"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 전남대 경영학 식품기사 필기 세균성 식중독 화학적식중독 고혈압 식이

"통조림식품" 검색결과 2,301-2,320 / 5,337건

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동원산업의 기업전략의 참치전쟁과 새로운 도전

료의 인상 - 참치통조림과 연제품 시판등 내수시장 참여, 심해종합식품회사로 변신 선언, 기업의 글로벌화 추진한,미 공동산업 어획 배정량동원산업㈜ SWOT 분석Strength 선점 ... 물 가공공장을 자체 보유하여 어획물의 자체 품질 개선 및 가공이 가능하여 영향 미비꽁치통조림, 어묵, 게맛살, 김등 각종수산물 가공식품의 등장경쟁사의 증가와 과도한 마케팅으로 인해 ... 의 변화하는 need충족 필요성 인식글로벌 마인드의 양산-국내에서 벗어나 해외시장의 개척 필요 (외국인의 입맛의 파악과 마케팅 실시)참치통조림업체에서 심해종합식품회사로의 변신구조조정

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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당뇨병과 식품

을 제거한 살코기, 구운 콩, 저지방 치즈, (기름을 첨가하지 않은) 생선조림 등 저지방 식품, 신선한 과일 또는 무가당 과일 통조림, 야채, 샐러드체중을 줄이려면 간식을 줄이고 ... 콩류를 포함할 것, 작은 조각의 기름기 없는 고기 또는 생선, 튀기지 말 것, 신선한 과일 또는 무가당 과일 통조림, 저지방 또는 천연 요구르트빵, 국수, 껍질째 삶은 감자(기름 ... 식품과 건강Report모든 것이 풍족한 시대를 살아가고 있는 현대인들에 단연 가장 큰 화두는 잘 먹고 잘 사는 Well-Being 이다. 하지만 이런 현대인들의 바람과 Well

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.25

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환경호로몬

한다. 슈퍼마켓에서 사용하는 클린 랩은 즉시 벗겨낸다. 양식 물고기 X통조림 음식 X (비스페놀 A) 포도주 X (레스베라트롤) 커피 X 담배 X 자외선 차단제 X (4-MBC)음식 ... 을 만들기 위해서. 식료품과 압축 포장한 식품의 유통 기한을 좀 더 늘리기 위해서. 새로운 섬유와 새로운 약품을 만들기 위해서.환경호르몬들은 어디서 왔는가? 살충제 (살초제, 살균제 ... 일까? 환경호르몬일 가능성이 있는 화학 물질을 최대한 줄이자!유제품의 섭취량을 줄인다. 그 중에서도 지방의 함량이 높은 치즈와 버터의 섭취량을 줄인다. 가능하면 유기농 식품을 구입

리포트 | 69페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.21

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유키지루시 발표보고서

을 일으키기 전부터 이미 경영위기에 봉착하여 기업 내 재건 계획을 추진하고 있었다. 유키지루시 몰락의 진짜 원인은 다른데 있다. 유키지루시 유업의 축융가공, 병통조림 사업에서 분리 ... 하나는 모기업에 대한 불신과 불만, 그리고 식중독 파동으로 인한 경영악화를 타개하기 위한 경영의 무리수가 불상사로 연결되었다. 사실 유키지루시 식품은 모회사가 집단식중독 사건 ... 되어 설립된 유키지루시 식품(1950년 12월 설립)은 주력인 햄, 소시지, 식육, 잼 등의 분야에서 업계 4위에 불과했고 이미 2001년 3월기 매출은 921억 엔, 경상손실 26억 엔

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.14

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멸균법의 원리와 종류

, 자재 사용시 3. 고단백 비산식품의 통조림 과정에서도 철저한 무균술이 요구됨 .멸균법의 종류와 원리 - 기계적방법 1. 여과멸균법 - 공기 중이나 수용액 중의 미생물을 열 ... 하여 일반적 멸균 방법으로는 적당하지 못함 4. 음극선 조사 멸균법 - 음극선은 식품 , 공업상품의 표면에 부착된 미생물을 살균하는데 주로 사용멸균법의 종류와 원리 - 가스 1

