• 통합검색(753)
  • 리포트(706)
  • 시험자료(31)
  • 방송통신대(8)
  • 논문(4)
  • 자기소개서(4)

"사천요리" 검색결과 1-20 / 753건

  • 파워포인트파일 중국 사천요리
    사천요 리 목차 사천요리란 ? 사천요리의 특징 사천요리의 유형 사천요리 ... 의 예 사천요리란 ? 중국 8 대 요리 가운데 하나로 꼽히 는 사천요리 ... ], 새우고추장볶음인 간사오밍샤 [ 干燒明蝦 ] 등이 유명하다 . 사천요리 ... 의 특징 사천요리는 중국요리의 맛 이 짙은 특색을 가장 잘 대표 한다 ... 중국이고 맛은 사천이 다”라는 말이 있을 정도이며 , 사천요리는 주로 성도
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국의 4대 요리 북경요리, 상해요리, 사천요리, 광둥요리에 대하여
    를 형성하고 있다. 4대 요리는 북경요리, 상해요리, 사천요리, 그리고 광둥요리로 나뉜다. ... 땅덩어리만큼이나 수많은 요리와 다양한 요리방법, 풍부한 재료와 향신 ... 요리목록을 접할 수 있다. 중국에서는 다리 달린 것 중 책걸상 다리 빼고는 ... 뭐든지 음식으로 요리가 가능하다고 한다. 중국의 넓은 국토 안에 ... 자리하고 있는 특색 있는 다양한 지역의 문화요소와 자연환경이 중국의 4대요리
    리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.12
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 중국음식문화(북경사천)
    . 2. 사천요리 중국에서 매운음식으로 사천성과 쌍벽을 이루는 호남성 출신 ... 고 짜지만 느끼하지는 않아 우리의 입맛에도 가장 잘 맞는다 (1) 사천요리 ... 사천요리이다 . 저민 고기 , 빨간고추 , 초피 , 두판장 등을 넣고 ... 지역별 요리의 특징 남첨 , 북함 , 동랄 , 서산 南甛 , 北鹹 ... 시다 1. 북경요리 - 중국 북부지역를 대표하는 요리 - 북경은 정치
    리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트
    세계음식문화 목차 Ⅰ서론 Ⅱ본론 1. 사천요리 2. 북경요리 Ⅲ결론 Ⅳ ... . 1. 사천요리 1) 사천요리란? 사천요리는 흔히 천채(川菜) 혹은 사천 ... 지역이 주가 된다. 사천요리는 역사가 매우 길고 종류가 다양한데, 흔히 ... 사람들은 사천요리를 백가지 음식에 백가지 맛이라는 ‘백채백미’의 말로 ... 부르때문에 대부분의 사람들은 사천요리를 ‘매운 요리’, ‘입 안이 얼얼한
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국4대요리 특징
    중국 4대요리 특징 목 차 1. 중국요리의 일반적 특징 2. 사천요리 ... 들이 놀라는 경우가 많다. 물론 사천요리도 종류가 많아서 두반장을 쓴 사천요리 ... , 엿을 많이 쓰는 것이라고 말했다. 이를 보면 과거의 사천요리는 좀 더 ... 상류의 산악지대인 사천, 운남, 귀주 지방의 요리를 포함한다. 산악 ... 가 많다. 얼얼하고 맵고 강한 향기가 있는 것이 특징인 사천요리는 맵기로
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30
    다운로드 장바구니
  • 워드파일 모두를 위로해주는 음식, 탄탄면
    선보이고 있다. 특히 몇 해 전부터 중국을 중심으로 사천요리를 재 ... 모두를 위로해주는 음식, “탄탄면(担担面)” 사천 요리는 바다가 먼 ... ]과 함께 중국의 ‘6대 국수’ 요리 중 하나이다. 탄탄면의 유래는 그 ... 맛볼 수 있으며 고급 레스토랑에까지 진출하였다. 2. 조리법 매콤한 사천 ... 유를 두르고 고기를 먼저 볶는다. 다음에 중국 사천 요리에 자주 쓰이는 향신
    리포트 | 4페이지 | 1,800원 | 등록일 2020.12.28
    다운로드 장바구니
  • 파일확장자 중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)
    / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.*북경요리(산동, 베이징, 징챠이 ... 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍 ... 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 ... ) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성 ... , 서쪽으로 산서성까지의 요리 포함-북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치,경제
