• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(13,311)
  • 리포트(11,526)
  • 시험자료(753)
  • 방송통신대(706)
  • 자기소개서(195)
  • 서식(89)
  • 논문(33)
  • ppt테마(6)
  • 노하우(3)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

식품가공 수분함량 보고서 수분정량 고려대 식품공학 동결건조 haccp 유산균 배양 발효식품 식품안전기사 김치
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품 저장방법" 검색결과 201-220 / 13,311건

  • 판매자 표지 자료 표지
    서울특별시동작관악교육지원청 초, 중학교 조리실무사 자기소개서
    기술과 식품 위생에 대한 이론·실무 지식을 체계적으로 습득하였으며, 위생사 자격증을 통해 식중독 예방, 식품 저장 방법, 작업장 청결 유지에 대한 전문 지식을 갖추었습니다. ... 식품 관리, 조리기구의 안전한 사용법 숙지가 중요합니다.또한, 저는 학교 조리실무사가 단순한 ‘음식 조리자’가 아닌, 교육 공동체의 일원으로서 학생들의 건강을 책임지는 중요한 위치
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.13
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    2025 오리온 QA 합격 자기소개서와 면접자료
    를 어떻게 극복했는지 구체적으로 작성해주세요.4. 목표를 추구하는 과정에서 원칙이나 규정을 지키는 것과 더 쉽거나 효율적인 방법 사이에서 갈등했던 경험을 작성해주세요. ① 당시 어떤 기준 ... , 구체적 수행 내용, 주요 성과 등)저는 식품 품질관리가 단순한 검사 업무가 아니라, 소비자의 신뢰를 지키는 일이라고 생각합니다. 대학에서 식품공학을 전공하며 처음 HACCP 실습 ... 부터 품질 분야에 관심을 가지게 되었고, 오리온처럼 ‘신뢰’를 중심 가치로 두는 기업에서 일하고 싶다는 목표가 생겼습니다.품질관리 직무를 준비하며 가장 먼저 익힌 것은 식품안전관리 기준
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오
    식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용 ... 다. 냉동식품은 반드시 가열하여 섭취해야 한다. 지금까지 살펴본 것처럼 장기보존식품의 가장 큰 특징은 저장성이다.4. 건강기능식품인체에 유용한 기능성을 가진 성분이나 원료를 사용해 제조 ... , 소비기한, 원재료명, 내용량, 영양성분, 포장재질, 보관방법 등을 표기해야 한다. 단 영양성분의 경우 즉석섭취식품과 즉석조리식품, 만두류에 한하기 때문에 신선편의식품은 영양성분
    방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리
    용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나. 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가 ... ) 화학적 처리법가) 염장법_10% 나) 당장법_50% 다) 산저장법(pH조절) 라) 화학물질첨가: (1) 방부제 (2) 산화방지제다. 식품의 변질1) 변질가) 부패: 미생물 ... 1. 식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. 식물성 알칼로이드생리작용 성분
    시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    농산물품질관리사 최종 합격 자기소개서와 면접자료
    가 문제를 분석하고 끝까지 개선하려는 태도를 확인한 순간이었습니다.반면 실패의 경험은 같은 시기의 다른 프로젝트에서 찾아왔습니다. 당시 저는 식품 저장 실험을 맡아 특정 농산물의 유통 ... 된다는 사실을 직접 체험했습니다. 같은 밭에서도 관리 방법에 따라 수확물의 모양과 맛이 다르다는 걸 보면서, 농산물의 품질이라는 것이 단순히 ‘농사 기술’이 아니라 ‘사람의 태도’에서 비롯 ... 된다는 걸 깨달았습니다. 그 기억이 제 진로를 결정짓는 중요한 출발점이 되었습니다.대학에서는 식품생명과학을 전공하며 농산물의 생산과 품질, 유통까지 전 과정을 배우는 데 집중
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표
    학>무기질,비타민>칼슘,비D"영양학>무기질>아연단급>작업관리>연구기법>방법연구식요>식품교환표"생화학>단백질>아미노산>BCAA, 아미노기 전이반응, 알라닌회로""영양학>비타민>B3 ... >구매와저장>재고>최소최대관리, 영구재고조사, 실사재고조사""영양학>단백질>제한아미노산, 단백질과잉 및 결핍"식품위생>세균성식중독>살모넬라단급>구매와저장>검수식요>개요>영양관리과정식품 ... 오시아네이트, 가열 취 황화수소우유> 가열 취 황화수소단백질>티올, 이황화결합"영판>식사조사>24시간회상법A9식품학>지질>유지의 화학적 성질"영양교육>과정>효과평가방법, 과정평가
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    건조 실험 보고서