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.20

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암과영양 ppt자료

⊙ 버섯류 ⊙ 해조류 ⊙ 등푸른 생선암을 예방하는 식품암 예방에 좋은 식품건강오륜①쌀밥보다는 잡곡밥으로(보리,현미,콩,팥..) ②과일쥬스나 과일통조림보다는 생과일로 ③식사때마다 생야채 ... : 바이러스나 DNA산화생성물과 같은 변이원성물질에 의해 2.화학적 발암물질: 흡연이나 물 공기 식품의 오염,석면,타르식품첨가물 등의 화학적 환경요인 3.방사선:X-Ray나 방사능물질 ... : ○고지방식 ○ 저섬유식, ○ 맥주(직장암) ○ 생선과육류를 요리할때 생성되는 헤테로포리아민류★억제요인 ○ 고섬유식(곡류,두류등) ○ 양질의 단백질식품 (쇠고기,어패류,우유,치즈등

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.04

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영양과 건강을 위한 웰빙음식

음식을 위한 식품재료의 이용가. 음식재료 중 환경호르몬 제거1) 통조림은 불 위에 직접 올려 놓지 않는다- 통조림 내부에 녹스는 것을 방지하기 위해 에폭시수지로 코팅을 하는 경우 ... 영양과 건강을 위한 웰빙음식서 론사람은 누구나 건강하게 오래 살고자 하는 욕망을 가지고 있습니다. 그러나 사람들은 건강에 대한 과도한 집착으로 특정한 건강식품이나 강정식 등을 무 ... 한 삶을 표방하는 웰빙이 하나의 중요한 문화적 패턴으로 떠오르면서 사람들은 건강식을 찾게 되고 자연식품, 슬로푸드나 성인병 예방식, 다이어트식, 식사 분위기 등을 선호하고 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.03

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파라티푸스

과정, 보관방법, 배달과정을 위생적으로 감독한다. 조리용 음식물이나 음료수의 적절한 품질관리를 한다. 음식물을 통조림 할 때는 냉각수나 염소 소독한 물을 사용하고 갑각류나 어패류 ... 고열, 두통, 비장증대, 발진, 설사 등 장티푸스와 유사하다. 치명률은 낮으며, 대체로 경과가 경한 편이다.진단 및 치료임상증세로 추정 진단하며, 확진은 혈액, 소변, 대변배양 ... 며, 고위험군(식품업종사자, 수용시설 종사자 등)은 검사결과가 나올때까지는 음식취급, 탁아, 환자간호 등 금지시키며, 파라티푸스 증상 발생시 즉시 의료기관을 방문하도록 지도한다.예 방상

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.26

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HACCP

이 최초이 며, 그 내용이 1971년 미국식품보호위원회에서 처음으로 공표 되었다. 이 방식 은 973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이 후 전 ... 1. HACCP1) HACCP 이란?HACCP란 “Hazard Analysis Critical Control Points”의 머리글자로서 일명 “해 썹”이라 부르며 식품의약품안전 ... 청에서는 이를 “식품위해요소중점관리기준”으로 번역하고 있다. HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있 는데 HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.12

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뇌졸중 보건교육 계획안

, 인스턴트 식품(통조림,냉동식품, 치즈, 햄, 소시지 등)을 가급적 삼가-음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 유의-육류가 과일이나 채소에 비해 ... 에 주의를 기울임(한약이나 건강보조 식품은 삼가는 것이 좋음)-출혈의 징후(심한 안구출혈, 잦은 코피나 잇몸출혈, 이유 없는 멍이나 피부반점, 혈뇨,검은색 대변)가 있는지 주의깊 ... 제, 콜레스테롤 저하 치료제, 당뇨 치료제(3)생활습관교정①식이⒜염분의 섭취를 줄임-조리 시 또는 식탁에서 소금을 쓰지 않음-짠맛을 원하면 무염 간장이나 대용소금을 사용-가공식품

