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궁보계정 음식과 세계문화 중국요리 한국음식 중국음식문화 요리 식문화 비교
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"북경요리의 종류" 검색결과 221-240 / 972건

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    중국 마케팅 수업 시험 대비 요약본 ppt
    에서 웰빙 소비로 - 바링허우 : 소황제 1 세대 , 스포츠 레져 → 스포츠 브랜드 - 쥬링허우 : 글로벌 트렌드에 민감 (2) 지역별 특징 - 베이징 텐진 : 의복의 내구력과 상표 ... % 씩 증가 ❖ 중국 밀 생산량의 10% 가 라면 생산에 사용 ❖ 향후 연평균 10% 이상의 성장세를 유지할 것으로 전망 2_Change ❖ 포장밥법 , 면의 종류 , 조미료 부분 ... 점유율 16% - 성장배경 : 깨끗한 실내공간 , 친절한 서비스 , 이국적인 이미지 (3) 더커스 : 중국 자체 브랜드 - 신세대 입맛에 맞춘 서구식 패스트푸드와 중국식 단품요리 5
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    | 시험자료 | 32페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2020.11.24
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    [단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서
    를하기 쉬운 여름철에 잡채 대신 즐겨먹던 요리 중 하나이다. 대표적인 궁중음식이기로 한 월과채의 주재료는 참외의 변종인 ‘월과’이며, 중국 춘추전국시대 월나라에서 심기 시작 ... 를 준비하였다.5) 원소병떡수단처럼 떡을 빚어 넣어 만든 겨울철 음료 중 하나로 정초(설날)에 많이 먹는 중국의 정월 보름 절식이다. 북경의 원소(袁紹)가 정월 보름에 해 먹었다고 하 ... 고물을 묻힌 떡이다. 고물의 종류와 수에 따라 명칭이 다른데, 찰수수 가루로 경단을 만들고 붉은 팥고물을 묻혀 돌상에 놓는 액막이 떡인 수수경단, 노란 콩가루·파란 콩가루·흑임자
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26
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    중국의 음식문화와 차문화, 의문화
    를 대표적인 음식 몇가지를 살펴보자.베이징 카오야 : 북경요리중 가장 대표적인 오리요리 중 하나로 이 요리를 위하여 부화한지 50일이 지난 오리를 좁은 공간에서 움직이지 못하게 사육 ... 에 해당하며 수도는 북경이다. 세계 3대 요리의 으뜸으로 잡을 수 있었던 것은 고대 중국의 음식이 불로장수의 사상과 연결이 되어 있으며 음식이 사람의 근본적인 원기에 직접적인 영향 ... 화 하는 합리적인 조리법을 자랑한다.(3)조리기구가 단순하다.다양한 요리의 종류에 비해 조리기구는 간편하며 단순하다. 훠궈(중국냄비), 사궈(볶음냄비), 러우사오(그물조리), 정룽(찜통
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.15
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    음식과 세계문화 족보
    의 생성연대 45억년 추정)- 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus)- 베이징원인(Peking man) : 최초의 실제 인간, 식사의 70%가 사슴고기, 불을 최초로 사용 ... , 원시적 요리- B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응하고 음식은 인간형성에 중요한 역할을 함- 빙하기 50만의 원인 ... 인류의 수명 : 20~40세 50%가 20세에 사망식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후
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    | 리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.14
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    음식의 문화적 의미와 중국
    에 따른 생물 종의 차이 : 음식의 종류가 다양§ 서북지역 : 양고기 요리 발달§ 동남지역 : 해산물요리 발달 (상하이 광저우 등등)§ 내륙지방 : 담수어 요리 발달 내륙지방은 교통 ... 로움의 상징적인 의미로 사용중국의 4대요리산둥 - 기본적으로 북경요리도 포함, 궁중요리와 서민을 비롯한 다양한 계층요리,추운지역 : 만두와 면류. 볶음과 튀김요리쓰촨 - 서북 서남지역(촉 ... 요리베이징요리-황실의요리문화+서민요리문화상하이요리궁중요리사원(수스:素食 )요리-스님이먹는요리(식물을재료로해서하는요리)* 만터우 - 속에 아무것도 없는 빵* 요우티아오 - 긴 밀가루빵
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.16
