"통조림식품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답형 식품가공및저장학 전남대 경영학 식품기사 필기 세균성 식중독 화학적식중독 고혈압 식이

"통조림식품" 검색결과 2,261-2,280 / 5,337건

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막걸리 이야기

며, 주몽이 어머니인 유화와 아버지가 되는 해모수가 주몽을 낳게 되는 부분에 언급되어 있다.③근대 이후로의 막걸리는?-근대에 들어와서는 1909년에는 일제가 주세법을 발표하면서 존통 ... 감자 조림⑤불곡산 막걸리(양주)-산행을 마치고 산 아래로 내려와서 갈증을 풀기 위해 한잔 시원하게 찾는 막걸 리가 바로 불곡산 막걸리다. 청량감은 기본이고 신맛과 단맛의 조화가 잘 ... 을 사로잡고 있다.-추천안주 : 땅콩조림(2)강원도①생쌀막걸리 해쌀이 - 신선하게 느껴지는 새콤함이 좋습니다.-생쌀막걸리 해쌀이는 막걸리우리쌀과 우리배의 조화. 충남 아산시의 대표 막걸리

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2016.01.15

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[식품학] HACCP에 관한 발표 자료!

업소(식품위생법시행규칙 제 43조의 2)2005.10: 김치·절임식품, 저산성 통조림, 두부류또는 묵류, 빵류, 소스류, 건포류, 특수영양식품 HACCP 적용기준- 2006.12 ... ,절임식품,저산성통조림 일반모델2005. 09 : 식품위해요소중점관리기준 개정고시 예정[적용대상식품 확대] 김치절임식품중 김치류·절임류·젓갈류,특수영양식중 영아용(성장기용) 조제식,른 제도 ... 의 정의식품을 만드는 과정에서생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이발생할 수 있는 상황을 과학적으로분석하고 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한제품

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.28

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위생학

의 통조림 식품에서 잘 자람 • 증세 : 신경마비 증세, 치사률이 높고 발열이 없다. 치사율 30∼80%(평균 50%)로 최고 • 독소는 열에 불안정하여 80℃, 20분과 100 ... 는 것이 특징, 치사율↓ • 원인균의 특징 : 생육최적온도 37℃, pH 7∼8 • 원인식품 : 감염된 동물, 어육제품, 샐러드, 유제품 등 • 예방 : 60℃에서 20분간 가열 ... , 무포자 • 원인균의 특징 : 3∼4%의 소금물에서 잘 생육(호염균), 중온균 • 원인식품 및 감염경로 : 어패류, 생선 등 • 비브리오 콜레라(단모균, 콤마형 간균)와 유사한 형태

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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아동 고형식이의 원칙과 지침음식

다. 식품에 대한 알레르기 반응을 보이면먹이는 것을 중단하고 시기적으로 유보하였다가 나중에 다시 시도한다.4. 고형식의 단계? 고형식 초기(4-6개월)초기의 이유식은 영양 보충 ... , 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소군이 고루 포함되게 다양한 식품을 준다. (편식방지)① 준비기 (5-6개월)? 곡류 즉 미음 같은 암죽을 처음 시작하고, 그 후 채소를 삶 ... 에서 볶는다. 밀가루가 노릇해지면 분유물을 조금씩 넣으면서 뭉침 없이 잘 푼다.3) 2)에서 만든 소스에 양송이를 넣어 중불에서 끊인다.? 찐 무 조림1) 무는 부드러운 솔로 박박

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.06

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음식과 세계문화 , 기말고사 교안 및 스크립트 모두 정리,9주~15주차

여인분 식사량이 매우 많음- 간편성과 실용성을 강조하는 문화적 특성으로 통조림이나 즉석식품 같은 가공식품 등을 많이 사용, 패스트푸드가 발달- 동부지역 : 블루베리, 크랜베리 ... 산맥을 중심으로한 아메리카 대륙에서 도입하여 발전◯ 조리특성-큰 덩어리로 조리하여 식탁에서 잘라 먹음. 포크 나이프가 많이 이용 됨-조리시에는 오븐을 이용한 건열 요리-식품 조리 ... 게 초래- 스페인 소의 확산 / 안데스 산맥 동쪽 지역이 목축에 적합하고 소,양 등이 많아 다양한 육류식품 제공.-이사벨라 여왕의 후원으로 콜럼버스가 항해를 했는데, 이사벨라 여왕

