"요구르트제조실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

요구르트 제조 요거트 관능 요거트 제조 효소 시장 발효유 제조 유산균 생장곡선

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"요구르트제조실험" 검색결과 141-160 / 491건

쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

소비(밥쌀용, 가공용 합계)현황 22 품목별 쌀 가공 산업 현황23 국내의 쌀 가공 제품 종류24 시판 가공밥류의 형태적 분류25 제분방법에 따라 제조된 쌀가루와 그 개선방안26 ... 올리고당’29 전분에서부터 포도당까지의 구조30 국내 탈모 시장 및 탈모증 환자 현황36 미강 추출물을 통한 실험 4주 후 모낭 생성여부를 실험36 물과 이산화탄소의 초임계유체 ... 다. 또 뜨거운 물을 붓고 5~7분 후 먹을 수 있는 즉석 건조쌀밥, 수프가 첨가된 즉석 고기덮밥, 즉석 쌀죽도 개발되었다. 음료로는 즉석 식혜, 쌀 요구르트, 즉석 미숫가루가 있

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

다운로드 장바구니
생물 분자의 검정

1(우유) :단백질 미지2(요쿠르트): 단당류Discussion : 이번 실험에서는 영양소 검출법으로 영양소를 검출해 보았다. 꿀물과 전분용액, 계란흰자와 미지의 용액 2개에 들 ... 어있는 영양소를 검출해 보았는데 꿀물에는 포도당, 전분용액에서는 녹말, 계란흰자에서는 단백질, 미지의 용액1(우유)에서는 단백질, 미지의 용액2(요쿠르트)에서는 포도당이 검출 되 ... 였지만 조교님께서 알려 주셔서 우유와 요쿠르트라는 것을 알수 있었다. 요쿠르트 에서는 포도당이 검출 되었다. 그럼 전분용액에다가 요쿠르트와 계란흰자를 섞으면 모른 반응이 다 일어나는 어떤

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

다운로드 장바구니
광고론 - 고전적조건화를 이용한 광고 사례 (덴마크 드링킹 요구르트)

과 원유 함량, 천연 과즙으로 제조되어 맛과 영양이 가득한 덴마크 드링킹 요구르트는 ‘맛’과 ‘멋’을 동시에 만족시켜주는 유럽 스타일 요구르트이다.ⅱ.덴마크 드링킹 요구르트 광고 ... . 파블로프의 실험에서는 침과 먹이가 이에 해당한다. 반면 배가 고픈 개에게 종소리는 아무런 반응도 일으키지 못하는데, 이러한 자극을 중립 자극이라 한다.파블로프는 배가 고픈 개 ... 이기 때문이다. 그러므로 종소리도 더 이상 중립 자극이 아니라 조건 자극이 된다. 즉 지속적인 반복을 통해 개는 종소리와 먹이를 연계시키도록 학습이 된 것이다.파블로프 실험

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.03

다운로드 장바구니
화학조미료

의 산화 방지제가 첨가되어 있다.⑪ 우유, 요쿠르트바나나 우유의 경우, 주원료 이외에 황색 4호가 들어가 있다. 그러나 바바나맛 우유에는 치자황색소라 표기되어 있는 경우가 있다. 또 ... 되는 기본적인 식량이외의 물질 또는 이들의 혼합물로서 우발적인 오염물은 이에 포함되지 않는다.③ 한국 - 식품위생법식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합 ... 모 어린이 요구르트에는 원유 40%와 아스파탐(합성감미료)이 표기되어 있다. 요구르트라 해서 모두 원유자체만을 발효시켜서 만든 것이 아니라고 할 수 있다.?MSG

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

다운로드 장바구니
와인제조. 포장. 발효. 증류. 살균기

효과는크지만 청소에 문제가 있슴2) 일반적인 형태의 발효탱크- 냉각자켓 으로 냉각수가 흘러서 내용물 냉각- 교반 모타 (발효시 위아래 혼합)술발효 / 유가공제품(요쿠르트)청소 ... 와인제조(발효/포장)NO. DY-110221TITLE : 기계별 종류와 용도설명1-1.와인제조 공정도1-2.와인제조설비 흐름도11-3.각 기계별 설명A. 발효탱크 의 종류 및 장 ... / 저장실 이 설치된 실험실 / 연구실등에 사용하기 적당함3C.규조토여과기가.규조토 여과의 원리및방식(1) 여과의원리 : FILTER PRESS 에 의한 여과는 밀폐된 여과실내

