"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 1,621-1,640 / 8,537건

콩 발아 검정 레포트

등이 있다.본 실험은 콩과 옥수수의 발아검사와 종자활력검사를 하기위해 Towels 방법으로 발아검사를 하고, Tetrazolium test로 활력검사를 했다.1. 발아검사재료 ... 황하현상이 일어나고 유식물체의 크기가 작음, 위치에 따라 자라는 정도가 다르며 수분요구도가 높다.2. Tetrazolium test(TZ test)재료 ? TZ 용액, 물에 볼려놓 ... 는 종자에 충분히 수분을 공급 한 뒤, 종자를 반으로 자르거나 구멍을 뚫어 Tetrazolium 용액을 처리 해주는데, 종자의 호흡시 나오는 탈수소효소의 수소이온

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18 | 수정일 2020.07.20

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[식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

성 부여가 있다. 식품과 생물재료에 대한 초고압의 효과는 1000기압 정도부터 나타나는데 2000기압 정도에서는 단백질 해리, 세포막의 파괴, 효소반응 속도의 변화 등이 일어나 ... 및 부패 미생물을 최소화시켜 유통기한을 연장시키는 가공 기술을 말한다. 식품의 유통기한을 단축시키는 대표적인 원인으로 효소에 의한 품질 저하와 미생물 부패를 얘기 할 수 있 ... 에서 액체를 압력 매체로 하여 분말재료를 성형하는 저온 등정압(cold isostatic pressure) 과 최고 2000도의 높은 온도에서 기체를 압력 매체로 하여 금속 분말

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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chemistry is life

Chemistry is LiFe화학의 중요성 화학이란 ? - 물질의 성질 · 조성 · 구조 및 그 변화를 다루는 학문 화학의 중요성 - 자연산 , 유기농 등 식재료들도 모두 화학 ... 시상하부의 체온 조절중추에 작용하여 말초혈관의 유혈량을 늘려 열방산을 증대시키는 것에 의한다 . 또한 시클로산소화효소를 비가역적으로 아세틸화함으로써 프로스타글란딘합성을 저해하며 항

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.11

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PCR amplification 실험 보고서

를 증폭시킨다.■ 실험재료 : template DNA 3개의 sample, Primer(PAI-1-844(rs2227631) Forward and Reverse, Premix(2X ... , 증폭시키는 분자생물학적 기술Klenow polymerase를 중합효소로 사용하는 PCR이 먼저 발표되었는데 Klenow polymerase는 열에 약했기 때문에 주기마다 효소 ... 를 새로 넣어 주어야 했고 생성물의 최대 길이는 400bp에 불과했다. 그 후 열에 강한 Taq이라는 DNA 중합효소를 사용하게 되어 PCR의 효율이 월등히 높아졌다.*Taq

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.04 | 수정일 2021.07.14

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

가 낮게 나타난 것은 재료혼합비의 차이일 것으로 추정된다. 연구에 따르면 고추장의 점도는 숙성이 진행됨에 따라 낮아진다고 이유는 효소의 작용이 초기에는 활발하였으나 점차 둔화된 것 ... 가 변화하고 있다. 이러한 변화를 반영하여 식습관과 밀접하게 연관되어 있는 당뇨병(3)이나 비만(4)과 같은 질병에 대한 식품 및 식품재료의 기능적 특성과 관련된 여구들도 보고되고 있 ... 염도 함량을 측정하고 고추장의 품질 변화를 파악하고자 하였다.재료 및 방법실험 재료본 실험에서 사용된 시료인 멥쌀(Oryza sativa L.)과 찹쌀(Oraza sativa L

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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바이러스와 세균의 차이점

고 자가복제를 할 수 있어 인공 배지상에서 증식할 수 없으며, 살아 있는 세포내에 기생하고 세포의 대사효소와 재료나 단백질 합성을 위한 세포의 리보솜을 이용해서 자기 성분을 합성 ... 을 비롯한 대사를 위한 효소들이 존재한다. 대부분 이분법으로 증식을 하며 동물과 식물의 중간적인 위치에 존재한다.세균과 바이러스의 차이점세균과 바이러스는 대부분 서로 비슷한 것으로 알 ... 거나 자라지 못하기 때문에 살아있는 세포에 침투해 숙주 세포 내에서 효소를 이용해 물질대사와 증식을 한다. 이런 과정에서 유전 현상이 일어나고 변종이 나타나는 등 환경에 대응

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.10

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[세포생물학실험]pH 변화에 따른 Enzyme의 Activty

하기 위해 전문화된 단백질) 효소는 기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성함으로써 반응의 활성화E를 낮추는 촉매 역할을 한다. 흔히 그들이 작용하는 기질의 이름에 아제 (-ase ... )를 붙여 부르곤 한다.1) 단위 : Unit(U) 최적 환경에서 1μ㏖ 기질을 1분간 1μ㏖의 생성물로 바뀌게 하는 효소의 양2) 효소의 기질 특이성효소가 특정한 기질과 결합 ... 하여 반응을 촉매 하는 성질. 효소들은 각기 다른 형태의 활성화 부위를 가지고 있다. 그러므로 효소는 자신의 활성부위 에 알맞게 결합하는 특정한 기질과 상호작용을 할 수 있다.3

