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궁보계정 음식과 세계문화 중국요리 한국음식 중국음식문화 요리 식문화 비교
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"북경요리의 종류" 검색결과 141-160 / 972건

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    일본문화와 중국문화의 대표적인 차이점
    은 광대한 대륙의 나라로 지역마다 그 특징이 뚜렷하게 구분되어있다. 대표적으로 중국 4대요리라 하여 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 요리로 나누어져 있다. 중국은 넓은 지리환경 및 ... 로, 아부라아게(두부튀김), 미소(일본식된장), 쇼유(일본간장) 등이 대표적이다. 일본은 쌀을 가장 중요한 식재료로 여겨 거의 모든 요리를 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 만든다. 일본 ... 에서는 계절적으로 철에 맞는 재료를 사용한 요리를 중요시 한다. 섬나라인 일본의 특성상 신선한 해산물이 풍부하기 때문에 그 대표적인 예로 사시미(생선회)를 들 수 있다. 사시미를 먹
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.16
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    음식관련 파워포인트 템플릿
    의 종류..PAGE:6북경 요리사천 요리상해 요리광동 요리1. 중식의 종류..PAGE:7한식의 종류양식의 종류 ... ..PAGE:3한식의 종류양식의 종류중식의 종류..PAGE:4밥류죽류탕류구이류볶음류마른반찬류1. 한식의 종류..PAGE:5애피타이저수프생선 요리육류 요리달걀 요리채소 요리샐러드1. 양식 ... ..PAGE:1Food Information한식/양식/중식요리2013년 01월 06일..PAGE:2Food Information한식/양식/중식요리2013년 01월 06일
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    | ppt테마 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.06
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    중국음식문화에 관한 고찰 리포트
    은 역사와 넓은 영토에 어울리게 중국음식도 역사가 깊고 종류가 다양하다. 또한 중국음식은 왕실이나 귀족요리와 서민요리가 융합하여 발전하게 되었다. 중국 음식의 기원을 보면 시초 ... 아있다는 것을 새삼 느꼈다. 2. 본론 (2) 중국의 지역별요리&특징 중국이라는 나라는 땅이 넓어 각 지방마다 기후, 풍토, 산물 등 특색이 다르다. 그래서인지 음식의 종류, 조리법 ... 적으로 중국 요리를 크게 베이징요리, 상하이요리, 쓰촨요리, 광둥요리의 4대 요리로 나누거나 또는 안후이요리, 산둥요리, 후난요리, 광둥요리, 저장요리, 쓰촨요리, 푸젠요리, 장쑤요리의 8
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.26 | 수정일 2016.06.12
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    (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
    며, 대표적인 것은 오리통구이인 카오베이징야쯔로, 이 요리의 먹는 법이나 독특한 맛은 국제적으로 높이 평가되고 있다. 또한 징기스칸구이인 카오양로우 등 양고기를 쓰는 것도 북경요리의 한 ... . 중국요리의 개요II. 중국요리의 구분 및 특징1. 지역적 특징1) 북경요리2) 남경요리3) 광동요리4) 사천요리2. 중국요리의 일반적인 특징III. 중국요리의 메뉴구성1. 정탁요리 ... 북경요리, 남경요리, 광동요리, 사천요리의 4계통으로 분류할 수 있다.(1) 북경요리북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30
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    멀티 강의 또는 교재 2,5,7,8,10,11,12,13과 각 과의 造句에 나오는 단어 또는 표현 각각 3개씩과 이에 해당하는 한국어 번역을 쓰시오
    인들의 끊임없는 정리를 통해 이미 루,촤,위에,미,쑤,저,샹,완이라는 8대 요리 계통을 만들었다. 비록 북경은 8대 요리 계통에는 들지 않았지만 수도라는 특수한 정치적 지위로 인해 수많 ... 들여 요리해 색과 향, 맛이 모두 뛰어나고 전통 자기에 담아 식탁에 올린 여덟 가지 요리이다.옛 북경에서의 빠다완은 민간에서 널리 유행하였지만 일찍이 황국의 미식이기도 했다.최근 ... 일부 식당들은 민속음식문화 발전을 위해 갖은 방법으로 빠다완 조리비법을 찾앗으며 마침내 빠다완을 요리할 수 있는 고령의 요리사를 찾았고 , 그 노령의 요리사는 빠다완을 만드는 배합