시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.06.05 | 수정일 2014.07.18

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5)실과-5. 우리의 식사 - 식품과 영양소

장조림, 깍두기, 고구마 맛탕, 바나나 우유로 짰습니다.S: 00의 식단이 가장 좋은 것 같아요.S: 5가지 영양소가 다 포함되어 있어요.9‘9‘12‘▷피라미드 모양의 식품 구성탑 ... 는지 배울 것 같아요.7‘▷ 동영상※동영상이 길기 때문에 필요한 부분의 시간을 미리 정하여 보여주도록 한다.? 평소에 먹는 식품과 영양소를 관련지어 말할 수 있다.전개문제 해결방법 ... 모색문제 해결정리 및 평가[활동 1] 식품구성탑T: 칠판을 봅시다. 이것은 무엇일까요?T: 그래요. 이것을 ‘식품구성탑’이라고 부릅니다. 몇 층으로 이루어져 있나요?T: 각각

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.09

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수용성비타민

10%, 롤러건조 20~30%-육류 가열 : 끓임 15~40%, 튀김 40~50%, 굽기30~60%, 통조림 50~75%-탄수화물 대사 조효소-신경,뇌 기능에서 중요역할-결핍증 ... 화학적 특성안정성생리적 기능과 결핍급원식품B1티아민-구조 : 피리미딘 핵과 싸이아졸핵이 메틸렌탄소에 의해 결합-종류 : 수용액의 pH에 따라 ammonium, pseudo ... : 각기병의 증상인 신경염, 부종, 식욕감퇴 및 권태감=> 항각기성, 항신경염성 비타민거의 모든 식품 : 곡류, 육류 기관, 돼지 살코기, 달걀, 땅콩, 감자 등B2리보플라빈

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.26 | 수정일 2017.07.16

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한국음식의 정의와 역사

전통음식은 이러한 식생활의 일면으로써 식품과 음식을 통해서 국민의 신체적인 기능의 성장과 사회구성원으로 역할을 충분히 감당할 수 있도록 원만한 성격을 형성케 하는 원동력이 된다.한국 ... 국을 부어서 익힌 음식이 대부분이다. 선이란 맛좋은 반찬의 개념으로 사용하였으며, 이 조리법은 식품 본래의 맛을 즐길 수 있는 조리법이며, 요즘 전체요리로 많이 이용하고 있다.조림 ... 된다고 하였다. 식품에 의한 식욕의 충족은 결국 성장과 생존의 활동 및 건강유지에 필수적으로 이루어지게 된 것이다. 우리민족도 이러한 인간의 본질적인 삶을 영위하기 위하여 농경

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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크라제버거 4p분석

은 라는 슬로건은 양질의 신선한 식자재를 사용한다는 뜻이다. 즉, 냉동 패티, 통조림식품, 화학조미료, 전자레인지를 사용하는 가공식품을 절대 사용하지 않고 안전하게 먹을 수 있 ... 되는 신선한 야채만을 고집하고 있다. 냉동제품을 사용하지 않기 때문에 매장에 오븐이나 전자레인지가 없고, 통조림 제품을 쓰지 않기 때문에 캔 오프너가 없다. 물론 화학조미료나 가공 ... 을 선점하고 있다.(표1))표 1. 다양한 매스티지 식품3) 크라제 4p 분석? Product - 제품전략햄버거 시장에도 ‘프리미엄’ 요소가 가미되면서 즐겨찾는 이들의 목적

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.20

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식품안전

에 존재할 우려가 있는 위해 요소를 엄중 관리 하도록 하였음 ○ 식품위생법 위반 첫 사례('62) “통조림 업계에 메스, 버린 깡통 함부로 되써, 6개사 식품위생법 첫 발동” : 버린 ... 식품안전식품안전의 개념 - 전염병(사람, 동물)이나 천연적·인위적 독소 · 물질에 의한 급성 · 만성 중독과 같은 식품으로 부터 발생되는 병해의 위험으로부터 소비자들을 보호 ... 하는 것 식품안전교육의 필요성 - 식품으로 인한 위험여부 평가 지식 습득 - 위험을 최소화하거나 피할 수 있는 적절한 대책 인지 식품을 통한 건강 유해 물질의 섭취불결한 식품섭취식품

