"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 1,821-1,840 / 8,537건

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융합기술 레포트

조절 소재 제조 기술로 생분해성 고분자, 금속, 세라믹 기반의 생체 재료를 활용한 다공성 소재 형성 기술과 인체 내에서 효소 및 가수분해 반응에 의한 생분해성 조절 소재기술을 조직 ... 조절인자를 조절하여 생체조직화를 통해 얻어진 인체 내 각종 부위의 체외배양조직 제품군) 체내 생분해성 주임형,이식형 소재로 세포, 단백질, 효소 등과 같은 생리 활성인자또는 유전자

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.15

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동물영양학 4강 요약 (소화,흡수)

달라진다.2 동물에 의해 식품 재료를 소화하는 두 가지 방식(1) 효소 / 가수 분해 소화 (H / E 소화)동물에 의해 분비 내인성 효소모든 동물에 중요(2) 발효미생물 분해 또는 ... 동물영양학 4강 요약 (소화,흡수)소화 : 식품을 기계적 프로세스에 의해 흡수 (씹기, GIT 수축)의 준비 + 화학 작용 (HCL, GIT 효소, 미생물 발효)흡수 : 점막 ... 다.십이지장 (전방 부분) : 위의 첫 번째로 60~70cm정도의 길이, 췌장 및 담관의 다양한 소화 효소를 분비한다.공장 (중간 부분) : 영양소의 대부분은 소화와 흡수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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식물 영구 프레파라트 제작 실험 레포트

은정이다.4. 침투 (Infiltration) : 투명한 재료에 파라핀을 침투시키는 과정이다5. 포매 (Embedding) : 파라핀을 침투시킨 재료를 section하기 위하 ... 여 paper boat에 재료를 넣어 굳히는 과정이다.6. Microtoming : 기계로 얇게 section하여 리본을 슬라이드에 부착하는 과정으로 재료가 슬라이드에 완전히 부착 ... 하도록 하는 것이 중요하다.7. 염색 (Stianing) : 재료의 세포와 핵을 구분하기 위한 과정이다.8. 봉합 (Mountong) : 재료 위에 봉입제를 떨어뜨려 커버글라스를 덮

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.09

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홍차이야기_홍차에 대한 모든 것

………………………………………………………………………… 6Ⅰ. 서론ⅰ. 개 요홍차(紅,茶)는 차 잎 내부의 성분이 자체에 들어있는 효소에 의하여 산화되어 붉은 빛을 띠는 차를 뜻한다. 녹차나 보이차 ... 와 같이 효소의 작용을 중지시키는 쇄청 과정을 거치지 않기 때문에 잎 자체의 효소로 산화가 된 것이다.세계에서 한국, 중국, 일본에서는 “차”를 마신다고 하면 강조하지 않더라도 자연 ... %이상이 홍차를 마시는 인구이다.Ⅱ. 본론ⅰ. 기원 및 역사홍차의 원재료인 차나무의 식물학적 기원은 약 6000만~7000만 년 전으로 추정된다. 차나무가 처음 식용된 시기는 BC

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.27

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산에 의한 우유의 응고특성 비교

), 전자 저울, 피펫, 일반조리기구재료 및 분량우유 100mL, 탈지우유 100mL, 식초 40mL방법(1) 우유의 pH를 측정한다.(2) 우유 100mL에 식초 1큰술을 넣 ... 하고 뽀얗다.- 커드(curd) : 우유의 단백질과 지방을 산 또는 효소로 응고시켜 분리한 것조건산 첨가 O산 첨가 X전지우유4.5pH6.5pH탈지우유4.5pH6.5pH고찰우유의 성분 ... 로 이루어져 있다.카세인은 산 ∙ 효소에 의해서 응고되지만 열에 의해서는 응고되지 않는다. 반대로 유청단백질은 산 ∙ 효소에 의해서는 응고되지 않지만 열에 의해서는 응고된다.탈지우유란 지방

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.07 | 수정일 2019.05.30

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[일반생물학실험]효소의 활성 측정

효소의 활성 측정1. 실험 목적가. 효소의K _{m}을 이해하고 계산하는 방법을 배운다.나. pH의 변화에 따른 효소의 반응속도를 비교하고 최적의 pH를 알아낸다.다. 온도변화 ... 에 따른 효소의 반응속도를 비교하고 최적의 온도를 알아낸다.2. 실험 이론 및 원리가. 효소(enzyme)일반적으로 화학반응에서 반응물질 외에 미량의 촉매는 반응속도를 증가 ... 시키는 역할을 한다. 생물체 내에서 일어나는 화학반응도 촉매에 의해 속도가 빨라진다. 특별히 생물체 내에서 이러한 촉매의 역할을 하는 것을 효소라고 부르며 단백질로 이루어져 있다.단백질

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.04.02 | 수정일 2020.08.05

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 난황의 유화성을 이용한 마요네즈 제조 [실험조리 및 실습]