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.18
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    국제경영전략
    Company는 식품부터 비료, 광산, 목초, 축산, 종자사업까지 농업 및 농업과 관련된 다양한 종류의 제품과 서비스를 세계시장에 공급하고 있다.새로운 제품과 제품의 효율성에 있 ... 하고 또는 요리법을 소개하거나 제품 및 시장에 관련된 정보를 제공 하는 등의 판매 증진을 위한 제안과 지원 활동을 성실히 하고 있다.- 국제사업 현황The J.R. Simplot ... 서비스로 생산품과 제품을 공급한다.중국Simplot Beijing은 베이징 외곽의 란옌에 위치한 합작 벤처 회사로, 중국에서 국제 보건과 안전 기준을 충족시키는 가공 시설을 갖춘
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.10
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    중국의 음식문화,중국의 주식,중국 대표요리 중국 요리문화,중국 지역별 요리
    광동 요리의 종류만 5,500여 종광동성 요리딤섬(点心)딤섬의 종류가 약 800여종 중국 음식 중에서도 눈과 입으로 맛을 느낄 수 있는 대표적인 음식 광동요리의 특징인 담백한 맛 ... (主食)주제 및 주제 선정 이유뛰는 중국 따라잡기고등학교 때 중국 여행을 할 때는 짜여진 스케쥴 때문에 북경의 대표 음식만 먹었었는데 다른 지방의 중국 현지 음식에 관심이 생겨서 구체 ... 요리가 제일 다양하고 색다른거 같아서 호기심이 생겨 조사하게 되었다.우리나라도 지역 별로 음식 차이가 큰 편인데 중국 같이 큰 나라에서는 지역 별로 음식이 얼만큼 차이가 날지 궁금
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    | 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.05
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    오뚜기,오뚜기주요제품,오뚜기시장점유율,오뚜기경쟁자,오뚜기기업형태,오뚜기사업현황,오뚜기해외시장,오뚜기기업분석
    세계 글로벌 유통업체가 모두 진출하여 내수 시장 경쟁 치열 2007 년 11 월 13 일 설립북경 오뚜기 2010 년 6 월 8 일 설립 중국의 식품시장규모는 세계 최대 안전 ... 확고한 지위 선점 혁신이나 차별화가 용이하지 않은 제품 특징에 초점을 맞춘 네이밍 (ex.3 분요리 ) 영국 테스코 매장 – 파이낸셜 뉴스진입시장 진입시장 선택 현지에서의 경쟁력 ... 을 가지고 있음글로벌 경쟁자 농심 미국에서 고가의 브랜드를 중심으로 하여 시장점유율 3 위 자리 차지 미국 중국 등에 자회사 보유 다양한 품목 , 다양한 종류의 제품 판매 전략적인
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17
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    [대학 과제] 국제경영론 BBQ 해외진출 - 중국진출 전략
    데 묶은 세트 메뉴로 구성하고, 한 끼 식사의 개념을 강조함으로써 접근성을 높였다. 또한 국물요리는 탕 또는 수프, 볶음밥은 새우, 김치, 버섯 등 다양한 종류 가운데 원하는 것 ... 하여 유해한 지방으로부터 자유롭고, 소비자의 건강지향 및 영양기능학적 트렌드에 부합하고 있다. 또한 엑스트라버진 올리브오일을 원료로 사용함으로써 튀김요리를 상온에 오래 두어도 딱딱해지 ... 빠른 속도로 성장하고 있는 것도 이 때문이다. 메뉴 제공 방식도 이러한 특성에 맞췄다. 다이닝 매장의 경우 마리 단위로 판매하는 국내와는 달리 치킨과 국물 요리, 볶음밥 등을 한
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.31
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    환경보건 지역과제
    , 운동 부족, 흡연에 이어 실외 대기오염이 7번째였다. 요리를 할 때 나오는 미세먼지를 비롯해 실내 대기오염은 8번째 원인으로 지목되었다. 미세먼지를 장기간 흡입하면, 혈액이 탁해지 ... 학생들의 통계결과 호흡기 질환의 자각증상은 5~6배에 달하고, 두 종류 이상의 호흡기 질환을 앓는 학생 수는 주택 지역에 비하여 12배나 더 많았다. 대기오염에 이어서 건강 ... 짐 쯔항 박사팀이 중국 베이징의 오염된 대기를 그대로 실험실에 옮겨 진행한 이번 연구가 있다. 연구진은 임신 중인 어미 쥐들과 새끼 쥐들로 구성된 두 그룹의 가족 실험쥐를 공기
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.01.31
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  • 판매자 표지 자료 표지