리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04

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주요 해외규격인증제도와 적용사례

계획용 식품제조를 위하여 Pillsbury사가 HACCP 개념을 발표하였고, 1970년대 美 FDA가 저산성 통조림생산에 HACCP개념을 적용하기 시작하였다. 3) HACCP마크 ... 발급기관 1) 농림수산식품부: 육고기, 계란, 우유 등 가축으로부터 파생된 식품 2) 식품의약안전청: 그 밖의 식품이나 단체급식장(2) HACCP (Hazard Analysis ... Critical Control Points)4) HACCP의 특징 그 동안 사용해온 식품 검사방법은 최종 제품을 임의로 추출하여 검사함으로써 위험이 없는지를 조사하는 사후관리 방법이

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.10

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당뇨식이관리 리플렛

, 구이, 찜, 지짐 등의 조리법을 택하십시오. ● 동물성 기름 대신 참기름, 식용유 등 식물성 기름을 사용하도록 합니다. ● 생선 통조림, 햄, 치즈, 소세지 등 가공 식품은 가급적 ... 습니다. - 해조류(김, 미역, 다시마), 버섯류와 같이 열량이 적은 식품을 선택합시다. - 국은 야채국으로, 국물보다 건더기를 많이 먹는 게 좋습니다.식이요법의 기본원칙 1.굶지 않 ... . ● 양배추 한 통을 다 먹으면 배가 부르지요? 열량으로 따지면 적게 먹은 것입니다. ● 참기름 3숟갈을 드시면 배가 쫄쫄거리지만 많이 드신 것입니다.당뇨병의 식사 요법이란? 당뇨병의 식사

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.19

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식생활과 건강(골다공증 2011-2)ppt

, 미꾸라지, 뱅어포, 생선통조림), 두부, 깨, 호두, 다시마, 등 칼슘이 많은 식품을 먹는다 비타민 D는 칼슘의 체내 흡수율을 높여 주므로 비타민 D가 많은 식품(버섯, 간, 달걀 노른 ... 자)을 충분히 섭취한다 지나친 염분은 피한다 과음, 흡연, 카페인 음료, 탄산음료, 인스턴트 식품, 가공식품 등의 과다한 섭취를 피한다 규칙적인 운동(걷기, 등산, 자전거 타기 등 ... 에 좋은 식품식품 중의 칼슘함량 • 우유 1컵 : 200mg • 뱅어포 1장 : 200mg • 미꾸라지 100g : 1200mg • 잔멸치 ¼컵 : 200mg • 치즈 1장

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.13

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지역사회 방문간호 Case

□ 유방 자가검진 □ 마지막 자궁암 검사 년 월 일근 골격계□ 정상 □ 관절통 ∨요통 □ 골 (척추)변형 □담결림□ 신경통 ∨불안전한 걸음걸이 □ 기타신경계∨정상 □ 두통 (지속 ... )오이지무침(3군)건새우볶음(1,2,5군)열무김치(3군)현미잡곡밥(4군)콩비지찌개(1군)멸치조림(2군)무우말랭이무침(3군)삼치구이(1,5군)흑미콩밥(1,4군)어묵국(1,2군)잡채(소 ... 한다.[ 곡류 및 전분류의 주요 식품과 일상 1회 섭취량 ]분류식품명분량(g)비고곡류쌀, 보리쌀, 찹쌀, 밀가루쌀밥, 보리밥90210면류생면-짜장면, 칼국수용건면-국수용냉면용-건면

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.19 | 수정일 2019.03.24

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서양인의 의식주 생활

다. 통조림, 냉동, 냉장기술도 음식의 역사에서 매우 중요한 발달이다. 이는 육류가 오스트레일리아와 아메리카의 광활한 목초지로부터 저렴한 가격에 수입될 수 있다는 것을 의미 ... 을 하였다.빠니에(paniers)스커트의 양 옆이 확산되도록 만든 페티코트로 기본뼈대는 철사에 테이프를 감아 만들고 몸통의 콜셋은 고래의 뼈로 형태를 만들었다.4) 고전주의 양식영국 ... 했다.19세기 과학이 발전하자 식품에 위험한 성분들이 섞여 있다는 것을 알게 되었다. 그 결과 식품의 순도에 관련된 최초의 현대적 법규들이 만들어졌다. 식품 저장기술도 과학기술의 발전