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

다운로드 장바구니
마케팅 전략 (딤채 냉장고)

을 도입하고 꾸준한 연구와 투자로 인해 김치냉장고의 선두 브랜드로 우리에게 잘 알려진 '딤채' 의 제조 회사에 대해서 관심을 갖게 되었다. 위니아만도는 딤채 말고도 위니아 에어컨, 자동 ... 는 반면 딤채는 불필요한 기능을 보유하고 있다는 지적이 있다.'딤채는 요구르트 숙성기능도 있다지만 요구르트 장사 안한다면 누가 그 큰 김치 냉장고 한칸을 다 돌려가면서 요구르트를 만들 ... 겠는가?'하는 의문이다.그저 이런 기능도 있다는 전시 효과로 여겨지는 것 같다. 야쿠르트 발효 기능은 60리터나 되는 통에 소량의 야쿠르트를 만들기 위해 온도를 높게 올린다는 것

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.30 | 수정일 2024.11.28

다운로드 장바구니
요구르트 만들기(결과)

된다. 따라서 열처리 된 우유를 사용하면 응고시간이 짧아져 요구르트에 제조시간이 짧아진다.우리가 실험한 우유는 열처리된 흰우유와 커피우유로서 흰우유는 원유 100%로 라서 불가리스 ... 후 요구르트 냄새가 나는지 확인, 숟가락으로 떠서 잘 응고 되었는지 관찰한다.2. 실험 결과시큼한 냄새가 나고 숟가락으로 떠서 확인해보니 순두부처럼 응고가 잘 되어 있다.흰우유 ... 보다는 시큼한 냄새가 덜 나고 숟가락으로 떠서 확인해보니 응고율이 흰우유보다 떨어졌다.3. 실험 고찰이번 실험은 ‘요구르트 만들기’ 실험인데, 원래 계획대로라면 균주(L

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.07

다운로드 장바구니
요구르트 만들기(예비)

요구르트 만들기1. 실험 목적- -요구르트(Yogurt 혹은 Yoghurt) 제조의 기본원리와 절차를 배우기 위함이다.2. 실험 원리우유에 접종한 스타터(Starter c ... 한 요인이다.원료배합의 열처리는 요구르트 제조에 있어서 매우 중요하며, 열처리에 따라 유청(Whey)의 분리가 좌우되고 유리아미노산이 증가되어 유산균의 생장이 촉진된다. 즉 열처리 ... (47℃), 항온수조(85℃), 뷰렛, 피펫, 비이커, 요구르트 제조용기(용량이 300㎖인 비닐 또는 종이 용기), 0.1N NaOH(factor를 구한 것

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.07

다운로드 장바구니
[레포트] 유산균 소재 건강기능식품 (미생물 및 효소관련 소재 건강기능식품)

원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조 가공한 식품이다.건강기능식품은 한마디로 말해 우리가 먹는 식단에서 미처 채우지 못한 영양소와 생리 ... )유형기능성분 및 제조기준기능성 내용건조효모건조효모제품효모추출물제품조단백질 함량 40%이상조단백질 함량 24%이상조단백질 함량 10%이상영양의 불균형 개선, 영양 공급원건강증진 및 ... 형 11)발효유는 이전부터 장수 건강식품으로 널리 알려지면서 그 소비가 세계적으로 증가하는 추세를 보이고 있다. 일명‘요구르트’로 불리는 발효유는 가장 완전한 식품으로 인정되고 있

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

다운로드 장바구니
IMC전략 기획서-국민 건강 프로젝트 120-80

을 돌파하는 기념비적인 해였기 때문이다. 이는 71년 한국야쿠르트에서 액상 요구르트인 ‘야쿠르트’를 판매하기 시작한 이래로 35년만의 일이다. 금액으로는 03년에 비해 460억원 ... 발효유는 한국야쿠르트의 ‘윌’과 ‘쿠퍼스’, 매일유업의 ‘구트HD-1’, 남양유업의 ‘불가리스 프라임’, 파스퇴르유업의 ‘쾌변 요구르트’ , 빙그레 ‘스위벨’ 등의 프리미엄급 ... 을 개선시켜주는 기능성발효유 신제품을 잇달아 출시하고 있고 디저트 전문점들도 요구르트를 이용한 디저트 출시에 몰두하고 있다. 현재 발효유시장은 고가, 고기능의 DY(드링크 요구르트

