"유산균 함유제품"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품 개발 한양대 식품 건강기능식품 발효 프로바이오틱스 요구르트 제조 S. cerevisiae 유산균 전통 발효식품

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"유산균 함유제품" 검색결과 1,461-1,480 / 1,572건

[벤처창업론] 렉스진바이오텍 사업계획서

, 다이어트/생식, 유산균등 위장영양, 면역증강, 종합영양, 스포츠 영양, 자양강장 등 120여종이 넘는 건강기능식품을 공급하고 있습니다.특히 설립시부터 한국식품개발연구원, 중앙대학교 ... , Neutraceutical의 우수벤처기업소개2000. 06 : 기술벤처기업 인증 (중소기업진흥공단)2000. 03 : HFGMP 및 제품품질 인증 획득 (한국건강기능식품 협회)2000 ... 부터 출하 전.후 제품의 품질검사까지 공정별로 까다롭게 행해지는 여러 단계의 시험과 관리는 건강기능식품회사 중 가장 엄격한 ㈜렉스진바이오텍의 품질보증 절차입니다.*위생적인 최신설비의 제조

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.14

다운로드 장바구니
건강보조식품의 정의와 종류

.◇ 성분규격 : 조당백질 10% 이상, 알파-아밀라아제, 프로테아제 양성.◇ 주요성분 - 당질, 단백질, 생유산균, 아밀라제, 리파제 등.◇ 생리활성작용1. 조직과 세포 활성화2. 인체 ... .◇ 생리활성작용1. 에너지 대사에 필수불가결한 효소의 공급2. 장에서 음식물의 흡수촉진3. 조직세포에서의 생화학 반응 촉진4. 천연 비타민B 복합체 함유5. 풍부한 미네랄 함유 ... 를 지닌다.인산 성분이 있으므로 반드시 칼슘 제품(예, 미네칼, 슈퍼클린)과 함께 복용해야 한다.◇ 응용영양성분이 풍부해서 영양보조역할을 하며 신진대사를 촉진하고 면역기능을 강화

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.29

다운로드 장바구니
[전통발효식품] 전통발효식품

은 다음 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한다. 2∼3일 지난 다음 묽은 소금물을 조금 첨가하고 꼭 봉하여 온도 변화가 적은 서늘한 곳에서 저장한다.김치는 기본적으로 채소의 유산발효 제품이 ... 다. 따라서 발효가 진행되면 수종의 유산균들이 당을 분해시켜 유산과 탄산가스를 생산하며, 이때 여러 가지 향미성분도 생긴다. 그리고 김치 발효는 기본적으로 혐기성 발효이므로 김치 용기 ... %로 한 것에 종초로서 초산균을 함유한 초를 가하여 초산발효를 한다. 이때 초산균의 번식에는 영양분으로서 포도당이나 펩톤 그리고 무기염도 필요하므로 이것을 주박이나 물엿의 형태

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.06

다운로드 장바구니
식품 부패균의 종류

에서 유산균, 대장균군에 의한 산발효는 시간이 길어지면 과도해지고 신반죽 또는 빵이 된다. 이 시기에 단백질 분해성 세균이 너무 증식하면 가스 보유력을 약하게 하고 끈기있는 반죽 ... #각종 식품의 부패균에 대하여1.식품의 부패와 변패식품을 방치해 두면 시간의 경과에 따라 냄새, 외관, 텍스쳐, 맛 등에 어떤 변화를 일으켜 마침내 식용에 적합하지 않게 되 ... 않은 상태를 변패 혹은 변질이라고 불러 부패와 구별하고 있다. 그러나 식품의 대부분이 양적인 차이는 있더라도 단백질, 탄수화물, 지방의 어느 것을 함유하고 있기 때문에 소위 협의

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.30

다운로드 장바구니
[식품가공] 김치의 영양과 우수성

하여 식욕을 증진시킨다.⑥ 김치가 익어감에 따라 생성되는 유산균은 장내 다른 유해균을 억제하여 이상발효를 막는다.⑦ 김치의 다양한 재료들은 각종 비타민을 공급하는데, 특히 비타민 C ... 로 편의성과 아울러 고급화된 김치제품이 필요할 것이다. 뿐만 아니라 소비자의 맛에 대한 선호경향이 현대화 되어가고 있어 이에 따라 변해 가는 맛의 변화 양상을 조사 분석하여 김치제품 ... 을 다양화하고, 매운맛, 짠맛, 단맛의 감소화도 아울러 병행해 나가야 한다. 김치의 건강식품으로서의 역할을 확대하여 무기질 및 비타민 공급원으로서의 건강음료와 같이 김치제품도 개발

