"유산균 함유제품"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 한양대 식품 건강기능식품 발효 프로바이오틱스 요구르트 제조 S. cerevisiae 유산균 전통 발효식품

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"유산균 함유제품" 검색결과 1,561-1,572 / 1,572건

[ERP] ERP (빙그래)

"요플레"와 캡슐로 유산균을 보호하여 장까지 살아가는 발효유 "닥터캡슐" 그리고 일체의 화학조미료를 첨가하지 않은 라면 "뉴면"과 세계 최초로 100% 콩기름으로 제조한 "매운콩" 라면 ... 게 먹을 수 있도록 한 "바나나맛 우유" 등 빙그레는 창업 초기부터 국내에 없었던, 그러나 꼭 필요한 좋은 제품만을 개발하였다.이런 창업 정신은 국내 최초의 떠먹는 요구르트 ... 생산 기술제휴1986. 1 : 천연 토코페롤 함유된 최초의 라면 우리집 생산1986. 5 : 경기도 광주에 광주공장 준공1987. 4 : 빙그레 식품 연구소 개소1988. 9

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21

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[일본의 식문화] 일본의 식문화

에 누룩에 있는 효소에 의해 단백질과 전분이 가수 분해되므로 아미노산과 당이 다량으로 함유되어 있다. 그 뿐만 아니라 된장이 숙성되는 동안 유산균과 효모에 의해 발효가 일어나 유기산 ... 하고 우유, 유제품과 더불어 빵, 커피가 널리 식용되고, 서양 요리도 점차 증가한 시기이다.일본요리의 특징○ 일본의 주식인 쌀밥은 부드럽고 광택이 있고 젓가락을 사용하여 먹는다. 쌀 ... 은 맛이 나름대로 일식 요리에 폭 넓게 사용되고 있다.○된장된장은 재래식과 개량식이 있다. 재래식 된장은 삶은 대두를 여러 가지 균에 의해 자연 발효시켜 메주를 만든 후 간장을 뺀

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[식품공학] 이유식조사하기

, 이유 변질되기 쉬우므로 신선한 것을 사용한다. 소시지나 햄 등은 식품 첨가물과 염분이 많이 함유되어 있어 좋지 않다.유제품: 요구르트는 우유를 살균한 후 유산균을 첨가하여 발효 ... 게 시작하는 것은 영양적으로나 적응면에서 나쁜 영향을 미친다.[기본원칙]이유 초기에는 철분이 함유된 단일 곡식을 이용하여 미음 같은 반유동식을 만들어 숟가락으로 먹인다. 시판되는 이유식 ... 이 없을 경우 시판중이 과즙 100%의 무가당 제품을 준비한다.3.냄비에 2의 오렌지즙과 1의 고구마를 넣고 약한 불에서 서서히 고구마가 익도록 끓인다. 국물이 자작하게 졸아들

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[원가회계] 빙그레

토코페롤이 함유된 최초의 라면제품 "우리집" 라면 생산1986년 5월경기도 광주 공장 준공(라면, 스낵류)1987년 4월빙그레 식품 연구소 개소로 종합 식품회사의 틀을 갖추다1988년 ... 가 없는 새로운 라면 "뉴면" 발매1997년 4월유산균을 캡슐에 담은 혁신적 발효유 "닥터캡슐" 발매1997년 10월ISO 9001 인증획득(한국생산성 본부)1998년 11월팜유 ... 3월김해 공장 준공(아이스크림, 유제품)1982년 10월(주)대일유업에서 (주)빙그레로 상호를 변경1984년 1월일본의 일청 식품과 라면생산에 대한 기술 제휴1986년 1월천연

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14

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[식품위생학] 가공식품에 대한 조사

다. 유산균과 같이 산을 만드는 세균에도 pH가 낮을수록 생육은 좋지 않게 된다.이와 같이 제품의 pH는 미생물의 생장 재생되는 한계의 pH보다 낮다. 일반적으로 식품은 pH를 완충 ... 해서 식품에 대한 이해와 지식을 충분히 해야 할 것이다.가공이라 함은 주로 공장에서 대규모로 식품을 조미 하든가 또는 그 도중에 중간제품까지 처리하는 것을 말하며, 식품가공은 식품 ... 의 원재료를 물리적, 화학적, 미생물적 방법으로 처리하여 식품의 변질, 부패를 방지하는 것을 말한다.식품의 가공은 각종의 식량자원, 식품소재, 식품재료를 사용해서 제품용으로 만들

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11

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기호성 식품

류, 알콜류 , isoprenoids 와 비타민류 , cholines , 유산균 , 무기질, 불포화지방산류, 기타일본 상품들은 주로 건강한 뼈의 유지와 전반적인 장의 운동 촉진을 위해 ... 을 많이 함유한 음료에 대한 폭발적 인기와 더불어 80년대 말 일본과 전세계 기능성 식품시장을 석권한 선두주자가 된다. 1988년에 출시된 "화이버 미니"라 불린 식이성 섬유를 포함 ... 한 청량음료는 일본의 기능성 식품으로 가장 먼저 인정을 받게 된다. 이 제품은 기능성 성분으로 수용성 폴리덱스트로즈(polydextrose)를 사용하여 장을 조절해주는 식품으로 광고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

