"크림제조법"의 검색결과 입니다.

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"크림제조법" 검색결과 2,041-2,060 / 2,972건

식품가공-밀가루 측정 방법

어 펴는데간혹 반죽에 레몬즙이나 타타르크림, 식초등의 약산을 가하는 일이 있는데, 이렇게 하면 반죽 자체가 산성으로 기울어져 늘리고 펴는 작업을 쉽게 할 수 있다.□ 밀가루의 등급 ... : 밀가루를 분류하는 방법에는 특등분, 일등분이라고 하는 명칭을 사용하는 분류법이 있다. 이것은 밀가루를 품질에 따라 분류하는 방법이다. 일반적으로 밀가루는 소맥의 약 83%를 차지 ... 어서 배유부분만 분리하기가 어렵다. 제분공장에서는 먼저 소맥의 껍질 그대로 거칠게 빻아 그 파편 중에서 배유만의 순수한 부분과 외피부분으로 분리한다. 그다음 배유부분은 다음 제조 공정

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.28

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생초콜릿의 제조

는 물건으로 제쳐 두었으나, 1519년 스페인의 페루디난도 코루디스가 멕시코에 원정을 가서야 비로소 그 가치와 사용법을 알게 된 것으로 전해진다. 당시 스페인의 황제 칼 5세에 보고했 ... 됐다.일본인으로서는 명치6년 특명 전권대사 암창구시 일행이 프랑스 리옹에 머물 때 초콜릿을 처음 맛보았다. 일본에서 카카오 빈부터 일괄제조가 개시됐던 것은 대정시대에 들어와서부터이 ... 며 메이지, 모리나가 등이 그 제조자이다.우리나라의 경우 1968년 동양제과 및 해태제과에서 초콜릿을 시작했고 롯데제과는 1975년 판 제품과 왔다바 등으로 참여해 현재 수위를 점하

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.01

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[화장품학]한국 화장품의 역사

하였다. 서성환 회장은 화장품 제조법을 배워, 개성에서 서울로 원료를 구입하고 직접 시장에서 팔기도 하였다. 1941년 당시 개성에서 가장 큰 김재현백화점에 화장품을 납품하였으며 이후 ... 을 구별하기 위한 것이 있고, 종교적인 이유에서 등이 있다.화장에 대한 인식도 시대에 따라 많은 차이가 있었다. 지금과 같이 화장법에도 유행이 있었으며, 종교의 영향을 받아 화장 ... 으로 알려지고 있다.신라는 몸을 청결히 하고 아름답게 꾸미는 풍조가 성행했다. 목욕으로 몸을 청결히 하고자 하였으며, 팥, 녹두, 잿물 등으로 만든 비누 등 화장품을 제조하여 사용하기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.06 | 수정일 2014.06.10

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[화장품]메이크업 화장품

이 없으나 일본측 사서(史書) 및 《삼재도회(三才圖會)》에 일본이 백제로부터 화장품 제조기술과 화장법을 배워 갔다는 기록이 있는 것으로 미루어, 진보된 화장기술을 보유하고 있 ... 이 발견됨으로써 인류의 화장기원으로 추정되고 있는 이집트의 화장법은 처음에는 주로 종교의식과 밀접한 관련을 맺고 있었으나 점차 신체보호 또는 주술적 목적 외에 장식의 즐거움으로 발전 ... 에서 연분(鉛粉)을 만들어 주고 상을 받은 일이 있는데 이는 당시 신라의 화장품 제조기술이 일본보다 앞섰다는 사실을 의미하기도 하지만, 7세기경에 신라에서 이미 연분을 만들었다는 것

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

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칵테일의 모든것

Ⅰ. 서론1. 선정 동기알코올성 음료는 음료 중에서 1%이상의 알코올 성분이 함유된 음료를 말한다. 이러한 알 코올성 음료는 재료와 제조법에 따라 종류가 매우 다양하다. 그 중 ... 은 칵테일의 또 다른 매력이라고 할 수 있다. 뿐만 아니라 칵테일을 제조하는 바텐더들과의 대화와 공연 에서의 기교 등은 덤으로 오는 재미라고 할 수 있다. 이러한 칵테일은 여러 가지 ... (base:기주 또는 밑술):칵테일을 만들 때 기본이 되는(분량이 많은) 양주를 말한다.Ⅲ. 칵테일의 주조 방법 및 분류1. 주조 방법기 법방 법Building(직접 만들기)·어떤

