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"식품조지방" 검색결과 2,201-2,220 / 13,461건

  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성
    조제7호에 의하면 표시는 식품, 식품첨가물, 기구나 용기, 포장에 적는 문자와 숫자 혹은 도형을 의미한다라고 정의되어 있다. 식품위생법 제10조와 제11조에서는 식품표시기준 및 ... 일섭취 기준량을 의미한다. 또한 소비자의 안전을 위해서 식품등의 표시기준 제6조에 따라 소비자 안전을 위한 주의사항도 표시해야 한다. 육류 등 냉동식품에 대해서는 ‘이미 냉동 ... 등에 대해 적용하고 있고 식약처의 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증심사와 연장심사를, 각 지방청은 사후관리를 주관한다. 해당 업체에 대해서 해썹 기준에 맞는 위생적인 식품
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23
  • 우리가 즐겨먹는 음식의 유래와 영양 이야기 요약/독후감
    을 돕고 양기를 높이는 식품으로 알려져 있다. 개고기는 다른 육류에 비해 고단백질, 고지방 식품이며, 아미노산 성분과 비타민, 무기질이 풍부하여 체력 보강에 도움이 된다고 알려져 있 ... : 쌀은 마그네슘, 비타민 B 복합체, 인, 아연, 구리의 공급원이며, 소화 흡수율, 단백질의 이용률이 월등해 체내 생리대사에 효과적이다. 조는 탄수화물이 약 72%, 단백질 ... 가 잘 되기 때문에, 활동량이 감소해 소화력이 떨어진 사람이나 원래 위가 약한 사람에게는 먹기가 좋다. 닭고기에서 가장 많은 부분을 차지하는 가슴살은 단백질 덩어리로 지방 함량이 1
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.08
  • 법정감염병에 대하여
    부장관이 정하는 감염병세계보건기구 감시대상 감염병「감염병 예방 및 관리에 관한 법률」 제 42조(감염병에 관한 강제처분)국민의 권리와 의무(「감염병 예방 및 관리에 관한 법률」 제 ... 6조)① 국민은 감염병으로 격리 및 치료등을 받은 경우 이로 인한 피해를 보상받을 수 있다.② 국민은 감염병 발생 상황, 감염병 예방 및 관리 등에 관한 정보와 대응 방법을 알 ... 권리가 있고, 국가와 지방자치단체는 신속하게 정보를 공개하여야 한다.③ 국민은 의료기관에서 이 법에 따른 감염병에 대한 진단 및 치료를 받을 권리가 있고, 국가 와 지방자치단체
    리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.21
  • 1. 농식품 및 농업농촌 동향
    을 대상으로 가격표시제 이행 실태 점검※ 산업통상자원부, 농식품부, 해양수산부, 중소벤처기업부, 지방자치단체, 소비자원관계자로구성※※ 특별시 광역시는 매장면적 17㎡ 이상 소매점포 ... 확대로 사료 자급률 개선○ [농식품부, 국내산 조사료 자급률 2020년 85%까지 확대, 9.20.] 연 100만 톤의 수입조사료 대체, 쌀 과잉생산 해소 및 가축분뇨의 조사료 ... 보험목적물에 사료작물을 포함하는 방안 등도 함께 검토해 나갈 계획○ [2018년 사료용 총체벼 생산 시연회 개최, 9.19.] 농식품부는 국내 조사료 자급의 성공적 모델을 제시
    리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14
  • 유통기한, 소비기한, 품질유지기한의 차이점
    매년 20조원이 음식물 쓰레기 처리 비용으로 사용되어지고 있다. 먹을 수 있는데 버려지는 식품은 연간 730만톤으로 폐기량 2800만톤 중 30%를 차지하고 있다. 이는 심각 ... 할 것이다. 또한 섭취하려고 하는 식품이 유통기한 날짜 넘어버린다면 식품을 먹지 않고 버리는 경험도 가지고 있을 수 있다. 하지만 소비자 입장에서는 유통기한보다는 품질유지기한, 소비 ... 기한이라는 것을 더 중요시 보아야하고 꼭 알고 있어야 한다. 식품이 다양한 만큼 식품의 생명력도 다르고 더 중요시 여겨야하는 기간이 모두 다르기 때문이다.먼저 정의에 대해 살펴보
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07
