"식품유화제"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 식품가공학 화장품 유성원료 미생물저해 식품기사 스페인 하몽 조리원리

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"식품유화제" 검색결과 2,381-2,400 / 2,505건

[마케팅] 하겐다즈 -기업 마케팅 분석 및 소비자 분석

함과깨끗함, 그리고 여행에서 느끼는 즐거움·설레임을 갖는 제품이라는 이미지 추구- 100% 천연원료로만 사용, 인공색소나 향료, 화학적인 유화제는 사용하지 않는 자연산 제품- 유지방이 ... 되는 식품 중 하나이다. 하겐다즈 아이스크림은 공기함유율이 약 20%로 다른 경쟁사 대비 월등히 적은 공기를 함유하고 있다. 따라서 소비자가 동일 제품에서 얻는 실제 제품의 양

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[경영분석] lg그룹(lg전선,전자,화학)

-------302. 전략------------------------------------------------------------301 총괄적 전략2 유화부문3 기능수지부문4 ... 한 2,700억원을 투자키로 하고, 이 가운데 2,400억원을 2차전지, 편광판 등 정보전자소재 분야와 항암제ㆍ항감염제 개발 등 생명과학분야에 집중 투자키로 하였다. 전자ㆍ통신부문 ... , (주)두산식품과 김치관련 사업에 대한 전략적 제휴 체결- 종가집 김치연구소의 김치 제조·숙성·보관에 대한 핵심 노하우를 제공받아 최적의 김치 맛을 낼 수 있는 김치냉장고 공동 개발

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.06

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[식품영양] 설사에 관한 식사요법

.튀김 또는 볶은 음식은 피하고 버터·마아가린·크림·마요네즈 같은 유화가 잘된 식품을 적당량 사용한다.가능한 한 매운 고추는 피하며 소량의 후추는 사용해도 무방하다.설사가 심할 때 ... 감을 없애고 열량, 단백질, 비타민 등을 충분히 섭취한다.다량의 수분과 NaCl, KCl등이 손실되므로 수분과 전해질을 비경구적으로 공급한다.섬유질이 많은 식품은 장점막을 작극하 ... 되더라도 탈수를 막기위해 수분을 충분히 섭취한다2물은 식사 30분전에나 2시간 후에 마시도록 한다3소화되기 어려운 다당류가 많이 함유된 식품을 피한다(말린 버섯나물,옥수수,팥음식,무말랭이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.28

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[경영학]경영인의 사회적 책임

. 최루탄이나 불량식품처럼 사회인의 눈살을 찌푸리게 하는 제품을 만드는 기업은 점점 더 소외될 수밖에 없다.그리고 어떠한 방법으로든지 기업의 자유는 어느 정도 제약받아야 할 것이 ... 다. 이는 참된 의미의 자유를 확보하기 위한 필요조건이라고 할 수 있다. 자유란, 제 3자에게 불이익을 주지 않는 것을 전제로 자기 스스로도 타인에게 제약을 받지 않는다는 것을 의미 ... :1 생산체제, 즉 대량고객생산체제로 바뀌고 있다.대량생산체제는 원가로 경쟁하지만 대량고객생산체제는 품질로 경쟁한다. 현재 우리나라 산업은 주로 가전, 조선, 반도체, 자동차, 유화

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.06

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[식생활과 건강] 커피와 건강

는 유화지방이 적당하다 ; 생크림, 緇20. 급성기 환자에서는 매시간마다 우유나 크림, 혼합물(90g)을 공급한다.통증이 심한 경우는 우유나 제산제를 자주 공급한다.증상이 개선되는 상태 ... 고, 따라서 기분이 좋아지는 것이다3. 호흡기 질환에 효과적이다예로부터 서양에서는 잔한 커피를 천식 치료제로 사용해왔다. 커피에 함유된 카페인은 기관지를 확장시켜 천식 환자의 호흡 ... 카페인 함량이 낮거나 없는 커피(한 잔에 5mg이하)를 마시는 것도 좋은 방법, 또 블랙커피보다는 크림을 첨가해 마시는 것도 좋다. 커피크침은 약알칼리성 식품으로 100% 순식물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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수질검사