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.26

다운로드 장바구니
지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표

및 마무리 + + + 목차 + + + + 목차 + + + + + 목차 + Q A 및 마무리 + 조리과학 실험과 비교 - 요구르트제조 실험과 비교 - 색소변화 실험과 비교 + ... 1. 실험군과 대조군의 영양소 비교 결 론 항균 작용이 강한 김치 속 유산균을 이용 요구르트 제조 기대결 론예로부터 우리나라 전국에서는 각 특색에 맞는 지역별 김치 가 발달 매우 ... 유산균 분리 , 제조 요구르트의 특성 논문 1. 보통 우유에는 lactobacillus bulgaricus 또는 streptococcus thermophilus 을 첨가 , 요구르트

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

다운로드 장바구니
여러 가지 우유로 만든 요구르트 특성 비교

2011년 11월 29일 화요일2008101488 김원빈실험 제목여러 가지 우유로 만든 요구르트 특성 비교요 약발효유가 만들어지는 원리를 알고 우유의 종류를 달리하여 요구르트 ... 를 만들어 각각의 특성을 비교하기 위해 각 우유, 탈지분유, 저지방우유, 유당제거우유, 향미첨가우유에 시판 요구르트를 섞어 발효하여 요구르트를 제조하였다. 그 결과물을 비교한 결과 ... 에 대해 알아보고, 발효유가 만들어지는 원리를 탐구한다.· 우유의 종류를 달리하여 요구르트를 만들고 각각의 특성을 비교한다.실험 재료· A : 우유 50ml, 시판 요구르트 1/4

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

다운로드 장바구니
[보건영양 C형] 종종‘어떤 식품을 많이 먹으면 무슨 병에 걸린다’라는 말을 듣는데, 이와 같은 말을 3가지 이상 선정하고 과학적인 근거가 충분한지 또는 과장된 것은 아닌지를 조사, 평가해 보세요

려는 경향으로 가공식품의 이용이 많아지고 있으며, 식품공업의 발달과 더불어 식품의 상품적 가치나 영양적 가치 및 위생적 가치를 높이거나 식품의 제조, 가공을 위해 식품첨가물의 종류 ... 와 사용량도 크게 늘어나고 있다. 식품첨가물은 식품의 제조 가공 보존에 매우 필요한 물질이지만 식품첨가물을 사용하는 데에 있어서는 그 안전성이 매우 중요하다. 식품첨가물의 사용방법 ... 한 사정이 있는데, 과거 몇 실험에서 아크릴아미드 관련 실험에서 암이 발병한 적이 있어 세계보건기구(WHO)마저도 식품 속 아크릴아미드를 줄이라고 한 적이 있다. 허나 이 실험

방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.16

다운로드 장바구니
[세균학실험]7. 미생물의 산업적 응용- 요구르트 만들기

. Discussion1. 시중에서 판매되고 있는 발효 유제품의 종류를 쓰고 요구르트의 제조 원리, 방법 및 공정 등을 알아보고, 본 실험에서 배운 것과 어떤 점이 같거나 다른지 차이점을 쓰 ... Exp 7. 미생물의 산업적 응용 : 요구르트 만들기1. Result[ Table1. 제조한 요구르트와 시판용 요구르트 비교 ]본인이 제조한 요구르트시판용 요구르트사진색상액상 ... 요구르트 색하얀색점도매우 낮은 점성(끈적거림이 거의 없다.)약한 점성이 있다.(약간 끈적거림)질감묽은 액체점성이 있는 액체맛맛보지 못했음맛보지 못했음기타제조한 요구르트와 시판

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

다운로드 장바구니
학사학위청구논문 굳지않는 떡 개발

학사학위청구논문고구마가루를 첨가한 굳지 않는 떡 개발제 출 자：지 도 교 수：2014. 12. 01목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 재료 및 방법 31. 실험재료 32. 떡볶이 떡 제조 ... 작용을 억제하고자 올리고당(6), 말티톨(7), 트레할로스(8)를 첨가하거나 효소처리(9) 등을 통한 다양한 노화 억제 연구가 진행되었으나, 장기간 저장 후에도 제조 직후의 식감 ... )로 알려위해 보릿가루를 첨가하여 설기떡을 제조하는(20) 등 다양한 식품에 이용하기 위한 연구가 시도되고 있다.고구마는 전분함량이 18-25% 으로, 건물 당 약 80% 이상 함유

