"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 1,361-1,380 / 1,734건

김치의효능

은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진 시킨다.(6) 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유해균을 억제하여 이상 발효를 막는다.(7 ... 1의 흡수를 촉진하며 신진대사를 활성화하여강장 강정의 효과가 있다.유산균의 정장작용이런 여러 재료를 혼합하여 만들어지는 김치에는 알리신을 비롯한 여러 종류의 항생물질이포함되어 있 ... 고, 살아있는 유산균이 많아 장내 미생물의 대사 활성에 영향을 주어 대장암의예방효과가 있다는 연구 결과도 발표된 바 있다.자료농촌진흥청 농촌영양개선 연수원, 식품분석표구분배추무무청양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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오미자의 생리활성물질

는 오미자 추출물중의 유기산이 배지의 pH를 저하시켜 미생물의 생육이 억제된다고 보고한 결과와 오미자 추출물을 배지에 첨가한 후 0.1N HCl을 이용하여 유산균의 생육에 미치는 오미자 ... 하는데 한방에서는 자양, 간장, 진해제로 쓰며 구갈증과 주독을 푸는 해독제로 좋은 효과를 본다.근래의 약학적인 실험에서 간 질환에 뚜렷한 효과를 입증하였고, 향약집성방, 의방유취 ... 이 밝혀졌고 그밖에 기침 멎이 및 가래 삭임 작용, 시력을 높이는 작용, 균 억누름 작용, 염증 없애기 작용이 있으며 피 안의 콜레스테롤 함량을 낮추고 간에 글리코겐이 많이 쌓이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.27

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건강보조식품 중 스피루리나와 클로렐라의 비교분석

를 맞춰준 다. 또 클로렐라에는 유산균 생장촉진 물질인 CGF가 들어 있어 어린이들의 성장발육에도 큰 도 움을 주고 항암 효과 항바이러스 효과가 있으며 장내 유해세균을 감소시키는 작용 ... 사례들이다.- 일본1978년 도쿄대학교 의학연구원은 빈혈 증상이 있는 8명의 여성들에게 식사 후에 스피루리나 4g씩을 섭취하게 하는 실험을 하였다. 30일 후 환자들의 헤모글로빈 ... , 빈혈증 등을 앓거나그로 인해 체중이 떨어진 사람들이었다.실험팀은 스피루리나를 복용한 환자들의 의견을 통해 그들의 체중이 회복되고 생활에도활력을 얻었다는 것을 보고하였다.- 독 일

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.14

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장염 간호학케이스

을 공급한다.a. 방법- 정맥으로 생리식염수 용액이나 유산염 링거 용액을 첫 시간에 20ml/kg의 비율로 시 작한다. 실험실 검사의 결과에 따라 정맥 용액을 다음 한 시간 동안 15 ... ♣ Ⅰ.문헌고찰 ♣1. 정의- 급성 장염은 위장관에 걸쳐서 일어나는 염증성 질환으로서 바이러스성 장염과 세 균성 장염이 있다. 아이들에게 생기는 장염의 대부분은 바이러스성이 ... 며 세균성 장 염으로는 이질, 장티푸스, 식중독 등이 있다.2. 원인- 최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성위장염의 80% 이 상에서 원인균이 확인

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.20 | 수정일 2018.10.12

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[마케팅] 쿠퍼스마케팅전략

) 1977. 09 야쿠르트 1일 판매 1백만 병 돌파 1985. 11 '86 아시안 게임, '88 서울올림픽 유산균 발효유 공식공급업체 지정 1996. 01 중앙연구소 국가공인시험 ... 재질 : 용기 PS, 캡 HDPE 사용균주 (4종의 '락토바실러스' 유산균) Lactobacillus brevis HY7401 Lactobacillus fermentum CS332 ... 제품 분석-1서울우유 -헤파스 국내 유제품업계의 1위 기업인 서울우유 간기능개선발효유 특징 1.국내산 식물성 추출물이 가득 2.강력한 항산화 성분 3.아주 특별한 유산균 4.성인

