"섭취식품가짓수"의 검색결과 입니다.

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"섭취식품가짓수" 검색결과 201-220 / 268건

[간호학]이유식

1. 이유란?1) 이유란 원래 모유를 점차 끊고 다른 식품을 주는 것을 의미하였으나 최근에는 모유나 조제 분유를 먹는 영아에게 점차 열량과 영양소의 섭취의 많은 부분을 반 고형식 ... 식품도 두루 쓸 수 있다.곡류는 불린 쌀과 찹쌀, 차조 등을 한번에 15~20g(3~4작은술), 정도 쓰면 된다. 아이가 한 번에 먹는 이유식 양은 대략 아기 밥공기로는 1/2 ... 을 갖추어 먹이면 된다. 진밥과 국을 기본으로 반찬 가짓수를 늘리고 육류, 어패류, 달걀, 야채, 콩제품 등을 골고루 줄 수 있도록 식단을 짠다. 단, 간은 한 듯 만 듯 약하게 하

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.27

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[사회과학]일본의 식생활 문화의 특징

과 국을 기본으로 김치와 조치(찌개), 나물 등 모든 반찬이 한 상에 차려지는 것이 특징으로 반찬의 가짓수에 따라 서민의 3첩반상에서 임금님 수라상의 12첩반상까지 있다. 또 면상 ... 은 수고를 덜 들이고 먹을 수 있는 식품이 수많이 출회되고 있다.거리에 나가면, 초밥, 튀김, 메밀국수, 우동 등 많은 일본식과 함께, 중화요리나 프랑스 요리를 비롯해 한국 ... , 이탈리아, 독일, 인도 등 세계 각국 요리를 즐길 수 있고, 프라이드치킨이나 햄버거 등의 패스트푸드도 좋아하는 경향이다. 더구나 일부에서는 건강식으로서의 자연식품, 다이어트식 손수 만든

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

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한국음식의 특징과 장류

는, 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호보완 시켜주는 합리적인 식사 형태이다. 음식의 종류와 조리법이 다양하며, 가공 저장 식품이 발달하였다.주식은 밥, 죽, 의이 ... 가짓수가 많다. 이러한 일상음식 이외에 떡, 한과(과정류), 엿, 화채(음청류), 차, 술 등의 음식도 발달하였다. 또 저장 발효 음식인 장류, 젓갈, 김치, 술등이 다양하게 발달 ... 를 넣느냐, 살짝 볶아서 넣느냐, 푹 익혀서 넣느냐, 볶을 때 기름을 얼마나 넣느냐, 볶고 난 다음 빨리 식히느냐, 서서히 식히느냐에 따라 오이의 맛이 다를 수 있다. 그러므로

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.24

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한국과 중국의 음식문화

신경을 쓰지 않는다.일반 가정에서 손님을 초청할 때는 상당히 신경써야할 부분이 많다. 우선 요리의 가짓수가 중요한데 홀수는 불길한 조짐을 의미하므로 차리는 요리가 아무리 많 ... 을 영위하면서 한국인들은 다양한 생활 습성을 형성했음은 물론이고, 그에 못지않은 다양한 식품 조리의 방법 및 저장할 수 있는 식품의 종류를 개발하고 끊임없이 전승하며 오늘에 이르고 있 ... 요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 가질 수 있게 하는 주요 원인이 되었다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하다. ‘食不厭精, 膾

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.27

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[생활 건강]우리나라의 전통식품

적으로 생각하면 인스턴트 식품은 그다지 좋지 못한 식품이라고 할 수 있다.우선, 인스턴트 식품에는 나트륨. 즉 소금이 많이 들어가 있다.나트륨 1일 섭취 제한량은 3,450mg이 ... 에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존하는 방법도 간단하며, 수송이나 휴대가 편리한 식품을 뜻한다. 현대인들은 아침에 일어나서 식사할 시간이 없어서 거르기 쉽거나 아니면 대충 때우 ... 으면서 계속해서 먹을 수도 있는 것이고, 부피가 크지도 않기 때문에 쉽게 수송이나 휴대를 할 수 있다. 이런 인스턴트 식품들의 장점은 현대인들의 식생활에 더없이 알맞은 식품이라고 할