리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.03

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음료관리-혼성주

) 혼성주의 역사34) 혼성주의 전래42. 혼성주의 분류와 종류41) 혼성주의 분류42) 혼성주의 종류53) 혼성주의 등급113. 혼성주의 양조121) 혼성주의 양조법122) 혼성주 ... 지만 동물의 젖, 알 등을 이용한 것들도 있다. 보통 혼성주는 식후에 커피를 마시기 전에 마시며 작은 과자나 비스킷 등을 함께 곁들이는 것이 좋다.우리나라 주세법 상 혼성주는 ‘전분 ... 와 허약체질의 원인이 되기 때문에 프랑스 정부는 1915년 제조와 판매를 금지하였다. 압생트 중독에 의한 화가 로트레크(Lautrec : 1901년 사망)의 비참한 최후는 널리 알려

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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허위 과장광고의 문제점과 해결책

가지 대중매체를 활용하는 것이라고 정의 할 수 있다.허위 과장 광고란?♧사전적 의미♧상품 또는 그 재료, 성분, 품질, 규격, 함량, 원산지, 제조방법, 효능, 기타의 거래 내용 ... 보다도 강렬법이었다. 하지만 이러한 광고는 광고의 본래의 취지에서 벗어나는 것으로서 Aaker와 Myers는 이러한 것도 허위 과장 광고로 본 것이다. Aaker는 허위 과장 광고를 이렇게 ... 아이스크림을 먹는다. → 아이스크림은 무기나 방어시스템 이 아니다.요구르트를 먹고 대대로 장수하는 마을 → 요구르트는 소화를 돕고 좋은 유산 균을 활성화 시켜 주지만 수명연장에 직접

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.22

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[마케팅] 하겐다즈 마케팅 분석

Haagen-dazsPart I. 선정배경고급아이스크림 선호 증가 프리미엄 아이스크림 시장 점유율 1위거시 환경About Haagen-dazs4 계절 기호 식품화 고급 아이스크림은 이제 ... 계절의 변화에 그리 민감하지 않다다양한 계층의 아이스크림 선호 추세 더 이상 어린 아이들의 전유물이 아니다국내 업체의 고급 아이스크림 매출 증대 롯데 제과 '나뚜르', 빙그레 ... 초, 비료, 토질, 사육시설까지 엄선 오레건의 딸기, 마다가스카르산 바닐라 등 세계 최고의 천연원료 사용맛의 비밀은 제조공정에 있다 공기함유율 20%, 미세하고 부드럽다제품군 전문

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.13

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롯데제과 기업분석

자 보호와 관련된 법규, 수입 원자재에 대한 관세 부과 관련 법규,자율적인 제품정책이나 기업경영 측면에서의 공정거래 법규, 제조물 책임법, 분리표시 및 자원재활용 관련 법규 등 ... 롯데제과1.회사 개요2.회사의 목적식품 제조,가공,판매 및 수입판매업건강기능식품 등 제조, 가공, 판매 및 수입 판매업3.업계의 현황(1)산업의 특성제과산업은 폭 넓은 소비계층 ... 코믹 광고로 어필하고 있다.3)스포츠 마케팅독일 여행권·한국 예선경기 입장권 경품롯데제과는 다음달 20일까지 ‘월드콘 먹고 독일가자’ 행사를 연다. 아이스크림 콘 뚜껑에 인쇄된 축구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.01

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[차문화]하늘이 내려준 불로장생의 차-녹차

었으며, 그 후 고려시대에는 신라의 문화와 전통을 그대로 계승 발전시키고 더욱 번성하여 차만을 재배, 제조하는 다소(茶所)가 있었으며, 차에 관한 일만 전담하는 기관인 다방(茶房 ... )도 있었다.2) 고려시대고려시대 신라의 다예(茶藝)를 계승한 고려의 다예는 우리나라 역사상 차가 가장 융성했던 시기이다. 왕이 손수 말차를 제조할 만큼 왕실과 사원에서 차를 중시 ... (茶房)이 설치되고 사원에는 차를 제배, 제조하기 위한 다소촌(茶所忖)이 마련되었으며 대중용 차 가게인 다점(茶店)과 (훗날 차 문화가 쇠퇴하면서 주막으로 고쳐 부르게 됨) 여행자

