"발효원리"의 검색결과 입니다.

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효모 유산균 효모의 발효 가공실습 빵 수분정량 mpn 피클 제조 치즈발효 미생물 연료전지

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"발효원리" 검색결과 1,461-1,480 / 4,766건

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생물공학 과제 생물학적 환경정화

의 복잡한 공존공영관계가 만들어내는 발효생성물의 항산화력이 EM미생물의 효과라고 말할 수 있다. EM은 1982년 류큐대학 농학부 히가 테루오 교수에 의해 개발된 액상의 배양액 ... 한다. (유속이 느려지면 플럭이 많아지는 원리.)생물반응조의 상부는 무산소 조건인데, 이용되는 미생물들의 대부분이 호기성임에도 불구하고 혐기조건을 지나는 이유는, 상부에 존재하는 탈 질소

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.04.24 | 수정일 2023.09.04

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임상 미생물 실습

. epidermidis는 슬라이드에서 섞어도 응집이 일어나지 않는다원리 : Mannitol salt agar에서 발효 음성일 경우 적색으로, 발효 양성일 경우 황색으로 배지가 색깔이 바뀐다준비 ... 는 mannitol 발효 양성이므로 황색으로 변했다S. epidermidis는 mannitol 발효 음성이므로 적색 으로 변했다원리 : Tryptic soy agar 에서 균을 배양 하 ... 2007141231 최규진 2009141204 김경하 2009141235 최수연 2009141920 김재윤Add Your TextMannitol salt agar 발효법

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.29

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식품첨가물MSG의 실체와 대처방안

.G를 만드는 방법소맥 gluten옥수수 gluten탈지 대두초창기에 공업화되었던 공법으로 원료의 제약, 원가가 높음발효법미생물을 이용하여 탄수화물에서 직접 글루탐산을 만들고 이것 ... 다. 여기에 미생물을 투입해 거대한 발효탱크 안에서 적절한 온도와 산소 등을 공급, 40여 시간을 발효하면 미생물이 영양액을 먹고 단백질인 글루탐산을 배출한다. 여기서 나온 것 ... 을 모액이라고 하는데, 모액을 결정화해 글루탐산이 결정화 되면 글루탐산 만을 분리한다. 이 과정은 바닷물을 끓여 소금결정이 생기는 것과 비슷한 원리이다. 분리된 글루타민산은 산을 띄

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.26

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몽골 문화의 이해 - 몽골의 음식문화('mbc 음식문화 기행')

로써 가축들의 고기를 의미하고 차강이데는 흰색음식이라는 의미로 가축들의 젖과 그 젖을 발효시켜 만드는 각종 유제품들을 뜻한다. 몽골인들이 유목생활에 중점적으로 활용하는 가축으로는 양 ... 요리하는 음식이 아니라 생소하기도 하고 신기했다. 달군 돌의 열로 익힌 고기의 맛은 어떨지 궁금했다. 먹어보진 않았지만 담백한 맛이 날 것 같았다. 허르헉과 비슷한 원리로 만드 ... 로 불리기도 하는데 이는 말젖 발효 음료로써 막대기로 2000번에서 3000번 가량이나 저어주면서 만들고 도수는 낮은 편이다. 외국인들은 아이락에 알콜성분이 함유되어있어 술로 표현

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.08

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[화학공학실험]금속 산화물 및 질화물의 합성 및 특성 조사

해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경최근 반도체 소자의 소형화와 고집적화에 따라 회로 단위면적당 방출하는 열의 증가로 칩의 온도가 상승하여 회로의 신뢰도 및 수명이 떨어지 ... 의 방법이 취해진다. 발효 공업에서는 특정 물질의 수득량을 올리기 위하여 그 전구물질의 일부를 배양기에 특히 넣는 일이 있다. 예를 들어 페니실린을 제조할 때에 페니실린G를 얻기 위해 ... 중 어느 것인지 확인 안 된다.3) 원리적외선의 파장은 약 0.75㎛에서 25㎛까지 분포한다. 대부분의 사람이 느낄 수 있는 가시광선은 0.045㎛(보라색)에서 0.75㎛(빨강색

