"육류 조리특징"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 사천요리 서양조리 5대소스 한국 중국 공통점 세균의종류 에도 음식문화 중국문화 한국 음식 특징

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"육류 조리특징" 검색결과 161-180 / 3,453건

판매자 표지

학교급식 조리원 PPT교육자료

까지 2-3회 이상 깨끗이 씻어요.저를 없애기 위해 깨끗한 세척이 필수랍니다.전처리 과정 (세척 후 용기 구분)조리전 야채조리전 육류조리후 용기완전히 세척, 소독이 끝난식재료는 용도 ... ?적을 이기려면 적을 알아야 하는 법 ! 식중독 세균의 특징을 알아보자 !1마리  2마리  64마리  4096마리 260000마리 (10분) (1시간) (2시간) (3시간 ... 아야 하는 거야.그렇다면 세균은 무얼 싫어할까 ?건조한 곳차가운 곳이나 뜨거운 곳깨끗한 곳세균을 이기는 4가지 작전 !!분리청결냉장조리첫 번째 작전 !!청결 Clean식중독 예방

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

다운로드 장바구니
64. 뇌실내 뇌내출혈(Intracerebral hemorrhage, intraventricular)

는 특징적인 증상이고, 가끔 간질발작이 나타난다.▶ 피각부 출혈(putamenal hemorrhage)피각부 출혈은 반대편 편마비가 특징이다. 출혈이 크면 수분내에 혼수가 온다 ... 한다동맥경화의 주된 요인인 고혈압을 억제하기 위해 염분을 하루에 10g 이하로 제한한다. 음식 조리시에 간을 전체적으로 싱겁게 하고, 국 종류와 김치류를 거의 먹지 않는다.2 ... 부족에 의한 중성지방 축정이 일어나므로 소식을 해야 한다.5. 육류로부터 얻는 단백질의 섭취를 금하고 단백질은 콩제품으로 섭취한다.6. 식물성 기름에는 불포화지방산이 많으므로 식물

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.16 | 수정일 2024.10.18

다운로드 장바구니
에피타이저 스프 식전주

3) 그외 2. Soup 1) 수프의 어원과 특징 2) 수프의종류 - 콘소메 - 불투명한 수프 - 가정적인 수프 3. Aperitif 1) 식전주 2) 식전주의 종류1 ... 다. 얇게 슬라이스해 먹는 것이 일반적 이다 . 특유의 향을 해치지 않기 위해 오래 가열하거나 조리하지 않는 다 . 날 것 그대로의 상태로 다른 요리와 함께 먹거나 수프나 샐러드 ... 되었다는 기록이 있으며, 이것이 전해져 프랑스의 에스카르고 요리가 되었다고 한다. 프랑스에서는 20가지 이상의 조리법 이 알려져 있다1. Appetizer 2) 에피타이저의 종류 그외

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

다운로드 장바구니
조리과학

있다.튀김공정의 특징은 높은 온도에서 빠른 열전달을 통하여 식품을 조리하고 특유의 풍미를 식품에 부여하는 것으로 요약할 수 있다. 튀김공정은 공기 존재 하에서 200℃ 내외 ... 기에 튀김을 하기에 가장 적합한 온도가 되는 셈이다.이 때문에 튀김에는 높은 열과 긴 조리시간에 수분을 빼앗기고 금방 말라버리는 재료들이 잘 어울린다. 대구와 같은 흰 생선살, 육류 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:조리과학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:과제형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

다운로드 장바구니
아웃백 마케팅전략 사례연구 및 아웃백 SWOT분석과 미래전략제언

)수준의 다양한 메뉴를 구비하고 있어 선택의 폭이 넓다. 대부분의 식사메뉴는 주요리(Main course)와 디저트 위주로 고급레스토랑의 비하여 간단한 편이다. 조리과정을 보면 반 ... 숙련된 조리인에 의해 메뉴얼을 바탕으로 음식을 조리하며, 식재료는 손님의 주문이전에 조리를 위해 어느 정도 가공. 처리되어 진다. 이것은 조리과정이나 시간을 줄일 수 있을 뿐 ... 여종의 다양한 육류와 해산물요리, 그리고 파스타, 라이스류가 있다. 특히 세계적인 양파요리인 블루밍어니언과 함께 골드코스트 코코넛 쉬림프, 오지 치즈후라이 등 푸짐한 양의 다양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.04.30

다운로드 장바구니
[a+취득자료] 영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오.

