2018-2학기 100세 시대를 위한 운동과 영양 기말고사

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목차

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본문내용

1. 효소의 특징 중 틀린 것은?
(1) 탄수화물이 주성분
(2) 온도, pH의 영향을 많이 받음
(3) 반복 사용
(4) 기질특이성

2. ( 인슐린 )은 포도당(혈당)을 몸의 세포로 운반하는 동시에 너무 먹고 남은 포도당을 지방 세포에 운바하여 지방으로 바꾸고 비축하는 역할을 한다.

3. 식품첨가물의 장점 중 아닌 것은?
(1) 향미증진제로 좋은 향
(2) 미각신경기능 증진
(3) 방부제를 통해 금방 상하지 않게
(4) 더욱 더 좋은 맛

4. ( 파이토케미컬 )이란 과일, 채소, 곡류 등의 식물에 함유되어 있는 생리활성을 지닌 자연물질을 의미하는데, 이들 물질은 영양소는 아니지만, 비타민, 무기질, 섬유소 등의 영양소와 더불어 우리 몸이 건강해지도록 도와준다.

참고 자료

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