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식품안전기사 식품가공및저장학 식품가공학 식품기사 필기 가열살균 사과의 갈변 세포생물학 요약 식품기사 실기 식품기사 필답
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"통조림저장" 검색결과 181-200 / 2,002건

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    인공신장실 혈액투석 관한 발표
    - 재료의 10 배이상의 물에 2 시간이상 담구거나 5 배되는 물에 넣어 삶는다 껍질이나 줄기에는 잎보다 더 많은 포타슘이 함유 과일은 통조림이 안전 - 덩어리만 먹고 , 국물 버리 ... 의 칼슘이 유리 뼈가 약해짐 신성골이영양증 , 조직내 칼슘 침착 , 골절 , 골다공증 34 Calcium Phosphorus훼리틴치는 체내의 철분저장량 을 나타내 준다 . 훼리틴치가 낮
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.08
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    고혈압 환자 식이
    베이컨, 햄 대신 신선한 가금류, 생선 및 살코기를 선택통조림 형태의 과일과 채소 대신 신선한 과일, 채소를 선택인스턴트 식품을 구매하는 대신 신선한 식재료를 이용해 직접 요리패스트 ... 된 음식훈제 음식이나 소시지 같은 저장육간장이나 육수로 만든 음식감자칩, 감자튀김치즈(2) 나트륨 섭취를 줄이기 위한 식품 구매요령식품 라벨을 읽어서 나트륨 함량이 낮은 품목을 선택
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.04
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    영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리
    용매에서 용해되지 X단백질 분해효소에 분해 X내열성이 크다(220~250F℃ 30분 이상 가열)Botulinus (통조림균)Clostridium botulinumG(+) 간균아포형성 ... bykang yujinBacillus속바실러스내열아포형성간균Gram 양성호기성토양(자연계)식품오염의 주역청국장 제조열에 강함Clostridium속크로스트리듐편성혐기성육류가공품(소시지,통 ... 조림)Lactobacillus락토바실러스간균젖산 발효균: 술, 발효유, 김치Micrococcus속마이크로코코스이열성 무아포구균3~5%염분에서 생육가능비수용성 색소 생성
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15
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    나무의 이해 타이핑 중간(ㅇㅇㅅ교수님)
    는 이산화탄소를 흡수하여 자기의 몸에 저장시키는 것[1-3]_3 나무의 역할1(1) 광합성을 통해서 대기 중의 이산화탄소를 흡수, 고정시켜 몸에 저장하는 온실가스흡수원이다.: 숲에 있 ... ]_6 해외조림[1-3]_1 광합성 작용[1-3]_2 셀룰로오스[1-3]_3 나무의 역할1[1-3]_4 나무의 역할2[1-3]_5 친환경목재자원[2]주차 나무와 환경[2-1]_1 ... [4-1]_3 추출물[4-1]_4. 참나무[4-1]_5 오크통[4-2]_1 목재이용[4-2]_2 가구[4-2]_3 종이[4-2]_4 한지[4-2]_5 저탄소 녹색성장[4-3]_1
    시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.08 | 수정일 2023.09.27
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    >후회없음<성인간호학실습 당뇨병 CASE STUDY 사례연구 (간호진단 2개, 간호과정 2개)
    수준럽, 가당된 과일 통조림류, 단 후식, 가당된 껌, 가당 우유, 청량음료는 피하며, 순수한 과일주스와 얼린 과일 주스만 섭취한다.? 열량을 거의 내지 않고도 공복감을 해소할 수 ... 유지 및 규칙적인 운동이 필요하다.2. 병태생리인슐린은 섭취된 탄수화물, 지방, 단백질의 저장과 대사를 조절하는 호르몬으로 인슐린의 부족은 신체의 에너지 대사에 비정상 상태 ... 로 이동되지 못하고 혈액 내에 남아 있어 고혈당이 된다. 간도 인슐린 없이는 글리코겐 형태로 포도당을 저장할 수 없기 때문에 혈당은 계속 오르게 된다. 혈액 내의 높아진 포도당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16 | 수정일 2023.07.23
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    경북대학교 과학과문화 정리/기출
    부분이 맑아지는데 이를 다른 용기에 부어서 청주를 만든다.30. 일본 청주라 불리는 사케는 제작과정이 청주와 같으나 저장법이 다르다. 청주는 항아리에 저장하고, 사케는 삼나무통에 넣 ... +) 햇간장은 국의 간 맞추기, 진간장은 찌개나 조림의 간 맞추기에 사용된다1. 한식은 공간전개형 음식2. 서양은 시간전개형 음식3. 음식디미방 :조선시대 조리서, 고기를 직화로 굽
    시험자료 | 11페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.06.18
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    우리나라 수산업 레포트
    고, 냉동품, 통조림, 조미가공품, 조리냉동품, 연제품 등의 고차가공품의 생산이 증가하고 있으며, 총어획량 중 가공원료로서 이용률이 80%를 넘어서서 선진국화 되었다. 특히 냉장 ... 을 제시한 고객에게 낙찰 결과를 선언한다.수산물을 가공하는 과정 중 얼음을 만들거나 식품 저장을 위한 냉동기계를 조작하거나, 공기 조화 장치를 조작하는 것과 같은 제반 업무를 수행
