"일본음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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일본문화의 이해 패스트푸드> 음식과 세계문화 일본문화 조선대 일본음식 감홍로 김치의 역사 녹차 담배의 역사 한국 식문화 발전

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"일본음식의 전래과정" 검색결과 81-100 / 723건

양식의 전래과정

라는 이름을 맨 처음 붙인 일이라고 합니다.식민지 시대와 일식 전래과정진고개라는 곳에 처음 일본 요리집과 일본 과자집이 생겼습니다. 1887년에 일본기생인 게이샤를 둔 일본 요리집 ... 모도의 전래과정1908년 글루타민산의 발견1908년에 일본에 동경대학교에서 일본의 전통적 양념인 다시마, 멸치, 가다랭이 를 우려낸 맛의 감칠맛이 글루타민산 이라는 것을 발견 ... 양식, 일식, 중식양식의 전래과정1885년 궁궐우리나라에서 최초로 양식이 공식적으로 만들어 지게 된곳입니다. 1885년 초대 한국주재 러시아 대리공사 베베르와 함께 서울에 도착

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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설화를 통한 한국문화교육-[선녀와 나무꾼] 실화를 중심으로

으로1. 문화교육에서의 전래동화의 교수 · 학습 목적 및 필요성1) 문화항목 선정 이유목표 언어를 제대로 이해하고 사용할 수 있게 되기 위해서는 단순히, 문법과 어휘를 알아서 문장 ... 하는 과정에서 이를 활용할 수 있어야 한다는 것이다.그리하여 본 보고서에서는 문학이 외국어학습 함양에 기여도가 크다는 관점을 바탕으로 문학교육을 통한 문화교육 방안을 제시, 그 ... 에 따른 교수법을 제안하도록 하겠다. 또한 여러 가지 다양한 범주의 문학작품이 존재하지만 우리 고유의 민족정서가 가장 두드러지게 나타난 전래동화를 중점으로 해 교수법을 작성하겠다. 전래

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.02

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한국의 술문화

음을 알 수 있다. 수블의 의미에 대해서는 명확하지는 않지만 술을 빛는 과정에서 비롯된 것이 아닌가 한다. 즉 술을 쪄서 익히고 여기에 누룩과 주모(酒母)를 버무려 넣고 일정양의 물 ... 한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다. 우리 문헌에 술에 관한 기록이 드물지라도 술이 단순히 중국에서 전래되었을 것이라고 생각해서는 안된다. 이미 ... 으로부터 전래된 것이라기보다 화북과 산동지역의 동이족 술 문화가 중국과 한반도에 동시에 영향을 주었으리라고 보는 것이 보다 정확할 것이다. 술의 어원에 대해 육당 최남선 선생

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.19

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세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K

시대에 일본에 정착했다. 나아가 문명개화의 19세기에는 서구에서 많은 식품이 전래되었다.물론 외래의 음식이 전부 일본에 정착된 것은 아니다. 거기에는 몇 개의 단계가 있었다. 우선 ... 세계의음식음식의세계4공통)일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오0K가정학과(식품영양학 ... ) 세계의음식·음식의세계4공통1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분

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| 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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국수와 쌀밥문화

이 각각 어떻게 전래되었는지, 한국으로의 전래과정 등을 살펴보고자 한다.Ⅱ. 화북의 밀맥류(보리밀)의 야생 원종의 분포는 지중해형 기후에 있는 일대가 중심이라 한다. 지중해형 기후 ... 국수와 쌀밥문화- 북방과 남방의 음식전통 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 화북의 밀Ⅲ. 강남의 벼Ⅳ. 결론Ⅰ. 서론중국 고사에 ‘귤이 회수를 넘으면 탱자가 된다.’는 말이 있다. 회수(淮水 ... 와 지형이 다르며 생산되는 물산도 달랐다. 중국은 선진시대부터 북방 황하유역과 남방 장강유역의 음식전통이 제각기 특색을 이루었다. 화이수이는 쌀 생산의 북방한계선으로 화이수이 이북

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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음식과 와인의 조화론