    계명대학교 중국문화산책 인강 기말고사 완벽 정리 족보
    -중국문화산책9주차요리문화광동요리 : 남채-남부 지방의 요리 대표 (푸젠 요리, 차오저우 요리, 둥강 요리 등)-재료가 가진 자연 그대로의 맛을 살려 부드럽고 담백하며, 기름지 ... 지만 느끼하지 않은 것이 특징-거의 모든 조미료가 동원되며, 그 때문에 시고, 달고, 쓰고, 짜고, 매운 5가지 맛을 고루 표현-식재광주 → 전세계에서 먹을 수 있는 중국 요리의 대 ... 부분은 광동에 있다.-광주는 외국과의 교류가 빈번하여 서유럽의 요리영향을 받아 서양요리의 재료와 조미료를 사용하는 것도 있다. / 차슈=구운 돼지고기, 딤섬=간단한 점심식사를 뜻
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    | 시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.13 | 수정일 2018.12.15
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    한국, 일본, 중국 음식문화의 비교
    음식의 기원 및 특징1) 북경요리2) 상해요리3) 사천요리4) 광동요리3. 일본 전통음식의 기원 및 특징1) 스시2) 사시미3) 소바Ⅱ. 느낀점Ⅲ. 참고문헌(출처)음식은 예술 ... 과지역이기 때문에 강한 화력으로 단시간에 음식을 조리하는 기술이 발달하게 되었다. 또한 밀의 생산이 많아 밀가루를 이용한 면 종류, 만두, 떡과 같은 요리가 발달하였다.대표적인 ... 요리로는 북경의 오리구이 “북경고압”, 양고기 샤브샤브 “쇄양육”, “만한전석” 등을 들 수 있다.2) 상해요리상해, 남경 등 장강유역을 대표하는 요리로 상해의 특색과 북경, 산동
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.14
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    온라인 강의 세계음식의 문화 과제 만점 A+ 자료 입니다.
    적으로 이해하고 있다. 백과사전에서는 한식을 ‘한국 음식의 총칭’, ‘한국인이 먹어본 전통음식’ 등으로 정의하고 있다.한식의 종류로는 궁중에서 왕가의 사람들이 먹던 음식인 궁중 음식, 양 ... , 식초류, 주류 등의 저장 발효 식품으로 만들어 먹는 저장발효음식 등이 있다. 현재는 한식세계화 포털(www.hansik.org)에서는 한식의 종류에 대하여 ‘한국음식은 크 ... 고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 즐길 수 있는 밥상으로 가장 적합하다.한식의 특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 다양성, 여러 식재료가 쓰이는 통합 음식, 풍류
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31
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    중국문화 수업지도안 - 다문화 교육2 (중국편)
    종류이며, 탕수육과 비슷하지만 돼지고기 대신에 생선을 주재료로 사용하는 이것은? 탕추위16. 사천요리의 대표적인 음식으로 매운 양념의 고기 요리로, 닭고기가 졸깃하고 부드러우며 ... 를 가지고 있는 중국에 대하여 함께 공부해봅시다.- 빨간색 국기와 베이징이 생각납니다.- 세계에서 인구가 가장 많은 나라입니다.5′☞ 자신이 알고 있는 중국에 관한 지식에 대해 ... 황릉은 중국을 최초로 통일한 진시황의 무덤입니다.- 병마용은 진시황 무덤의 부장품으로 병사, 말 등의 모형입니다.? 중국에서는 중국어를 무엇이라고 부르나요?- 베이징입니다.- 3번
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.03
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    중국어 먹다, 마시다 표현
    . 북경요리 : 북방계 요리 로 추운 기후의 영향을 받아 기름진 음식들이 많으며 튀기거나 볶거나 구워 칼로리가 높은게 특징입니다 2. 상해요리 : 풍 부한 곡물과 해산물 이 재료 ... 하고 부드럽지만 약간 단맛이 느껴지는 요리로 중국에서는 가장 유명한 요리 입니다 . 북경오리구이 ( 北京烤鸭 )- 북경요리 동파육 ( 东破肉 )- 상해요리 마파두부 ( 麻婆豆腐 )- 사천 ... 하다 . 넷째 , 기름에 튀기거나 조리고 볶아내기 때문에 칼로리가 높은 편이다 . 다섯째 , 요리의 다양함에 비해 조리기구가 비교적 간단하고 사용이 편리하다 .중국의 4 대 요리 1
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.25
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    [한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장