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2022.03.02
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    순환계 건강문제와 간호 PPT 70장"고퀄자료" ( 대학병원 간호사 대상 교육 자료) 고퀄리티 사진 포함, 심장판막질환,심장질환 Q/A, 심폐소생술 포함 자료임
    (high Fowler's position) - 폐부종 증상이 있으면 하지를 낮게 - 수분과 소듐의 섭취를 제한 소듐함량이 높은 음식 : 통조림 종류 ( 소고기 , 생선 , 야채 등 ... ), 우유 , 유제품 , 절인 음식 , 베이킹 소다 , 술안주 등 대부분의 저장식품 2. 보고해야 할 합병증의 증상과 징후에 대해 설명 3. 정기적인 추후 관리의 중요성에 대해 교육
    리포트 | 70페이지 | 7,900원 | 등록일 2023.10.08
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  • 자료 표지
    위암 교육자료조사 (꼼꼼합니다)
    , 빵, 과일, 과일주스, 과일통조림 등조리법을 변경하여 열량을 보충합니다.? 빵이나 떡: 설탕, 꿀, 쨈, 버터, 땅콩버터 등을 발라먹습니다.? 감자: 버터를 발라 구워 먹습니다.?. ... 은 소장의 십이지장부분으로 위가 비워지는 것을 조절한다.위는 음식을 저장하고, 기계적으로 잘게 부수며, 단백질 소화를 시작하고 음식을 위액과 섞어 미즙이라 불리는 진한 액체로 만든 ... ,진단에 도움이 된다. 상부위장관 조영술, 초음파 혹은 다른 방사선 검사를 통해서 종양을 확인할 수 있다. 위암이 진단되면 복부 CT, 복부 CT를 이용한 위장촬영, 양전자 방출
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.02
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    조선대학교 식품과영양 중간
    은 모든 식품 속에 함유되어 일반 조리과정이나 저장조건에서는 잘 보유되나 통조림 제조과정에선 열처리에 의해 파괴된다.18.간 브로콜리 시금치 콩류 식품에 풍부하게 함유된 비타민은?A ... 는 비타민 E가 충분히 저장되어 있지 않으며, 소장을 통한 비타민 E의 흡수율도 충분치 못한 반면, 출생 후 빠르게 성장하기 때문에 비타민 E가 더빠르게 고갈된다. 비타민 E는 지용성
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05
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  • 판매자 표지 자료 표지
    단체급식 관련 뉴스와 시장조사
    구매하고자 할 경우 적합한 공급업체 계약방법은 무엇이고, 그 계약방법에 대해 설명하시오.수규모 급식시설에서 채소 및 생선류 같은 비저장품목을 수시로 구매할 때에는 주로 수의계약 ... 산, 홍두깨살, 자조림용100g2,8902,890-3,0802,89035돼지고기생것국산, 삼겹살, 중급, 냉장100g2,3802,3802,6002,3802,45036돼지고기생것수입 ... , 갈비, 중급, 냉장100g1,1901,1901,5501,5801,19039닭고기생것국산, 통마리, 중급1kg4,9404,9404,9406,4507,99040닭고기생것국산, 토막
    방송통신대 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18
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    간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)
    로 으깬부드러운 질감 촉촉제외: 견과류, 생과일과 야채(바나나는ok)스크램블, 부드러운 통조림, 촉촉하고 부드러운 쿠키3: 일정한 형태보통정도 질감 음식제외: 바삭, 끈적거리는 매우 ... 지방 형성위해 글리세롤과 재결합- 지방세포는 신체의 가장 크고 효율적인 에너지 저장고- 무제한 용량*한국인 1일 지질 섭취기준영양소19세 이상총 지방15-30%n-6지방산4-10 ... 락타아제 부족, 장내 미생물이 당 발효시켜 고창증,경련통,가스팽만,설사 유발- 소화되지 않은 유당입자: 삼투질 증가. 삼투성 설사 가능성 증가!- 락타아제 비지속적분비: 활성도 낮
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2025.04.19
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    공중보건 국가고시 요약본
    급격한 발열, 복통, 설사잠복기가 평균 20시간 식중독살모넬라 식중독독소형 식중독보톨리누스 식중독 - 신경독소황색포도상알균 식중독 - 장독소웰치균 식중독 - 장독소통조림이나 소시지 ... 비타민 A 결핍증야맹증단백질 결핍증콰시오커 ( 키워드: 곡류, 감자 )당 저장을 많이 하는 장기간세포Heinrich의 산업재해의 비1 : 29 : 300분진에 의한 직업병규폐증잠수부
    리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.09
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  • 자료 표지
    일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상
    조리법도 그 종류와 방법이 매우 다양하다. 이러한 갖가지 조리법을 구사하여 생선을 머리에서 꼬리까지 통째로 요리한다. 가장 대표적인 것으로 사시미, 즉 생선회가 있는데 사시미는 그 ... 이 많이 내리는 고장에서는 추운 겨울을 넘기기 위하여 가을에 잡은 연어를 눈 속에 묻어서 저장하였다. 이것이 얼린 연어를 생선회로 한 '우이베'의 원형이다. 생선회는 본래의 맛 ... 을 중하게 여기는 일본의 독특한 고전적 방식이다. '다시'라는 국물은 요리의 맛을 돋구는 스프로 가다랭이 포와 다시마를 끓여서 만든 것이다. 해산물의 풍미를 조림요리에 첨가하는데 일본