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    음식과 세계문화 강의정리! 중간고사(A+ 취득)
    순요리영남의 珠江(주장)유역- 광동(?菜-월채)요리산동지방 - 산동(魯菜-노채)요리- 청대(8대요리) 유목민, 추운지방?江(민강) 중심 - 복건(?菜-민채)요리북경 중심 - 북경 ... : 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달- 궁중요리사(청나라)는 산동에서 파견(북경요리형성에 영향)- 주재료 : 해산물(해삼 조갯살 생선)- 조리법 빠오법(강한 불에 단시간 튀김 ... 의 생성연대 45억년 추정)- 오스트랄로피테쿠스(Australopithecus)- 베이징원인(Peking man) : 최초의 실제 인간, 식사의 70%가 사슴고기, 불을 최초로 사용
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    | 리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.11
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    [중국기업론]한식훠궈의 중국진출방안
    샤브샤브로 불리며 서양에서는 핫팟(Hot pot)이라고 부르기도 한다. 훠궈는 만드는 재료나 지방에 따라 다양한 종류의 요리가 있지만, 소스는 마장이라고 부르는 땅콩소스가 가장 폭넓 ... 관을 설치해서 싱싱한 해산물을 전시 하고, 또한 고객이 해산물을 직접 고를 수 있게 함으로써 고객으로 하여금 호기심과 재미를 유발한다. (낙지의 경우 생물을 고객 앞에서 직접 요리 ... , 야생목이버섯야채류-감자, 고구마, 무, 연근, 동아, 다시마, 알배추, 양상추, 배추, 숫갓, 청경체, 고수, 시금치, 참마소스-땅콩소스가 일반적, 소스는 어려 종류가 있으며 취향
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.30
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    중국의 음식들
    (사천요리)베이징 요리 - 京菜북경이 가장 화려한 문명을 자랑한 것은 청나라 때이다. 이때 궁중을 중심으로 중국 각지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구 ... 아서 만든다.[북경요리] 北京鷄 베이징 지북경의 일상 가정 요리 뼈를 발라낸 닭 다리 고기를 주원료로 해서 튀기고 볶아서 만든다.[북경요리] 春餠卷菜 춘빙췐차이봄, 여름 계절에 주로 먹 ... 는 북경 가정요리 밀가루를 사용해서 굽은 박병에 싸서 요리해서 먹는다.[북경요리] 北京烤鸭 베이징 카오야유명한 북경요리 유명 요리점 全聚德 북경 특산의 전압(塡鴨 : 강제 비육
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.23 | 수정일 2016.07.21
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    HSK 4급 단어장 쓰기 연습용(121~180)
    亲父亲父亲父亲fùqīn(복사기로) 복사하다.复印复印复印复印复印fùyìn(사물의 종류나 두서가) 복잡하다.复杂复杂复杂复杂复杂fùzá책임지다.负责负责负责负责负责fùzé변하다. 바뀌 ... . [베이징 어음(北京語音)을 표준음으로 하고 북방 방언을 ...千万qiānwàn부디. 제발. 아무쪼록. 꼭. 절대로. 반드시.签证qiānzhèng비자(visa). 사증(査證).桥 ... 식사. 양이 적고 값싼 요리.效果xiàoguǒ효과.笑话xiàohua(～儿) 우스운 이야기. 우스갯소리. 농담.小伙子xiǎohuǒzi젊은이. 청년. 총각.小说xiǎoshuō소설.消息
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.26
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    계획서 ) 학과 홈페이지 탐색 후 내용 정리 및 대학생활 계획서 작성하기(예 장학제도글로벌프로그램어학연수해외봉사활동우촌독서대상공모전동아리 등)
    을 배양하는 장소이다.2) 장학금제도신구대학교에서 제공하는 장학금혜택은 다양한 종류가 있지만, 현실적으로 학교를 다니면서 탈 수 있을 만한 장학금을 살펴보면, 먼저 성적우수장학금 ... 은 A급, B급, C급 세 종류가 있다. A급은 학과별 수석자에게 등록금 80%를 감면해준다. B급은 배정인원만큼 성적순으로 선발하고, 등록금 60%를 감면해준다. C급은 성적 3.0 ... 면, 중국 하얼빈 흑룡강관광기술대학에서 중국어 수업(15시간/주, 4주), 문화체험활동(중국 요리 강좌 체험, 하얼빈 시 문화탐방, 백두산관광 등)을 진행하였으며, 숙박은 2인 1실
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    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.04
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    중화요리-어떤 요리를 먹는가?