또한 성인들이 먹을 수 있는 조리법에 점점 익숙해진다. 이 때 부진이나 편식 등의 영양적인 문제가 나타나기 쉽다. 그렇기 때문에 이 시기엔 신체발달 특징을 잘 이해해야 하고 식품 ... 혼합영양을 하게 되며 영아기의 중반부터 이유식을 먹을 수 있게 된다. 유아기에는 소화기능이 성인과 비슷해지기 때문에 성인들이 먹는 것과 비슷한 식품을 선택적으로 먹게 되고 조리법 ... 있으며 단백질 영양이 불량해지면 면역 기능이 떨어지고 질병에 노출되기 쉽다.-단백질 급원식품: 육류, 생선, 닭고기, 치즈, 우유, 달걀 등(3) 지방지방은 굉장히 효율적인 에너지

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

[간호학과] 직장암(Rectal Cancer) 질병보고서(병태생리)

으로 알려져 있다. 칼슘은 이온화된 지방산이나 담즙산 등과 결합하여 용해되지 않는 칼슘염을 형성하여 대장 점막의 증식을 억제하는 역할을 한다.굽거나 튀기는 조리방법육류를 굽거나 튀기 ... 거나 바비큐할 경우 대장암 발생 위험이 증가한다고 알려져 있다. 높은 온도에서 육류가 조리될 때 나오는 발암물질이 대장암의 발생을 촉진하기 때문이다.운동 부족대장암 발생률이 높 ... . 직히 붉은색을 띈 육류가 대장암 발생률을 높인다. 육식을 통해 동물성 지방을 많이 섭취하면 간에서 콜레스테롤과 담즙산의 생성과 분비가 증가되어 대장 내 담즙산의 양이 많아지고 대장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

은 것이 특징이다.맞다5. 래밍턴은 호주를 대표하는 디저트로 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜렛을 씌운 다음 코코넛 가루를 묻혀 만든다.맞다6. 사케는 술을 만드는 재료와 정미 ... 를 첨가한 와인이다.틀리다9. 지난 5년간 가장 빠르게 성장한 제품군은 국물요리 제품군과 냉동면, 조리된 피자 순이었다.맞다10. 타마린드는 인도와 아프리카 등에서 자생하는 콩 ... 앞에서 도살한 것 등을 금기식품으로 하였다.틀리다26. 호주는 식품재료가 다양하여 먹을거리가 풍부하고, 특히 육류를 이용한 음식이 발달하였는데, 대표적인 육류요리로 부시터커가 있

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅 인구구조고령화 1인가구증가 함께 편의식소비 증가하고 있다 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트구분하여 설명하시오00

푸드마케팅 인구구조고령화 1인가구증가 함께 편의식소비 증가하고 있다 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트구분하여 설명하시오00푸드마케팅1. 인구구조의 고령화, 1인가 ... 구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점).2 ... . 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 각각 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

다운로드 장바구니
식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

설명3.2.영양소별 식사요법3.3.허용된 음식과 조리법3.4.고려사항4.식단구성 및 영양소 분석과 평가4.1.식단4.2.메뉴젠 영양소 분석4.3. 식품교환표4.4.식단 영양소 평가4 ... 들은Health Study 자료를 분석했는데 붉은 육류의 섭취량이 증가할수록 말기 신질환 위험이 증가해서 붉은 육류 섭취량에 따라 네 그룹으로 분류했을 때 붉은 육류를 가장 많이 ... 섭취하는 그룹은 붉은 육류를 가장 적게 섭취하는 그룹보다 말기 신질환 위험이 40% 증가했으며 가금류나 생선, 달걀, 유제품은 말기 신질환 위험을 증가시키지 않고 콩류를 섭취하면 말

