"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 1,441-1,460 / 1,734건

미생물- 종류. 배지의 종류

하는 것이 좋다.-우유 : 유산균의 배양에 이용한다.-혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.-양파즙 : 곰팡이등 식물병원균의 배양에 이용한다.-맥주 : 초산균, 유산균, 산막 ... 를 갖고 있으면 실험에 편리하다.3.사용형태에 의한 분류①고체배지 : 액체배지에 agar, 젤라틴, 실리카겔 등을 첨가하여 굳힌 것으로 고체배지는 미생물의 보존배양, 순수분리 등 ... 어져 있다. 이것을 균사라고 하는데 세포벽과 세포질로 구성되며 영양물질이 수송되는 통로가 된다. 균총이란 곰팡이의 자란 겉모습의 총체로서 한천 배지와 같은 고체의 표면에서 얻을 수

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[미생물] 미생물의 분리와 보존에 대하여

(유산균 등)의 보존 및 젤라틴의 액화실험 등에 이용된다. 고체배지에 백금선을 사용하여 천자하여 접종 배양한다.３．파라핀중층보존법한천사면배양 또는 천척배양에서 유동파라핀으로 중층 ... 이희석법；pour plate method, loop dilution method）주입평판법은 접종균을 연속적으로 희석시킨후에 액체상태의 고체배지에 혼합하여 평판으로 만들어서 고화 ... 시킨다. 이 경우 접종균은 배지의 표면이나 안쪽에 육안으로 관찰이 가능한 크기의 집락이 형성된다3 막여과법（Membrane filter）균수가 극히 적은 하천수등의 시료에서 균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.31

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[보건]연쇄상 구균(Streptococcus)

는 절대 혐기성(obligate anaerobic)조건에서만 발육포당을 발효하며, 유당을 만들어 유산균군에 포함시킨다.연쇄상구균은 감염자코, 목 의 분비물, 감염된 상처 부위 ... Streptococcus▲ 개 요 ▲ 분 류 ▲ 특 징 ▲ 동 정 ▲ 기 타목 차개 요연쇄상구균(streptococci)이란?여러 개의 균 군을 포함하면, 그람 양성구균으로 연쇄 ... floraOppertunistic (기회주의적 감염균)Pathogenic - Human : Group A Animals : Group B, C, D특 징일반적 특징연쇄상구균의 단밸

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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[효소와 건강]효소와 건강

은 유당분해효소의 활성치와 관계가 있다. 또한 개인의 장내 가스나 대장 내 세균총의 유당분해 능력의 차이, 요구르트처럼 음식 내에 유산균이나 유당분해효소를 함유한 식품의 섭취 여부 ... 의 충치 예방식사 후에 이를 닦지 않으면 충치가 생긴다는 사실은 누구나 알고 있다. 충치의 원인이 되는 스트렙토코커스 뮤탄스라는 균은 포도당들이 결합한 점착성이 있는 포도당 중합체인 ... 덱스트란을 만든다. 흔히 말하는 치석이다. 치석에 균이 번식하여 젖산 등을 만들어 치아의 에나멜 층을 부식시키면 충치가 된다. 따라서 덱스트란을 분해하는 효소를 이용하면 충치

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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에틸렌옥사이드 멸균법(Eo gas sterilization)

)를 이용한다.② 실험기구는 플라스틱 팩과 용기에 넣고, 세로로 세워서 멸균기의 오븐에 넣는다. 가스의 흐름을 위해 여유 공간을 넉넉하게 해서 넣는다. 복잡한 기구들은 멸균 전 ... 한 조건에서 모든 미생물포자 결핵균, 간염 바이러스 및 뇌척수막염 바이러스도 멸균할 수 있다.증기 멸균법의 고온과 증기를 견디지 못하는 장비들-내시경, 카메라, 플라스틱, 전력케이블 ... 전도 속도의 이상과 말초감각기 신경증 등이 보고되었고, 후각의 둔화와 자연 유산율의 증가, 소화기와 비뇨생식기의 종양 및 백혈병의 발생 등이 증가하였다.