실험 제목난황의 유화성을 이용한 마요네즈 제조실험 일자1. 실험목적달걀을 난황, 난백으로 구분하여 마요네즈를 제조한 후 달걀의 유화성과 안정성을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구 ... 1. 실험 재료달걀 2개 식용유 1C, 식초 2Ts, 소금2. 실험 기구계량컵, 거품기, 볼3. 실험 방법① 달걀을 난백과 난황으로 분리하여 아래와 같은 비율로 재료를 준비 ... 한 음식을 할 때는 제거하는 것이 좋다. 산란 직후에는 농후난백의 함량이 많으나 시간이 지날수록 트립신 등 효소의 작용으로 자가소화가 일어나 수양난백으로 변하여 제 기능을 점차 상실

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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생분해성 고분자의 종류와 활용

이나 해수 중에 생존하는 미생물이나 생체효소에 의해 비교적 용이하게 분해되고 그 분해생성물은 생체계에서는 무해한 고분자재료이다.생분해성 고분자는 이용 후에 화학적 분해가 가능 ... )은 생체 중의 효소 콜라게나아제(collagenase, Kollagenase)에 의해 분해된다. 넓은 뜻으로는 효소 등에 의하지 않고서도 생체 내에서 분해되는 고분자를 말한다.? 생 ... [체]분해성 고분자[生[體]分解性高分子]세균이나 박테리아 등의 미생물이 분비하는 효소에 의해 분해되는 고분자물. 자연환경 하에서 미생물이나 효소의 작용으로 분해된다. 자연계의 토양

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21

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막걸리의 제조 후 pH와 알코올 함량 측정

는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다(2). 누룩곰팡이는 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) · 흑국균(黑麴菌) · 홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 ... 의 pH, 알코올 함량 변화를 조사하고 분석하였다.재료 및 방법실험재료누룩(국내산), 효모(이스트원, 뚜레반, 경기도, 한국), 쌀(국내산), pH meter (VMR 8000 ... 아밀라아제, 베타글리코시다아제 등의 효소가 전분을 분해하여 당류를 생성한다(6). 이 때 단당류나 이당류인 당류를 효모가 먹고 알코올을 생성한다(6). 알코올 발효시 당류 100 g

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.05

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HACCP의 정의와 개념을 구분하여 정리하고 7원칙을 구분하여 설명.

를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다.[조리공정]채소샐러드:원재료입고 및 검수→전처리→판매새우튀김:원재료입고 및 검수 ... 는 식품의 원재료부터 생산, 소비자에게 도달하는 전 과정에서 각 단계에서 발생 할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 식품의 안전 ... 를 제거하거나 또는 안전하다고 허용되는 수준까지 감소시키는 HACCP 계획을 작성하기 위하여 위해효소를 분석하는 단계이다. 위해요소로는 생물학적(B), 물리적(P), 화학적(C

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.18 | 수정일 2021.03.22

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고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

cP로 측정되었다.고추장의 점도는 약간 감소하였는데, 이와 같은 점도 변화는 재료의 혼합 및 숙성과정에서 α-amylase 등의 효소제의 작용에 따라 전분질의 액화와 수분의 증가 ... 의 염도는 시간이 지나면서 증가하였는데 이는 숙성 동안 단백질 가수분해효소 등의 여러 효소들에 의하여 원료 성분들이 분해됨에 따라 짠맛을 내는 인자들의 성분 함량이 증가된 것으로 사료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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조리원리 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

결합연결-갈락토올리고당:유당에 효소작용해 만듦/라피노스,스타키오스등 당액 여과,정제해 농축한 것┗비피더스균 촉진=장내균총 개선-말토올리고당:전분을 효소,산으로 가수분해된 구조 ... ),지방(0.2~0.5),섬유(0.5~2),회분(0.5~2)를 함유=고구마 주성분은 전분-전분입자:곡류보다 크고, 두류보단 작음-유백색 점액:얄라핀=수지 배당체1)얄라핀:당화효소, 효모 ... 의 개량동 도입후 지금형태가 됨-1996 CAC에서 김치가 국제적 식품으로 공인승인되 2000년코덱스 제정2.김치의 부재료-과실류:맛,향미 증진/곡류:발효촉진/동물성 부재류:맛더불

방송통신대 | 18페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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식물 원형질체 분리

식물 원형질체 분리1.초록담배의 잎에 여러 효소와 원심분리를 사용하여 엽육 세포에서 원형질체를 분리하고 이를 정제하여 배양이 가능한 원형질체를 얻는 실험이다.2.서론세포학 연구 ... 나 체세포의 잡종 또는 식물형질전환에 중요하게 이용되는 식물의 원형질체를 얻어내고 더 나아가 배양이나 융합을 통해 유전자을 얻어 농업분야에서 큰 발전을 이룰 수 있다.3.재료 및

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.21

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[A+ 연세대] 일반생물학 및 실험 - 제한효소 처리와 DNA 전기영동