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.28

다운로드 장바구니
[식품]환경보고서 - 식품첨가물의 폐해 및 해결 방안

수, 칵테일, 고추장, 짜장면, 마가린, 빵, 어육, 단무지,케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장③부작용 ; 아소산과 반응하여 중추신경마비, 출혈성 위염, 간에 악 ... 며, 흰쥐(5% 함유사료), 개(2%), 마우스(2%)의 2년 간에 걸친 사육시험에서 현저한 영향을 인정할 수 없었다. 사람의 ADI는 12.5 mg/kg이다.▶비타르계 : 황산동 ... 에서 염색체에 손상 을 주고 종양 촉진제로 나타났다.(6) 감미료 ; 둘신, 사이클레메이트, 사카린, 나트륨당질을 제외한 감미를 가지고 있는 화학적 제품을 총칭해서 합성 감미료라고

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.03

다운로드 장바구니
[창업과 사업계획] 레드망고 창업하기

PART홍보PART개발PART지원PART·소프트 아이스크림의 맛과 형태 비슷함·저지방 / 저칼로리 미용 다이어트 식품·장에 좋은 유산균 함유로 웰빙에 걸맞은 건강식품·제조가 간단 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 기업 소개 및 경영철학2. 회사개요 및 연혁소개3. 조직구성 및 제품 특성4. 세부영업 전략5. 위험요소 및 대책Ⅲ. 결론1. 향후 기업 발전 가능성Ⅰ ... 주식회사 설립2003. 02월 레드망고 이대본점(1호점) 오픈2004. 05월 75개 직영점 및 가맹점 운영현재 전국점포 100여 개로 확장3. 조직 구성 및 제품 특성{사 장물류

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.13

다운로드 장바구니
[재료학] 제과,제빵 재료학

하여 만든 환원강화저지방우유, 저지방우유에 유산균을 첨가한 유산균첨가저지방우유 등을 저지방우유류로 부르기도 한다.계란1. 계란의 구조① 난각 : °난중의 약 12%를 차지하고 있 ... 는 능력 을 배양한다.밀가루밀가루의 기능☞ 제빵에서의 기능밀가루는 구워진 제품에서는 기초 골격을 이루게 해주며, 이것은 발효시에 생성된 가스를 보유할 수 있게하는 글루텐의 형성 ... 다. 무게가 적게 나가는 글리아딘의 경우, 신전성을좋게 하지만 탄성이 나쁘게 되어 주로 빵제품의 부피를 조절하는 데에 관여하게 된다. 글루테닌은 고분자의 단백질이며 글리아딘과는 반대

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.04.04

다운로드 장바구니
[유가공학] 유산균 발효로 인한 우유의 변화

에는 내산성이 강한 균종도 있다. 우유에는 유당 (glucose 1 분자와 galactose 1분자로 결합된 2당)이 약4.7% 함유되어 있는데 유산균의 lactase(락타아제)에 의하 ... 유산균 발효로 인한 우유의 변화유산생성유산균이 산을 생성하는 능력을 균종에 따라 다르며, 같은 균종이라도 배지와 온도에 따라서 생성량이 달라진다. 우유배지에서 산을 생성하는 유산 ... 가 불가능한 균종이다.유산균 중에서 어떤 균주는 우유에서 자라기는 하지만 산을 생성하지 않는 것이 있다. Leu. citrovorum은 우유배지에서 산을 생성하지 않고 풍미성분

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.04

다운로드 장바구니
[식품영양 ] 콩의 정의와 성분, 효능

I. 콩이란?1. 콩의 정의콩은 한국인의 삶을 지탱해 주는 대표적인 먹거리다.우리는 콩으로 만든 제품을 먹지 않는 날이 거의 없다. 전분은 거의 없는 반면에 단백질 함유량이 많 ... 42%, 조지방이 22% 함유되어 있어 단백질과 지방질의 가공제품으로 이용되고 있다.쌀밥과 함께 조리하여 먹는 밥 밑콩의 성분조성은 일반 품종에 비하여 단백질과 지방질이 적고 당질 ... 인 올리고당이 함유되어 있다. 대장까지 도달한 올리고당은 대장에 생육하는 비피더스균의 영양분이 된다. 비피더스균이 늘어나면 유해한 균의 생육이 억제되고 장의 유동운동을 촉진시켜 대

