"유산균 함유제품"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 한양대 식품 건강기능식품 발효 프로바이오틱스 요구르트 제조 S. cerevisiae 유산균 전통 발효식품

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"유산균 함유제품" 검색결과 1,361-1,380 / 1,572건

[경영학] 레드망고의 성공요인 분석

계속되는 진화최근 유산균 헬리코박터항체 첨가 지방 2% - 0.97% 소수의 식품개발부서가 연구 앞으로도 제품은 계속 개선철저한 위생안심하고 먹을 수 있는 디저트 이미지 표방 남 ... 개요RedMango레드망고 제품은 다른 제품에 비하여 몇 가지 다른 특징을 가지고 있다.레드망고의 제품 특징떠먹는 건강식유지방 함유율이 낮은 다이어트 제품 프리미엄 아이스크림 12 ... 경영관리 사례연구 레드망고 : 한국의 스타벅스가 될 것인가, 제 2의 아이스 베리가 될 것인가RedMango레드망고 선정배경 레드망고 회사 개요 레드망고 제품 소개 레드망고

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.31

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메주에 대해서...

유산균 식품에 대해서A.유산균(Lactic acid bacteria) 식품의 정의유산균 함유 식품이라 함은 유산간균, 유산구균, 비피더스균 등의 식품위생상 안전하고 유익한 식용 ... 은 불가리아지방에서 유래됐다는 뜻을 지니고 있으며,불가리아 지방 사람들이 애용하는 발효유 제품에서 발견된 유산균이다.②야쿠르트균(Lactobacillus casei Shirota)casei ... + 써머필러스균 + 카제이균유산균과 비피더스균 함유C.유산균식품의 기능성(특성)①.장내 유해균 억제 작용 및 정장작용장내에 정착한 유산균은 병원성세균이 소화관 상피에 부착하는 것

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.22

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[식품영양] 올리고당

아이스크림4)음 료우유 및 유산균 음료, 커피음료, 청량음료,알콜음료,두유음료등커피, 홍차, 우유등유산균음료5)조미료?식초, 소스, 풍미조미료등?6)기 타건강식품,축육가공품, 수산 ... 로 나타난 충치 방지와 비피더스균을 매개로 한 장의 건강, 콜레스테롤에 관련된 지질대사의 개선, 대장암의 예방 등에 대한 역할이 사회적인 요구에 부합되었고, 올리고당의 공업적 제조기술 ... 에 도달하여 발효되는 특징이 있다. 따라서 저칼로리, 비피더스균 증식인자 등의 생리적 기능을 나타내며 물리적으로는 흡습성, 낮은 점도, 수분활성도 저하, 높은 동결 온도 등의 우수

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[발효식품]발효식품

면서 발효식품의 인기는 점점 높아지고 있다. 발효식품에는 유산균이 많이 들어있어 장운동을 활발하게 해주어 신진대사를 촉진시킨다. 또한 일본의 낫토가 유방암 예방에 좋다는 연구결과가 나옴 ... 성의 시서 만드는 버터도 있다.7. 김치 : 유산균등8. 치즈, 요구르트 : 원료를 유산균으로 발효시켜서 만든다.9. 된장, 간장 : 곰팡이에 의해서 만들어진다.발효식품의 종류1. 장류 ... 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한다. 2∼3일 지난 다음 묽은 소금물을 조금 첨가하고 꼭 봉하여 온도 변화가 적은 서늘한 곳에서 저장한다.김치는 기본적으로 채소의 유산발효 제품이다. 따라서

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.06

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[마케팅]백세주의 제품믹스전략(A+레포트)★★

-> 제품 생산)제품 특징- 30% 에너지 절감 효과- 증자 양조주에 비해 필수 아미노산 2배 이상 함유- 고농도 담금에 용이원가 구성 : 재료비(87.3%), 노무비(5.7 ... 병에 효과가 있고 노화예방에 도움을 주며 유산균의 성장을 돕는 역할을 한다.- 백하수오 : 강장약, 완하약, 한열, 금창, 출혈, 중풍 등의 약재로 쓰인다.- 건강 (乾薑 ... ..PAGE:1약주시장 경쟁 과열에 따른백세주의 제품믹스 전략..PAGE:2개 요Ⅰ.국내 약주 시장에서의 경쟁은 점점 치열해 지고 있다. 특히 매출의 변화 추이를 살펴보면, 과거