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.27

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소음인의 건강관리법

미각도 발달되어 있어 음식을 천천히 음미하면서 먹으며 분위기를 중시한다. 음식에 대한 집착력과 욕심이 강하여 맛과 모양에 신경을 쓰며 반찬의 가짓수가 많은 것을 좋아한다. 또, 음식 ... 을이 몸에 이롭다.- 소음인에게 이로운 음식소음인은 소화기능이 약하고 냉한 체질이므로, 소화하기 쉽고 따뜻한 성질의 식품이 좋다. 조리할 때에는 자극성 있는 조미료를 사용해서 식욕 ... 의 기운을 돋우는 약재: 인삼, 백출, 감초, 당귀, 천궁, 관계,진피, 백작약, 도인, 홍화, 포부자, 목향, 정향, 향부자소음인에게 쓰지 않는 약재: 갈근(딸꾹질을 나게 할 수

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.02

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[식품]한국과 외국의 웰빙음식

: Glycemic Index)란 흰 빵을 기준(100)으로 어떤 식품이 혈당을 얼마나 빨리 그리고 많이 올리는가를 나타내는 수치이다. 혈당지수가 70이상이면 높은 식품군, 55이하이 ... 스푼), 소금2-1. 외국의 웰빙음식두 번째. 중국편(이향방 중국요리)4품냉채개요 : 사용한 주재료 가짓수에 따라 3품냉채, 4품냉채, 5품냉채라고 한다. 재료가 다르면 소스도 달라져야 하며 절대 반복되어서는 안된다. 또한 큰접시에 모듬으로 담아내는게 원칙이다. ... 한국과 외국의 웰빙음식 조사1. 한국의 웰빙음식첫 번째. 정력증강에 효과좋은 돼지고기 수육과 부추무침개요 : 돼지고기 수육과 부추무침은 궁합이 잘 맞는 식품이다. 부추는 몸

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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[동양문화]동양 음식문화의 세계화

가 발달하였다. 사시미나 스시는 일본인에게는 가장 세련된 대표적인 요리 이다. 일본인들은 전통적으로 식품에 될 수 있는 대로 기술을 가하지 않고 자연에 가까운 상태로 먹는 것 ... 요리의 가짓수는 중국 다음으로 많은 약 8,000여 가지다. 요리를 통해 삶의 즐거움을 찾을 만큼 프랑스인 들은 먹는 것을 좋아한다. 프랑스 인은 아침을 간소하게 먹는 대신 점심 ... 에 따라 자연스럽게 형성되어 온 우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 함께 어우러진 자연식이라 할 수 있다. 그리고 우리의 조상들이 그 고장의 풍속과 계절에 맞는 식품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[가정교육] 중학교 기술․가정 -식사준비와 평가

아쉬웠어요. 상차림 과 뒤처리 는 잘되었어요. 저희 조의 식사에서 개선해야 할 점은 식품군 중에 비타민의 섭취가 잘될 수 있도록 야채나 과일을 많이 먹는 것이에요. 그리고 국을 만들 ... 시정 내 식생활의 장단점을 분석하여 개선할 수 있으며 가족의 건강 유지와 체위 향상을 위한 영양적인 배려를 할 수 있다.각 식품군에 속하는 식품 중 한국 사람들이 많이 섭취 ... 하는 것이 의미가 있음ㆍ같은 식품군 내에서도 식품의 가짓수가 많을수록 좋음ㆍ간식의 종류와 양이 적절한지 살피기. 가족의 기호를 만족시켰는가ㆍ조리 방법, 식품 재료가 중복되지 않

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.20

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[문화]아시아 국가의 식생활

)요리관혼상제 등 의식 때에 대접하는 상차림으로 정식 일본요리이다. 요즈음에는 번거로워 사용되지 않고 있다. 국과 반찬의 가짓수에 따라 즙(汁)과 채(菜)로 말하며, 보통 2즙 5채 ... 은 해가 뜨기 전부터 해가 지는 시간까지 음식을 섭취하거나 담배를 피울 수 없으며, 심지어 물을 마시는 것까지도 금해야 한다. 또한 금식기간에는 경건함과 거리가 있는 일체의 나쁜 언행 ... 《 쌀을 주식으로 하는 국가 그 국가의 음식문화 》쌀을 유목으로 설정한 이유는 한 나라의 문화에서 음식은 빠질 수 없는 중요한 부분이기에 이번 과제를 통해서 쌀을 주식으로 하