리포트 | 17페이지 | 5,200원 | 등록일 2016.03.09 | 수정일 2020.08.01

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플라이애시

기준)2그림 3. 플라이애시 발생과정3그림 4. 전기식 집진기의 집진원리도4그림 5. 플라이애시의 입자형상(1,200배)4그림 6. 플라이애시 발생 및 재활용 현황8그림 7. 포졸란 ... 집진기의 집진원리도(출처: 대평세라믹스산업, http://dpbc.koreasme.com)3. 플라이애시 종류플라이애시는 집진설비 내에 있어서 포집되는 장소에 따라 그 명칭 ... 기, 바르기 등에 갈라짐 없음? 기초공사 : 경량콘크리트 또는 초석콘크리트에 적합, 곰보없음? 기둥, 보 : 작업성 좋음? 유기질 : 유기질 페기물과 혼합 발효, 특수비료로 사용

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.09

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사회복지행정과 일정행정의 다른 점을 비교 설명하고 정부와 민간의 사회복지 역할 분담 모델을 설명하시오.

의 사회복지 역할 분담 모델1) 정부주도형 모델2) 반공사형 모델3) 공사협동형 모델4) 민간주도형 모델Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론사회복지행정은 일반행정의 원리에 포함되는 것인지 ... 복지서비스를 실행하는 가치와 지식은 여타 서비스들의 것과 확연히 다르다고 보는 입장에서는 이를 관리하는 사회복지행정의 원리가 일반행정과 다른 고유성을 가진다고 본다. 반면에 사회 ... 복지서비스의 독특함이 일반행정의 가치와 원리를 거부할 정도는 아니라는 주장도 있다. 현실적으로 이 두 가지의 주장은 대개 행정 실천의 과정에서 무엇을 우선시해야 할지에 대한 입장 차

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.08

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[식품가공학] 식품가공 및 저장의 개념, 시굼가공 및 저장과 관련 있는 요인, 식품가공의 기초공정, 식품의 저장원리, 포장에 의한 식품저장

식품가공 및 저장의 개념과 관련 요인 및식품가공의 기초공정과 식품의 저장원리목차1. 식품가공 및 저장의 개념2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인3. 식품가공의 기초공정4 ... . 식품의 저장원리5. 포장에 의한 식품저장1. 식품가공 및 저장의 개념식품가공은 농?축?수산물을 원료로 하여 식품을 생산하는 일이고 식품저장은 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술 ... 의 원리를 을용하는 여러 가지 수단이라 하겠다. 식품가공, 저장의 목적은 생물학적요인, 물리적요인, 기계적요인 등 품질저하의 주된 요인과 현상을 예방하는데 있다. 식품을 가공하게 되

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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화공 미생물 분리 발표

. 실험 이론  BCP 배지 발효유 또는 유산균 음료 중의 유산균수 측정용 으로 규정하고 있는 배지 BCP( Bromocresol purple) 이 pH 5.2 에서 노랑 , pH ... 6.8 에서 보라색을 나타내는 원리를 이용하여 배양 후 나타난 황색 콜로니 를 유산균 집락으로 계측한다 . BCP agar + → (Lactic acid secretion) 유

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.20

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바다와배 기말고사 추가자료

: ▶식량 자원 조달[어패류 및 해조류 어선작업, 양식(진주, 어패류 등), 해양목장 등], ▶신약, 바이오 연료, 발효균주, 펄프제지, 공기로부터의 물 생산 등[제5감 3면 참조 ... 한 상태의 전체 중량)과 경하배수량(Light Load Displacement : 배 자체만의 무게)으로 구분됨※ 알키메데스 원리: "물속 물체에 작용하는 부력의 크기는 그 물체 때문