리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2006.04.15

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[식품가공, 식품 공학, 식품 영양] 기능성 물질

. 유산균우유를 발효시켜 만든 유산균이 기호음료가 아니라 인체에 유익한 균이며 체내의 장에서 장 상피세포의 손상을 초래하는 바이러스성 설사와 식품알레르기, 결장질환 등의 증상개선에 효과 ... 되고 있다. 강낭콩, 작두콩, 미국 자리콩, 대두, 감자 등에 함유되어 있는 렉틴(lectin, 식물성 백혈구 응집제)도 면역계를 활성화한다. 질병의 예방과 회복으로는 페닐케톤뇨증 ... 의 급원으로는 물에 녹는 식이섬유는 과일, 채소, 콩류, 오트, 오트밀, 보리 등이고 물에 녹지 않는 식이섬유는 과일, 채소, 통곡제품인 파스타, 크래커, 통밀빵, 씨리얼, 밀기울

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.22

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[창업 및 이벤트기획] 요구르트 전문점

아이스 크림의 맛과 형태 비슷저 지방 저 칼로리 미용 다이어트 식품장에 좋은 유산균 함유 로 건강식품제조가 간단한 식품유통 상 변질 가능성, 토핑 재료의 신선도 결여저 지방 저 ... 발표 및 등록2015. 8. 1 : 가게 ㈜ YOKU yoku open예정일016-9380-8582대표전화번호유산균 요구르트 판매사업내용서울시 마포구 신수동 1번지사업자주소2015 ... 말에서 착안따라 부르기 쉽고 한번 들으면 잊어 버리지 않을 것 같은 브랜드네임주고객인 젊은 여성들이 좋아할만한 귀엽고 산뜻한 이미지 내포제조법요구르트 제조 기계에 우유와 유산균

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.21

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보건교육- 대학생 성교육 피임법

가벼워 지거나 없어진다.⑦ 월경주기 전반에 걸쳐 합성황체 호르몬이 유지되는 동안에 질의 효모균 감염의 가능성이 높다,⑧ 피임제 복용중에는 매 월경 주기 마다 호르몬 양상의 변화 ... 므로 질들어졌다. 피임과 성병예방에 가장 좋은 콘돔은 얇은 고무로 만들어진 것으로 살정제 노녹시놀-9를 함유하고 윤활처리된 것이다. 왜냐하면 양의 내장조직으로 만들어진 천연콘돔은 작 ... 은 구멍이 있는 반면 고무제품은 아주 작은 세균도 막아주기 때문이다. 노녹시놀-9는 콘돔의 피임효과를 증진시켜주는 살정제로서 임질, 매독, 클라미디아의 원인이 되는 세균도 죽이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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[식품영양] 김치의 과학성과 세계화

에 들어가는 여러 재료들은 발효하는 과정에서 각 재료가 가지고 있는 장점을 해치지 않는 범위에서 서로 시너지 효과를 내며 다령의 유산균과 각종 비타민 등을 생성한다. 그래서 김치의 과학 ... 에 들어가는 젓갈은 곡물류에서 부족한 단백질을 보완해주는 역할을 한다. 그리고 김치는 유산균이 풍부한 발효식품이기 때문에 김치만 많이 먹는다면, 야쿠르트 같은 것은 먹지 않아도 된다 ... . 김치 이런 유산균 덕택에 우리는 김치를 먹고 배탈이 났다는 사람을 들어본 적이 없는 것이다. 이런 김치의 특징으로 인해 일본에서는 김치가 건강식품 혹은 다이어트 음식으로 각광받

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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[식품미생물학실험] 배지만들기

물질을 함유한 액체를 무균 조작하는 경우에는 여과 멸균을 사용한다. 열에 아주 약한 액체로부터 균을 제거하는데 이용하는 방법으로 0.2 m membrane filter(cell ... 다. 이 균은 에너지 및 생합성을 위한 탄소원으로 일반적으로fructose을 필요로 한다. 유산이나 수막염의 원인균으로서 자연계에 상재하고 있고 인체 내의 감염은 오염된 식품 등 ... 식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질로 이루어져 있으며 영양요구성이 미생물마다 아주 다르기 때문에 배지의 조성은 미생물의 종류마다 다르다. 우리 2조는 고온균