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[유통전략] 국내 음료 시장

, 포도, 복숭아 등 과일 다양화 및 제품의 다품종 양상을 띠고 원액 산지의 차별화, 신선도를 강조하는 고품질의 냉장유통주스 시장형성, 섬유질 함유, 건강영양성분 첨가 등의 세분 ... 면서 갑자기 마이너스 성장을 하면서 업계를 곤혹스럽게 만들기도 했다 그 당시 유산균음료의 폭발적인 성장에 두유음료가 맛을 소비자 기호에 맞게 개선하지 못하여 소비자로부터 냉대를 받아 타 ... 를 감당의 코카콜라의 직영 체제로 변경됨에 따라 결별하고 98년 4월에 국산 콜라를 자처하면서 콜라독립 815제품을 발매하면서 콜라시장은 다시 새로운 경쟁체제로 돌입하게 되었다. 또한

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

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김치에 관한 연구

이며, 그 중에서도 유산균의 역활이 역활이 큰것을 알 수 있다. 최근의 연구에서 자연발효균에 의한 김치제품의 가공상의 안정성을 고려하여 Bacillus starter를 첨가 ... 를 나타낸다. 김치숙성중 초기에는 호기성세균인 Achromobacter, Flavobacterium 및 Pseudomonas속이 증식하나 수일이내에 초기의 주발효균인 ... Leuconostoc mesenteroides와 Streptococcus faecalis 중기의 Pediococcus oervisiae가 번식하며 유산이 0.2%내외가 되면 호기성 세균의 생육

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2000.09.28

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러시아 음식문화

, 과일맛이 나는 프룩토보에, 요구르트 음료인 케피르 등이 있다. 요구르트 음료는 신맛이 강하지만 건강에 좋은 유산균이 들어 있다.4. 식단구성러시아 요리는 지역마다 차이가 있 ... 에서 극야채가 양배추, 당근, 비트(사탕무)이다. 낙농국인 만큼 유제품들의 품질이 좋아 우유나 치즈 등도 즐겨 먹는다. 또 고기요리는 소금이나 후추 등 간단한 양념만을 사용해 고기의 맛 ... . 최근에 도시에서는 전문 공장에서 대량 생산하여 여름철에는 크바스 전용 탱크차가 다니면서 길거리에서 판매하기도 한다. 탄산과 젖산 그리고 약간의 알콜 기운도 함유하고 있어 맛

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.02

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빙그레 기업분석

는 요구르트 "요플레"와 캡슐로 유산균을 보호하여 장까지 살아가는 발효유 "닥터캡슐" 그리고 일체의 화학조미료를 첨가하지 않은 라면 "뉴면"과 세계 최초로 100% 콩기름으로 제조 ... 이 함유된 최초의 라면제품 "우리집" 라면 생산1986. 5 경기도 광주 공장 준공(라면, 스낵류)1987. 4 빙그레 식품 연구소 개소로 종합 식품회사의 틀을 갖추다1988. 9 ... 를 맛있게 먹을 수 있도록 한 "바나나맛 우유" 등 빙그레는 창업 초기부터 국내에 없었던, 그러나 꼭 필요한 좋은 제품만을 개발하였습니다.이런 창업 정신은 국내 최초의 떠먹

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.13

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활성산소에 대하여

나트륨 : 어육가공식품, 생선, 조개, 해초조림, 과자, 청량음료, 간장, 미원등의 감미료☞ 취소산칼리움 : 빵 만들 때 쓰이는 소맥분 가량제☞ 소르빈산 : 유산균음료, 술, 감미료 ... 다.셋째, 식품 첨가물로 된 가공식품이다. 이 가공식품은 식품자체에 발암물질이 함유되어 있다거나 식품을 살균, 표백등을 하기 위해 과산화수소등이 첨가되어 있다. 또한 농약이 잔류되어 있 ... 빛에 말린 생선은 과산화지질을 함유하고 있으며 저장 식품도 조심해야 한다.III. 활성산소를 막을 방법은?1. 항산화제 (SOD)다행이 우리 몸은 활성산소가 합세해서 공격해와도

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.27

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7개월된 영아의 보충식이(아동간호)

후 유산균을 첨가하여 발효시킨 식 품으로 소화가 잘되며 우유를 싫어하는 아기에게 특히 좋다. 치즈는 소화가 잘되고 지방, 비타민, 철분등 영양가가 많다.ｏ우유떠먹이는 타입의 반고 ... 므로 자칫 변비가 되기 쉬운 아기들에게 좋은 과일이다.3) 야채, 콩류 : 비타민, 무기질, 철분이 많이 함유되어 있고 섬유질이 많아 배변을 수월하게 한다. 이유초기에는 삶아서 체 ... 과 함갱이, 참치 같은 종류를 잘 먹게 된 후에 주는 것이 무난하다. 알레르기를 일으키기 쉬우므로 아주 싱싱한 것을 골라 잘 익혀서 주어야 한다.5) 유제품 : 요구르트는 우유를 살균

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.17

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