있습니다. 마지막으로 석사과정에서 학부과정과는 달리 지식의 습득에 초점을 달리 학술적으로 이유와 원인을 파악하는 것을 목적으로 합니다.서론 (음식과 와인의 선정)소믈리에들이 말하기 ... 민속놀이와 명절풍습, 명물음식 등을 한문으로 기록한 책인데 필요한 경우 한글로 토를 달았기 때문에 도리가 일본말이라면 '조(鳥)'라는 한자를 놔두고 굳이 일본어 발음인 '토리(とり ... 만 고춧가루가 한국에 도입된 유래는 18세기에서 17세기 초에 일본에서 전래되었다는 설이 지배적입니다. 이수강의 [지붕유설]에 의하면 고추를 가르쳐 ‘낭만 후추’라고 불리었고, 난중

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)

, 송 등 외국과의 교류를 통해 새로운 외래식품과 음식문화가 전래되기도 하였다.8. 조선시대의 식생활오늘날 우리가 대하는 풍부하고 다양한 한식의 내용이나 일상식과 의례상차림의 규범 ... 됨으로써 떡류와 젓갈류가 발달하는 등의 변화가 일어났다.17-18세기 동안 청이나 일본을 통해 고추를 비롯하여 현재 우리 식생활에서 널리 이용되는 여러 농작물들이 전래되기도 하 ... 한국 식생활 문화의 변천과정한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)목차한국 식생활 문화의 변천과정1. 선사시대2. 구석기 시대3. 신석기 시대4

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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한국문화속에 남아있는 중국문화

의 전래과정과 발달과정을 살펴보자. 유교가 한국 역사에서 실질적으로 기능을 한 것은 삼국시대로서 그 특징은 다음과 같다. 고구려 소수림왕2년에 태학이 설립되고 율령이 반포되었다는 것 ... 문자의 전래와 함께 우리나라에 체계적으로 수입되어 왔습니다. 우리나라는 유교를 중요하게 생각해 왔고, 그렇기 때문에 그 유교의 여파가 아직까지도 현재 우리 사회에 미치는 영향은 가공 ... 되는 “나 자신을 닦음으로써 백성을 편안하게 한다”는 논어의 구절에서 그 특징을 발견할 수 있다. 백제의 경우 우리는 왕인 박사가 논어와 천자문을 일본에 전했다는 기록을 통해서 발전

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.17

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[한국생활사] 한국의 식생활과 음식의 역사 레포트(A+)

, 안동, 제주는 원나라가 일본을 정벌한 계획으로 원나라가 기지를 둔 지역인데, 이를 미루어 볼 때 증류식 소주는 원나라에서 전래된 것으로 짐작해 볼 수 있다.조선시대에는 우리 술 ... 이 증가하였고 둘째, 술 빚는 과정에 있어 여러 번 덧 술을 하며 셋째, 고려시대에 비해 소주의 선호도가 증가했다는 점이다.일제강점기 우리나라는 일본에 의해 을사조약이 강제 체결 ... < 한국의 식생활과 음식의 역사 >목차1. 서론2. 본론1) 한국의 식생활과 한식2) 쌀의 역사와 문화① 쌀, 그리고 곡식의 기원② 쌀의 문화3) 육식의 시작4) 한국의 술① 술

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.03.15 | 수정일 2017.04.25

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문화의 획일화와 융합

으로 쓰이는 고추는 16세기 이후 일본에서 전래된 것으로 짐작된다. 아주 오래전부터 있었을 것만 같은 배추김치는 불과 몇 백 년 전만 해도 우리나라에는 없었다. 문화가 융합 ... 대신 밥을 이용한 라이스 버거 등이 있다. 이외에 자장면 등도 두 가지 이상의 음식 문화가 결합된 사례이다.영국의 런던에서 아르헨티나의 탱고를 추고, 일본의 도쿄에서 이탈리아 ... 문화의 획일화와 융합오늘날 우리 밥상에 오르는 김치에는 복잡한 문화 전파 과정이 숨어 있다. 중국으로부터 우리나라에 배추 씨앗이 들어와 본격적으로 재배된 것은 19세기였다. 양념

