"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 1,461-1,480 / 14,620건

고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

의 염도는 시간이 지나면서 증가하였는데 이는 숙성 동안 단백질 가수분해효소 등의 여러 효소들에 의하여 원료 성분들이 분해됨에 따라 짠맛을 내는 인자들의 성분 함량이 증가된 것으로 사료 ... 이 없이 제조되는 특징을 가지고 있다(3). 전분질원으로 찹쌀을 주로 사용하나 특징적으로 보리와 밀을 사용하기도 한다. 고추장의 양조과정 중 전분의 분해로 생성되는 단맛과 단백질 ... 식품 중 하나이다(2).고추장은 된장과는 달리 콩과 쌀을 적당한 비율로 섞어 만든 메주와 함께 전분질 원료에 엿기름, 고춧가루, 소금 등을 섞어 발효시키는데 일정한 기준의 제법

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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국내 시판 메성 및 찰성 보리쌀의 취반 및 호화특성 (Cooking and Pasting Characteristics of Non-Waxy and Waxy Pearled Barley Products from Korea)

국내 시판 보리쌀 107개 제품을 수집하여 단백질, β-glucan 함량, 백도, 찰성비율, 취반특성 및 호화특성 등을 분석하였으며 그 결과는 다음과 같다. 국내 유통 메성보리쌀 ... 의 단백질 함량은 6.62～11.38%였고, β-glucan 함량은 2.44～6.95%, 백도는 29.0～44.4이었으며 흡수성은 135～284%, 퍼짐성은 227～457%이 ... 었다. 찰성보리쌀의 경우 단백질은 7.17～12.57%, 백도는 27.1～49.6, β-glucan 함량은 2.81～7.38%로 메성보리쌀보다 높았으며 흡수성과 퍼짐성도 218～593

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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흉수 (Pleural Effusion) 케이스입니다. 진단2개 과정2개입니다

게 된다.②모세혈관 삼투압의 감소 (ex 간부전 or 심부전): 혈액 속의 단백질, 특히 알부민은 수분을 혈관 속에 보유하려는 삼투압을 만들어내는데 모세혈관의 삼투압이 감소하면, 수분 ... 은 혈관에서 간질강으로 이동한다. 영양불량과 같이 부적절한 섭취, 화상이나 신질환으로 과다한 단백질 소실이 있거나 혹은 간의 단백질생산능력 저하로 혈장단백질이 저하되면 흉막 삼출 ... 이 초래된다.③모세혈관 투과성의 증가 (ex 감염 or 손상): 염증이나 알레르기 반응과 같이 모세혈관의 투과성 증가로 인해 단백질이 혈관 밖으로 빠져 나가게 됨으로써 흉막 삼출

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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IGF와 가금류 연구동향

다.IGF1은 GH에 의해 간에서의 발현 및 분비가 촉진된다. GH는 혈중에서 결합단백질과 함께 결합하여 이동을 하고, 간세포에 있는 수용체에 결합을 하여 IGF-1과 IGF 결합단백질 ... 시켜 세포 대사를 활발하게 하기도 한다. IGF1과 인슐린은 단백질 분해를 억제하여 GH에 의한 단백질 합성이 더욱 잘 일어나게 할 뿐 아니라 DNA 합성에도 관여하며 세포의 성장 ... 이 일어날 수도 있다는 특징을 가지고 있다.IGF1의 작용에는 IGF1과 IGF1 결합단백질 사이의 결합력이 IGF1과 IGF1R 사이의 결합력보다 강하기 때문에 IGF1의 유리

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시

하는 것이 어렵기 때문에 단백질과 무기질 그리고 열량과 영양이 풍부한 고형식 보충이 필요하다. 따라서 이유식은 부족한 영양소 보충의 목적 외에도 숟가락 사용과 씹고 삼키는 연습 ... 고기에 포함된 지방과 무기질 등이 녹아나기 때문에, 고기를 섭취하는 이유인 단백질과 철분 섭취에는 적합하지 않다. 아직 씹을 수 없는 아기의 경우에는 고기를 갈거나 곱게 다져서 ... ‘고기’를 섭취하도록 해야 한다. 이때 고기 대신 생선과 계란 그리고 두부와 같이 다른 종류의 단백질 반찬을 주는 것도 가능하다. “요즘 뉴스에 고지혈증 기사가 많아서 기름은 가능

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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급성신부전(AKI, ARF) 문헌고찰, 자료찾기