    리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.13
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 사천요리에 관한 리포트
    사천요리(四川料理)에 관한 리포트 목 차 1. 서론 왜 사천 인가 2 ... . 사천요리의 유래 지리적 기원 3. 사천요리의 특징 가. 매운맛을 넘어서 ... 나. 맛의 변화와 변증법 4. 사천요리의 종류(예시) 가. 야채요리 나 ... 말은, 중국의 긴 역사속에서 중국의 4대요리로 자리잡은 “사천요리”의 ... 집합이 많아 우리나라에서도 인기를 얻고 있다. 하지만 우리는 ‘매운맛’이 사천요리
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [중국문화기행] 사천요리
    (사천요리)가 있다. 그중 "백채백미"라는 칭송을 받을 만큼 독창적이고 ... 특징있는 요리는 바로 사천요리일 것이다. 우리에게 "매운맛"으로 유명한 ... 사천요리.. 그렇다면 그러한 사천요리는 어떻게 하여 그렇게 독특한 요리 ... . 사천요리? 사천요리는 성도(成都), 중경(重慶) 두 지역이 대표적이며 ... 있다. 사천요리는 역사가 유구하고, 풍미가 독특하여 백가지 음식에 백가지
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약
    한다. 주로 볶음요리가 많고, 재료선택의 폭이 넓은 편이다. 2. 사천요리 ... 때문에 사천요리와 비슷한 느낌이다. 각기 다른 재료들의 조합을 중요시하기 ... 중국 음식의 8대 계통 1. 산동요리 중국 음식의 8대 계통 중에서 ... 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고, 높은 온도에서 짧게 요리 ... 식품이 주로 발달했으며, 고추나 후추를 사용하는 요리가 많아 일반적으로 매운
    리포트 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.04.14
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국 4대요리사천요리에 대해
    20050851 김 진 이 중국의 대표 지방 요리사천요리≫ - 차 례 - ▷ 중국 ... . 사 천 요 리 ▷ 사천요리의 개요 ▷ 사천요리의 몇 가지 종류와 기원 ... . 꽁바오지딩 [宮保鷄丁 (궁보계정)] 중국의 대표 지방 요리사천요리 ... ≫ 중국의 4대 요리사천요리의 배경 및 특징과 몇 가지 종류의 소개 ... 가 일품이다. 4. 사천요리 양쯔 강 상류의 산악 지대를 대표하는 요리
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [중국요리] 사천요리
    맛이 난다. 연회에서 유명한 요리로서 사천요리 중에서도 가장 사람받는 ... 불렀으며, 사천요리의 다양한 변화를 뚜렷이 나타내 주는 요리라 할수 ... 아이 지) 특징 이 요리사천의 전통 조리법인 소전(小煎 : 살짝 지지는 ... : 지앙 즈을 쯔아이 지) 특징 사천의 전통가정요리이다. 재료가 많지 ... 되었다. 사천에서 새로 만들어낸 요리이기도 하다. 색은 짙은 적갈색을 띠며
    리포트 | 12페이지 | 500원 | 등록일 2002.03.18
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 한국, 일본, 중국 음식문화의 비교
    특징 1) 북경요리 2) 상해요리 3) 사천요리 4) 광동요리 3. 일본 ... 싸서 볶은 “지포계” 등이 있다. 3) 사천요리 장강 상류에 위치한 ... 사천요리라고 하는데, 마늘파매운 고추생강 등의 향신료를 사용한 음식이 ... . 한중일의 전통요리의 기원 및 특징 1. 한국 전통음식의 기원 및 특징 1 ... 자, 구기자, 당귀 따위가 흔히 들어간다. 나물 요리에서 쇠고기구이까지
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.14
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 중식의 역사