    로 인해, 저장 장소를 절약 하고 운반을 간편하게 할 수 있다는 장점들을 가진다. 건조 식품에는 곡류, 채소류, 과일류, 육류, 생선류, 해조류, 녹말, 우유, 달걀, 음료 등 ... 건조, 적외선건조, 진공건조, 고주파건조, 초음파건조, 팽화건조 등)가 존 재한다.(식품과학기술대사전,2022) 이번 실험에서는 열풍 건조, 진공 건조, 동결 건조의 방법을 이용 ... 에 쐬면 식품의 표면에서 수분의 농도차이에 의해 건조되는 원리를 이용한다.작동 방법 : 열풍건조기의 작동 방법은 우선 전원을 켜고 평형이 되도록 기다린다. 목표 온도(약 100
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    A+식품공학실험 레포트 - MAP
    방법이다. 기체 저장에 의한 식품저장법 중 하나인 CAS(Controlled Atmosphere Storage)은 잘 상하는 식품인 육류, 가금류, 어류, 높은 습도의 파스타나 사과 ... 한 결과를 얻을 수 있을 것이다.2. Introduction기체의 조성을 조절해 내용물을 더 효과적으로 저장하는 방법은 크게 두가지가 있다. 이번 실험에서 진행한 MAP 과 CAS ... , 배, 몇몇 야채 등의 식품의 저장에 사용된다. CAS는 내부의 세 공기의 수준을 조정해 주는데, 이들은 산소, 이산화탄소, 질소이다. 산소는 육류의 붉은 색을 유지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품가공학 필승 기초 공략집
    : 의해 불활성화됨♥ 37. 허들테크놀로지- 과격하지 않은 여러개의 효과적 가공보존방법을 도입하여 식품을 장기적으로 저장하려고 하는 새로운 개념- 대상 식품들 : 가공식품 발효식품 ... 원리분무건조와 동결건조 차이박테리오신포자형성균 비포자형성균 처리방법동결진공건조와 분무건조 차이점성낮은 물질 혼합 (패들터빈프로펠러)살균 멸균 상업적살균가열치사시간식품가공학 첫 번째1 ... X)- 식품가공의 정의식품을 인위적으로 조작하여 영양가, 색, 맛, 향등 식품의 가치와 기호성, 저장성을 향상시키며 궁극적으로 식품을 제조화시키는 일련의 과정을 말한다.- 식품산업
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    피망 동결건조방법
    으나 식품의 향기와 맛이 떨어지고 영양소의 파괴도 많다. 게다가 채소와 같은 재료를 가열 할 경우 변질이 일어날 가능성이 높으며, 이 방법 역시 장기간 저장에 취약한 방법이다. ... 거나, 삼투압을 이용하거나, 뜨거운 열을 가해서 세균을 죽이거나 혹은 효소를 이용하는 등의 다양한 방법으로 오래 보관할 수 있다. 그러나 맛이나 향, 영양소 등 본래 식품의 다양한 기능 ... 에서 가열하여 초기 미생물의 수를 감소시켜 저장 기간을 연장하는 방법이고 고온 가열법이란 높은 온도에서 가열하여 저장 기간을 연장하는 것으로 저온 가열법에 비해 오래 저장할 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품저장학 동결건조 저장법
    는 여러 가지 식품의 저장 방법 중 건조법에 해당한다. 동결건조법은 다른 방법에 비하여 가격은 비싸지만 제한이 적고 형태와 색, 맛, 향, 영양가 등을 잘 유지하여 안정적인 건조법 ... 식품 저장학 레포트목차서론1. 식품저장의 의미본론2. 동결건조법의 의미3. 동결건조법의 발전4. 동결건조법의 원리결론5. 동결건조법의 동향식품 저장은 인류의 생존과 직접 ... 적으로 연관되어 굉장히 중요한 분야이다.1. 식품저장법이란?식품저장은 식품의 품질열화를 피할 수 있는 범위 내에서 원형이나 원 성분의 변화를 용인하는 광의의 저장으로 이것을 보장이라 부르
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)
    한 방법이 있음.식품의 저장안정성을 높이기 위한 방법들을 자유롭게 서술하시오.- 저장 안정성을 높이기 위한 많은 방법이 있다. 우선 염지와 같이 식품에 향신료나 식품 첨가물인 방부제 ... 등을 첨가하여 미생물 발생을 억제하는 방법이 있다. 현재도 여러 가공식품, 식품에 많이 이용되고 있는 방법이다. 그리고 저장 방법을 다르게 하는 것으로 동결건조 방법, 가열, 비 ... 가열 살균 공정 등이 있다. 식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다. 가열 살균은 통조림 제조 시 가장 중요한 공정이며 열을 이용해 살균한다. 통조림 제품의 안전성을 지킬
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장
    식품 저장학 9절임에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 절임 저장1.1 염장법- 소금의 삼투작용에 의한 식품의 탈수로 세균의 생활에 필요한 수분이 줄어드는 현상 ... 에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 소비량은 적으나, 식품이 고르게 혼합이 안 됨, 항산화제 ... 며 소금이 들어있지 않은 배양기에서는 거의생육하지 않는 것- 내염새균 : 소금의 유무에 상관없이 자라는 것[2] 염장법① 염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 식품조직
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)