: AgNO3표준용액 농도(0.0141N)Ag++Cl-→AgCl↓(백색 침전)▶유기물 조사?유기물, 제1철염, 아질산염, 유화물 등이 KMnO4용액을 가열할 때 산화됨?질산 조사 ... 의 배설물 특히 오 줌에는 사람이 식품과 물과 함께 섭취한 염화물에 해당하는 염화물이 포함되어 있고 많은 산업폐기물이 상당한 양의 염화물을 포함하고 있다. 적당한 농도의 염화물 ... 에 황산 및 알코올로 분리해도 생긴다. 3가 철이온의 검출시약, 염료, 사진의 보조제, 냉각제 외에 혈압강하제와 같은 의약품으로도 사용된다.⑤ 6N-H2SO4⑥ 아질산시약 (HNO

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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우리나라 화장품의 문제점과 발전동향

성 계면활성제가 도입되어 화장품공업은 기술적으로 유화와 가용화에 획기적인 전환을 가져왔는데, 이는 유화제품의 품질향상에 크게 기여하는 계기가 되었다. 또한 이 시기에는 부분 화장술 ... 밖에 특수화장품으로는 파마액, 피부표백제, 염모제 등이 출하되었다. 67년을 전후해서는 외국에서 많은 화장품관련 정보가 유입되기 시작했으며, 이는 새로운 원료의 발굴과 새로운 화장 ... 었다. 일반적으로 선진국들이 건강식품에 대한 관심이 고조되던 때에 74년 일본에서 인삼화장품이 개발되었다. 국내에서도 인삼사포닌의 추출에 성 공한 태평양이 미국, 영국, 독일에 국제특허

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[화공기초실험] 액체의 표면장력

에 녹아서, 용매의 다른면 장력을 서서히 저하시키는 물질을 계면활성제라 하며, 이 용액에는 유화, 세정 등의 작용이나 현상이 일어난다. 그러므로 계면활성제는 유화제, 기포제, 세정제 ... 등으로 제지공업, 종이 pulp 공업, 인쇄 ink, 화장품, 식품, 농약, 기타 일반 양품공업에 널리 쓰이며 특히 세정제는 가정용으로도 잘 쓰이고 있다.표면장력 (surface ... 다.표면 활성제라고도 한다.비누는 그 대표적인 것으로, 비눗물의 표면장력은 물에 비하여 훨씬 작다. 이것은 비누가 물의 표면에 모여 표면을 되도록 넓게 하려고 하기 때문인 것으로 알려져

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.08

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[환경공학] 환경호르몬

에스트로겐류 및 기타 식품, 식품첨가물, 음료수 캔의 코팅물질에 사용되는 비스페놀A, 합성세제원료인 알킬페놀, 플라스틱 가소제로 이용되는 프탈레이트 에스테르 및 그밖에 스티로폴의 성분인 ... 원인을 조사해 본 결과, 합성세제와 유화제의 성분인 비이온성계면활성제의 분해물인 알킬페놀이 다량 검출되었다. 그 후 학자들은 무지개송어를 키우는 수조에 이 알킬페놀을 투여한 결과 ... 의 지방 및 조직에 농축되는 성질이 있다.현재 내분비계 장애를 일으킬 수 있다고 추정되는 물질로는 각종 산업용화학물질(원료물질), 살충제 및 제초제 등의 농약류, 유기중금속류, 소각장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.29

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[식이요법] 위궤양 환자의 식단

의 분비를 촉진하는 반면 죽, 빵, 면류 같은 당질식품은 위액분비를 적게 한다.③ 위산을 중화할 수 있는 식품을 선택한다.우유 및 유화지방은 중화작용이 있어 궤양을 보호하는데 효과 ... 하였으나 이러한 식사는 철분 부족으로 빈혈이 생길 수 있고 비타민 C 등 여러 가지 영양소가 결핍될 수 있으므로 적절한 제산제의 사용과 함께 평소 식사에서 약간 수정하여 소화되기 쉬운 자유 ... 로운 식사를 권하고 있다.① 우유를 이용한 Sippy요법은 우유 내 다량의 칼슘으로 인해 위산 분비가 촉진되므로 너 무 잦은 우유 섭취는 권하지 않습니다.② 카페인 함유 식품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