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.28

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[환경호르몬]환경 호르몬

은 우유의 유지분과 식물성 식용유 등을 혼합하여 만든 기름성분이 많이 들어있다.4. 요구르트 등 유산균 음료 용기류요구르트 등의 내용물에 끈기를 주기위해 사용한 CMC라는 호료가 충치 ... 를 발생시킨다 하여 논란이 된 적이 있다. 이 호료는 액체 합성세제, 풀 등의 점도 유지를 위해 사용하고 있다. 또한 주목해야 할 것은 어리이들이 매일 마시는 유산균음료의 용기 ... 은 세포를 이용하는 시험관 내 실험과 동물실험을 통해 태아에 대한 영향도 분석하기로 했다. 조사결과는 구체적인 규제책을 마련하는데 반영될 것이며 경제협력기구(OECD)도 98년 3월

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.01

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[식품공학]우리나라와 세계의 발효식품의 종류와 효능

을 한다. 김치에 풍부한 섬유소는 장을 깨끗이 하며 변비를 예방하고 장염이나 결장염 등을 예방하고 숙성도에 따라 풍부해지는 유산균은 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해세균의 번식 ... 발효식품이란?젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산 ... 다. 또한 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험결과가 발표되면서 간 기능의 회복과 간 해독에도 효과가 있다고 밝혀지고 있다.고추장16세기 이후에 고추의 유입

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28

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페닐케톤뇨증과 알캅톤뇨증의 고찰

은 나타나지 않는다. 또한 페닐케톤뇨증의 임산부가 저 페닐알라닌식을 섭취하지 않으면 태아 혈액의 페닐알라닌이 상승하여 태아의 발육에 장애를 주어 유산이 되기 쉽다. 임신이 진행된 경우 ... 과 티로신의 제한은 호모젠티신산 축적을 침착을 저하시켜 관절 증상을 경감시킬 수 있으나, 장기 예후는 실망적이다. 아스코르빈산은 실험실적으로 호모젠티신산의 산화와 중합을 저하시 ... 키나, 치료균억제 분석방법이나 효소비색법에 의한 페닐케톤뇨증의 신생아 선별검사는 널리 사용되고 있다. 이 방법은 몇 방울의 모세혈만을 필요로 하며 여과지에 묻혀 우편으로 검사실로 보내

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.02

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우리나라 문화의 우수성-김치

다단, 위장내의 단백질 분해효소인 pepsin분비를 촉진시키며 장내 미생물 분포를 정상화시켜 정장작용을 돕는다.한국의 대표적인 발효식품인 김치는 숙성함에 따라 젖산균(유산균 ... 라 미생물의 작용도 중요하다. 김치가 익으면서 생기는 젖산균은 김치를 숙성시키고, 효소는 채소의 유기 성분과 결합 하여 맛을 내게 한다. 부패를 억제시키는 역할도 한다.2. 소금 ... 나 무의 단맛이 없어진다.소금의 농도는 발효작용을 일으키는 미생물의 번식과도 관계가 깊다. 김치를 담그면 초 기에는 여러 잡균이 많이 붙게되고 점차 젖산균이 많아져 젖산 발효가 일어난

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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[식품계열] 방사선조사에 의한 김치저장에 관한 연구

No. ml){X축y축0*************004.5786.554.545276.5544.14.24.3474.74.34439467443.53.745(2) 전유산균의 변화김치 ... 발효 과정에서 방사선 조사가 유산균의 생육에 미치는 영향은 표 2와 같다.X축은 Storage time(days)at 5。C (10, 20, 30, 45, 60, 90)Y축 ... 조사구의 pH감소가 서서히 변화되는 것은 앞의 유산균의 방사선조사에 의한 살균작용에서와 같이 유산 생성 세균의 일부 사멸과 생육이 억제되어 김치 발효가 자연됨을 나타내는 것이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.05