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10

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일본음식문화의 이해

체험8. 일본음식문화 발표준비과정9. 소감발표1. 일본음식의 환경적 요인4개의 섬으로 이루어져 있는 일본의 국토는 우리나라 남북한 전체의 면적의 1.7배 가량이며, 약 70 ... 명인 일본의 음식문화 중에는 지리적으로 가까운 우리 나라에서 전래된 것이 많이 있습니다. 한반도를 건너온 퉁구스계 종족, 동남아시아에서 온 종족과 원주민인 아이누계 종족 등 ... 다는 것을 느낄 수 있었습니다.  우리나라 음식도 다른 나라에서 쉽게 접할 수 있게 되었으면 좋겠다고 생각했습니다.8. 일본음식문화 발표준비과정9. 소감발표★ 김재용 소감 평소에 일본

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| 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.19 | 수정일 2015.11.26

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청동기시대 문화 종합정리

기시대 도작기술은 일본으로 전래되어 일본의 야요이문화(彌生文化) 전개 에 큰 영향을 미침.2. 주거지(住居址)※청동기 전기와 중기의 비교? 전기 - 일렬 배치된 장방형 주거지 ... 은 형태가 사용되다가, 철기문화(鐵器文化)의 전래와 더불어 두개의 독을 맞대어 눕혀 묻는 형태로 변화.2. 토기문화? 무문토기(無文土器, 無紋土器): 기원전 10세기경 요령(遼寧 ... 되며, 기면에 파수가 달리기도 한다.? 제작과정흙을 물에 걸러 불순물을 제거한 후 점토를 만듦 → 건조, 소성시 일그러짐 방지를 위하여 석영, 장석 등의 암석알갱이를 섞어 대토를 만

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.24

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[한양대 E러닝]음식과 세계문화 중간고사 족보자료 A+ 보장

어, , - 음식물 구조를 음, 양의 이분법적 핵분열과정으로 인식3) 중용철학- 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴음(마시는) - 육류/주식식(먹는) - 곡류/부식서로 조화와 균형 ... 음식과 세계문화(1주차)1. 음식문화의 역사 ? 선사시대오늘의 키워드식품, 역사, 인류세계 각국의 음식문화에 대한 연구는 인간의 의식구조와 삶의 방식을 이해할 수 있어서 21세기 ... 가 요구하는 국제화의 기본이라 할 수 있습니다. 따라서 선사시대로부터 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민

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| 시험자료 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.10 | 수정일 2018.12.07

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문화의 획일화와 융합

으로 쓰이는 고추는16세기 이후 일본에서 전래된 것으로 짐작된다. 아주 오래전부터 있었을 것만 같은 배추김치는 불과 몇 백년 전만 해도 우리나라에는 없었다. 문화가 융합되어 형성 ... 된 음식은 김치 이외에 무엇이 있을까?영국의 런던에서 아르헨티나의 탱고를 추고, 일본의 도쿄에서 이탈리아의 피자를 먹는다. 베트남의 하노이에서 한류 드라마를 보고, 미국의 뉴욕 ... 문화의 획일화와 융합오늘날 우리 밥상에 오르는 김치에는 복잡한 문화 전파 과정이 숨어 있다. 중국으로부터 우리나라에 배추 씨앗이 들어와 본격적으로 재배된 것은19세기였다. 양념

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.29

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담배의역사

담배의역사목차1.담배의 원산지와 전래과정1)원산지2)동양의 담배 전래과정3)서양의 담배 전래과정2.담배의 어원1)담배의 어원2)담방구 타령 노래3.담배가 우리나라에 전래된 때4 ... 의 연초세1)연초세의 신설2)조선인 연초업의 몰락3)연초전 매제7.우리나라의 담배(식민지-1970년대)연도별 담배의 발전1.담배의 원산지와 전래과정①원산지네이버 백과사전 ‘담배’남 ... ', 즉 종의 유전적기원지이자 최초의 재배지로 본다.그리고 최초의 담배 재배시기를 기원전5000~3000년경으로 추정한다.②동양의 담배 전래과정콜럼버스가 신대륙으로 가는 길을 연

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2014.10.22

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[한국문화사] 차와 커피의 역사 - 차의 어원과 전래과정 및 시대별 차의 문화, 커피의 어원과 전래과정 및 시대별 커피의 문화