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

요즘 우리나라 여행객들이 선호하는 여행지 중 하나인 크로아티아의 식문화를 조사

2)크로아티아 음식문화 특징3)크로아티아 음식 분류2.크로아티아의 주요 음식3.크로아티아의 명절 음식4.크로아티아의 가정식Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론크로아티아는 발칸 반도에 위치 ... 도 있으며, 크고 작은 섬들이 있다.2)크로아티아 음식문화 특징크로아티아는 헝가리, 오스트리아, 이탈리아, 터키 등 주변국의 영향을 많이 받았다. 그래서 크로아티아 음식은 여러 ... 는 여러 해산물 요리가 발달했다. 내륙지방의 음식은 대륙적인 특성을 가지고 있기 때문에 육류 고기가 주를 이룬다. 하지만, 지역에 상관없이 다양한 지역 특산물을 이용하여 제철 음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

아동영양학_이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오.

용 비스킷이나 푸딩, 떠먹는 요구르트, 부드럽게 조리한 다양한 곡물, 채소, 생선, 육류 등 다양한 음식을 골고루 먹는 식습관을 길러줄 수 있어야 한다. 영유아의 소화기관은 아직 ... 고 지방과 유당의 함량이 낮을 특징을 가진다. 묽고 노란색을 띠는 것은 베타 카로티의 함량이 높기 때문이다. 초유에서 성숙유로 변화는 과정에서 분비되는 모유는 이행유라고 하며 초유 ... 수 있게 된다. 같은 식재료라도 여러 가지 조리법으로 만들어줌으로써 영유아가 다양한 맛에 익숙해질 수 있도록 해야 한다. 단유를 시도하고 일반 우유를 먹일 수 있는데, 찬 우유

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

영유아의 영양관리와 영유아기에 나타나는 영양 문제

♣ 목 차 ♣서론영유아의 영양과 건강본론1. 영유아의 영양특징2) 영양소별 영양① 영유아의 당질 영양② 영유아의 단백질 영양③ 영유아의 지질 영양④ 영유아의 비타민 영양⑤ 영유아 ... 과제를 통해 영유아 영양의 특성과 문제를 살펴보고 이에 대처하는 교사의 역할에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 영유아의 영양특징영유아는 성장이 빠르고 면역체계가 발달 중에 있 ... 지만 영양소를 효과적으로 흡수 할수 있는 소화기능이 한계적이라는 특징을 가지고 있다. 불완전한 신체 기능으로 소화흡수 기능이 미숙한 단계에 있다. 영유아는 성장 중에 있고 활동량이 많

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.14

다운로드 장바구니
방통대 세계의음식음식의세계 2025년 1학기 중간과제

들과도 밀접하게 연결되어 있으며, 우리가 어떤 음식을 소비하고, 어떤 조리법을 선택하며, 어떤 식생활을 지향하느냐는 결국 인간과 자연의 지속가능한 관계에 영향을 미친다. 육류 소비 ... 세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... . 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.07

다운로드 장바구니
공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

공중 위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법세균의 질환이라고 볼 수 있는 식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 장염의 경우 대부분 음식 ... 된 음식물을 섭취한 지 2~4시간 후에 증상이 급격히 나타났다가 빨리 좋아지는 특징이 있다.-살모넬라는 열에 약하여 저온 살균(62∼65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되기 때문 ... 에 조리 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라에 의한 식중독은 발생되지 않는다.그러나 살모넬라 식중독의 원인 식품이 모두 비가열식품이 아니라 가열한 조리식품도 원인이 될 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