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.23

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수분이란

하여도 제거되 지 않는다.4. 보통의 물보다 밀도가 크다.5. 식품을 압착하여도 제거되지 않는다.6. 미생물의 생육에 이용되지 못한다.※ 수분활성도 한 식품의 수분함량은 통조림 ... 이나 병조림과 같이 완전히 밀폐된 용기에 존재하지 않는 한 시간이 흐르면 식품 중의 수분과 대기 중의 수분사이에 출입이 있어서 궁극적으로는 대기 중의 수분과 평형상태에 이르게 된다. 이 ... ※ 수분이란? 수분은 생체 유지에 필적인 성분이며 대부분 식품의 주성분이다. 체온조절제, 영양소와 노폐물의 운반체, 반응매체, 생체 고분자의 안전제로 작용하며 효소를 포함한 고

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.16

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칠레의 문화, 정치, 경제, 문화, 음식문화발달배경, 칠레대표적인요리

적 영농제도였던 라티춘디오(대토지 소유제)는 대폭 줄어들었으나 농업 생산성이 낮고 해마다 2~3억 달러 정도의 식량을 수입하고 있다.반면에 수산업은 활발하여 어분(漁粉)가공, 통조림 ... 다. 주요 무역상대국은 미국, 독일, 브라질, 일본, 아르헨티나, 한국 등이다. 주요수출품은 구리 외에 과일, 목재, 가공식품, 어분 등이며, 주요수입품은 기계류, 석유, 운송기기 ... 아메리로 나타났다.멕시코의 경우 식품의 공급을 농업에 전적으로 의존하게 되기까지는 장구한 시간동안 수집에 의해서 요구되는 식품을 공급받은 결과가 농업에 의존하는 것이 함께 무리지어 있

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.10

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보톡스의 허와 실,보톡스 장, 단점,보톡스의 유래,보톡스 사용 실태

으로 200 명 이상 목숨을 잃은 사건발생 . 의사 유스티누스 케르너는 썩었거나 보관이 잘 안 된 소시지나 통조림에서 나오는 ‘ 보툴리눔 독소’ 가 원인임을 밝혀냄 . 1895 년 ... 경련 ( 안검경련 ), 목이 돌아가는 증상 , 소아마비의 치료제로 쓰이기 시작 1987 년 - 안검경련 치료 도중 눈가 주름살이 사라지는 것을 발견 . 1989 년 - 미국식품의약국 ... 장점 ⑥시술 후 부작용이나 통증이 거의 없음 ⑦1989 년 미국 식품의약청 (FDA) 에서 임상실험을 거쳐 약효와 안정성을 공인 받음 ⑧세안과 화장이 바로 가능하고 알레르기 반응

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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미국 safeway 슈퍼마켓의 간단한 소개와 pb상품

합니다. 매일!! 자사를 통해 약 3,000여 개(over)의 상품으로 절약하길 바랍니다.EX) 냉동식품, 시리얼, 주스, 탄산음료수, 통조림, 과일&야채, 스낵, 홈 케어 제품 등 ... Safeway PB상품 조사하기식품의류 및 잡화SUPER-MARKETButcher's Cut, The - 고기류Captains Choice - 해산물Dairy Glen - 유제품 ... Diablo Creek - 와인Eating Right - 저지방 등의 건강 식품Firefly Ridge - 와인Gourmet Meat Shoppe - 냉동육Jerseymaid - 유제품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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아동간호학실습 급성위장염 케이스 스터디

면 괜찮아진다.② 보툴리누스균 급성 위장염보툴리누스균이 들어 있는 햄이나 통조림 따위를 먹고 나서 8～35시간 지난 후에 증상이 나타난다. 배가 몹시 아프고 구토와 설사를 한다 ... . 근육이 마비되는 증상도 일어난다. 예전에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.③ 살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.07.18 | 수정일 2021.04.15

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