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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역적정 방법에 의한 젖산(lactic acid) 및 암모니아 정량

여 유산균을 배양 발효하여 얻은 발효법 또는 합성에 의해서 제조되는 산미료로서 젖산과 무수젖산과의 혼합물이 보통 사용되고 있다. 젖산의 비율은 85~92%이며 그 외는 모두 무수젖산이 ... 경우 일정량을 표준용액을 가하여 목적성분과 반응시키고 남은 표준용액을 다른 표준용액으로 적정하는 역정적방법을 이용하여 실험하는 것을 목적으로 한다. 중젖산과 순젖산으로 이루어진 ... 한 물질, 요구르트 등의 발효유, 젖산균 음료에 함유되어 있다. 녹는점 18℃이다. 상압에서 증류하면 탈수반응이 일어나서 분해되나 감압하의 끓는점은 120℃(12mmHg)이다. 물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

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그람 양성균 동정

)가 있으며 균의 종류에 따라 사용하는 당의 종류와 사용방법이 다양하다.- 탄수화물 대사의 산물들은 대개 초산과 유산 같은 유기산과 이산화탄소와 수소등의 기체임 이런 산물의 종류와 양 ... 제목- Gram 양성 세균의 동정목적- 미생물들은 각각 다른 생화학적인 특징을 가지고 있다. 이번 실험에서는 이러한 생화학적인 특성에 따라 Gram 양성균을 동정하는 여러 가지 ... 실험에 대해 알아보고 직접 실험을 수행한다.이론1.Catalase Test(1)원리- Hydrogen peroxide는 호기성 당분해 산화과정의 최종산물로서 세포 독성작용이 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24

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[의학]SARS 급성중증호흡기증후군 사스

여행 Close contact유산균 표면발현 기술을 이용한 사스 예방용 제제 개발SARS 항원에 대한 항체 생성 (점막 주위 sIgA 항체)경구 투여sIgASARS 항원에 대한 ... 항체 생성 (혈액내 IgG 항체)SARS에 대한 면역능 획득 (점막 및 전신 면역)식용 유산균Spike AgSARS VIRUS유산균 표면발현 기술을 이용한 사스 예방용 제제 개발 ... : 임신초기에는 유산가능, 후기에는 모성사망 을 증가시킴.3.흉부방사선소견초기에 부분적인 단측성 간질성 침윤 광범위한 또는 patchy 간질성 침윤으로 진전 지속적으로 악화되면 대

리포트 | 69페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.22

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발효식품의 항산화성

류의 산화를 막아 된장이 안전한 식품으로서의 가치를 지니도록 한다.2. 김치의 항산화성발효 식품김치 에는 비타민, 식이섬유 , 무기질 , 유산균 등이 골고루 들어있기 때문에 만병 ... 발효 시 관여하는 누룩곰팡이에는 활성산소를 저하시키는 항산화작용이 있다는 사실이 시험관 실험으로써 증명되어 보고되곤 한다.재래된장의 항 산화 효과는 항암효과나 간기능 증진효과 ... 을 비롯한 isoflavon류가 두통을 경감시키는 효과와 함께 고혈압을 예방하는 효과가 있음을 실험적으로 증명하였다. 이들 물질들은 우선적으로 된장 내에 존재하는 산화 가능한 지질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.22

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놀라운 발견들을 읽고 (서평)

를 위한 인터베이터 등에 사용된다. 이렇게 산소는 지구의 생명탄생에 필요하며 없어서는 안 되는 중요한 요소를 자리 잡았다.장티푸스로 두 자녀를 잃은 후 유산균, 효묘균, 저온살균법 ... 에서 유명한 화학자 험프리 데이비의 실험을 도와주면서 과학에 대한 지식을 터득해 가기 시작했다. 패러데이는 전자기 회전이라는 현상을 발견하고 전기가 흐를 때 자석이 회전하는 장치 ... 에 거쳐 이루어졌다. 먼저 스코틀랜드의 수학자 제임스 맥스웰이 전파의 존재를 예견했고 하인리히 헤르츠가 드디어 1888년 실험실에서 전파를 만들어 내고 이를 검출하는데 성공