  • (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)
    하였다.4) 초기 고대 사람들은 식품을 주로 날것으로 섭취했다.사냥, 어업, 식물채취를 통해 획득3. 중국 당나라 시대의 지방요리가 아닌 것은?1) 산동지방 ? 산동요리2) 영남 ... 고르시오.1) 장은 조미용 식품으로 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이다.2) 식해에서 해는 조밥과 소금을 뜻한다.3) 콩을 발효시켜 소금과 섞어 먹던 장문화는 삼국시대 ... 고랭2) 템페3) 삼발4) 부부르 아얌22. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?1) 동물성지방 식품의 섭취가 증가했다.2) 음식의 다양한 조리법
    시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12
  • 지방의 정량
    실험보고서 (08.04.30)식품영양학과 20084581 6조 정초롱조지방의 정량1. 실험 목적식품중의 지질을 에텔, 석유에텔 등의 유기용제에 용해하여 물질의 양을 추출하는데 이 ... 었다. 또한ether의 지독한 냄새 때문에 숨쉬기도 힘들었다.먼저 조지방지방과 다른 이유를 찾아보았다. 조지방은 순수하지 못한 지방질을 뜻하는 것으로 식품중의 지방은 유기용매에 용해 ... 들 용제에 용해하는 물질에는 지방외에도 색소류, wax, lipid, alkaloid, 유기산의 일부가 함유되어 있으므로 일반적으로 조지방은 에테르에 가용되어 에테르 가용물이
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27
  • 프로게이머들의 영양 레포트
    , 고구마, 떡, 빵, 국수, 과자류, 콩 등지방기능 : 에너지 공급원, 내장기관을 보호하루섭취량 : 가장 많은 무게대 열량비율을 가진 영양소이며 요리시 자동으로 섭취함유식품 ... 기능 : 우리 몸을 움직이는 주 에너지원하루섭취량 : 자기 몸무게 1kg당 5g(하루 전체 필요량 중 50~60%)함유식품 : 곡류(현미,통밀,쌀,보리,밀,옥수수,귀리 등), 감자 ... 몸무게 1㎏ 당 0.8~1g(하루 전체 필요량 중 5~15%)함유식품 : 육류, 가금류(닭, 오리), 달걀, 우유, 대두, 생선, 치즈, 유제품 등미네랄(무기질)기능 : 인체
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.08
  • 정책학 발표(과수분야 ict 융복합 확산사업)
    작물생산으로 경쟁력 강화3. 정책 내용사업 대상자 지원자격 요건 지원 대상 ICT 융복합 시설 적용이 가능한 과수농가 면적 최소 7,000 ㎡ 이상 제 4 조 농업경영정보를 등록 ... 거치 7 년 분할상환 ) * 융자 및 자부담을 지방비로 대체 가능 ○ 대출취급기관 : 농협은행 ( 농 ․ 축협 포함 ) ○ 사업주관기관 : 시장 ‧ 군수 ‧ 자치구청장 ○ 표준사업 ... 사업지속 가능성 등에서 컨설팅 결과가 우수한 농업경영체 ③ 농식품부 심사기준표 표준안을 활용하고 , 지역별 , 사업별 여건에 맞게 가점으로 보완하여 사용 ④ 대상자의 필요 사업량
    리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2024.02.20
  • [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)
    (기원전 8000년부터 기원전 2000년경)12. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?1) 음식의 다양한 조리법이 가능해졌다.2) 동물성지방 식품 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통 ... 하고 식품 저장법이 발달하였다.해설 : 1) 일본사람들이 고기를 일반적으로 먹게된 역사는 그리 오래되지 않았다.2) 쌀의 재배는 적합하나 목축업은 적합하지 않다.4) 한류와 난류
    시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30
  • 2018-2학기 100세 시대를 위한 운동과 영양 기말고사