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.08.08

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[생활속의화학] 화장품 화학

을 비롯한 애프터 셰이빙 로션, 남성 로션 ·크림 등, 남성화장품이 제조 ·판매된다. 향수도 남성용이 있다.(2) 화장품의 역사 : 화장은 고대 이집트에서 사회적 계급이나 성별 ... 한 칼라민로션 등이 있다. 또한 크림류를 배합한 밀크로션이 있는데, 사용법은 로션과 비슷하나 크림으로서 취급된다.(2) 클렌징크림 : 사용목적상 피부로부터 흡수되는 것을 막기 위하 ... 차단 크림 : 피부를 빨리 그을리게 하고 또 피부화상을 줄이는 자외선 차단제품은 290~320nm 영역의 자외선을 흡수하는 성분으로 제조된다. 지표면에 도달하는 자외선 중 290

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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한국의 고조선 시대부터 1990년대 까지의 미용역사

고 뭉툭하게 다듬었으며, 뺨에 연지화장을 하고 있다.고구려는 연지제조법이법이 일본에 전해질 정도로 우수했다,# 고구려시대의 머리모양을 보면 삼국시대 여성들의 머리 모양을 알수 있 ... 은 동상 ·해그을음 ·눈그을음의 예방 및 피부의 연화작용이 뛰어나 유럽에서도 크림의 원료로 오랜 기간 이용하였다)이 근거들을 보아고대의 한국인들은 겨울에 피부를 보호할 줄 알 ... 스러운 스타일이유행하였다로맨스스타일 커트 스타일 페이지보이 스타일?화장화장에서 현대식 화장법이 도입된 것은 1940년대 직후이다. 화장 패턴은 얼굴을 희게 하고 눈썹은 반달 모양, 으로

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.23 | 수정일 2014.08.24

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표준화의 의의와 나라별 표준화

序. 표준화란 과학적 관리법의 주요 원리를 뜻한다. 일반적으로 제품의 단순화, 부품의 규격화, 생산설비, 작업의 전문화를 수행하는 데 필요하며 생산관리를 능률적으로 수행하기 위 ... 할 수 있게 하기 위하여 쇼벨작업실험(21.5b), 선철운반작업실험(들어올리고 내리는 방법) 등의 다양한 방법을 제시하였다.)과학적 관리법에서의 표준화란, 작업방법·작업시간·작업공구 ... 도 규격 인증이 시행되고 있으며 세계적으로 수십만 조직이 인증을 취득, 유지하고 있는 중이다. 이 규격의 적용 분야는 제조, 건설, 서비스뿐만 아니라, 학교 및 지방 자치 단체

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.06

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21세기 새로운 마케팅 전략

등장배경 기업의 새로운 접근법 해결책 고객은 과연 누구 ? 고객이 왜 제품을 구입 ? 불편점은 없을까 ? 고 고객이 제품과 서비스를 경험하는 과정 에 대헤 관심을 가지는 기업이 증가 ... ‘ 크리스피 크림 도너츠 ’ 경쟁사와 다른 특별한 가치를 제공하기 위해 고객 경헝 분석 고객을 새로운 맛뿐만 아니라 즐거운 구경거리에 대한 니즈가 있다는 것을 발견 그리하여 달콤 ... 한 도너츠 , 도너츠 체험 그리고 즐거움 기달림이라는 차별화된 판매 경험을 디자인 - 프랑스 요리사로부터 사들인 제조비법으로 클레즈드라는 맛있는 도너츠 개발 - 도너츠 체험을 위해 매장

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.01

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[유기공업화학]글리세린

적, 단맛 (7) 수분을 흡수2. 글리세린 제조 방법(1) 유지의 가수 분해 (2) Propylene을 원료로 하여 제조 - 염화 알릴법(allyl chloride) - 산화 ... 차 례1. 글리세린의 성질 2. 글리세린 제조 방법 3. 글리세린 국내 시장 및 세계 시장 4. 글리세린 용도 5. 글리세린 제품1.글리세린 성질(1) 분자식 : CH2 - CH ... 프로필렌법(1) 유지의 가수 분해1948년 까지 동.식물의 지방과 기름으로 비누를 만드는 과정에서의 부산물H2COCOR H2C-OH HCOCOR + H2O  HC-OH + RCOOH

