을 물과 함께 마쇄하고 가열하면 콩 속에 함유되어 있는 각종 염류에 의하여 단백질이 용출되어 교질 현탁액을 이루게 된다 ... . 여기에 Ca, Mg 등의 염, GDL과 같은 응고제를 첨가하여 단백질을 침전, 응고시켜 성형한 gel 상태의 식품-콩 제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질 ... 한 것?동결두부 : 두부를 동결시켜 해동하여 탈수, 건조시킨 것으로 특히 단백질이 가장 변성하기 쉬운 온도인 -1~-5?C에서 저장하여 동결변성을 일으킨 식품?포장두부 : 전두부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니
[중금속][흡착][토양중금속]중금속의 개념, 중금속의 종류, 중금속의 특징, 중금속의 영향, 중금속과 흡착, 중금속과 토양중금속, 중금속의 실태, 중금속의 제거방법 분석(중금속)

(biosorption)과정2. Metallothioneins과 같은 금속결합단백질(metal-biding protein)인 phytochelatins을 이용하는 방법3. 미생물이 생산하는 s ... 하는 체내성 단백질에 의한 환원(reduction)반응참고문헌Ⅰ. 개요식물이 토양으로부터 중금속 원소를 흡수하는 메카니즘을 이해하기 위해서는 식물의 중금속 원소 흡수에 영향을 주 ... 로부터 콜로이드 상태의 粒子나 현탁 입자를 분리하는데 사용하고 있으며, 과실즙, 맥주, 포도주 중의 단백질 응집제로 사용하면 맑은 용액을 얻을 수 있다는 것이 알려져 있다.최근에 다양한 물질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

다운로드 장바구니
[식생활과문화 1A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고, 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오

의 망상 구조가 형성된다. 발효제로서 막걸리를 사용한다. 쌀 단백질은 밀 단백질과 달리 탄성의 망상 구조를 형성하는 힘이 매우 약하므로 기포의 팽창력을 견디어 내지 못하고 망상 구조 ... 다.마. 부풀리는 떡증편은 쌀가루에 탁주를 첨가하여 발효시킨 후 부풀려서 고명을 얹어 쪄서 술 냄새가 어우러진 독특한 떡이다. 증편은 떡 중에서 유일하게 발효과정을 통하여 다공질 ... 는 외식과 같은 자신과 가족을 위한 투자에 더 많은 돈을 사용하도록 유도하였다. 양적인 수준만을 고집하는 기존의 고정관념에서 벗어나서 본격적으로 질적인 수준을 중심으로 하는 생활가치관

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20

다운로드 장바구니
생애 주기별 영양 및 영양관리

·흡수의 능력이 아직 미숙하며 식사 행동도 자립하려는 단계에 있다. 유아는 섭취해야 할 영양소의 절대량은 성인보다 적지만 체중당의 에너지량, 단백질, 수분은 성인보다 훨씬 크기 때문 ... 한 에너지를 공급하고 양질의 단백질과 무기질, 비타민과 수분의 제공에 최대한 노력하며 설탕이나 과다한 에너지 섭취는 비만의 원인이 될 수 있으므로 식품의 선택에 주의해야 한다. 또한 ... 기 쉽다. 만약 질병에 걸리면 성장은 일시적으로 정지되는데, 에너지와 단백질이 병원균을 막아내기 위해 사용되기 때문이다. 뛰고 노는 시간이 많아지면 성장에 도움이 되므로 학동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.16

다운로드 장바구니
한식조리기능사 필기요점1

, 영양소, 수소이온농도(pH), 산소* 식품 변질의 종류- 부패 : 단백질 식품이 미생물에 의해 분해되어 악취, 유해 물질이 생성- 변패 : 탄수화물이나 지방이 미생물에 의해 ... %로 에너지원으로 적당?쌀 : 현미 80%, 왕겨층 20%이며 쌀 전분은 아밀로펙틴 80%, 아밀로오스 20%* 두류?단백질과 지방의 함량이 높고, 무기질로는 칼륨(K), 인(P)이 많 ... - 육류 : 주성분은 단백질로 평균 함량은 20%, 당질은 주로 글리코겐으로 존재- 어패류 : 전체 단백질의 30%- 알류 : 단일 식품으로는 영양가가 우수하고 각종 영양소를 고루