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

다운로드 장바구니
치즈보고서

Ⅰ. 치즈의 정의▶ 전유, 탈지유, 크림, 버터 밀크 등의 원료 우유를 유산균에 의해 발효시키고 응유 효 소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등 처리 ... 다. 풍부하고 다양한 초지에서 나오는 우유는 사라지고 일년 내내 똑 같은 표준화된 우유만 남게 되었다2. 생우유와 파스퇴르 우유. 생우유는 천연상태의 소위 유산균(젖산균 ... :lactic acid bacteria)을 가지고 있다. 유산균은 치즈의 생산과 숙성에 중요한 역할을 한다. 원유에 따라 변하는 치즈 고유의 맛을 결정하는 중요한 요소이기도 하다. 그러나

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.26

다운로드 장바구니
[식품가공학] 두부와 치즈의 비교

기는 60%또는 그 이상의 건물량을 함유하고, 유산발효에 의한 curd는 압착이 불가능하다.기계적 작업기술의 다양성① Vat내에서 입방형으로 잘라진 curd들은 성형틀에서 정기 ... 를 선택유용한 효소의 종류가 많지 않고 과숙성의 위험, 법적 장애변형된 starter의 첨가법적 장애가 없고 유산균에 의한 효소의 균형과 적응하기가 용이하다.공정상 복잡하고 비경제 ... 세워졌다.치즈는 우유 중에 casein 단백질과 유지방을 모아 놓은 유제품으로써 단백질, 지방, 광물질의 균형 잡힌 영양가가 가장 우수한 식품이다. 이는 우유를 농축한 형태일 뿐

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.13

다운로드 장바구니
[건강식품] 클로렐라에 대한 모든 것

을 촉진하고 장내 유산균을 증식 시켜준다.식이섬유는 인스턴트, 가공식품, 육류위주의 식습관의 선호로 섭취가 줄어들어 이 역시 외부로부터의 공급이 필요하게 되었다. 식이섬유가 풍부 ... 는 8백50억원선의 매출을 예상하고 있다. 이러한 열풍을 타고 우유·화장품·식빵·칼국수·과자 등 20여가지의 클로렐라 응용제품들이 쏟아져 나왔다.그렇다면 클로렐라가 어떤 식품인지 ... 을 가지고 있다. 또한 클로렐라의 놀라운 증식력은 그 과정에서 많은 엽록소를 포함하며 클로렐라 자체에서 생성된 단백질의 함유량이 많아서 필수 아미노산의 조성에 있어 그 균형이 잡혀

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

다운로드 장바구니
[식품과 건강] 식품과 건강 요점정리

환자가 단맛을 섭취할 때 효과적이며 유산균의 활성화 하여 대장기능에 도움을 준다.단맛을 내는 당-----> 충치유발(식이섬유소 함유 음식을 섭취하면 이의 저작작용을 도와 충치예방 ... 성, 적절한양, 균형식철분----->비타민C에 함유 , 간----->비타민A에함유적절한 권장량-----> 단백질 65%, 탄수화물 20% , 지방 15%② 영양권장량지역, 사회적환경 ... 유지(지방), 당류(탄수화물)조금섭취 우유, 유제품----->무기물(ca)육류,생선,계란,콩류----->단백질, 지방채소,과일류-----> 비타민,무기질,식이섬유소양적 곡류,전분류-

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

다운로드 장바구니
[화학실험 결과레포트] 카세인의 분리

는 요구르트, 유산균 음료(3) 우유의 가공과 제품우유는 여러 가지 가공공정을 거쳐 많은 종류의 제품으로 만들어지며, 응용우유류와 유제품류로 크게 나누어진다. 응용 우유류를 시유 ... 을 형성하여 갈색을 띤다.나) 산에 의한 카세인 응고- 카세인 : 우유 단백질의 80% 차지 → 산, 효소에 의해 응고 ex) 치즈- 우유 + 유산균 → 카세인 응고 ex) 떠 먹 ... 되기 쉬운 상태의 칼슘, 각종 비타민, 무기질을 함유한 완전 식품이다.(1) 우유의 성분우유의 단백질은 카세인이 약 80 %를 차지하며 수용성인 알부민이나 글로불린은 적다. 카세인은 인