차와 커피의 역사목차Ⅰ. 차의 역사1. 차의 어원2. 차의 전래과정3. 시대별 차의 문화4. 고려시대의 차의 문화5. 조선시대 차문화가 쇠퇴한 이유Ⅱ. 커피의 역사1. 커피 ... 의 어원2. 커피의 전래과정3. 우리나라에서 처음 커피를 마신 사람 - 고종4. 시대별 커피의 문화- 다방 문화5. 스타벅스와 된장녀6. 스타벅스 커피의 문제점Ⅰ. 차의 역사1. 차 ... 성을 통해 전래된 유럽권에서는 'tee'가 대부분입니다.2. 차의 전래 과정 하동야생차|김동곤자생설 : 차나무의 우리나라 자생설.우리민족의 영산인 지리산에는 아주 먼 옛날 부터 영초인

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.23

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차와커피

차와커피-목 차-1. 차(1)차의 기원(2)차의 전래(3)우리나라 차의역사1)고려시대2)조선시대3)근대와 현대2. 커피(1)커피의 기원(2)커피의 전래과정(3)우리나라의 커피 ... 고 성자로서 존경받게 되었다고 전해진다. 이 빨간 열매가 바로 커피 열매였던 것이다.(2)커피의 전래과정오늘날 커피(Coffee)라는 이름은 영국에 커피가 전해진 10년 이후인 ... 로 보는 차의 기원1)염제 신농에 의한 차의 기원신농이 처음으로 차를 마시게 된 이유에 대해서는 두 가지 전설이 전해지고 있다.하나는 먹을 것도 부족하고 음식에 대한 지식도 적

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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담배의 역사 - 담배의 원산지와 전래과정, 담배의 어원과 노래, 담배전래와 담배문화, 담배의 상업적 재배와 일제의 연초세

담배의 역사목차1. 담배의 원산지와 전래과정(지도 있음)그림1) 원산지2) 동양의 담배 전래과정2. 담배의 어원(담방구 타령 음악) 노래1) 담배의 어원2) 담방구 타령 노래3 ... 의 역사2) 담배 광고3) 현인의 전우야 잘자라(1950년)참고자료1.담배의 원산지와 전래과정(지도 있음)그림1) 원산지재배 연초의 원산지는 아르헨티나, 페루,볼리비아 3국의 국경 ... 쪽으로 전파되었던 것이라고 말하는 이도 있다.2) 동양의 담배 전래과정남미가 원산이 이 담배 속에 해당하는 식물이 동양에 전래되기 시작한 것은 콜럼버스가 아메리카대륙을 발견한 이후

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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[일반생활사] - 담배의 어원과 사회사및 의미

[일반생활사]- 目次 -1. 담배란?2. 담배의 어원3. 담배의 원산지와 전래되어지는 과정4. 담배의 사회사- 조선시대 담배문화- 담배농사가 지역농사에 미친 영향- 호랑이 담배 ... “가 되고 우리말로 바뀌는 과정에서 ”담파고“, 다시 ”담바구“가 되었다가 접미사 ”이“가 붙어 ”담파괴“ ”담바귀“가 된 것이라 한다. 담배가 우리나라에 전래된 초기의 이 ... )(자료출처 : KT&G 홈페이지 “담배의 역사” 참조)3. 담배의 원산지와 전래되어지는 과정담배는 콜럼버스가 1492년 아메리카 대륙을 발견하고 상륙하여 당시 인디언들이 피우

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.02

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음식과 세계문화(중간고사) A+자료

어, , - 음식물 구조를 음, 양의 이분법적 핵분열과정으로 인식3) 중용철학- 균형과 조화(화합)의 관계로 승화시킴음 -육류/주식식 -곡류/부식서로 조화와 균형을 이루어야 음식으로 완전 ... - 사시미:생선의 살에 작은 깃발을 꽂았다 하여 이름 붙여짐- 흰살 생선이나 기름지지 않은 것 부터 먹고 기름이 많은 생선이나 붉은 살 생선 은 나중에 먹음- 일본의 대표음식으로 열 ... 의 식해로 보는 견해도 있음- 일본 중세 후기인 14세기 무로마치시대에 들어서 스시에 식초를 첨가하기 시작식초가 밥의 산도를 맞춰주면서 보존시간을 늘려주었고 발효과정을 단축할 수 있

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| 시험자료 | 47페이지 | 4,500원 | 등록일 2014.02.09

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