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.30

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중국의 음식문화

의 다양성은 세계의 어떤 요리도 따를 수 없는 것이다.-조리기구가 간단하고 사용이 용이하다-다양한 요리의 종류에 비해 조리 기구는 놀라울 정도로 가짓수가 적고 사용법도 간단하다.훠궈 ... 정부가 수립된 후부터 국교가 재개된 1992년까지 국교의 단절이 있었지만, 적어도 “한자문화권”이라는 점이나, 고대역사에서 중국과 끊을 수 없는 관계에 있었다는 점, 타이완과 정치 ... 만, 중사는 먼저 병의 원인을 통찰해야 하며, 그 잘못된 바를 알면 식이요법으로 이를 치료할 수 있다 만약 식이요법으로 나아지지 않으면 약을 쓰라”이러한 관념은 요리에까지 영향을 미쳐

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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[가공식품, 건강] 식생활과 인스턴트 식품

산업의 발달 및 외식 산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수가 다양..PAGE:7현재 대형 슈퍼마켓에 있는 식품의 종류는 수천 여종에 이르고, 이는 대게 가공의 과정 ... 을 거쳤거나 가공 식품인 경우가 대부분인스턴트 음식의 소비가 크게 증가(→고열량·고지방·고염식이고, 무기질이나 비타민 및 식이섬유가 낮으므로 과잉섭취시 영양상 문제점을 안고있 ... 음)..PAGE:82. 식생활 양식 분석 결과① 인스턴트식품과 조리가 다 된 식품을 이용하고, 화학조미료나 커피, 홍차를 자주 섭취하는 형② 현대에 있어 문제가 되는 비만을 고려, 식사량

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.10

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[중국의 식문화]중국의 음식문화

을 배합하여 오묘하게 만들어내는 중국 음식의 맛의 다양성은 세계적으로 유명하다.3조리기구가 간단하고 사용이 용이하다.- 다양한 요리의 종류에 비해 조리 기구는 놀라울 정도로 가짓수 ... 를 전부 담아낸다. 먹을 사람이 많아지면 한 가지 요리의 양을 늘리지않고 요리의 가짓수 를 늘리는 것이 원칙이다.2) 중국 요리법의 특징: 중국음식은 대체로 色(색) 香(향) 味(미 ... 이 다양하다.- 조리기구가 간단한 반면, 조리법이 매우 다양해 어떤 재료를 쓰든 원하는 요리로 조리 해 낼 수 있다.5기름을 합리적으로 많이 사용한다.- 음식의 대부분이 기름에 튀기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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[식품과 영양]한국인의 식생활 문화 (장,단점, 개선방향)

으로써 만들어진 보존식품이지만 일년내내 재배 야채가 나오고 있는 오늘날에는 계절에 관계없이 신선한 야채로 김치를 담글 수 있게 되었다.인류가 식품 보존을 위해 최초로 행한 수단 ... 하였으며, 하나도 남기지 않을 경우 서로가 부족함이 있지 않았는지 꺼림칙해하기까지 하였다.이와 같은 관습이 식당가까지 퍼져 반찬 가짓수나 양을 가능한 한 많이 차리는 것이 여유로워 보 ... 섭취해야 한다. 인간의 신체가 필요로 하는 영양소는 40여 종류로 밝혀져 있으며 그 중 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질을 5대 영양소라고 부른다. 1군은 단백질 식품인

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.24

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[식품가공학]유기농에대해서

방제이다. 병균이나 해충은 생태계를 안 정하게 유지하면, 먹이 그물에 의해 그 수가 어느 정도 이상 늘어나지 않는다. 또한 식물이 충분하고 균형 있는 영양 섭취를 하여 튼튼 ... . 가짓수도 수만에 달한다. 거미나 지렁이처럼 눈으로 볼 수 있는 생물도 많다. 하지만 요즈음 그런 흙을 품고 있는 땅을 찾기 힘들다. 죽어가는 흙이 더 많다. 이런 곳에서는 작물 ... 레포트(유기농)과 목 명: 식품화학학 과: 식품생물공학과학 번:이 름:제 출 일: 2006년 1월 24일 (화)담당교수: 담당 교수 입력순 서1.유기농의정의

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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한식조리에 관해서..