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.03.30 | 수정일 2020.01.17

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세균성 식중독과 바이러스 식중독

의 바닥에서도 검출되게 때문에 농산물, 어패류 등 모든 원료식품이 이 균의 아포에 오염되어있다고도 볼 수 있다. 보관 상태가 나쁜 통조림이나 소시지를 섭취한 후 발생한다. 보툴리누스 ... 면서 구토, 설사 등의 주 증상을 보이는 감염성 혹은 독소형 질환(식품위생법 제2조제10호)을 묶어서 말하는 것을 의미한다. 식중독은 세균 또는 독소 등에 오염된 식품을 섭취한 후 ... 세균성감염형: 균이 장 내에서 증식, 식중독 유발독소형: 식품 내에서 균이 증식, 독소생성 후 섭취 중독바이러스성노로바이러스 ,로타바이러스, 아스트로바이러스.Ⅱ. 본론1. 세균성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.23

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울혈성심부전발표

이 높으므로 신부전이나, 칼륨 보유성 이뇨제를 쓰는 환자에서는 피해야한다.그러나 칼륨배설이뇨제의 경우에는, 칼륨손실 보충이 필요하므로 사용하는것이 좋다.가공식품-> 대체로 통조림식품 ... 식품을 충분히 섭취합니다. 단, 지나치게 섬유질이 많은 고구마나 야채, 과일을 섭취할 경우 가스를 발생시켜 심장에 부담을 줄 수 있으므로 제한합니다.*..PAGE:5울혈성심부전 ... 의 식사원칙부종이 심한 경우에는 수분 제한.탄산음료, 카페인음료, 담배, 알코올, 자극적인 향신료는 피하기.섬유질 식품을 충분히 섭취로 변비예방...PAGE:6지방지방은 혈관계질환을 쉽

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.22

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부종관련 질환 스터디- 만성신부전, 신증후군, 간경변, 심부정맥혈전증

식품 , 통조림 , 마요네즈 , 케찹 , 마가린 , 버터 , 베이킹파우더에는 염분이 많으므로 주의한다 .간경변 (LC) 정의 만성적으로 간에 해를 입혔을때 발생하는 것으로 간세포 ... 를 매일 소독 - 특히 여름철 더운 날씨로 땀이 많아지고 관 삽입부위가 습해질 수 있으므로 주의 통목욕을 금하며 깨끗한 흐르는 물로 샤워를 할 수 있음 – 샤워 후 도관 출구를 깨끗 ... A 젓갈류의 섭취를 줄이고 국 , 찌게를 싱겁게 조리한다 . 조리시 간을 하지 말고 완성된 후에 간을 한다 . 수분이 많은 국물요리나 조림보다 구이나 볶음 요리를 이용한다 . 가공

리포트 | 28페이지 | 3,300원 | 등록일 2013.05.13

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(식품첨가물)겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서

에 의해서 분해된다. 일반적으로는 파파인이 많이 이용된다.3) 과일과 채소 가공① 밀감류의 쓴맛 제거② 밀감 통조림 백탁 방지③ 과즙의 탈색④ 과즙의 청징화⑤ 밀감내피의 박피 ... ⑥ 셀룰로오스 당화통조림 제조시 미리 당액 중에 나린지나아제를 혼합한다.헤스페리디나아제를 사용하여 헤스페리딘의 용출을 막는다.베타글루코시다아제로, 안토시아닌의 글루코시드의 결합을 분해한다.펙 ... 식품첨가물 Report (겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서)[ 차례 ] Ⅰ. 겔형성제 가)한천 나)알긴산 다)구아검 Ⅱ. 충진제 가)이산화탄소 나)질소

리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.16 | 수정일 2020.06.19

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동원참치와 동원 F&B의 전략평가와 대응방안

에 대한 정보가 불충분할 때 가격을 품질의 지표로 사용하는 경우가 발생)하기 때문에 동원참치가 브랜드가치로 내세우고자 했던 “원양에서 직접 잡은 참치로 만든 선진국형 고급 참치 통조림 ... 참치전쟁에서 동원산업이 수립한 브랜드가치(원양에서 직접 잡은 참치로 만든 선진국형 고급 참치 통조림)와 연관성이 있는 원양어선과 광고슬로건으로 내세웠던 “대한민국 대표참치 ... )도 좋을 것이라 판단된다. 이것은 동원의 제품철학인 의식동원 -‘좋은 식품은 곧 좋은 보약’-과도 상호 연계가 되어, 동원 참치는 좋은 식품이고, 건강에 도움을 주는 식품으로 이미지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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식의문화, 조리와 먹을거리, 양식이란? 이탈리아요리와프랑스요리,정통파양식, 일본에 있어서 양식조리의발달