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식품가공학_유기산 및 침채류
    -향신화제(착염능력), 치즈, 아이스크림등에서 작용기타-소시지의 항산화제, 항응고제, 통조림의 ph조절, 포도주의 산미조절등의 약-소포제, 완충제, 활성성분의 안전성유지, 보존 ... 균 않은 채 남아 있으므로 2~3년밀봉, 저장하면 효소의 작용으로 당분, 유기산류, 가용성 질소화합물 등이 증가한다.④ 맥아초보리를 원료로 사용하고 있으므로 그 단백질로부터 아미노 ... ℃ 부근의 온도에서는 처음에는 25~30℃보다 그 속도가 빠르나 나중에는오히려 느려진다.? 소금 농도의 영향 : 오이를 소금물에 담그고 25~30℃로 저장하여 연구한 결과를 보
    리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19
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    평생교육 프로그램 홍보
    의 사용? 봄에 연못이나 호수의 않은 얼음에 대한 위험? 나무를 심음으로써 도시를 조림화하기 위해 집 소유주에게 떠나도록 재촉하는 일? 가정이나 지역사회의 정원과 관계된 충고, 강의 ... . 서류, 책자와 PR자료를 체계적으로 저장해 놓은 강철로 만든 파일 캐비닛이 옆에 달려 있으며, 필요한 가위, 종이를 자르는 칼, 스테이플러 등 그 밖의 사무기구 등5. 홍보의 종합 ... 하게 상대해야 한다. 출처가 어디든지 간에 프로그램이나 시설에 관한 불만사항은 지체없이 적당한 통로를 통해서 신중하게 주의를 표시해야 하며 그 절차를 밟아야 한다. 참가자나 다른
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.06
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    (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오
    식중독 유발균이 이에 해당되며 호열성균의 최적온도는 45도에서 65도로 통조림 안에 보통 존재한다.2. 수소가스와 혐기성 수소발효1) 수소가스수소가스는 이산화탄소를 배출시키지 않 ... 및 특징일반적인 전지는 화학적으로 전지에너지를 저장하는 반면 연료전지는 연료를 소모하여 전력을 생산한다. 연료전지의 발전 효율은 40~60% 정도로 대단히 높으며, 반응 과정
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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  • 자료 표지
    환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약
    - 밀봉법 (통조림법)- 움저장법물리·화학적- 훈연법- 가스저장법화학적- 염장법- 당장법- 산저장법? 세균성 식중독 vs 소화기계 감염병 (수인성 감염벙)세균성 식중독 : 발병력 약함 ... 을 받아 유기산이나 알코올 등을 생성산패 : 유지 중의 불포화지방산의 산화변패 : 탄수화물이나 지방질이 산화에 의해 분해? 식품의 저장법물리적- 가열법① 저온살균법 : 62.5~65
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    | 시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10
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    나무의 이해 중간고사 (요약 정리)
    , 와인 산업- 굴 같은 곳에 저온 저장- 오크통을 만들기 위해 흰참나무가 필요하다.- 영국의 스코틀랜드가 2010년 쯤에 자립하기 위해 북해단원유, 양주산업 등 응,,-> 술 산업 ... 을 뿐이지 땅위 부분은 모두 죽은 채로 겨울을 보냅니다.- 겨울에서 봄이 되면서 꽃이 피고, 잎이 핀다. 뿌리에 양분을 저장했다가 봄에 사용해서 꽃, 잎 핀다.- 나무가 되기 위 ... 고 나무를 베었을 때 흰참나무가 될 수도 있고, 적참나무도 될 수가 있다.- 서로 교배를 하게 되니까 변종이 계속 생긴다.5. 오크통- 음료산업 : 와인, 양주- 숙성을 시켜 양주
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    | 시험자료 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.08
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    통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책
    없는 많은 장점을 지니고 있다.농산물·수산물·육제품 등의 식품을 밀봉한 용기에 넣어 가열, 살균하고 밀봉해서 오래 저장될 수 있도록 만든 밀봉 용기 식품. 통조림은 원래 식품을 장 ... 통조림을 제조하는 과정과이때 유의해야하는 미생물과 예방대책과목식품 미생물학담당교수학과학번이름제출일목차1. 통조림이란2.통조림의 종류3.통조림을 제조하는 과정4.생길 수 있는 문제 ... 5.유의해야하는 미생물6.예방대책1. 통조림이란?통조림(桶?, 문화어: 통졸임) 또는 병조림(甁?)은 양철관이나 유리병 등의 용기에 식품을 채우고 밀봉한 후 가열살균을 하여 식품
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15
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2025년 11월 05일 수요일
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- 작별인사 독후감
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