활용 방안을 모색한다. 또한 제한효소에 의해 잘린 DNA 절편들을 전기 영동시킨 후 그 결과를 분석한다.2. 실험 결과튜브 A, B, C를 [표 1]에 제시된 재료와 용량에 맞추 ... 일반 생물학 및 실험 결과보고서- 제한효소 처리와 DNA 전기영동실험자 : XXX학번 : XXXXXXXXXX담당교수 : XXX 교수님담당조교 : XXX 조교님실험일자 : 20XX ... 년 XX월 XX일작성일자 : 20XX년 XX월 XX일1. 실험 목적DNA를 효과적으로 잘라내는 다양한 제한 효소의 종류를 알고 그 원리를 이해한다. 더 나아가 제한효소의 구체적인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.23 | 수정일 2017.12.26

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[A+받은 케이스] 성인간호학실습 ER 케이스 MI (심근경색)

거나 일탈효소(CK, GOT, LDH 등)의 일과성 상승위의 ①~③ 중에서 2가지 이상이 나타날 때, 급성 심근경색으로 진단한다7.심근효소심근경색 직후, 수시간 이내에 백혈구의 증가 ... 가 보인다. 그 후 CK, GOT, LDH 등의 혈청효소의 증가가 보인다. CK는 3~4시간에 상승하여 며칠 안에 정상으로 되돌아온다. GOT는 CK에 조금 뒤쳐져 6~12시간 후 ... oxaloacetic transaminase)가장 범용되는 효소이지만 골격근이나 간, 적혈구 중에도 있으며, 이들의 심외 저장에서 유리될 가능성이 있으므로, CK-MB isozyme, LDH

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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노로바이러스

체내로 들어오면 쉽게 감염을 일으킬 수 있다.◇ 감염 경로노로 바이러스에 의한 감염은 그 감염 경로로부터 두 가지로 나뉜다.첫 번째는 식중독 바이러스가 축적된 식재료 및 바이러스 ... 에서 노로 바이러스에 특이적인 중합효소연쇄반응(PCR)을 시행하여 바이러스 핵산을 검출하거나 효소면역법(ELISA)으로 바이러스 유사입자를 검출하여 확인한다. 최근에는 전자현미경

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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PCR amplification

생각해보았다. 우선 PCR실험이 잘 진행되기 위해서는 재료 중에 DNA template을 비롯하여 dNTPs, primer, DNA 중합효소 등이 조교님께서 보여주신PPT에 제시 ... 되었던 비율처럼 주입을 해야 하는데, 우리 조의 경우 처음에 실험방법에서 제시되었던 각 재료의 용량을 파이펫을 통해 주입하는 부분에서 어려움을 겪었다. (대부분이 실험을 해본 경험 ... 이 없었기 때문에) 결국 정확하게 넣지 못한 실험 재료들이 있어서 다른 조들과 마찬가지로 밴드 두께 부분이 조교님 것과 약간 상이한 것 같다. 그리고 이런 결과가 나온 또 한가지 생각

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.17

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세포호흡(발효)보고서

-해당과정의 결과 생성된 피루브산은 미토콘드리아의 기질로 이동한다. 충분히 산화되어 에너지가 적은 피루브산의 카복실기는 이산화 탄소의 형태로 배출되고, 남은 아세틸기만이 조효소 A ... 기를 제거한 후 생성된 아세트알데하이드를 NADH로 환원시켜 에탄올을 생성한다. 젖산 발효에서는 피루브산을 바로 NADH로 환원시켜 젖산을 생성한다.재료및방법A.실험재료-발효관

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.28

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유전자의 형질발현

(1909~1975) 유전자의 형질 발현과 효소와의 관계 규명비들과 테이텀의 실험비들과 테이텀의 실험비들과 테이텀의 실험 1 유전자 1 효소설비들과 테이텀의 실험 : 의의비들과 테이텀 ... 의 유전인자를 갖는 자손이 생길 수 있는 가능성을 발견 세균이 유전학의 대표적인 실험재료가 되었다 .출처 Zum 학습백과 김우태닷컴 사단법인 한국과학문화진흥회 네이버 캐스트Quiz 1

리포트 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.10.25

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전분질의 종류를 달리하여 만든 고추장의 제조 및 품질조사

들 전분의 구조적 차이로 인하여 효소에 의한 분해정도가 다르기 때문인 것으로 보인다(15). 다른 실험과 비교해보았을 때 시료의 점도가 높게 나타난 것은 재료혼합비의 차이일 것 ... 하는데, 일반적으로 저장기간이 증가될수록 당도가 높게 나타난다(14). 고추장의 총당 변화는 대부분 미생물의 전분 가수분해 효소 작용에 영향을 받게 된다. 또한, 숙성 후기에 고추장 ... 엿 등의 재료 배합, 제조 공정, 숙성 정도에 따라 도가 차이가 나는 것이 원인으로 보인다(16). 이는 전분질 원료를 호화시킬 때의 최고 점도와 비교할 때 소화되는 과정에서 이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.02

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