    요리로는 진주완자 , 게볶음 , 생선찜 , 삼선볶음국수 등 3, 사천요리계통 ... … 철판 소고기 송이볶음 … 2), 사천요리 . 사천지역은 사면이 ... 中國料理 HA Contents. 1, 중국요리의 역사 2, 중국음식 ... 문화의 시대별요약 3, 지역별 중국요리의 특징 4, 기름 , 물 , 증기 ... ( 재료 썰기의 기본 ) 중국요리의 역사 유구한역사와 세계최대인구를
    리포트 | 40페이지 | 500원 | 등록일 2019.04.13
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국 음식문화 연구
    . 중국의 4대요리 소개 (1) 사천요리 성도,중경 등의 도시를 중심으로 발달한 ... 사천요리는 그 독특한 매운맛으로 우리에게도 잘 알려진 요리이다. 사천 ... . 중국의 4대요리 소개 6. 결론 및 느낀점 1. 중국 음식문화 등장배경 ... , 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리 ... 아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운
    리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 [식생활과 문화] 사천요리
    사천요리 사천지역은 산으로 둘러싸인 내륙지방으로 지역의 특색을 요리 ... 에서 찾아볼 수 있다. 사천요리는 두 가지 이상의 조리법을 한꺼번에 ... eggs in chili sauce) 특징 소머리는 전통사천요리 ... 어양흘(一魚兩吃)"이라고 불렀으며, 사천요리의 다양한 변화를 뚜렷이 나타내 ... 만드는 일상요리의 맛)이다. 가상미는 사천요리의 주요한 맛의 형태 중
    리포트 | 7페이지 | 500원 | 등록일 2002.11.10
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 중국의 음식문화
    사천 지방의 특징 사천 지방의 음식문화 사천요리의 독특한 점 사천 ... 가지고 있음 3-2. 사천지방의 음식문화 사천요리사천성의 중심지인 성도 ... (成都)를 중심으로 발달 기후 탓에 사천요리는 고추, 후추, 날생강, 마늘 ... 사천요리의 매운맛은 혀를 얼얼하게 하는 독특함을 지니고 있음 3-3 ... . 사천요리의 독특한 점 사천요리는 주로 성도(城都), 중경(重慶) 두 곳의
    리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국 사천 광동 북경 남경 요리 조사
    1.중국요리에 대하여 인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食ㄴ)은 ... 없어서는 안될 필수 요소로 요리 솜씨가 문제를 해결하는 관건이다. 음식은 ... " 菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情(요리 속에 그림이 있고 ... 장점이다. 중국 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 ... 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다. 이처럼 중국요리
    리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26
    다운로드 장바구니
  • 파워포인트파일 중국의 사천요리 비교,분석
    지역별 중국요리의 비교 · 분석 과목 : 중식조리실습 1 학과 : 호 ... Contents 중국요리의 특징 Key message 서 론 본 론 결 론 지역 별 ... 요리의 특징 지역 별 요리의 비교 Key message 결 론 Key ... message 긴 역사만큼이나 다양한 요리가 있는 음식의 왕국 다양한 식 ... 재료 , 색 - 향 - 미의 조화를 중시 4 대요리 북 경 요리 관 동
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16
    다운로드 장바구니
  • 한글파일 중국요리의 조리방법 조사
    식품을 선호하여 매운맛이 강한 사천요리, 호남요리 등과 함께 달콤한 맛의 ... 국토의 면적과 인구 만큼이나 지역적으로 특색있는 요리가 존재하고, 미각 ... 적으로나 시각적으로도 매우 훌륭한 요리를 만들어내고 있다. 중국음식은 ... 크게 남과 북의 요리적 특성이 다르다. 북방지역에서는 베이징의 쇄 ... 양육이나 고압, 상동요리 등을 최고로 꼽는 반면에 남방지역은 주로 쌀로 만든
    리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.15
    다운로드 장바구니