다운로드 장바구니
전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

7강 전라도, 전주음식7-1. 전라도 음식의 특징‘우리나라 음식’ 하면 떠오르는 고장 전라도전라도의 지리적 특징1. 전라북도- 우리나라 남서부에 위치- 동쪽은 높은 산악지대 ... + 서쪽은 넓은 평야지대 -> 같은 전라북도라도 동부산악지대와 서부 평야지대가 이런 지형의 영향에 따라 생성되는 산물이 달라 음식 만드는 법(조리법)도 다소 다르게 발달① 전라북도 ... 가 있어 서남해안에서 주로 생산 -> 염도와 미네랄 함량 등 우수한 품질의 소금3. 전라도의 사회적 특징- 호남평야가 있는 전북지역은 국내 유수의 곡창지대이기 때문에 백제시대에 이미

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

다운로드 장바구니
방송대1학년2학기중간 식생활과문화

을 주는데 크게 한대, 온대, 열대로 분류 할 수 있다.가장 따듯한 달의 평균기온이 10℃이하로 긴 겨울과 강설량이 적은 것이 특징인 한대기후는 자연적의 먹거리가 상대적으로 적은 편이 ... 하였고, 조리나 가공 시 향신료를 적당량 사용한다.열대기후는 연평균 기온이 25℃이고 연교차가 3℃이하로, 매우 덥고 비가 많이 내리는 특성을 보인다. 일반적으로 기름을 이용한 조리법 ... 이 많고, 음식이 상하기 쉬어 향신료를 많이 사용하는 특징이 있다. 사용되는 주요 식품은 채소보다 열대과일이 많으며, 쌀의 경우 찰기가 적은 장립종을 이용하고 식수의 세균감염 우려

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 9,800원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2024.06.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

성인간호학 철결핍 빈혈 가상사례 케이스스터디

동안 경제적인 상황에 의해 점점 육류를 먹지 않게 되었고, 자신 혼자만을 위한 식사를 준비하는 것이 어려워 식사를 종종 거르게 되었다. 그녀는 “2~3개월 전부터 밤에 잠을 잘 잤 ... 하게 만성피로를 경험하게 됨심한빈혈Hb: 6g/dL신체 모든 장기에 걸쳐 빈혈의 특징적 증상이 나타남. 증상이 진행되는 과정에서 흔히 심장합병증을 얻게 된다.사례 대상자는 경제 ... 적 어려움으로 인하여 육류 섭취 감소 및 식사를 규칙적으로 챙기지 못하였다. 따라서 영양 섭취불균형으로 인한 체중의 변화가 있을 것이라 판단하였고 사별 후 감소한 체중은 임상적의로 유의

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.06

다운로드 장바구니
한국과 중국의 식생활 문화 비교

의 특징은 넓은 국토와 광범위한 기후대를 가지고 있어서 풍부한 식자재를 가지고 있고 조리방법 또한 매우 다양할 뿐만 아니라 특성 또한 다양하다. 따라서, 보통 중국 음식은 지역 ... 이기문에 궁중 요리 등의 고급 요리가 기본이 되어 발달하였다. 또한, 한랭기후로 고열량 음식이 발달하였으며 양, 소, 오리 등 육류를 중심으로 강한 화력을 써서 단시간에 조리 ... 에서 살고 있다. 공존 위해서 우리는 다른 나라와 소통하고 그 나라의 문화를 제대로 이해해야 한다. 과거에는 학술, 사상, 종교, 문물제도 등과 같이 문화의 외양적인 특징을 중요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

HACCP 설명자료(구)

류 , 버터류 , 치즈류 , 아이스크림류 , 운유류 , 조제유류 식육가공업 햄류 , 소시지류 , 양념육류 , 분쇄가공육제품 , 건조 저장육류 , 갈비가공품 , 베이컨류 알가공업 전란 ... 의 12 절차 예비 1. HACCP 팀을 구성한다 예비 2. 제품의 특징을 기술한다 예비 3. 제품의 사용방법을 명확히 한다 예비 4. 공정흐름도를 작성한다 예비 5. 공정흐름도 ... . 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . HACCP 의무화 품목정육식당 같은 식육의 가공 , 판매 및 조리를 하는 경우 식약청과 농림부 두 곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기