    . PH4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균처리 할 수 있다. 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야하며 내용물의 변색 ... 하여야 한다. PH4.6 이하인 산성식품은 가열 등의 방법으로 살균 처리할 수 있다. 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야하 ... (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생활과학과] 2022년 1학기 식품가공및저장학 출석수업대체시험 핵심체크
    의 위해를 방지하기 위한 대표적인 방법- 미생물을 열이나 자외선으로 살균- 냉장ㆍ냉동과 같이 저온 저장- 염장ㆍ당장과 같이 식품의 삼투압을 높임- 산 저장과 같이 식품의 pH를 조절 ... - 식품보존료와 같은 첨가물을 이용- 식품을 훈연시킴2. 식품 가공 및 저장의 원리와 방법- 건조1) 자유수와 결합수 ① 자유수- 식품조직 중 수분이 자유로이 존재하는 것으로 수용성 ... 제4장 식품 가공 및 저장법의 이해 1. 식품의 변패1) 식품의 변패 ① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    현재의 식품산업의 문제점과 식품산업의 미래
    아가야 한다.이러한 복합적인 식량 문제점을 해결하기 위해서는 식품 저장의 올바른 방법에 대해 모색해야 한다. 과거부터 식량저장은 인류가 살아가는데 있어서 중요한 문제였기 때문에 약 ... 까지 식품원료가 가지는 색, 맛, 향기, 조직감, 영양가 등의 변화가 존재하므로 식품 저장 중 변화가 쉽다. 따라서 변화가 없도록 하는 식품저장을 필요로 한다. 또한 식품은 자연 ... 으며, 어떤 식품은 부분에 따라 성분의 차이가 있는 경우도 많다.이러한 식품 저장의 중요성 때문에 식품 저장 기술은 사회 환경 변화와 과학 기술 발달에 밀접한 영향을 받아 변화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)
    의 에틸렌 흡수제는 에틸렌을 활성탄에 흡착시킨 다음 분해시키는 방법을 이용하고 있다.항균성을 띄는 포장재는 포장 표면에 존재하는 항균물질이 포장된 식품의 표면에 이행되거나 작용하여 미생물 ... 를 위한 의사결정을 촉진하기 위하여 지능적인 기능을 수행할 수 있는 포장시스템으로 포장된 식품의 상태를 감지하여 저장, 유통되는 식품의 품질에 관한 정보를 제공하는 시스템(1) 서론 ... 식품다. Host 시스템은 RFID와 통신하고 연계하는 응용프로그램을 작동시킨다. RFID tag은 상품에 부착되어 제품정보를 저장하고 판독기와 정보를 교환하고 통신할 수 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설>
    시 가장 신선한 생선을 고르는 방법은? ① 아가미가 선홍색이다 ② 눈이 흐리고 불룩하다 ③ 비늘이 잘 벗겨진다 ④ 몸이 무른다 44. 곡류의 저장 중 호흡이 활발하면 나타나 ... . 무침류 음식에 적합한 위생관리 방법은? ① 즉시 조리·제공 ② 미리 조리해 장시간 상온 보관 ③ 냉장 보관 후 제공 ④ 냉동 후 해동 제공 66. 식품 보존 방법 중 미생물 ... ② 카세인과 유청단백질 ③ 미오신과 액틴 ④ 알부민과 글로불린 71. 식품의 수분활성도가 높을수록 나타나는 현상은? ① 저장성 증가 ② 미생물 성장 증가 ③ 산화 억제 ④ 노화
    시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품위생학및실험] 우유의 산도 실험 보고서 레포트
    우유의 산도 실험 1. 실험 목적 및 원리 (1)목적 – 중화반응을 이해하여 우유의 산도를 측정함으로써 신선도를 판별할 수 있다. (2)원리 – 식품의 산도는 식품 100g ... 을 회화하여 얻은 회분을 중화하는데 소비되는 NaOH의 mL 수를 말하는데, 이를 측정하기 위해서는 식품의 일정량과 회화시켜 얻은 회분을 알칼리 표준용액으로 중화시켜 이때 소비된 알칼리 ... 성의 구연산염, 인산염, 탄산가스, 케이신 등에 의한다. 우유의 본래의 산도는 단백질 농도, 무기질 함량에 따라 변한다. ※우유의 변패 우유와 유제품은 영양분이 풍부한 식품이므로 각종
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.
    는 등의 실수로 일어나게 되는 경우가 대부분이다. 구매 식품 저장 방법으로는 구매할 때 순서와는 반대로 하는 것이 좋다. 우선 어패류, 육류를 저장한 뒤, 냉장이 필요하지 않은 식품 ... 식생활관리경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법을 제시해봅시다.식생활관리 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차식재료가 상하는 원인과 효율적인 ... 을 생각하는 등의 방법이 있다.또한 식품 폐기량을 고려해서 선택하고 경제를 고려한 식단 작성도 필요할 것이다. 여유단가계획, 적정단가계획, 저단가계획, 절약계획 등이 그것이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.01
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 28일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
8:37 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기