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[식품영양]한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

을 억제한다.식욕증진 : 익은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진시킨다.약리작용 : 재료의 대부분이 마늘, 고추, 생강 등 약용 식물이 ... Experimental Title(실험제목)장국죽Worker NameDateMaterial(재료)쌀-1/2컵, 쇠고기- 30g, 표고(중)- 1장, 참기름- 1t.s, 물- 3컵 ... 분포를 정상화 시킨다.항균작용 : 익어감에 따라 나오는 젖산균은 해로운 세균을 억제하여 새콤한 맛을 낼 뿐 아니라 창자 속의 다른 균을억제하여 이상 발효를 막아 주고, 병원균

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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발효홍삼

, PPD, PPT 함유Rh1, Rh2, Rg3 함유흡수율향상 ＋ 섭취효과의 표준화발효홍삼은 유산균의 일종인 식용 미생물 “락토 바실루스 카제이”로 발효시킨 것. 인체 내 미생물이 인삼 ... 수분 해하는 효소인가?하세가와박사는 12년간 무균 쥐실험, 2천여명의 대변을 조사한 끝에 프레보텔라 오리스 라는 장내세균을 찾아내고 이를 하세가와균주라고 명명했다.인삼의 사포닌대사물것이다

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.30

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[식품학]기능성 축산 식품과 국민 건강

,DHA 함유 달걀,먹으면 키가 큰다는 기능성 우유,먹어도 칼로리가 작아 살이 찌지 않는다는 저지방 우유.유산균에 캡슐을 씌어 장까지 살아서 간다는 유산균 요구르트.이렇게 가공된 기능 ... 한 정보만을 가지고 있는 것이다.따라서 기능성 축산 식품을 살펴보고,그 기능과 효용을 분석해 보고자 한다.[본론]기능성 축산 식품의 예와 그 효용1. 유산균유산균은 유목민들 사이 ... 비타민의 증가, 단백질 분해 등에 의한 소화흡수의 개선, 풍미 개량에 의한 식욕 증진 등이 있다.즉 유산균의 소화와 영양학적 이점으로는 첫째, 단백질의 소화와 흡수를 향상시킨다. 둘째

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.09

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식품중의 유기산 정량

실험 보고서(The experimental report)실험제목: 식품중의 유기산 정량1. 목적식품 중의 유기산의 양을 구한다. 식품중의 유기산은 0.1N NaOH 표준액 ... 의 종말점까지 유제품의 산성도를 중화시키는데 요구되는 표준 수산화나트륨 용액의 양으로 측정 되며, 결과는 유산의 퍼센트로서 나타낸다{C { H_3 }CH(OH)COOH + NaOH ... C { H_3 }CH(OH)COONa + { H_2 }O유산의 분자량이 90이므로 예를들어 우유에서 처럼 10.00ml의 식품이 적정에 사용된다면, 적정을 위해 M /9 수산화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

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식약청, 매일유업을 다녀와서

시스템을 갖추어졌었는데 우유와 비슷하지만 조금씩은 다른 공정단계를 거쳤다. 발효유공정은 원료배합, 살균, 유산균발효, 과육혼합, 포장의 단계를 거친다. 이유식은 원료배합, 건조, 분쇄 ... 이 이루어지며 이러한 검사에 합격한 원유만 제품생산에 사용한다. 제품검사는 용량, 알코올검사, 비중검사, 산도 및 pH검사, 세균수 및 대장균군 검사, 항균 항생물질검사, 포스파타제 ... 이 저렴하고 실험방법이 간단하지만 분리시간이 길고 분리도가 낮고, 정확한 정량이 어렵다. HPLC는 분리시간이 분 단위로 짧고 분리도가 높고 정확도, 정밀도가 높으며, 검출감도가 크