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.23 | 수정일 2020.07.26

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막걸리 개요

는 과정으로 재료 준비가 핵심이다. 막걸리를 만들기 위한 재료는 다음과 같다.. 누룩: 효소가 들어 있으며, 효소는 전분을 당분으로 분해한다.. 효모: 누룩이 분해한 당분을 효모 ... 주미생물이나 효소를 이용해서 원료를 발효시키는 술이다. 원료는 포도, 보리, 옥수수, 밀, 쌀 등이다.특성은 원료 고유의 향과 부드러운 맛이 있는 반면, 알콜도수가 낮아 변질이 쉽 ... 가 알코올로 변화시킨다.. 고두밥: 막걸리의 재료로 1992년 이후에는 밀가루 대신 쌀을 사용한다.. 팽화미: 튀긴 쌀가루, 발효를 촉진시키기 위해 고두밥과 함께 넣는다.. 정제수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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(가축영양학) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오

를 편리하게 돕는다. 또한 침에 섞여 함께 분비되는 아밀레이즈라는 탄수화물 분해효소를 이용하여 이당류 정도로 부수는 역할을 한다.위는 탄수화물 소화가 이루어지기 적당한 환경이 아니 ... 므로, 소장으로 이동하면 다시 활발하게 소화 작용이 일어난다. 소장에서 분비되는 탄수화물 분해효소는 다당류와 이당류로 분해된 탄수화물을 단당류인 포도당의 형태로 잘게 부수는 역할 ... 이 이용된다. 단백질은 20종류의 아미노산을 재료로 해서 합성된다. 아미노산의 일부는 세포 밖으로 나가서 간, 콩팥, 작은창자에 흡수되어 포도당신합성에도 사용된다.1) 소화단백질

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.04

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vegetable blanching

은 것 같다.3. 실험2: Blanching과 효소 활성 관계다음 실험을 통해 blanching이 효소 활성에 미치는 영향을 알아보자.1) 실험기구 및 재료적 양배추, 물, 과산화 ... Vegetable Blanching1. 서론 및 배경Blanching공정은 색소나 비타민의 변화 등 바람직하지 않은 변화를 방지하기 위해 원료를 끊인 물이나 증기로 데쳐 효소 ... 다. Blanching은 보통 1~10분간 행해지며 주로 산화효소와 미생물을 파괴한다. 우리는 Blanching을 통해 향미성분의 손실을 유발하는 용존 산소를 제거할 수 있고, 식품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.12.29

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호르몬의 종류와 기전

2) 전사 , 번역 속도를 변하게 하여 효소나 단백질 합성 속도 측정 3) 효소 작동 (on) 하거나 멈추게 (off) 함호르몬의 작용 기전 - 스테로이드 세포질이나 세포핵 ... 과 수용기 결합 ￫ cAMP 같은 2 차 전달체의 생산을 자극 ￫ cAMP 는 세포 안에 있는 효소의 활성화를 도움내분비 vs 외분비 외분비 분비물이 도관을 통하여 체표나 위 창자관 속 ... 으로 배출되는 현상 내분비 화학물질 ( 호르몬 ) 이 분비세포 ( 내분비선 or 내분비기관 ) 에서 혈액 속으로 방출되는 현상췌장 췌장 효소와 호르몬을 분비하는 기관 즉 이자액

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.24

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Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 쥬스의 환원형 비타민 C의 정량

을 가진다(4). 비타민C는 결정일때는 안정하지만 수용액 상태에서 열이 가해지면 산소와 산화효소에 의해 쉽게 파괴되며 금속이온은 비타민C 파괴를 촉진시킨다(4).비타민C를 정량 ... ascrob구하기 위해서는 효소법으로 보정해야 한다(5). ascrobic acid는 환원력이 강하고 산성용액 중에서는 적색인 색소 2,6-dichlorophenol imdophenol ... 적정법을 이용하여 오렌지 주스의 환원형 비타민 C 함량을 측정하였다.재료 및 방법재료 및 시약본 실험에서는 시료로 오렌지 주스(Orange juice, Lotte, Delmont

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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Indophenol 적정법을 이용한 오렌지 주스의 환원형 비타민 C의 정량 분석

을 가진다(4). 비타민C는 결정일때는 안정하지만 수용액 상태에서 열이 가해지면 산소와 산화효소에 의해 쉽게 파괴되며 금속이온은 비타민C 파괴를 촉진시킨다(4).비타민C를 정량 ... ascrob구하기 위해서는 효소법으로 보정해야 한다(5). ascrobic acid는 환원력이 강하고 산성용액 중에서는 적색인 색소 2,6-dichlorophenol imdophenol ... 적정법을 이용하여 오렌지 주스의 환원형 비타민 C 함량을 측정하였다.재료 및 방법재료 및 시약본 실험에서는 시료로 오렌지 주스(Orange juice, Lotte, Delmont

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.26

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A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