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.22

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세계속의 한국인 - 김순권박사

먹이를 뜻하는 ‘사이리지(silage)’는 목초나 야초, 사료 작물을 사일로(silo)나 용기에 넣고 유산균을 발효시켜 잡균의 성장을 억제시킨, 수분이 많은 조사료를 말한다. 김 ... 된다 이겁니다. 까칠한 잎과 줄기는 가축 사료로 그만이고….”자신이 개발한 ‘수원 19호’를 능가하는 다수확 품종을 내놓기 위해 김 교수는 교잡 실험을 수없이 반복했다. 2002년

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.15

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[배지제조] 유전학 및 실험 YPD 배지만들기

의 생육에 적당하지만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다. ... - 양파즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기 ... 유전학 및 실험1(YPD 배지제조)1. Subject: YPD 배지만들기2. Purpose: 균주를 배양하고 분리 동정하기 위해서는 배양하고자하는 균주의 종류에 따라 알맞은 배지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.09.16

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[실험보고서]두유의 응고실험-두유를 이용한 단백질의 응고현상을(두부생성)

되고, 요구르트는 유산균에 의해 생성되는 유산에 의해 pH가 저하되어 산에 의해 응고하는 반응을 이용한다. 비 가열 대두단백질은 자체로는 소화가 잘 되지 않고 응고제에 의한 응고반응 ... 두유의 응고에 대한 실험보고서1.실험제목 : 두유의 응고2,실험원리금속염(Ca, Mg등)에 의한 응고반응단백질은 가용성의 2가(價) 또는 3가의 금속이온에 의해 응고하는데 가장 ... 좋은 예가 두부이다. 칼슘이나 마그네슘 이온은 대두의 단백질인 글리시닌(glycinin)의 분자사이에 가교(架橋)를 만들고, 단백질분자와 반응하여 응고물을 만든다.3.실험방법두유

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.21

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시유(City milk or Market milk)

는 혈당유지 및 두뇌형성 인자로 이용되고 장내의 유산균과 비피더스균의 생육을 촉진하는에너지 공급원으로 쓰인다. 특히 갈락토스는 유아의 중요한 뇌조직 성분인 당지질 합성에 필수적이 ... 단백질의 성질에 의해 장을 건강하게 해준다.⑧ 유산균의 정장작용에 의해 장을 건강하게 해준다.⑨ 우유중의 인지질 성분에 의하여 혈압을 낮게 해준다.⑩ 암의 생성을 억제해준다.14 ... % 이하, 총 균수 4만개 이하/ml, 대장균 10마리 이하/ml.① 유당유당은 포도당과 갈락토스가 결합된 2당류로 주로 에너지 공급원으로 작용한다. 분해된 포도당과 갈락토스

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.03

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[식생활과건강]식품의종류와효능

시킨다.⑵발효식품(우유 및 유제품, 김치, 유산균, 고추장)① 우유 및 유제품 - 우유의 종류에는 액상유, 분유, 연유, 발효유가 있는데 이러한 우유에는 유아의 성장과 건강에 필요한 비타민 ... 의 축적을 막고 대장암을 예방한다.③ 유산균 - 사람의 장내에는 100조개에 가까운 세균들이 서식하고 있으며 그 종류도 400여 종이 넘 는다. 장내균총을 구성하고 있는 구균가운데 ... bifidus균을 포함한 유산균은 숙주에 대하 여 유해한 대사산물을 생성하지 않으며 유해세균의 증식을 억제하며 장내균총을 유리하 게 개선하는 것은 물론 소화기계통의 각종질환의 예방