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[석유화학공업] 플라스틱의 재활용

에 액상 세제통, 장난감,수통{PVC폴리(비닐 클로라이드){연소시에는 염소화합물을 발생, 가소제, 열안정제 등이 유해할 수도 있으므로 주의. 단단하고 투명하며 강한 내충격성.{샴푸 ... 통, 건물 벽널, 식품 포장{LDPE저밀도 폴리에틸렌{HDPE 및 PP, PVC와 더불어 가장 많이 사용되는 플라스틱 중의 하나로 무색투명하고 내한성이 양호하며 절기절연성, 내약품 ... , 세정, 분리, 건조, 균질혼합, 가열압출, 제품화의 순·금속, 유지류, 종이류 등의 이물질 혼합시에도 처리가능·재생품 : 농업자재, 토목자재, 어업자재 등- 압축가공법·폐플라스틱

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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창의적 식품개발

를 이용한 것이다. 냉동생지를 이스트, 소백분, 산화제, 유화제, 물, 유지, 당류를 재료로 빅싱, 성형, 동결, 동결저장, 해동, 2차 발효, 굽기의 과정을 거쳐 빵이 된다 ... 현대인과 식품떡 이야기...생활과학대학의류식품영양학과군2000-14498이수경담당교수: 권훈정 교수님과제1. 현재 유통되는 식품 중 전통의 식품 개념을 벗어난 식품을 찾아 예 ... 를 들고 이를 발전시킨 (또는 전혀 새로운) 창의적 식품을 개발해 보시오. 이러한 식품을 개발한 목적과 이 새로운 식품이 부딪칠 수 있는 문제점에 대해 분석하시오.우리는 매일 식품

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.06

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한.미.일의 술문화 비교

과 미국 그리고 일본의 의식 및 행동 양식의 차이와 공통점을 본론에서 찾고자 한다.제1장 한·미·일의 음주문화 특징1. 한국의 음주문화우리 나라는 전통적으로 술 문화가 대단히 고상 ... 을 지어 세 자매를 초대했고 만취하도록 술을 권해 첫째인 유화는 용궁으로 돌아가지 못하고 해모수와 정을 나누게 된다. 이를 알게 된 하백은 처음에 크게 노했으나 결국 해모수를 사위 ... 로 받아들이는데 천상으로 되돌아가야 할 해모수는 다시 유화에게 술을 잔뜩 먹여 잠들게 하고 떠나 버린다. 그 후 유화가 낳은 아들이 주몽으로 고구려를 세워 동명성왕이 되는데, 유화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.12

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[식품가공] 치즈

에 의해 만들어진 신선한 응고물 또는 숙성시킨 식품을 말한다. 가공 치즈는 이렇게 만들어진 자연 치즈에 유제품을 혼합하고 첨가물을 가하여 유화한 것을 말한다.치즈는 세상에서 가장 다양 ... 를 가집니다.3 잔류항생제 - 잔류항생제가 없어야 합니다.4 박테리아 수치 - ml당 최대 bacteria수가 750,000 이하이어야 하며, 이보다 많을 경 우 "저급"등급을 받 ... 시험, 항생물질 검출시험등을 통해 양질의 우유를 선별해야 한다.{2. 살균과 제균(Pasteurization and bactofuge). 원래 품질이 좋은 치즈는 신선하고 위생

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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환경호르몬

은 바로 이런 사실을 말해주고 있다. 더욱이 원인물질의 대부분이 인공으로 합성된 화합물이며 이러한 물질이 우리가 일상적으로 섭취하는 식품에까지 함유되어 있다는 점에서 그 문제점은 더욱 ... 크다 할 수 있겠다. 여기서는 내분비교란물질의 정의와 식품 내에서 위해요인이 될 수 있는 물질들과 그 특징, 앞으로의 전망 등에 관해 논하겠다.1. 내분비교란물질의 정의'내분비 ... 물질lm-식품포장용의 폴리에틸렌 막)이나 대부분의 다른 식품과 접촉하는 플라스틱의 제조에 사용하는 것을 중단했다(MAFF, 1996a).° 플라스틱이나 판, 호일로 싼 제품 등