망으로 반쿠과성 막이다. 혈장의 단백질을 제외한 물, 전해질 등이 보우만낭으로 통과하고 물리적인 압력 차이에 의해 여과를 한다. 1일 여과량은 180L이지만 99%가 재흡수되어 소 ... , 요산, Na+, 대부분의 전해질, 단백질을 재흡수한다. 수동적 재흡수는 에너 지를 소모하지 않으며 수분, Cl- 등을 확산과 삼투에 의해 재흡수 한다.? 세뇨관의 재분비로 물질 ... 을 유지하기 위해 수분, 단백질 및 특정 전해질 성분에 대한 제한이 필요할 수 있다.? 신전성인 경우, 신장 혈류를 증가시키기 위해 수액을 공급하며, 체액 과다를 예방하기 위해 이뇨

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.08

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임상영양(크론병)과 노인영양

산정 요소에 중요한 결정을 한다.(2) Macronutrients적절한 양의 식이섬유, 수분 섭취, 칼슘, 비타민 D, B12는 매우 중요하다. 건강한 노인의 단백질 필요량 ... 은 이전과 비교하여 높아졌으며 51세 이상은 하루에 권장되는 단백질량이 0.8g/kg/day였으나, 최근에는 1g/kg/day로 증가했다. 또한 스트레스와 손상이 있는 경우에는 1.5g ... 는 요인을 사전에 제거하며 예방을 통한 삶의 질 향상을 추구한다. 예방에 있어서 우리 일상과 가장 밀접한 행위는 먹는 것이다. 먹는 행위와 관련하여 학문적으로 체계화한 것이 임상영양

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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감미료의 종류

에서 용 대두로부터 기름을 짠 후 대두 단백질을 제조하는 과정에서 생성된 콩훼이를 원료로 분리 및 정제하여 생산 대두에 함유된 스타키오스 , 라피노스 등을 일컬음 사람의 소화효소로 잘 ... 동물성으로 알레르기 반응 있을 수 있으며 설탕의 40% 수준의 당 함유 장 내 비피더스 균 증식 촉진 , 단백질 소화 흡수를 돕고 지질대사 개선 및 미네랄 흡수 촉진 4 천연감미료 ... 되어 있으며 설탕의 60% 수준의 당 함유 설탕을 전이시켜 만들며 과당이 포함되어 달고 풍미가 좋고 식이섬유 함량이 높은 편 열에 약해서 샐러드 요구르트 등에 넣어 먹는 차가운 요리

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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병원미생물 레포트

으로 분류한다.세포벽 성분그람양성균그람음성균펩티도글리칸층두꺼움얇음테이코산다량 존재없음세포질 주위공간없음있음외막없음있음지질다당류(LPS) 함량낮음높음지질과 단백질의 함량낮음높음그람양성균 ... 으로 얇으며, 지단백질과 지다당류 및 인지질로 구성된 외막과 결합되있어 세포질 주위공간이 존재한다. 이 공간에는 분해효소가 포함되어 있으며 단백질 수송로 역할을 한다.2.진균(fungi ... (bacteria)원핵세포로서 핵막이 없이 세포질 내에 염색체가 분산되어 있고 형질내세망이 발달되어 있지 않으며 견고한 세포벽으로 싸여 있다. 보통 그람염색에 의해 그람양성균과 그람음성균

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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밀원수종 신품종 토종다래의 영양성분 분석 (Nutritional Compositions of New Hardy Kiwi Fruit (Actinidia arguta) Cultivars as Honey Plant)

품종의 지방과 단백질은 함량은 각각0.53g/100g, 1.73g/100g으로 다른 품종 우수하였다. 토종다래의 무기성분은 칼슘, 철, 나트륨 등 총 3종이 분리, 동정 ... 밀원수종으로 다래를 재배할 때 생산되는 꿀과 화분뿐만 아니라 과실도 중요한 산물이므로 얻어진 과실의 주요 영양성분인 열량, 단백질, 지방, 탄수화물등과 화학적 특성을 분석 ... 하였다. 또한 신품종 토종다래의 영양학적 우수성을 밝혀 고부가가치 식품소재로서의 산업적 활용 가능성을 확인하여 밀원산업 발전에 기여하고자 하였다. 수분함량 평균은 80.44%였다. 칠보