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.24

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[식품영양학] 김치의 영양생리 효과

가 함유되어 있어 겨울철의 비타민 C 공급에 중요한 역할을 하고 있다.숙성이 진행됨에 따라 에너지함량은 유산균이 당을 소모하기 때문에 감소하고, 일부 비타민의 양은 발효중 효소의 작용 ... 성김치에는 다양하고 많은 생리활성 물질이 존재하는데 김치의 재료들 배추, 마늘, 고춧가루 등이 각기 다른 기능성을 가지고 있으며 또한 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내어 복합적인 ... ) 면역증가김치의 발효에 관여하는 주된 유산균인 Lac. plantarum (104, 105, 106, 108)을 복강내로 주입한 쥐에게서 NK-cell activity의 증가가 확인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[식품가공학]우유의 가공 - 치즈

에 starter(유산균, 구연산 등) 첨가, rennet(응유효소)의 첨가, curd의 절단 및 가공, 유청 제거, 가염, 성형, 압착, 숙성의 과정을 거쳐 완성된다. 원유는 소 ... 1개, 온도계 1개, 나무주걱 1개, 채반 1개, 보울 1개, 냄비 1개, 면기 1개, 오목그릇 1개, 계량컵 1개, 수저 1개, 과도 1개, 전자렌지■ 실험방법① 우유를 35 ... 부어 성형하여 냉장실에서 1시간 정도 식힌다.■ 결과우유를 중탕하여 구연산과 렌닌을 넣어 유청을 빼어 모짜렐라 치즈를 만들었다.■ 고찰이번 실험은 우유로 모짜렐라 치즈를 가공

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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[식품공학-식품미생물학] 공중낙하균 및 방선균의 배양 및 분리

건열 멸군 시켜준다. 15~20mL의 배지를 붓는다.공중 낙하균을 patri dish에 접종하는 법은 간단하다. 미리 제조된 고체 평판배지를 가지고 실험실이나 외부의 어떤 장소 ... 로 나가서 Petri dish의 뚜껑을 열어 놓고 3~5분 기다린 후 균이 채취되었다고 생각되면 Petri dish의 뚜껑을 닫고 실험실로 돌아와 한천면이 위로 되게 뒤집 ... dish 옆면에 label을 한다.(채취 날짜, 장소, 실험조, 실험자) 방선균을 분리하기 위해서는 일단 test tube에 증류수를 담고 외부에서 흙을 채취해 와야 한다. 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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식단별 칼로리와 효능

을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을증진 시킨다.(6) 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유해균을 억제하여 이상 발효를 막는다.(7) 각종 비타민을 공급하는데, 특히 ... 성 지표인아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 실험결과가 발표됨으로써 분명한 사실로밝혀지고 있다.· 항산화 효과재래된장의 항노화 효과는 항암효과나 간기능 증진효과에 비하여 더욱 ... 실험결과가 알려져있습니다.EPA와 DHA는LCL-콜레스트롤을 감소시키고 심장질환을 보호하는 HDL-콜레스트롤을 증가시켜 동맥경화, 고혈압등 성인병을 예방하고, 비만을 예방하기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.23

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[간호]아동의 급성 위장염 케이스

(유산균, 당화균, 낙산균)1.5Tpotidambr-s기관지 천식, 폐기종, 기관지염 치료제금기 : 갑상선기능항진증, 빈맥, 부정맥15ccpotidBSV급만성기관지염, 폐결핵 ... 목차Ⅰ. 연구의 필요성Ⅱ. 문헌 고찰1. 정의2. 원인3. 빈도4. 종류5. 기전6. 원인균의 전파경로7. 진단 및 검사8. 임상증상9. 치료10. 간호11. 예후Ⅲ. 대상자 ... 라고 한다.2. 원인최근에 여러 가지 세균성, 바이러스성 원인이 규명됨으로써, 감염성 위장염의 80% 이상에서 원인균이 확인되었다. 특히 흔한 원인으로는 enterotoxigenic

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.03

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