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.22

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[생명과학] 환경미생물학 실험

.22. 방법① 이 실험에서는 500ml의 액상배지를 만들기로 했다. 따라서, 삼각플라스크에 Beef Extract 1.5g과 Peptone 2.5g을 저울과 유산지 스푼을 이용 ... 을 옮겨서 배양을 시키는 작업. 여기에서 순수분리되어 배양된 대장균은 생리생화학테스트 실험에 쓰일 것이다.▲ 2001년 10월 17일 ⇒ 생리화학적 테스트 세균 접종.Glucose1 ... Report환경미생물학 실험 보고서과 목 : 환경미생물학 실험소 속 : 자연과학대학 생물학과학 번 :성 명 :담당교수 : 교수님제 출 일 :목 차▲ 2001년 10월 5일

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.02

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생명공학의 사회학적 논의 (유전자 변형과 장기이식을 중심으로)

, 약효의 특성- 맛과 모양이 좋은 식품 생산- 영양학적 요구에 맞게 개발 가능③ 기타- 균형잡힌 동물 사료 제공 가능으로 폐사 위험성 줄이 수 있음- 백신 항원을 발현하는 식물 등의 개발- 유산균의 변형으로 직접 먹는 치료 방법 가능 ... , 안전성 검사 등의 규제는 불필요- 미국 슈퍼마켓의 가공품의 70~85% 가량이 유전자 변형 농작물- 약 30여 개의 GMO 허용2) 유럽① 영국- 일부 실험적 자오에서만 유전자

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30

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[생활환경]태아발달에 영향을 미치는 환경요인 조건

영향을 미칠 수 있다. 대개의 경우, 결정적 시기에 일어난 약물복용의 효과는 신체적 기형을 낳게 되거나, 자연유산이 되는 경우가 많다. 따라서 임신기간 동안은 되도록이면 약물복용 ... 에 있는 태아에게 어떤 영향을 미치는지는 확실하지 않다. 그러나 동물 실험의 결과 사지와 골격에 기형을 지닌 새끼가 출산되었다(Hill&klein-berg, 1984). 사람의 경우 ... 을 가능문제가 많이 발생한다. 유산을 방지하는데 사용하는 것으로 알려진 프로게스테론은 태아를 남성화 할 수 있다.⑤ 비타민: 비타민도 위험 할 수 있다. 비타민 A의 과다복용은 언청이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.30

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건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

건강보조식품(유산균함유식품)서론대개 식품의 종류에는 나라마다 관습이나 법규에 의해 매우 다양하게 정의되고 있어 일괄적으로 구분하기가 쉽지가 않다. 그리고 건강식품은 어느 나라 ... . 효소식품7. 유산균함유식품 8. 조류식품 9. 감마리놀렌산식품10. 배아가공식품 11. 레시틴가공식품 12. 옥타코사놀식품13. 알콕시글리세롤식품 14. 포도씨유식품 15. 식물 ... . 프로폴리스식품25. 짐네마산함유식품 26. 오가피함유식품본론- 유산군함유식품이란1) 정의유산균함유식품이라 함은 유산간균, 유산구균, 비피더스균 등의 식품위생상 안전하고 유익한 식용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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< 식품 분석 및 실험> 우유의 산도

1. 실험 내용 : 우유의 산도 측정2. 실험 원리 및 목적- 원리: 일정량의 우유를 중화시키는 데 필요한 alkali의 양을 측정하여 이 알칼리와 결합한 산성물질 전량 ... 을 lactic acid로 가정하고, 그것을 중량비율로 표시한 것을 적정산도라고 한다.우유의 산도는 casein, 인산염 등의 성분에서 유래된 본래의 산도와 착유 후 유산발효에 의해 생긴 ... 0.18%이며 변질된 것일수록 높아지기 때문에 이 산도는 우유의 신선도를 반영해 주는 것으로 해석할 수 있다.3. 실험 기구 및 시약- 실험 기구 : 뷰렛, 피펫, 비커, 삼각

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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