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

). 양파에는 수분(82.8~83.0%), 탄수화물(14.1~14.8%), 총 당류(2.3~4.7%), 단백질(1.5~2.6%) 및 지질(0.4~0.7%)이 함유되어 있으며, 그 외 ... 양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)서론백합과 파속의 두해살이 식물인 양파는 기원전 3,000년 전부터 재배되기 시작하였으며 식품, 향신료 및 ... 에 있어 관심의 대상이 되어왔다(1). 양파는 색깔에 따라 황색, 백색, 적색(또는 자색) 양파로 구분되며, 색에 따라 일반성분 및 기능성 성분의 함량에 있어 차이를 보인다(1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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성인 ER 케이스 요로결석 (urinary stone) 급성통증

되거나 혹은 요로를 통해 흘러나오다가 어떤 좁은 지점에 걸리게 되면, 이를 결석을 형성하기 위한 병소로 사용한다. 또한 단백질과 유기물질의 섬유성기질이 콩팥 또는 방광에서 형성 ... 되고 이에 결정화된 생성물질이 침전되거나 막히게 되면 결석의 핵이 된다. 점액 단백질의 과잉생산 소견은 흔히 콩팥돌증(신석증) 가족력에서 발견된다. 신결석은 한 개의 성분으로 된 것 ... 서 론Ⅰ연구의 필요성 및 목적요로결석은 비뇨기과 환자 중 25%를 차지할 만큼 매우 흔하게 나타나는 질환으로 남성에게서는 10%, 여성은 5%에서 발생한다. 최근 칼슘함량이 높

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.23 | 수정일 2023.03.26

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[A+] (강추) 이거 사면 끝 저 믿고 구매하세요! 기본간호학 영양 내용 정리 및 간호중재

(칼로리 요구량 감소)? 체중당 단백질 요구량 증가3) 학령전기? 에너지 요구량 증가 (단백질 요구량 400mg/일, 칼슘 및 철분 섭취 중요)4) 학령기 (6~12세 사이 ... )? 식욕 증진 및 음식 섭취 다양5) 청소년기? 칼로리, 단백질, 칼슘, 철 등의 영양소의 필요량이 성장을 위해 증가6) 성인기? 비타민과 단백질을 비롯한 에너지 B6, B2 유지 및 ... .4kg/7일)? 단백질 섭취 증가 (태아, 자궁, 유선, 태반, 양수의 발달 및 혈액 생산, 단백질 저장 증가)? 칼슘 섭취 증가 (태아의 치아 골격 발달, 혈액 응고)? 요오드

시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.20

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생활과건강 ) 75세 박 씨가 식사 도중 얼굴이 붉어지면서 안절부절못하고 있다. 함께 식사하던 가족은 박 씨에게 기침하여 이물질을 뱉어내도록 유도하였으나 좀처럼 이물질이 배출되지 않아 즉시 119에 구조

, 비타민과 미네랄, 단백질을 골고루 섭취할 생각이다. 칼륨과 마그네슘, 칼슘, 단백질을 먹어 영양소가 장에서 흡수되어 사용하는 대사 과정에 필요한 것을 골고루 챙길 계획이다. 근육량 ... 은 음식을 먹을 것이다. 지방질의 섭취가 증가하면 비만과 대사증후군의 발생이 증가한다고 한다. 지방은 열량은 높지만, 포만감이 적어 음식을 더 많이 먹게 되므로 주의해야 한다. 또한 ... 식품군에 비해 식이섬유소 함량이 월등히 많아서 식사할 때 포만감을 주고, 섬유소는 식사 후 당 성분이 흡수되는 것을 지연하여 당이 서서히 오르도록 하기에 혈중 지질 농도를 낮추는 데

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.08

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A+ 과제) 근육운동의 기전

(전자현미경 상에 가로로 달리고 있는 굵은 선)에 의해 경계가 되는 많은 근육원섬유마디(근절)로 나뉘어진다.2. 근수축운동(1) 미오신필라멘트와 액틴 필라멘트미오신 단백질로 구성 ... 처럼 나선형으로 연결되어 있다. 아래의 사진에서 밧줄처럼 이어진 트로포마이오신(tropomyosin)이라는 단백질은 액틴필라멘트를 따라 둘러싸여 있다. 트로포마이오신 이라는 단백질 ... 는 단백질+복합체로써 칼슘이온(Ca2＋)에 의하여 근육의 수축. 이완을 제어하는 중심적인 기능을 가지고 있다. 트로포닌은 근소포체에서 방출된 칼슘이온(Ca2＋)과 결합을 하고, 미오신

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01 | 수정일 2022.07.27

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영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오