    요리의 대한 결언중국 음식의 개요지리적 역사적 다민족성등 각종 요인만큼 풍부하고 다채로움. 넓은 영토, 다양한 기후, 다양한 종류의 동식물의 성장으로 중국 음식의 다양성 발전 양생 ... 한 재료선택중국 요리의 특징중국요리의 지역별 특징북경요리사천요리광동요리상해요리북경요리북경을 중심으로 한 북부지역을 대표 -현재는 타이완까지 확대- 1. 오랜 기간 동안 중국의 수도 ... 로써 고급요리 발달 2. 깔끔한 맛, 부드러운 향기, 색깔이 호화스러운 장식을 한 요리가 발달하여 음식 맛과 아름다움의 극치를 이룸북경 요리대표 북경요리-오리 요리 유명한 북경 요리
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15
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    [중국민속]중국과 한국의 음식문화에 대해 비교하여 논하시오
    의 음식문화를 언급할 때 대표적인 4가지 유명요리인 산동스촨장쑤광동요리가 있다.①산둥요리는 베이징, 톈진 등 북방 지역의 요리를 포함한다. 산둥요리는 재료 본래의 맛을 중요시한다는 점 ... 하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다. 또한 요리의 종류와 재료가 정말 다양하다. 광둥요리는 열대성 식물을 이용한 신선하고 담백한 요리가 특징이고, 자연의 맛 ... 은 지리적 특성상 각양각색의 재료들과 다양한 요리기술로 음식을 만들어 왔고 유교사상이 뒷받침 되어 그들만의 특색 있는 음식문화가 발달하였다. 한국은 삼국시대부터 고려를 거쳐 조선에 이르
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.03 | 수정일 2016.06.13
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    호텔경영론 호텔체험보고서 라마다호텔 라마다플라자청주
    한 '베이징'은 최고급 식자재를 사용한 5000년 역사의 정통 북경식 요리 100여 가지로 고객들의 입맛을 충족시켜 준다. 소규모 연회, 상견례, 가족모임 등을 할 수 있는 5개 ... 와 다양한 계절요리 및 각종 코스 요리가 준비되어 있다. 9개의 일본 전통 다다미방과 즉석 스시 코너, 넓은 홀 등이 마련되어 있다.-베이징 (Beijing)진한 자스민 향기가 가득 ... 되어 있으며, 지중해식 레스토랑 '베이징'에서는 정통 이태리식 코스요리, 파스타 등을 최고의 분위기에서 최상의 식사를 할 수 있도록 되어있다.-로비라운지 (Lobby Lounge)자연
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.24
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    중국 음식의 역사, 문화, 대표적 음식의 종류와 특징
    북경요리가 포함된다 . 고온 단시간 조리의 볶음 요리가 주를 이룸 요리 본연의 맛에 중점 - 복합적인 맛은 비교적 적은 편 신선하고 짠맛이 주된 맛 해물과 고기 많이 사용 , 탕 ... 만드는 방법 중시 대표요리 - 북경오리 , 구전대장 , 전가복 , 경장육사 , 오어단탕 (1) 산동요리 산동요리3. 중국의 대표음식 1) 중국의 4 대 요리 (1) 산동요리 가장 ... 대표적인 북경 요리 부화한지 50 일 지난 오리를 사육하여 육질을부드럽게 함 향료와 물을 넣고 꼬리 쪽에 대나무를 끼워 화덕에 구워 108 조각의 오리살 조각을 냄 북경오리
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    | 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28
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    [ 파리바게트 해외진출 경영전략보고서 ] 파리바게트 중국시장진출 전략분석과 파리바게트 향후전망과 개선점 (뚜레쥬르 전략과 비교분석)
    별로 독특한 음식 문화를 꽃피웠다. 흔히 중국 요리를 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥의 '4대 요리'로 구분한다.-베이징 요리베이징 요리는 '징차이(京菜)'라고도 하며 베이징을 중심 ... 으로 남쪽으로 산둥성, 서쪽으로 타이위안(太原) 지역의 요리를 포함한다. 특히 베이징은 원(元)·명(明)·청(淸)의 수도로서 지리적으로도 문화의 중심지였기 때문에 궁중요리와 같은 고급 ... 로 구분하기만 한다.3) 중국 베이커리의 제품(종류, 맛, 디자인 등)동질화4) 베이커리에 관한 전문 인력 부족종업원들 대부분이 학벌이 낮다. 관리자들도 제빵에 관한 전문적인 지식을 안
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.05.13
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    현대중국사회 조사(문화차이,역사차이,자연적&외양적 차이)