시험자료 | 65페이지 | 무료 | 등록일 2018.06.28

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친환경 화장실의 시스템 및 사례

분해 증발 화장실 Bubble 포세식 변기 생태 화장실 Eco-Sanitation 계면활성제를 이용한 초절수용 고속 분해 증발 화장실용수 재사용 자연 발효시켜 퇴비화 분뇨를 분리 ... 불순물은 컨베이어 벨트 위로 올려서 압축된 뒤 소각로로 투입 원리 파퓰러사이언스Slide Main title 친환경 화장실 사례 ⑦ ECO-URINAL 화장실 세면대와 소변기 결합 ... → 공간 활용 제한되어 있는 세면대를 소변기 수 만큼 늘릴 수 있음 소변기에 흘려 보내졌던 많은 양의 물 절약 원리최소한의 비용으로 소박하게 디자인 사용된 Peepoo Bag 이

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2014.03.25

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(APA 스타일)경제학설사 한미 fta의 기저에 깔려있는 경제학적 이론들

일에 한미FTA 비준안이 대한민국 국회 본회를 통과하였고, 2012년 3월 15일 발효되었다.많은 논쟁과 반대를 무릅쓰고 발효된 한미자유무역협정은 발효이후에도 국가적 논란의 중심 ... 들은 리카도의 비교우위의 원리에 입각한 자유무역론을 주장한다. 이는 비교우위재를 서로 교환하게 함으로써 무역을 하는 모든 국가가 이익을 취할 수 있게 한다. 이러한 점을 바탕으로 자유 ... 해졌다. 이러한 지역주의 경향은 통계적으로도 입증되고 있으며, 현재 발효 중인 지역협정을 체결시기별로 살펴보면, 70년대 이전 5개, 70년대 12개, 80년대 10개에 불과하던 것

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.14

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지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표

이 작용하여 젖산을 생성하고 pH 가 낮아지는 발효과정을 가진다 . 요구르트 발효와 김치 발효의 공통점과 차이점 공통점차이점 요구르트 lactobacillus bugaricus 와 s ... treptococcus thermophilus 를 통한 발효 살균 처리한 탈지유 또는 부분적인 탈지유에 유산균을 첨가 배양하여 제조한 음료 김치 초기엔 염분이 3% 정도 , 내염성 ... , Lactobacillus brevis 등의 혐기성균들이 증식 효모는 호기성균인 Saccharomyces 속으로 공기와 접촉한 김치액의 표면에서 활발히 작용 요구르트에 비해 김치의 발효는 오랜 시간

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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우유식빵 보고서

간격으로 반죽을 잘넣어둔다.* 2차 발효 시킨다. (식빵팬 높이보다 1cm 정도 더 올라오는 시점)* 굽기. (오븐온도: 160도씨, 밑불 190도씨) 시간 (35~45분)3. 원리 ... g, 우유 680g 생이스트 25g, 이스트 푸드 1g, 소금 20g, 설탕 50g, 버터 40g(쇼트닝도 상관없음)* 기구 : 식빵팬, 저울, 오븐, 발효기, 스크레이퍼, 밀대2 ... 어준다.* 1차 발효 시킨다. ( 표피가 건조되지 않게 비닐을 덮어 1차발효)* 2봉식빵을 하므로 250g으로 정확히 분할한다.* 둥글리기를 이용하여 반죽표면이 매끄럽게 만든

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.25

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프랑스 사회보장 제도 특징 [솔리다리테(Solidarite)’이해]

의 방법으로 모든 위험으로부터 보장 - 제도의 일체성에 의해 공적인 힘의 발효로 통일된 공공부문 안에서 구현 - 제동의 균일성에 의해 생활의 수준 또는 소득의 동일한 수당을 각 개인 ... 도록 국가가 적극 개입하는 것이 프랑스 복지제도의 기본 원리이다 . - 효율적인 조세 제도와 국가 차원의 일정한 경제력이 선행되어야 하므로 적용이 쉽지 않다 . - 국민생활의 질과 직접