    는 라틴어로 남쪽원숭이를 뜻합니다. 최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미를 갖습니다.베이징원인-중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용 ... 으로 발전, 인도 요리에 전통적으로 닭을 이용한 커리가 널리 식용, 여러 종류의 조리법 발달2.3 황하지역 (Civilization of the Yellow River) (오늘 ... 건설)- 주요곡류: 밀, 보리, 완두- 참기름을 음식요리에 사용- 겨자, 심황(tumeric), 생강 등의 양념사용 : 상당히 향이 강한 식물. 오늘날 인도의 커리문화 탄생의 배경
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    | 시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07
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  • 자료 표지
    『홍루몽』을 통해 본 청대 귀족사회의 음식문화
    은 북경으로 들어온 이후에 조상에게 제사를 지낼 때 우유를 바치기도 하였고 우유로 만든 음식을 매우 귀한 요리로 여겼다. 제 49회에는 우유에다 양고기를 넣고 찐 우유증양고가 등장 ... 던 노채(菜) 산둥 요리(山東料理 또는 菜)는 중국의 산둥 성에 태어난 요리로 중국 팔대요리의 하나이다. 북경 요리의 원형이며 ‘노채’(魯菜)로 불린다. 그 역사는 북송 무렵 ... 까지 거슬러 올라가며 명·청 때에는 궁중 요리로서 베이징의 황궁에서 요리 되었다. 산둥성은 춘추시대 이래 노나라나 제나라 등 많은 제후국이 성립되었고, 중원의 농촌 지대와 황해의 어촌
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.07
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    한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.
    이 중요한 의미를 갖습니다.-베이징원인 : 중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용한 인류로 알려집니다.이전에도 자연발화된 불은 사용했었지만 자의로 불 ... 발견됩니다. 아직까지도 원시 벼가 존재하고 있습니다. 이러한 원시의 종자들이 오늘날에는 쌀에 있어서 크게 두 종류로 나뉘어 농사가 경작이 되고 이용이 되고 있지요. 그래서 아시아 ... 지역이 주로 쌀 문화권인데 중국 문화권인 중국과 동남아시아, 그리고 우리나라와 일본은 주로 사용하는 쌀의 종류가 다릅니다. 그래서 우리나 일본이 먹는 쌀은 찰진 쌀, 보통 자포니카
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    | 시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10
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    KFC 미국보다 중국에서 크게 성공한 이유분석
    는 KFC점포2.미국보다 중국에서 성공한 이유1) 중국 매장의 증가KFC는 1987년 처음으로 중국에 소개 됬습니다.2004년 상하이에 115개를 비롯, 베이징에 92개, 광둥성에 14개 ... 皮蛋瘦肉粥 皮蛋烧鸭粥 찹쌀율무죽 버섯닭고기죽 삭힌계란살코기죽 삭힌계란오리고기죽중국식 메뉴 출시2003년 北京鸡肉卷(북경닭고기트위스터)북경 오리와 곁들여 먹는 소스와 파,오이 중 북경 ... 닭고기트위스터에는 북경오리소스와 오이가 곁들여져 있습니다.중국식 메뉴 출시SINA 중국사이트 어느 한 파워블로거가 진행하고 있는 KFC 메뉴 중 선호도 설문조사입니다. 2010년
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.09
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    한식과 일식 및 중식의 식사매너 비교
    의 식물성 식품을 재료로 하여 차려짐[표 7-2] 일본요리의 종류별 특징[그림 7-2] 일식요리4. 식사매너-중식3) 중식 (1) 식사예절 중국은 역사만큼이나 다양한 요리를 개발․발전 ... 매너-중식4. 식사매너-중식(6) 중국의 지역별 음식의 특징 중국의 요리는 풍부한 가짓수와 그 종류로 정평이 나 있다. 중국의 8대 요리 북방요리를 대표하는 산둥요리, 매운맛 ... 물요리가 대표적인 복건요리, 비행기와 책상 및 의자를 제외하고는 다 요리로 만든다는 광동요리 등이 있다.4. 식사매너-중식(6) 중국의 지역별 음식의 특징 ① 북경요리 황하강 유역
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.04.15
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2025년 11월 19일 수요일
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