    . ( 인슐린 )은 포도당(혈당)을 몸의 세포로 운반하는 동시에 너무 먹고 남은 포도당을 지방 세포에 운바하여 지방으로 바꾸고 비축하는 역할을 한다.3. 식품첨가물의 장점 중 아닌 ... 합니다.22. 간의 기능 중 틀린 것은?(1) 요소생성(2) 해독작용(3) 지방량 조절(4) 비타민의 합성 저장(5) 양분의 저장과 공급23. ( 식품첨가물 )이란 식품을 제조 ... 은?(1) 식사 때마다 영양소 밀도가 높은 음식을 포함(2) 변비와 만성 질환의 유병률이 높으므로 가능한 신선한 과일, 채소, 해조류, 두류를 많이 섭취(3) 건강을 위하여 편의 식품
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.21
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성
    하였다면 정보표시면에는 해당 사항을 기재할 필요가 없게 된다. 이는 식품의약품안전처에서 고시하는 식품위생법 제10조인 표시기준에 의거한 것이다.따라서 본고에서 분석하기로 한 2개 ... 에도 열량과 해당 상품에 들어가 있는 구체적인 성분, 즉, 탄수화물, 당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방 등을 기록하도록 되어 있다. 일반적으로 두유는 매우 건강식품 ... 이나 다이어트식품으로 알려져 있는데, 이를 증명해주는 듯, 두유의 트랜스지방은 0.0g이며 포화지방의 함량 또한 매우 낮은 편이다. 이러한 두유가 정부에서 제시하는 안전한 과정을 거쳐 생산
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품위생학 - 일반세균 및 대장균군 정량 (건조필름법)
    식품위생학 및 실험 보고서제 목건조필름법실험일자2019. 9. 23강좌번호00000-01학 번0000000이 름홍길동1조조장 : 000 조원 : 홍길동, 000, 000 ... 세균 시험 ? 표고버섯 결과※ 1조의 검체(시료)인 치즈 표고버섯의 (모의)일반세균 수는 1,1 * 10^3 이다표고버섯의 경우, 식품공전에 명시된 식품유형들 중 부합하는 유형 ... 계산하고, 최종적으로 시료가 식품으로서 위생적으로 취급되었는지, 섭취하는데 위생적으로 안전한지 판단한다. 또한, 개인위생 시험을 위해 피펫스왑 사용법을 습득하고 이를 건조필름에 적용
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30
  • 조리원리-두류의 종류, 두류의 성분과 영양, 두류의 조리, 두류의 제품
    5장. 두류 & 두류제품1. 두류의 종류? 단백질, 지방함량多 → 대두, 땅콩? 단백질, 당질함량多 → 팥, 녹두, 완두, 강낭콩, 동부? 비타민C多 채소류 성질 → 풋콩, 풋 ... 의 영양상 결점 보완- 小 : 메티오닌, 시스틴(함황 아미노산)? 지방- 리놀레산, 올레산, 리놀덴산 → 불포화지방산 多→ 양질의 식용유- 콩가루, 콩제품 → 공기에 접촉할 경우 지질 ... 산패에 의한 변질↑ (불포화지방산 多- 레시틴 소량? 탄수화물- 주로 소화되지 않는 다당류/ 미숙한 콩 = 전분O, 완숙된 콩 = X? 무기질, 비타민→ 비타민B 복합체칼륨多, 인
    시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
  • 유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기
    과 용도가 달라진다. 또한 유지는 식품의 향미와 조직감, 기호성에 큰 영향을 미친다.유지의 종류에는 식물성 기름과 동물성 지방이 있는데 식물성 기름은 각종 식물의 배아나 종자 ... .02학번 : 20170994이름 : 전소연[실험 6-5] 유지의 쇼트닝성과 크리밍성]Ⅰ. 서론유지류는 식물의 열매, 동물의 지방조직 등에 널리 분포되어 있으며, 에너지원이 되 ... 며, 세포막 구성과 생리조절물질인 프로스타글란딘의 전구체 등의 역할을 하는 필수지방산의 공급원 및 지용성 비타민의 용매로 작용한다. 또한 유지는 조리시 부드러운 맛과 향미를 부여
    리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09
  • 1. 식품 품질 등의 관리-14p