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

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수분정량

, 발효, 건조, 가공을 하거나 셋째, 식품의 저장 중의 성분변화를 파악하기 위함이다.실험 원리상압건조방식은 시료를 가열하여 수분을 휘발시켜 건조 전후의 중량변화를 수분량으로 구하 ... REPORT서론 (Introduction)실험 목적실험원리다른 실험방법재료 및 방법 (Material & Method)재료, 시약 및 기구실험 방법실험결과 (Result)고찰 ... % 보다 적은 미량의 수분 측정이나, 가열로서 분해되기 쉬운 저해반응으로 오차가 발생하거나, 정확한 수치를 측정하고자 할 때 사용된다. 원리는 요오드, 이산화항 등을 함유한 용매

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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오이 피클(Pickle)의 제조

며 우리 나라에서는 차츰 기호도가 높아지고 있다. 이러한 피클을 직접 제조해 보고 원리와 과정을 이해하고 응용할 수 있도록 한다.5. 재료 및 분량 :원료(오이 1개) 200g ... ), 전자저울, tea spoon, table spoon등 계량spoon,온도계, 냄비, 나무주걱, gas.7. 실험방법 :ㄱ. 원료의 염수 침지 및 발효선발된 원료 오이를 깨끗이 ... 세척한 다음 절단하거나, 또는 통째로 여름에는 10%, 겨울에는 8% 정도의 소금에 침지하여 두면 염의 농도가 낮아지는데, 염의 농도가 낮아지면 유해균이 오염되어 젖산발효가 잘 되

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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2019년도 소방안전관리자 1급 요점 정리

다* 자연 발화- 분해열: 셀룰로이드- 산화열: 석탄- 발효열: 퇴비- 흡착열: 목탄- 중합열: 시안화수소B. 화재 이론* 화재의 분류-A급 화재 (일반 화재): 연소 후 재를 남김냉각 ... 화재 10단위 이상, B급 화재 20단위 이상* 소화기의 구조 원리1) 분말 소화기: 질식, 부촉매효과 (억제 효과)- ABC급 (제1인산암모늄), 담홍색- 축압식 소화기: 사용

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.16 | 수정일 2019.04.18

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총대장균수의 측정(MPN법)

여 표시식을 간단하게 하였고 현재 사용하고 있는 최확수표는 미국공중위생협회(APHA)에서 정하여 물과 우유 등의 대장균군 정량시험법으로 사용하고 있다.또 최확수 원리는 세균의 분포 ... 적인 대장균 수를 구하는 것에 그 목적이 있다. 배지로 Lactose broth배지를 쓰는데 대장균은 이 배지의 Lactose를 발효하여 에너지를 얻어 생장하며 부산물로서 CO2 ... 적으로 얼마든지 높아질 수 있음을 의미한다. 이럴 경우 배지의 탁도 측정으로 그 최대값을 어느 정도는 제한할 수 있을 꺼라 생각된다. 허나 시료 내에 Lactose를 발효하여 생장

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05

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국제환경 협약의 이해

고 다시 대두될 수 있다는 점에서 국제 환경 협약 및 거버넌스 개혁 논의는 여전히 현재진행형.제2장 오존층보호협약1. 머리말구 분채택일발효일우리나라 가입일우리나라 발효일비엔나 협약 ... 에 비엔나협약과 몬트리올의정서를 비준하여 1992년 5월 27일부터 발효, 이후의 네 차례에 걸친 모든 개정서도 비준하였으며, 이와 관련 1991년 1월에 「오존층 보호를 위한 특절 ... 그 구체적인 실행에 필요한 사항들을 규정○ 유엔 선진국의 구속력 있는 감축 목표 설정과 공동 이행, 청정 개발 체제, 배출권 거래제 등 시장 원리에 입각한 새로운 온실가스 감축

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.12

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