어 증식하고, 이들에 따라 그 대사물질로서 갖가지 효소들도 생산하게 되었다 (5).3. 실험재료 및 도구재료 : 멥쌀, 누룩, 건조효모, 물도구 : 발효통, 공기차단기, 찜기, 광목 ... 의 술이 이용되고 있다 (1).그 중 탁주와 약주란, 쌀 전분을 원료로 하여 누룩의 미생물 효소작용에 의한 당화공정과 알코올 발효공정을 거쳐서 알코올로 전환되어 숙성하여 만든다. 쌀 ... 을 여러 미생물들의 생화학적 효소반응에 의해 만들어지는 병행 복발효의 순수한 발효주이다. 발효주 중 탁주와 약주, 청주는 병행 복발효주에 속하는데, 당화화 발효를 단계적으로 행하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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아미코젠(주) 합격 자기소개서

고 싶다는 확신을 얻을 수 있었습니다.지원동기 및 입사 후 포부 (부서 내 희망 업무 및 입사 후 기여도 기술)[1가지에 의문을 품어 2가지를 알아내다]공장별로 의약품 원료와 효소 ... 의 생산량과 제조원가를 파악하고, 각 팀에서 매출전표를 받아 승인하는 것이 중요합니다. 특히, AMG와 Chimax가 제약용과 식품용으로 분배될 때 공장에서 발생하는 인건비와 원재료비

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.05

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[영양화학 및 실험] Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작 식품 찾기 (레포트 점수 만점)

및 미생물의 유용 유전자를 넣고, 플라스미드를 제한효소로 잘라낸 후, 유용 유전자를 연결효소로 붙이는 원리로 재조합된 DNA를 세포에 주입한다.아그로박테리움은 식물에 근두암종병이 ... , 카시하도록 기준을 정하였다. 표시대상식품으로는 승인된 GMO 2종(콩, 옥수수)과 이를 원재료로 사용한 식품, 식품첨가물이 있다.genomic DNA와 complementary ... 효소와 DNA 중합효소의 촉매반응으로 mRNA로부터 상보적 배열을 가진 DNA가 합성되는데 이를 complementary DNA라고 한다. 인트론이 절단된 엑손 부부분만 가진

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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환경직9급, 환경연구사 대비 2023년 수질환경공학 요약

□ 유출계수 : 유출량과 강우량의 비. Q(유출량) = C(유출계수)×I(강우강도)×A(면적) 중금속 : 효소의 황과 결합하여 효소활동 방해. 만성독성. 카르복실기․아미노기와 잘 ... Cr : 피부염, 피부궤양, 위점막 손상, 폐암 유발, 쓰레기 연소, 피혁 재료 에너지의 근원 : 태양에서 방출되는 빛에너지. 물질과 에너지는 동시에 전이된다.□ 탈질

시험자료 | 81페이지 | 50,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2023.01.26

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효소법에의한 포도당 정량 실험

적으로 측정하는 광도측정법 두 가지 방법이 있다.Ⅱ. Material and Methodⅰ. 실험재료1) 시약 : 포도당 (glucose) 용액, 효소용액(glucose ... 18년도 1학기 생화학 및 실험 Ⅰ 실험 보고서 2차생화학 및 실험 Ⅰ: 효소법에 의한 포도당 정량 실험- 목 차 -Ⅰ. Introduction ··········· 3ⅰ. 실험 ... 목적ⅱ. 실험일시 및 장소ⅲ. 실험이론Ⅱ. Material and Method ··········· 6ⅰ. 실험재료ⅱ. 실험방법Ⅲ. Result ··········· 7Ⅳ

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.28

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[대입][수시][자기소개서] 수의학과 자기소개서입니다.

었습니다. 특별반 활동을 시작하고 얼마가 안 지나서 감자의 카탈레이스 효소의 최적 반응 조건을 구해보는 실험을 해 본 것이 인상적이었습니다. 비록 간단한 실험이었지만 생소하게도 오로지 실험 ... 의 재료만 주어지고 어떠한 실험 내용과 목표도 주어지지 않았습니다. 우리 조는 산과 염기라는 기본적인 재료들의 특징을 파악하고 온도라는 변인을 통제해보면서 실험 과정을 설계했고 결국

자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.03.30

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가공저장학-소세지의 제조 과정 및 염의 원리

실습 제목소시지 가공 및 육고기의 특성실습 날짜2019.05.22.수실습 재료돼지고기(목살 500g, 전지500g) 1kg, 스파이스 45g, 대두전분 16g, 마늘 20g ... 하여 칼로 한 번 더 다져준다.2. 소세지 스파이스와 대두 전분을 분량에 맞게 넣고 각종 기본 재료들과 돼지갈비 양념을 믹서기에 넣어 혼합 합니다.3. 믹서기에 혼합한 재료 ... 하여도 부드럽지 못하고 가공 시에도 보수력이 감소하고 결착성이 나빠져 좋은 제품을 얻을 수 없다.?사후경직의 해제 (고기의 숙성)육류의 숙성은 근육 자체의 카뎁신 등 단백질 분해효소

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.02

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