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.01

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판매자 표지

치과재료학 6장~11장

: 텅스텐 카바이드멸균법 : 화학증기멸균법반드시 냉각수나 압축공기와 함께 사용 (열 발생으로 인한 치수 손상, 재료 변성 방지)Ⅱ. 연마 (abrasion)ㆍ연마 : 광택내기를 하기 전 ... → 인상재 안에 있는 물이 증발 ⇒ 수축- 팽윤현상 : 물속에 넣어두면 물을 흡수 ⇒ 팽창4. 사용법1) 혼수비 조절- 사용하기 전에 흔들어서 분말의 각 성분이 골고루 섞일 수 있 ... 을 따라 ∞ 모양으로 혼합- 균일한 크림과 같은 혼합물이 되도록 함- 진공혼합기 : 기포는 없지만 경화시간이 빨라짐- 혼합용기 안에 석고 찌꺼기가 남아 있지 않도록, 항상 청결

시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14 | 수정일 2020.12.29

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축산물의 가공

이 작아 크림 분리?균질?표준화의 공 정과 연속시킬 수 있음㉢ 초고온 멸균법(UHT 멸균법)- 특수한 열교환 장치에서 130～150℃로 0.5～5초 동안 살균하는 방법- 일반 실온 ... 과 함께 버터 밀크에 섞여 서 나오므로 버터의 생산량의 적게 하는 원인이 됨㉡ 크림의 살균- 일반적으로 LTLT 살균법이나 HTST 살균법으로 살균㉢ 크림의 발효- 3～6%의 젖산 ... ◈ 축산물의 가공 ◈Ⅰ. 우유의 가공1. 액상 젖 가공품(1) 살균 시유① 젖소에서 착유한 원유를 법으로 규정한 살균 처리 방법에 따라 소비자가 안전하게 마 실 수 있도록 살균

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.18

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서울우유 발표자료입니다.

즈피자치즈팜도르 까망베르치즈요리조리요리하는롤치즈서울우유 생크림서울우유 버터서울우유 마늘버터탈지분유전지분유서울우유 연유앙팡 핫초코아침에스프..PAGE:8제품분석우유란??원유 또는 ... 미량의 비타민과무기질 등의 영양소를 첨가하여영양식품으로서의 가치를 높은 것우유제조과정우유..PAGE:9?$백색시유스타벅스 우유가공우유매일 ESL 저지방맛있는 우유 GT아인슈타인진짜 ... .fss.or.kr/마케팅원리 /philip kotler외1명 지음/시그마프레스우유 / 문지웅 / 대한영양사회우유의 소비형태 변화에 관한 연구-의사결정나무분석기법을 이용하여- (김석중

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.02.23

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[호텔조리]수프의 종류

. Soup의 분류[1] Clear Soup(1) Consomme 특징(2) Consomme에 관련된 주의 사항(3) 만드는 법(4) 먹는 법(5) 재료에 따른 분류(6) Beef ... 소견한 것으로 중국이 원산지이다. 그러나 마르코 폴로가 이태리로 가져와서 요리법을 개발하였고, 캬트린느 드 메디씨스(Catherine de Medicis)에 의해 다시 프랑스 ... (Semoule)이 꼭 필요하다. 쎄물(Semoule)은 듀럼(Durum Wheat)밀에서 정제하여 밀가루로 만들어지는데 몇 가지 입자를 가진 것으로 건조하며 연한 노란크림색이 된다. 특히

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.15

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오리온제과 - 기업분석, 경영전략, 마케팅 4p stp swot 분석

증권시장상장법인본사서울특별시 용산구 백범로90다길 13핵심 인물오리온 그룹 회장 : 담철곤산업 분야코코아 제품 및 과자류 제조업 (껌, 초콜릿, 스낵, 비스킷, 아이스크림 )점유율 ... %지분법 평가이익 (net)861세전이익2,2182,311당기순이익2,1802,180경영실적구분연결 본사자산73,85766,198유동자산30,15020,737당좌자산26,47518

리포트 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.01

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