이 정해져 있는데 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 등으로 나뉜다. 첩이란 밥, 국, 김치, 조치, 장류 외에 쟁첩에 담는 반찬을 말한다.① 3첩 반상 ... 다. 비타민 A는지용성이므로 기름과 함께 요리하면 흡수가 훨씬 잘 되지만 장어 자체에 있는 지방질로도 효율적으로 섭취할 수 있다. 지방질은 질이 좋은 불포화 지방산이다.요리⇒ 장어조림 ... 한식 상차림의 종류1. 음식의 따른 분류1) 반상밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상식 상차림, 외상이 원칙이나 사정에 따라 겸상을 놓을 수도 있다. 반상은 조선 시대에 와서 정립

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28

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[식품영양]한국음식의 세계화

접시에 담겨져 테이블도 비교적 깔끔하고 세팅하는 것도 간편하다. 이에 반해 한식당에 가면 밥과 국, 가짓수 많은 반찬들로 테이블이 넘쳐나는 경우가 많은데 한국인의 정서상 넉넉히 ... 의 문화를 배우면서 미처 몰랐던 것들을 많이 알 수 있었고 이름 생소한 음식들, 많이 접해봤거나 익숙한 음식들을 배우면서 그렇다면 우리나라의 음식은 세계에서 어떻게 비춰지고 있 ... 요리를 패스트 푸트처럼 많이 즐기는 것을 간간히 볼 수 있다. 일본의 스시도 전세계적으로 유명하고 건강식으로 자리를 잡고있는 요리인데 이처럼 세계는 이제 바야흐로 ‘아시안 푸드

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16

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한국인의 식생활변화와 건강

를 들 수 있겠다. 과거에는 식품의 원재료를 구입하여 가정에서 조리하여 먹는 형태였으나 산업화의 진행에 따라 식품산업의 발달 및 외식산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수 ... , 식품 및 영양소 섭취량 실태의 변화를 살펴볼 수 있다. 식품의 종류별 섭취량을 살펴보면 식물성 식품의 섭취량은 감소하는 반면 동물성 식품의 섭취량은 증가 한 것을 알 수 있 ... 부 P.326 참조둘째로 들 수 있는것은 음식의 다양화이다. 현재 한국인의 식생활을 과거와 비교하였을 때 그 형태면에서 크게 달라진 점을 지적한다면 가공식품 및 외식산업의 증가

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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프랑스와 벨기에와 스페인의 음식문화

된 식품을 먹는다. 낮이나 저녁이나, 밖에서나 집에서나 그들은 빨리 그리고 더 가벼운 식사를 한다. 고기나 소스, 지방분은 덜 섭취하고 유제품이나 가금류, 아이스크림을 더 많이 먹 ... 는다.가가짓수가 많을 때는 비싼 재료를 새로 사용하지 않고 사용하고 남은 음식이나 재료를 이용할 때가 많다.에스카르고프랑스의 대표적인 달팽이 요리.프랑스어로 달팽이 또는 나사 모양을 뜻 ... 다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식 법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없는 것이어서, 그 땅의 산물

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.14

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[일본문화]한국과일본의음식문화예절 비교

과 국을 기본으로 김치와 조치(찌개), 나물 등 모든 반찬이 한 상에 차려지는 것이 특징으로 반찬의 가짓수에 따라 서민의 3첩반상에서 임금님 수라상의 12첩반상까지 있다.또 면상과 죽상 ... , 인스턴트 라면을 비롯한 즉석식품, 반조리품, 조리가 끝난 식품 같은 수고를 덜 들 이고 먹을 수 있는 식품이 수많이 출회되고 있다.거리에 나가면, 초밥, 튀김, 매밀국수, 우동 ... , 오곡밥이나 흰죽, 팥죽, 미음 등 주식의 형태가 무척이나 다양.기후와 유사성과 비슷한 식품의 종류한국과 일본의 기후가 비슷하여 식품의 종류가 같은 것이 많음.쇠고기, 돼지고기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.27

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