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.10

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[금속] 크롬도금

때로는 왁스같은 것으로 용제의 층에 떠있게 해서 용재의 휘 발을 방지해 주며, 이 왁스는 수세 때 유화제가 있어서 이 왁스가 제거되 도록 되어 있다.c) 에멀션 탈지 ... 제(emulsion cleaners) : 이 액의 성분은 위의 두 가지와 같으 나 유화제(乳化劑)와 결합제(coupling agent)가 더 많이 들어 있다. 따라서 물에 농축에멀션탈지 ... 식품)된 것이 확인되었다. 물론 여기에서는 밑바탕 니켈도금이 내식성(耐蝕性)에 기인起因) 함에 첨언(添言)해 두어야 하겠다.광택(光澤), 무균열(無龜裂) 크롬 도금층에는 스트레스

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

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[식품과학] 펙틴을 이용한 젤리제조 결과 레포트

펙틴은 주로 과즙젤리, 과실의 잼류를 제조하는 데 그리고 기타의 식품에 유화제 (emulsifier), 젤리 입힘(glaze), 조밀제(thickener) 등으로 사용된다. 한편 ... -methoxyl pectin)으로 분류한다. 보통 식품가공에 사용되는 펙틴은 이 고 메토키실 펙틴을 말한다.고 메토키실 펙틴과 저 메토키실 펙틴은 그 성질이 다르며, 특히 젤

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.17

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[영양학] 5대영양소의 개요와 우리몸에 미치는 영향

를 제외한 두류 단백질 등이 여기에 속합니다.불완전 단백질을 섭취해서는 동물의 성장과 유지가 어렵습니다.(4) 제한 아미노산식품중에 있는 필수 아미노산 중 인체에서 요구되는 양에 비 ... 한 것을 '제1 제한 아미노산', 두번째로 부족한 것을 '제 2 제한 아미노산' 이라고 부릅니다.단순 단백질과 복합 단백질- 단백질은 분자구조에 따라서 분류할 수 있습니다. 오직 ... 보다 첫째는 효과적인 열량원으로서의 기능이고, 둘째는 필수지방산으로서의 역할로 체내의 모든 막조직(membrane system)입니다. 따라서 고등동물은 식품으로서의 에너지 섭취

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.17

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[영양학] 영양학의 개요와 5대 영양소

의 갈조류의 세포막 구성성분으로 존재하는 복합 당류의 하나이다. 아이스크림·유산균·기타 음료 등에 유화안정제로서, 젤리·셔벗·주스 등에 중점제로 이용된다.탄수화물의 체내 기능당질 ... 내에서의 대사과정을 총괄한다.2. 영양소의 정의영양소란 영양의 원천이 되는 물질, 즉 외부로부터 취하는 영양에 관여하는 물질인 음식물을 말하며 식품, 물과 산소는 생명을 줄 뿐 ... 만 아니라 생명의 유지에 꼭 필요한 물질이다. 식품은 체내 모든 세포를 만들고 유지시키는 데 필요한 물질과 에너지를 제공한다. 따라서 식품과 영양소를 구분하여 그들의 관계를 이해

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.16

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북한의 공업구조와 특성

쪽에서는 주로 농업생산, 식품제조, 섬유 등 경공업 중심으로 그리고 북위 38도 이북 지역에서는 화학, 금속 등 중화학공업 중심으로 산업정책을 폈다. 그 결과 1940년 현재 산업 ... 물 가치구성비(%)중공업5498013820화학411829118금속123901410기계15313369경공업2413056270섬유301517185가공식품1153521465기타 ... .7모나자이트RpO460204630.369.7베리늄ReO100.50.645.554.5질코늄ZrO50205028.671.4안치모니Sb1∼5100유화철S10∼2516,000우라늄U

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.15

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