    (처리기한)가) 지방식약청(10일)식품조사처리업나) 시?군?구(3일)식품접객업(단란주점영업, 유흥주점영업)다. 구비서류 : ?식품위생법 시행규칙? 제40조 참조가) 같은 법 제38조제 ... 1. 식품 품질 등의 관리1-1. 식품 등의 관리1) 식품등의 영업허가 등 관리(1) 영업의 허가가. 근거법령?식품위생법? 제37조 및 같은 법 시행규칙 제40조나. 허가기관 ... 철저지방식품의약품안전청에서 시?군?구청으로 이관된 식품등수입판매업, 건강기능식품수입업 관련하여 수입단계 관련정보를 상시 제공?요청?공유하여 수입 식품 등 및 건강기능식품 관리업무
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
  • 식사요법 콩나물국.저염식
    하고, 조리 시에는 정해진 양의 소금만 사용하도록 한다.조리시 증류수를 사용하고 식탁에서의 소금 사용과 조리 중의 소금 사용을 모두 제한한다.식품선택제한- 염분 함량이 극히 적 ... 시키는 것이 필요하다.② 단백질, 지질: 신장기능이 정상적으로 유지되는 한 단백질은 체중kg당 1~1.5g으로 양질의 단백질을 충분히 공급하도록 한다. 총 지방의 섭취를 줄이고 포화 ... 지방 대신 불포화지방을 섭취하는 것이 혈압조절에 유용하다. 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 생선기름의 섭취는 혈압을 낮추는데 도움이 된다.③ 알코올: 알코올 섭취는 여러 호르몬
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.25
  • 성인간호학 PBL - 내분비계 DM CASE STUDY / 당뇨병 케이스스터디
    를 가져온다. 인슐린이 결핍되면 포도당 이용 감소, 지방 이용의 증가, 단백질 이용의 증가 등 3가지 주요 문제가 발생한다.- 포도당 이용 감소신경 조직, 적혈구, 장세포, 간 ... , 신장 세뇨관은 포도당 이동을 위해 인슐린을 요구하지 않지만 골격근과 심장근육 및 지방조직은 포도당 이동을 위해 인슐린을 필요로 한다. 이때 인슐린이 부족하면 포도당은 혈액 내에 남 ... 아있게 되고 고혈당이 된다. 간 또한 인슐린이 없으면 글리코겐 형태로 포도당을 저장할 수 없기 때문에 혈당은 계속 오르게 된다.- 지방 이용 증가포도당을 에너지로 이용할 수 없을 때
    리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2020.05.14
  • 간호학과 병원식이 영양보급법 레포트 병원식이종류 경장영양법 정맥영양법
    을 고려하는 것이 바람직하다고 되어 있음연식① 식품을 선택할 때 소화가 잘 되는 것을 선택해야 함② 금기 : 식물성 섬유가 많은 식품, 지방 함유량이 많은 식품 등③ 에너지나 영양소 ... 의 직접적인 수단· 식사의 질과 양을 고려한 식사· 목적 : ①에너지의 양적 조절 ②영양소의 질적·양적 조절 ③소화관의 보호에너지 조절식① 1)에너지 제한식 2)고에너지식 3)추정 ... 에너지 필요량 단계로 분류② 에너지 제한식 : 당질, 지질 제한하고 단백질은 필요량 수준으로 함비만, 당뇨병, 영양성 지방간 등에 적용식염 제한을 병용해 비만에 따른 고혈압
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.19
  • 1. 외식.급식 안전-10p
    또한 현실이다. 식품의약품안전처는 어린이 급식소의 급식안전관리를 위하여 지방자치단체와 함께 어린이급식관리지원센터를 설치하여 지역센터 소속 영양사 등 전문가로 하여금 어린이 급식소 ... 23조와 제24조에 따라 어린이 식생활 안전관리 향상을 목적으로 지방자치단체의 노력과 환경 개선 수준을 객관적으로 확인. 평가한 결과로써 향후 어린이 식생활 안전정책 추진 방안 ... 을 평가한다. 2017년 식품의약품안전처는 전국 228개 지방자치단체를 대도시.중소도시.농어촌으로 구분하여 어린이 식생활 안전.영양수준을 평가하였고, 전국의 어린이 식생활 안전
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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2025년 08월 12일 화요일
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