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.11

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식품중의 유기산 정량

의 종말점까지 유제품의 산성도를 중화시키는데 요구되는 표준 수산화나트륨 용액의 양으로 측정 되며, 결과는 유산의 퍼센트로서 나타낸다{C { H_3 }CH(OH)COOH + NaOH ... 으로 적정하여 함유량을 구할 수 있다. 액체시료는 그대로 구하고 고체시료의 경우 유기산은 수용성이므로 물로 희석하여 유기산의 함량을 구한다.2. 원리식초산의 정량식초는 보통 약 5 ... %의 초산을 함유하며 그 산도는 기지량의 회석된 식초를 페놀프탈레인을 지시약으로 하여 표준 수산화 나트륨 용액으로 적정함으로써 측정될수 있다. 산도는 초산의 퍼센트 함량으로 나타낸다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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전통발효식품과 버섯의 면역 활성화에 관해서...

이 ascorbie acid의 자동 산화 억제 및 증가를 도와준다. 고추와 고추씨의 함유성분인 capsaicin은 Bacillus subtilis균에 대한 항균 작용이 있다고 하며, 베타 ... 다. 당뇨병에는 비타민B2의 보급이 예방과 치료에 효과가 있다고 하는데 비타민B2는 콩에도 함류되어있지만 청국장에 함유되어 있는 양이 더 많다.이는 발효균에 의해 많이 생성되기 때문이 ... 류에서 부족한 단백질을 보완해주는 역할을 한다. 그리고 김치는 유산균이 풍부한 발효식품이기 때문에 김치만 많이 먹는다면, 야쿠르트 같은 것은 먹지 않아도 된다. 김치 이런 유산균

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.09

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[식중독] 식중독의 종류 및 예방법

한 가열로 균과 독소를 파괴해야 함{- 리스테리아균(Listeria monocytogenes)미국산 수입 아이스크림, 수입 소시지 그리고 국내산 냉동 만두, 냉동 피자에서 검출되어 제품 ... . 우리나라 식중독 발생현황1) 최근 국내에서 발생학 식중독 발생현황 및 사건2) 대 책4. 최근 문제가 되고 있는 식중독균5. 식중독의 발생사례▣ 마치는 글 ▣▣ 참고문헌 및 참고자료 ... 된 장염비브리오균이 조리과정 중 우리들이 좋아하는 회에 오염되고 시간이 경과됨에 따라 오염된 장염비브리오균이 증식하여 직접 식중독을 일으키는 경우와 어패류에 부착된 장염비브리오

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.12

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[식생활과 문화]식품관련TV프로그램 모니터링

해 인체에 생리기능 활성화에 도움을 주며 유산균이 많이 있어 정장 작용을 한다. 또 생리대사를 활성화해 소화작용, 항산화작용, 혈액순환 등을 돕는다.먼저, 이 프로그램에서는 배추김치 ... 함유하고 있다. 그러므로 매우 훌륭한 식사가 될 수 있다. 다만 조리법은 조심할 필요성이 있는 부분이 몇 가지 있는데, 우선 태우지 말아야 하고, 기름기를 될 수 있으면 많이 제거 ... 적인 영향은 없지만 모체는 빈혈이 되기 쉽고 뼈도 약해진다. 철분은 간, 붉은 살코기, 생선, 달걀, 콩 제품, 녹황색 채소에 많이 들어있고, 칼슘은 우유를 비롯해 멸치, 콩 제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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[우유, 재료학, 식품] 식품재료학(우유)

에 동결 과정을 잘 못 거치는 경우 껄끄러운 질감을 남기는 것은유당이다.⑦ 유당은 150-160℃에서도 캐러멜 반응이 일어남⑧ 장내 유산균이 유당을 먹이로 유산을 생성- 장내 유산균 ... 생성 촉진 =장내 병원균 생성 경쟁적 억제- 유산이 칼슘 흡수를 촉진1. 1. 1. 7 무기질 : 칼슘이 100mg 당 125mg ; 체내 흡수율 50%로 좋다 - 동물성 식물 ... 우유 및 유제품(Milk and Milk product)1. 우유1. 1 성분 및 영양학적 가치1. 1. 1 우유의 성분우유란 물(80-90%)에 수용성 비타민, 유당, 무기질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[음료시장 마케팅] 음료개요 및 시장조사