    고칼로리 음 식이 발달했으며 , 튀김 / 볶음요리 위주 - 밀가루 음식인 만두 , 면 , 교자 류도 매 우 다양 Ex) 베이징카오야 ( 북경오리구이 ) , 수안 양로우 ( 양고기 ... 과 쌀 , 해산물이 주식 남쪽으로 내려 갈수록 싱겁고 담백 산동요리는 지역적 특성으로 해산물을 소 재로 한 것이 많은 것이 특징 Ex) 미판 ( 쌀밥 ), 니앤까오 ( 중국식 설 ... 떡 ), 포탸오창 ( 불도장 )문화적 차이 역사적 차이 자연적 차이 1. 음식문화 차이 ( 춘절음식 ) 한국의 떡국처럼 , 북방사람은 만두종류 인 쟈오즈를 , 남방사람들은 새알 같
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.14 | 수정일 2015.06.01
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  • 판매자 표지 자료 표지
    현대중국사회 - 남방&북방 차이
    고칼로리 음 식이 발달했으며 , 튀김 / 볶음요리 위주 - 밀가루 음식인 만두 , 면 , 교자 류도 매 우 다양 Ex) 베이징카오야 ( 북경오리구이 ) , 수안 양로우 ( 양고기 ... 과 쌀 , 해산물이 주식 남쪽으로 내려 갈수록 싱겁고 담백 산동요리는 지역적 특성으로 해산물을 소 재로 한 것이 많은 것이 특징 Ex) 미판 ( 쌀밥 ), 니앤까오 ( 중국식 설 ... 떡 ), 포탸오창 ( 불도장 )문화적 차이 역사적 차이 자연적 차이 1. 음식문화 차이 ( 춘절음식 ) 한국의 떡국처럼 , 북방사람은 만두종류 인 쟈오즈를 , 남방사람들은 새알 같
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    | 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.15
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    아모제푸드 소개
    – 아모제 전략 베이징 전략 발표 2006 – 웰빙지수 3 년 연속 1 위 2007 – 외식 경영대상 기업부문 대상 2008 – 푸드캐피탈 , 스칼렛 오픈 2009 – 런던전략 발표 ... , 단체모임이 필요한 날을 위한미국 홈메이드 방식 컨템포러리 미국식 요리 scarlett S carlett 미국 각 지방음식을 선보이겠다는 모토로 40 여 가지 메인 요리Menu ... the Scarletts O thers Dessert Beverage TEX-MEX Wine와인종류 America Italy Chile Spain Australia Argentina
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    | 리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.07
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    러시아(의료통역)
    제국은 1860년 중국과의 베이징 조약으로 극동 연해주지역으로 영토를 확장하면서 우리나라와 국경을 접하게 됨.한인들은 1863년 처음으로 국경 너머의 근방으로 이주 시작.우리나라 ... 다. 가격에 따라 개털로 만들어진 것부터 은빛 여우털로 만들어진 것까지 다양한 종류의 샤프카가 판매되고 있다.샤프카는 추위뿐만 아니라 건물에서 떨어지는 고드름과 얼음을 막아 주 ... 기도 한다.5) 러시아의 음식문화영토가 광활한 러시아에서는 각 지역마다 다양한 민족의 요리를 맛볼 수 있다. 러시아 요리는 지역마다 차이가 나지만 일반적으로 전채, 수프, 따뜻한 요리
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.08
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    중국
    에 주로 면이나 흰 빵을 먹는다. 그리고 중국은 땅이 넓고 상업과 유통이 발달하여 중국에서는 여러 종의 육류나 해산물을 맛볼 수 있고 요리의 종류 또한 매우 다양하다. 요리의 종류 ... 로는 북경요리, 산동요리, 광동요리, 사천요리 등이 있는데 이는 지방마다 각기 다른 요리로 그 지역의 특색을 품고 있는 것이다. 이 요리들의 공통점이라고 할 수 있는 것은 풍부 ... 에는 한국만의 특색이 있기 때문이다. 문화의 종류는 매우 광범위하다. 종교나 예술 같은 것이 한 나라나 지역의 특징을 나타내는 것으로 사람들이 매우 중요하게 생각하는 것이고, 음식
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.11 | 수정일 2014.07.20
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2025년 11월 20일 목요일
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