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.13

다운로드 장바구니
[식품영양] 기능성 식품

大賞 (下)] 현대약품 '헬씨올리고'..腸에 좋은 유산균-한국일보(2001년 12월 26일 수)에서-잦은 외식과 인스턴트 식품을 즐기는 현대인들.여기에 스트레스까지 겹쳐 장 건강 ... 은 어떤 종류의 생체조절을 대상으로 하고, 그것에 의하여 어떠한 건강상태의 획득을 목적으로 하는가가 명확해야한다.2기능성 식품에 함유되는 기능성 인자는 각종의 방법에 의하여 양 ... 이 실제로 발현되는가를 증명해야 한다.제1세대 기능성 식품에는 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등이며, 제2세대 기능성식품은 현재 발현되고 있는 기능성인자를 함유하며 그 출현율의 양

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

다운로드 장바구니
[환경과 삶]환경과 삶-폐기물처리와 자원재활용

는 주택지로 사용  피부병과 두통발생, 산모의 유산율이 높음, 토양오염, 식물오염 미국의 환경보호청(USEPA)은 1979년 8월에 역사상 처음으로 환경 재난지역으로 선포함3. 폐기 ... ) 발생원 감량산업폐기물 - 생산품을 변경 - 발생원을 통제생산품의 변경 - 폐기물이 적게 발생되는 제품 또는 부피를 적게 차지하는 제품 생산 - 생산품의 조성을 변경하여 독성물질 ... 을 함유하는 폐기물의 발생량을 최소화하는 방법 발생원을 통제 - 원자재교체 및 생산공정 변경 - 운전기술을 향상생활폐기물 - 1회용품 사용의 억제 - 포장 폐기물의 발생을 줄이는 것

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.25

다운로드 장바구니
[식생활과 건강]우리나라의 전통 발효식품

쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지면서 발효식품의 인기는 점점 높아지고 있다. 발효식품에는 유산 ... 균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴에 따라 발효식품에 대한 관심은 점점 더 해질 것이 ... 는지 발효식품의 문화에 대해 조사해 보았다.Ⅱ. 발효식품이란 무엇인가?발효식품 [ 醱酵食品 , fermented food ]이란 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.10

다운로드 장바구니
[식품과 건강] 효과적인 과일 섭취

에서 유산균) 젖산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(乳製品:요구르트 ·치즈 등) ·김치류 ·양조식품(청주 ... 으면 불완전 연소로 인해 혈액 속에 유산이 축적되어 세포의 노화, 피로, 요통 등의 증세가 나타나게 된다.(식품학개론)이라고 하며 과즙이 많고 향기가 짙게 나타납니다. 그리고 무기질 ... 의 칼슘과 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 레몬의 성분을 보면 레몬 100g당 에너지 27 Kcal, 수분 90.4%, 단백질 1.4g, 지방 0.8g, 당분 6.4g, 섬유

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

다운로드 장바구니
먹는 물 수질 기준

광산,금속제련소, 세레늄제품제조소에서 유입되며 어린 아이의 심근증 질환,위장 장애, 피부의 황달색 착색, 치아장애, 구토 및 피부염을 나타낸다. 제거 방법으로는 유산철,유산,알루 ... 사람은 매일 2∼3L의 물을 평생 마시고 있어 먹는물에 유해물질이 미량으로 함유되어 있더라도 건강에 미치는 영향은 매우 크다. 그래서 대부분의 국가에서는 하천수, 호소수 등의 표 ... : Not Detected☆☆일반세균항목은 제품수의 경우 병입후 12시간내 4℃를 유지한 상태에서 검사☆☆☆ 탁도: 수돗물의 경우 2001년 7월 1일부터 0.5NTU 이하{Ⅱ. 먹

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

다운로드 장바구니

이전10개 69 70 71 72 737475 76 77 78 다음10개

파워링크

신청하기