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.15 | 수정일 2016.03.24

다운로드 장바구니
유산균 발효김치와 식해의 과학성과 기능성

, 소금(3) 보조재료 : 젓갈, 굴,*배추김치의 제조 공정도배추↓15% 소금물에 5~10시간 침지↓깨끗한 물에 2번 세척↓ ← 버무림 ← 채썰은 무, 고춧가루, 마늘, 양파 ... 발효능력과 비타민 요구성에서 차이가 많이 나타남?이러한 특징들은 이들 김치 젓산균들이 장내 소화과정에서 살아남아 대장에까지 도달할 수 있다는 가능성을 암시김치 유산균은 요구르트 ... 한 실험에서 김치 섭취는 간의 지방질 농도도 감소시키는 것으로 나타났다.또한, 김치는 비타민C, β-Carotin, Phenolic 화합물, 클로로필 등의 활성성분에 의해 항산

리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15

다운로드 장바구니
마케팅관리론-제품 개념 개발 및 테스트로부터 시작하여 상업화 단계에 이르는 신제품 개발과정을 조사해 보시오

신제품의 아이디어를 확보하기 위하여 일차적으로 소비자들의 불만사항을 조사하기도 한다. 서울의 한 라면 제조업체는 고객 불만 사항을 조사한 결과, 라면이 느끼하다, 영양가치가 너무 ... 는 있지만 대략 다음과 같은 과정으로 압축될 수 있다. 첫째, 아이디어 창출과정에서는 실험적으로 생산하는 것이다. 둘째 시험 마케팅 단계에서는 완제품 실제 판매시에 사용할 마케팅 ... : 제품의 기능적 측면 뿐 아니라 목표시장에서 제품이 받아질 것인지에 대한 테스트다. 제품의 종류에 따라 실험소나 연구실에서 테스트가 가능하기도 하지만, 때론 마케팅 활동을 통해 테스트

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.05

다운로드 장바구니
유산균에 대해(ppt.)

프랑스 화학자인 파스퇴르에 의해 발견. 유산균 발효유보급은 by.메치니코프 1930년 일본에서 수 유산균인 야쿠르트균 을 육성 배양하는데 성공하여 야쿠르트 제조 산업에 사용.유산균 ... 의 요구르트 발효유/치 즈 생산 bulgarcus, acidophilus, casei 등스트렙토코쿠스 속(Streptococcus) 연쇄상 구균 치즈나 요구르트 제조에 사용 ... · 김치 · 양조 등 식품제조에 이용 운동성은 드물게 나타남 Catalase 음성유산균의 유래사람과 동물의 진화과정을 통하여 공존하고 함께 진화해 온 것으로 추정. 1857년

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

다운로드 장바구니
Biotechnology에 미생물을 많이 이용하는 이유

treptococcus cremoris는 버터밀크를 만드는데 이용되고 Lactobacillus bulgaricus와 Streptococcus thermophilus 는 요구르트 제조에 이용 ... Biotechnology에 미생물을 많이 이용하는 이유?미생물은 우리 생활 곳곳에서 다양하게 활용되고 있다. 이미 오래전부터 미생물을 이용해서 치즈, 요구르트, 맥주, 포도주 ... 하게 사용된다. 지난날 동안 미생물에 대한 지식과 미생물을 다루는 각종 기술이 밝혀지고 개발되면서 생물학에서 주요한 발전 중 다수가 미생물을 이용한 실험과 연구에 의해 이루어졌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.04 | 수정일 2020.12.23

다운로드 장바구니
오미자 추출물의 젖산균 증식

品:요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품(청주 ·된장 ·간장 등) 등의 식품제조에 이용한다. 또, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제(整腸 ... 등에 의해서도 나누어진다.① 락토바실루스속: L. bulgarcus는 불가리아젖산균이며 가장 오래 전부터 알려져 있다. 요구르트의 제조에 사용되며 생육 최적온도는 40℃이다. 이 ... [ 젖산균의 증식 / ]실험 보고서Spectrophotometer를 이용한 오미자 추출물의 젖산균 증식1. 실험제목 | Subject▶Spectrophotometer를 이용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.15

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기