와 타이방 ( Taillevant : 중세 9~14 세기 ) * 비앙테이에 * 고딕 예술이 등장 – 로마네스크 예술 대신 돼지고기 가공품 , 와인통 : 가리아의 선주민 고 - 루족 ... 뷔페 요리인 ‘ 앙토낭 . 카렘 ’(1783~1833) 활약 - 카렘은 조리기술의 정리 , 통합 - 식단의 간소화를 목표로 두었다 . 식품을 유리병에 넣고 밀폐 후 장시간 끓이 ... 국 등 / 조미료 일본 인의 기호에 가깝게 한 것 ( 돼지고기 시소조림 ) 2. 서양요리 + 일본식자재 ( 소면스튜 ) 3. 일본요리의 서양판 ( 생선 샌드위치 ) 4. 서양요리

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2016.03.04

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쇠고기 덮밥

통조림용으로 이용되며, 초여름부터 여름동안에는 회나 다진 어육으로 이용되기도 한다. 건조, 숙성 시켜서 나무 도막처럼 단단해 졌을 때에 대패로 밀듯이 얇게 포를 뜬 것을 '가츠오 ... 은 식품이다. 소의 나이·성별·부위에 따라 고기의 유연성·빛깔·풍미가 다르다. 쇠고기는 고기소[肉牛]로서 사육한 4∼5세의 암소고기가 연하고 가장 좋으며, 그 다음에는 비육한 수소 ... 이 풍부하고 지방, 무기질, 비타민 등의 공급원으로서 가치가 높은 식품이다. 특히 철분이 많아 빈혈인 사람에게 더없이 좋다. 한방에서는‘쇠고기가 비혈(脾血)을 보호하고 기혈(氣血

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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복숭아

tip & 결론..PAGE:2< 복숭아란? >· 도자라고 함· 맛은 달고 시며 성질은 따뜻과육 : 흰 백도 (수분이 많고 부드러워 생과일로 사용)노란 황도 (과육이 단단하여 통조림 ... 어진 홍도 통조림은 세계로 공급됨)▷ 품종과 성상한국에서 가장 많이 재배되는 복숭아 나무 품종: 백도(44%) 황도(11%) 대구보(10%)- 그밖에 창방조생, 기도백도, 중진백도 ... %.황도에는 1%정도로 많음복숭아는 알카리성 식품으로 다량의 단백질과 필수 아미노산 모두 포함인체 영양상 요구되는 영양소 함유복숭아에는 식이섬유를 다량함유비타민 A와 C가 많이 들어있

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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위기관리 사례를 중심으로

참치제품을 사도록 해야 하는 소비자 부모에게 참치제품을 사지 말라고 조르는 아이들 주가하락으로 주식을 매도할 주주들위기관리 전략 소매업자 종업원 어부 통조림 제조업자 참치를 상점 ... 실패사례에 대한 평가 6 환경보호관련 위기관리위기관리 실패사례 네슬레 vs 그린피스네슬레 기업소개 NESTLE - 140 여 년의 명성을 이어온 스위스의 식품회사 - 슬로건 ... 공헌 , 환경에 대한 헌신 · 많은 기업들의 귀감 · 환경을 위해선 네슬레 식품을 이용 BRAND네슬레의 공식 홈페이지에서는 네슬레가 하고 있는 많은 사회적 공헌활동을 찾아볼 수

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.08

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고등학교 가정 의식주 생활 문화의 변화

의 밀가루 음식독일햄, 소시지, 감자요리, 맥주미국편의성을 중시인스턴트 식품, 통조림, 냉동 식품 발달..PAGE:11세계의 식생활서양의 대표적인 음식프랑스 음식 → 미국 식문화 ... 생활이탈리아 공동 주택프랑스 개인주택러시아 귀틀집(통나무집)알래스카 이글루몽고 게르(파오)터키 - 동굴집또 어떤 집이 있을 까???..PAGE:22..PAGE:23세계의 소비생활

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.03.10

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