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.25

다운로드 장바구니
아동 폐렴 간호 사례보고서 케이스

250~500ml을 2회/일PO, 식후 30분Macrolide계 항생제로써 세균의 50S리보좀에 결합하여 단백질 합성억제구역, 구토, 소화불량, 복통, 두통Tylenol11~14세 ... 이 등장함으로써 아동기 폐렴이 심각한 문제로 대두되고 있다. 폐렴에 대해 자세히 공부하여 항생제 치료를 하는 환자나 가족들에게 보다 정확하고 많은 정보를 제공하고 질병의 완화를 돕

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.13

다운로드 장바구니
우리나라 신재생에너지 이용사례(바이오에너지)

초본, 임목과 농업부산물인 볏짚, 왕겨와 같은 셀룰로오스계의 자원과 사탕수수, 사탕무와 같은 당질계의 자원은 물론 가축의 분뇨, 사체와 미생물의 균체를 포함하는 단백질계의 자원 ... 의 광합성에 의해 생성되는 식물체, 균체와 먹고 살아가는 동물체를 포함하는 생물 유기체 전체를 지칭하는 말입니다. 따라서 바이오매스 자원은 곡물, 감자류를 포함한 전분질계의 자원과 ... ), 심은지 5년에서 8년이면 수확하는 속성의 활엽수등의 자원을 말합니다. 또한 특정 산업의 화학물질을 생산하기 위해 개발 조성되는 작물(섬유질 추출용 양파과 짚류, 리시놀산 추출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.10 | 수정일 2019.12.19

다운로드 장바구니
발효

시켜서 된장을 만든다. 일본식은 발효 후에 압착기로 짜서 우리의 된장에 해당하는 부분은 버리게 되지만 우리 조상들은 된장을 통해 식이섬유와 레시틴, 지방질, 단백질 등 우수한 성분 ... 다.간장은 단백질과 아미노산이 풍부한 콩으로 만들어지고, 불교의 보급으로 육류가 금지됨으로써 필요에 의해 발생되었다. 콩을 원료로 하는 간장은 훌륭한 단백질 공급원일 뿐더러 오래 ... 한 건더기로 만든다. 된장은 콜레스테롤의 염려가 없는 양질의 식물성 단백질이 다량 함유되어 있기 때문에 혈액의 흐름을 원활히 해준다. 항암효과가 있고 간 기능의 회복과 해독에 좋

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

다운로드 장바구니
[식품가공학및실험2](A+평가)예비_소시지 제조

성을 높여 유통기한을 연장라. 결착제 (Binding Effect)- 주요성분건락소(乾酪素) Caseinate, 대두단백(Soy Protein), 전분(Starch), 말토덱스트린 ... (Maltodextrin), 검(Gum)- 기능절단, 세절 등의 과정을 거치면서 원료육의 파괴와 성분 결합이 이루어지는데 이때 조직력이나 단백질구조의 밀착을 강화시켜 육조직

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

다운로드 장바구니
미생물과 곰팡이의 모든것

의 가수분해, 대두단백질의 가수분해법을 거쳐 오늘날에는 글루타믹산의 제조가 거의 발효법에 의하여 생산되고 있다.(예) 알라닌, 이소루신, 발린, 트립토판, 리신, 페닐알라닌, 프롤린 ... 의 단백질, 지방, 각종 비타민, 핵산 무기염류등 생리적으로 중요한 물질이 함유되어 있으므로 양용효모로나 사료효모로서 이용되고 있다.? 클로렐라: 좋은 영양소가 많음- 태양에너지 ... 에 blasticidin S가 사용된다.- 이 항생물질은 당밀과 대두박의 배지에서 배양하여 얻은 백색 침상결정으로 특히 도열 병에 유효하다.? 미국에서는 일본에서 들어온 어느 해충의 큰 피해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.23

다운로드 장바구니

이전10개 106 107 108 109 110111112 113 114 115 다음10개

파워링크

신청하기