(살균유산균음료 포함) 혼합음료, 분말청량음료등 마시는 것을 목적으로 하는 식품(다만, 주류, 액상다류, 인삼제품, 무지유고향분 이 4% 이상인 음료 제외)을 말한다. 그러나 상업 ... 흐름도목 차1. 전체음료시장 분석가. 음료시장의 정의와 분류식품위생법에 의한 보건복지부 고시 식품공전 에 의하면 청량음료라 함은 과실, 과채류음료, 탄산음료, 두유류, 유산균음료 ... 의 립톤티등 3사의 제품이 출시되면서 시작. 하지만 실론티가 점유율 90%에 육박하면서 독보적인 위치를 차지하고 있다. 99년 시장규모는 260억원 브랜드 : 롯데칠성 실론티3. 미

리포트 | 38페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.11.19

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[마케팅전략] 롯데검은콩의 모든것

은 노력을 하고 있다. 두 번째로는 빙과류 시장에 이어 요구르트 시장에서도 검은콩에 눈길을 돌리고 있다. 지금 유산균 발효유로 건강을 생각하는 점에서 만들었던 요구르트와 건강에 역시 ... ' 요구르트에 검은 콩,검은 깨, 검은 쌀, 성분을 첨가하고 핀란드 발리오사에서 독점 수입한 LGG이라는 유산균을 강화했다고 회사측은 설명하고 그런 식으로 마케팅에서도 이용하고 있다. 세 ... 과 유가공 식품, 식육제품을 생산하여 국민의 식생활 수준을 높여왔습니다. 고도의 육가공과 기술을 보유하고 있는 롯데햄은 무균무진 위생 포장 시설, 고온고압 멸균기 등의 최신설비

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.15

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[식품]식품첨가물의 유익성과 안전성

, 어육, 단무지, 케찹, 발효유, 유산균, 오이지, 생선물, 햄, 간장 등에 들어있다.다른 식품첨가물로는 감미료가 있다. 당질을 제외한 감미를 가지고 있는 화학적 제품을 총칭해서 ... 들은 자신들의 제품을 많이 팔아야 살아갈 수 있다. 그런데 이런 기업들에게 외견상 좋아 보이지 않고 가격이 비싼 옛 재료들은 자신들과 맞지 않았다. 그래서 그들은 가격도 싸고 외견 ... 상 좋아 보이는 새로운 재료들, 식품첨가물로 자신들의 제품을 만들기 시작했다. 몸에 좋다 나쁘다는 상관할 필요도 없었다. 그렇게 그들은 자신들의 제품에 식품첨가물을 넣어서 소비자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.06

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[식품가공] 아이스크림

를 2μm이하로 균질 처리함을 권장한다.④ 살균은 68.5°에서 30분이상 또는 이와 동등이상의 효력을 가지는 방법으로 실시하여야 한다(단, 유산균 함유제품은 필요한 경우 살균공정 ... 의 온도로 되어 있다.[2] 법적인 분류(유고형분 함량에 따라)1)아이스크림 : 일반적으로 알고 있는 아이스크림으로유지방 함유량 6%이상 14%이하의 제품 조지방 6% 이상, 무지 ... 성분 대신 식물성 지방을 함유하고 있는 아이스크림 식물 성지방5%이상 무지유고형분 5%이상4)아이스 밀크 : 아이스크림보다 유지방함유량이 (2%이상 6%이하)로 적은 제품들 조지방 .

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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[보건소]모자 보건 사례관리

어서 젖에는 우유에 비하여 이러한 영양분이 적게 함유되어있습니다.또한 유당은 아기 장내의 특수한 세균, 예를 들어 비피더스 유당균의 성장을 촉진시키고 이 균은 다른 유해한 세균의 증식 ... 및를 비롯하여 젖 안에 함유된 면역 세포나 면역 물질의 효과라고 해석되며, 영아기에 가장 흔한 질환인 호흡기 감염과 장염의 빈도가 줄어든다면 개인이나 가족은 물론이고 사회 국가 ... 를 심하게 자극 하면 유산 혹은 조산 위험이 있기 때문에 주의해야 한다. 4>함몰유두를 치료하 는 방법은 수술과 교정기 착용, 가슴관리 크림을 발라주는 방법 등이 있다. 가 슴관리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28

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