들의 정상적인 성장과 발달을 돕기 위해서는 영양적으로 유익한 식품을 선택해서 섭취하도록 한다.① 우유: 양질의 단백질과 칼슘을 주로 공급하고 인, 비타민 A, 비타민 B군 등을 공급 ... 정도이다.② 달걀: 철분, 인, 단백질, 비타민 B1 등이 풍부한 달걀은 온도가 높지 않거나 타지 않도록 조리하여 먹이도록 한다. 단백질에 민감한 영유아가 많으므로 알레르기 반응 ... , 닭고기의 육류는 영유아에게 단백질, 무기질, 비타민, 철분 등을 공급해 줄 수 있으므로 빈혈 방지에 도움이 된다. 영양면에서는 우수하지만 섭취 시 질겨서 먹기가 어려우므로 조리

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.21

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저나트륨혈증 컨퍼런스 자료

한다. 위산분비 저하는 음식물의 소화불량으로 인해 복부팽창이나 헛배부름 등을 나타내고, 특히 단백질 소화불량과 관련된다.? 철 흡수를 현저하게 저하시켜 철결핍성빈혈을 일으킬 수 있 ... 나 설사, 위장관계 흡인으로 인한 나트륨 손실, 화상, 지나친 발한③ 증상 : 혈압 감소, 중심정맥압 감소, 순환혈액량 감소, 피부 탄력성 감소, 탈수, 핍뇨, 혈장 단백질의 증사 ... 1. Sodium (Na) 정의나트륨은 세포외액의 주된 양이온이며 체내에 풍분한 무기질이다.체중의 0.15~0.2%를 차지하며, 세포외액의 약 50%, 세포내액의 약 40

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.29

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11주차 근력과 지구력 향상을 위한 영양

에력 훈련 전 식사 - 복합 탄수화물 식사 권장 - 지방과 단백질 함량은 최소화 - 지방은 소화가 느림(소화기계 문제를 일으킬 수 있음) - 단백질은 혈액 내 산도의 양을 증가 ... 증가 - 단백질 섭취 - 탄수화물 섭취 - 지방 섭취 - 수분 섭취1. 근력 향상을 위한 영양학적 기초 (2)근력 향상을 위해서는? 식사 횟수의 증가 - 1일 세 끼의 식사 ... - 스트레스 호르몬 농도 감소1. 근력 향상을 위한 영양학적 기초 (3)근력 향상을 위해서는? 단백질 섭취 증가 - 체중 1 kg 당 1.5-2 g의 단백질 섭취 필요 - 지나친

리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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환경미생물학3공통) 생물학적 질소제거와 생물학적 인제거를 환경미생물의 관점비교하여 서론 본론및 결론 논하시오0k

되어진다. 하수의 질소 성분은 유기질소와 암모니아성 질소(NH4+-N)로 구분되며 유기질소는 단백질성 물질과 요소로 구분 되어진다.단백질성 물질은 박테리아의 분해를 통해 제거 ... 중량당 약 12.5% 정도로 알려져 있으며, 재래식 생물학적 처리공정에서의 질소 제거율은 낮게 평가되고 있다.폐하수로 유입되는 질소는 암모니아와 같은 무기물 형태와 요소, 단백질 ... , 총질산소의 방류수 수질기준을 수질환경보존법에 명시, 배출을 규제하게 됨으로서 3차 고도처리에 의한 질소, 인 제거가 시급한 현안문제로 제기되는 실정이다.2) 생물학적 질소제거

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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재활간호학4) 인터넷이나 기타 다양한참고자료검색하여 관절염환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구5가지 찾은후 통풍환자의 식이요법원칙 5가지 쓰시오0k

)지비만일 경우 통풍이 잘 발생한다. 따라서 과식과 과음을 피하고 적절한 음식섭취가 절대 필요하다. 과식이나 절식을 피하고, 기름섭취를 제한하고 단백질, 당질은 적당히 섭취 ... 음식만 섭취를 제한하는 것이 좋다. 단백질은 하루 70-80그람 정도로 줄이고 열량 보충과 요산 배설을 효과적으로 하기 위해서는 고당질 식사가 추천된다. 체중이 많이 나가는 환자 ... (化膿性) 관절염:관절의 개방창(開放創) 또는 임질·장티푸스·성홍열·패혈증(敗血症) 같은 전염병에 다발성을 보인다. 생후 1~2개월의 유아는 뼈가 심하게 상하여 치료할 수 없는 탈구

방송통신대 | 9페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.20

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